❶ 魚膠的食用方法
魚膠即魚鰾的干製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。
魚膠與燕窩、魚翅齊名,是「八珍」之一。魚膠素有「海洋人參」之譽,在我國食用魚膠有悠久的歷史,北魏賈思勰《齊名要術》中就有把石首魚鰾進行加工食用的記載。到唐代,魚膠成為貢品。《新唐書·地理志》載:吳郡(今蘇州市)每年貢「壓胞(魚膠)七斤」。到清朝,魚膠列為補品。《本草新編》載:魚膠「補精益血」。
現代醫學研究表明,魚膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%。魚鰾中所含有的大量生物大分子膠原蛋白質,是人體補充、合成蛋白質的原料,且易於吸收和利用。機體通過與含有膠原蛋白的物質結合,去影響某些特定組織的生理機能,從而促進機體生長發育,增強抗病能力,起到延緩衰老和抵禦癌症的功效。
推薦食譜一:
材料:魚膠30克(魚膠先切成絲),紅棗適量,冰糖少許。
燉法:將所有用料用溫開水洗凈,放入鍋內,加兩碗開水,以大火煮沸後,改小火燉、溶化至一碗。
功效:此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用,營養均衡,保證讓您年輕多歲。
推薦食譜二:
材料:魚膠100克,田七5克。
燉法:先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟,切件;田七用清水洗干凈,打碎,連同魚膠放入燉盅內,加入適量凍開水,蓋上敦盅蓋,放入鍋內,用文火隔火敦四小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲用。
功效:由於田七有去瘀止血、消腫止痛的作用,配合具有滋潤養陰作用的魚膠,就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。
推薦食譜三:(魚膠補腎湯)
材料:魚膠100克,補骨脂(一種中葯)20克,鹽、味精適量。
燉法:魚膠與補骨脂一同入鍋中,加水適量,放鹽煮1小時,加入味精即可。
功效:補腎益精,溫陽固攝。
適應症:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
推薦食譜四:(魚膠當歸湯)
材料:魚膠、當歸各10克,紅棗10枚。
做法:將上3味水煎。
用法:每日2次,可長期服用。
功效:大補氣血。
主治:適用於再生障礙性貧血。
推薦食譜五:(魚膠鵝肉湯)
材料:魚膠30克,凈鵝肉200--250克,精鹽等調味品各適量。
做法:將鵝肉切塊,與魚膠共加水煮熟,放鹽等調味品。加少許酒烹煮,可去除魚膠的腥味。
用法:佐餐食用。
功效:補氣養陰,補腎益智。
應用:適用於氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進補)
❷ 如何吃豬骨髓
主料:東北酸菜絲 配料:豬骨髓\血腸\熟五花肉 調料:蔥花\薑片\大料\腐乳\韭菜花\鹽\雞精\
血腸切一指寬的片,熟五花肉切3毫米的片
鍋里加點油,加熱,放入蔥花,薑片,大料炒香,再放東北的酸菜絲,翻炒,然後加入清水(涼的),沒過酸菜一點點就好.大火燒開改小火,撇去浮沫,在放入豬骨髓適量,腐乳紅方一塊,韭菜花適量,一直用小火燉45分鍾左右,注意湯量(別干鍋),再加熟五花肉片和血腸片,再燉5分鍾.加鹽適量(因為腐乳韭菜花有鹹味)加雞粉或者雞精,調好口味.出鍋就好了.
這是我的口頭表達,但這絕對的純東北的大燉菜.
你應該能看的出來 這都是我一個字一個字打出來的 並非網頁復制過來的 不採納為答案就太說不過去了哦 ^_^ 呵呵
❸ 骨碎補怎麼吃
①治腰腳疼痛不止:骨碎補一兩,桂心一兩半,牛膝三分(去苗),檳榔二兩,補骨脂三兩(微炒),安息香二兩(入胡桃仁搗熟)。搗羅為末,煉蜜入安息香,和搗百餘杵,丸如梧桐子大。每於食前,以溫酒下二十丸。(《聖惠方》) ②治耳鳴,亦能止諸雜痛:骨碎補去毛細切後,用生蜜拌,蒸,從巳至亥,暴干,搗末,用炮豬腎空心吃。(《雷公炮炙論》) ③治腎虛耳鳴耳聾,並齒牙浮動,疼痛難忍:骨碎補四兩,懷熟地、山茱萸,茯苓各二兩,牡丹皮一兩五錢(俱酒炒),澤瀉八錢(鹽水炒)。共為末,煉蜜丸。每服五錢,食前白湯送下。(《本草匯言》) ④治牙痛:鮮槲蕨一至二兩(去毛)。打碎,加水蒸服。勿用鐵器打煮。(《單方驗方調查資料選編》) ⑤治金瘡,傷筋斷骨,疼痛不可忍:骨碎補(去毛,麩炒微黃)、自然銅(細研)、虎脛骨(塗酥炙黃)、敗龜(塗酥炙微黃)各半兩,沒葯一兩,上件葯,搗細羅為散。每服一錢,以胡桃仁半個,一處嚼爛,用溫酒一中盞下之,日三、四服。(《聖惠方》骨碎補散) ⑥治打撲傷損:猢猻姜不以多少,生薑半之。上同搗爛,以罨損處,用片帛包,干即易之。(《百一選方》) ⑦接骨續筋:骨碎補四兩,浸酒一斤,分十次內服,每日二次;另曬干研末外敷。(《泉州本草》) ⑧治挫閃:骨碎補二兩,杵爛,同生薑母、菜油、茹粉少許,炒敷患處。(《閩東本草》) ⑨治關節脫位,骨折:在關節復位或正骨手術後,取槲蕨(去毛)和榔榆皮搗爛,加麵粉適量,搗成糊狀,敷傷處,二至三日換葯一次。 ⑩治跌打損傷,腰背、關節酸痛:槲蕨(去毛)五錢至一兩。水煎服。 ⑾治闌尾炎:鮮槲蕨(去毛)八兩,切碎,加大血藤五錢,紅棗四兩。水煎服。(⑨方以下出《浙江民間常用草葯》) ⑿治斑禿:鮮槲蕨五錢,斑蝥五隻,燒酒三兩,浸十二天後,過濾擦患處,日二至三次。(《福建中草葯》) ⒀治腎虛久瀉:骨碎補適量,研為細末,每次6克,人豬腎內煨熟,食之
❹ 補骨脂怎麼吃
補骨脂的食用方法:
補骨脂平時以煎湯服用為主,用量多在六到十五克之間,也可以泡酒以後直接外用。另外補骨脂還能與何首烏和菟絲子等中葯材一起研末以後用沸水沖泡,然後代茶飲用,這種補骨脂保健茶適合長期飲用,防癌抗癌效果特別好。
(4)補骨脂怎麼食用方法擴展閱讀:
腎陽不足者,往往有腰膝酸軟伴疼痛、畏寒怕冷、浮腫的毛病,尤其下肢更為嚴重。他們常精神萎靡、臉色發白或黝黑、容易腹瀉、消化不良。男性容易陽痿早泄、滑精尿頻,女性多宮寒不孕。
這樣的患者可以試試補骨脂煎,具體為:取補骨脂100克、核桃仁200克、蜂蜜100克;將補骨脂用酒拌後,蒸熟、曬干、研末;核桃仁搗為泥狀;蜂蜜煮沸,加入核桃泥、補骨脂粉,和勻,收貯瓶內。服用時每次取10克,加入黃酒調服,不喝酒的人也可用開水,每日兩次。
該方出自宋代的《本草圖經》。據記載,補骨脂是舶來品,產於波斯國。它是豆科植物補骨脂的果實,有很高的食用和葯用價值,常吃可以養生、保健。
補骨脂入腎經和脾經,所以它最大的功效就是補腎壯陽,同時兼顧溫煦脾陽,民間常用它來製作醬雞、燒牛筋、燉湯等,有補腎延壽、養顏健體的功效。核桃仁有溫肺定喘、潤腸通便的作用。
需要注意的是,補骨脂、核桃仁性溫,陰虛火旺體質的人忌服。該人群表現為心煩失眠、口燥咽干、兩顴潮紅、小便短黃、大便干結。
❺ 核桃仁補骨脂泥怎麼做好吃
核桃仁怎麼做好吃
材料
核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黃油
做法
1、先把核桃用微波爐高火加熱1分鍾。
2、取出,加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下,再放微波爐加熱1分鍾。
3、取出再攪拌均勻,再放進微波爐加熱2分鍾。
4、撒芝麻攪拌一下,冷卻後就能吃了,一點也不輸外面買的。
❻ 硫酸補骨脂怎麼吃
硫酸補骨脂確實可以改善關節軟骨的退變,平衡關節積液來緩解關節疼痛,減輕對關節滑膜的刺激。
❼ 補骨脂酒怎麼做好吃
以補骨脂、鎖陽、黃精、狗脊、續斷、赤芍等中葯組成復方,做成煎劑,濃縮成3g(生葯)/ml。實驗取18-22g小鼠30隻,雌雄兼用。隨機分成對照組、給葯Ⅰ、Ⅱ組各10隻。給葯組按120g/kg體重劑量灌胃。對照組給同體積生理鹽水。給葯後1.4小時,按0.1ml/kg體重劑量,自小鼠尾靜脈注射RbCl溶液(約6.6-6.9×10?cpm/0.1ml),2分鍾內注射完畢,立即計時。30分鍾注入飽和KCl溶液0.2-0.3ml。處死動物,取出心臟,以LKBr計數器測量,計算心肌86Rb攝入率,表示心肌營養血流量,見表6。實驗結果表明,復方補骨脂沖劑灌胃1小時,可顯著增加小鼠心肌營養性血流量(P<0.01),但給葯時間延長至4小時,小鼠心肌營養性血流量的增加,已無統計學意義。
1.2.對垂體後時素所致小鼠急性心肌缺血的保護作用
取體重18-22g小鼠30隻,雌雄兼用,隨機分成對照組、垂體後時素組及給葯組各10隻。對照組和垂體組1g生理鹽水,喂葯2.5小時後,垂體組和給葯組分別自腹腔注射lμ/kg體重劑量垂體後葉素。30分鍾後,測定各組小鼠心肌營養性血流量。結果表明復方補骨脂沖劑對垂體後葉素引起的小鼠急性心肌缺血有顯著的保護作用。
2、對呼吸系統的作用
實驗說明,補骨脂對由組胺引起的氣管收縮有明顯舒張作用,以加葯後15分鍾作用最強,但略遜於氨茶鹼,兩組與空白對照組解痙作用相比,差異非常顯著。
3、光敏作用
對酪氨酸酶的激活作用,補骨脂95%乙醇提取物對酪氨酸酶有明顯的激活作用,可使黑色素生成的速度和數量增加。補骨脂素和異補骨脂素亦能促進皮膚黑色素的合成,並使之沉積於皮下。
4、對免疫系統的作用
給葯次數、時間和途徑均與對照組相同,均於16周後測定巨噬細胞吞噬試驗和E玫瑰花結試驗。說明補骨脂有顯著增強機體免疫功能的作用。
5、抗腫瘤作用
體外試驗,補骨脂素(250μg/ml)對小鼠肉瘤細胞有高效殺滅作用,其機制在於補骨脂素在暗處與肉瘤細胞DNA形成絡合物和分子交鏈,從而抑制DNA合成。補骨脂素作用於人粘液表皮樣癌MEC-1細胞後,其細胞中的大多數線粒體變性、空泡化、游離核糖體減少,游離核糖體減少,可見核溶解現象。
6、抗生育和雌激素樣作用
給雌小鼠宮內注射10mg異補骨脂素或0.00125-0.005ml補骨脂酚,均有較明顯的抗早孕作用,但補骨脂酚的毒性反應較強。補骨脂粉有雌激素樣作用,能增加陰道角化,增強子宮重量。
7、抗衰老作用
補骨脂能不同程度的顯著延長家蠶幼蟲期和家蠶壽命。
8、升高白細胞作用
動物實驗表明,補骨脂對粒細胞的生長有促進作用,並能保護動物在注射環磷醯胺後引起的白細胞下降。
9、其它作用
補骨脂水煎液對囊尾蚴有殺傷作用,40%濃度作用24小時,能殺死囊尾蚴88.O%;4%濃度時能殺死47.5%。40%的補骨脂水煎液對陰道毛滴蟲亦有較強的殺滅作用,體外作用30分鍾即可使蟲體消失,效果強於大黃。此外,補骨脂素對多種出血症(如子宮、牙齦、鼻出血)均有止血作用。
功效
補腎助陽;納氣平喘;溫脾止瀉。
❽ 補骨脂能生吃不
第1步補骨脂燉羊肉
主料:羊肉(瘦)100克
輔料:補骨脂10克,杜仲12克
做法:
(1)先將羊肉切片加適量水燉30分鍾;
(2)後加入杜仲、補骨脂,再煮15分鍾;
(3)飲湯並食羊肉。
養生食療功效:
(1)補血壯腰,健脾益氣;
(2)適用於老年人血虛腰痛。
補骨脂:補骨脂惡甘草,忌諸血。
第2步補骨脂燒牛筋
主料:牛蹄筋(泡發)1250克
輔料:油菜心50克,補骨脂5克
調料:鹽8克,味精10克,白砂糖20克,料酒40克,澱粉(豌豆)20克,花生油30克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜5克
做法:
(1)將補骨脂洗凈放入罐內,加清水上籠蒸汁。菜心洗凈,將蔥切段,姜切片。將牛筋用清水加料酒、蔥、姜氽煮,去其異味。
(2)取鋁鍋1個,鍋內墊好箅子,下入上湯,牛筋及補骨脂汁,小火燜2.5小時,熟後將箅子取出將牛裝盤,鍋內留汁調好口味,用澱粉40克(20克加水)勻芡,即可盛入盤內,將菜心炒熟後圍於盤中牛筋四周。
養生食療功效:補腎壯腰,健脾益氣。
第3步雙鳳壯陽粥
主料:麻雀500克,公雞300克輔料:巴戟天12克,補骨脂12克,淫羊藿12克,粳米200克,姜3克,鹽4克做法: 1、麻雀和公雞脫毛,去內臟,清洗干凈。2、諸葯用布袋包好,在沙鍋中加水煎30分鍾,去渣,加入麻雀,雞,姜,鹽和粳米同煮成粥。養生食療功效:強筋骨,溫腎陽,補精氣,增強性功能。
第4步補骨脂核桃膏
材料:補骨脂1份,核桃仁2份,蜂蜜適量。
做法:
(1)補骨脂和核桃仁洗凈去皮,一起研成細末,加蜂蜜調和均勻成膏狀。
(2)每目取1勺用溫開水調開服用。久食延年益氣,悅心明目,補添筋骨。
(3)核桃仁30克,補骨脂10克。〔用法〕將核桃仁與補骨脂一起加水約500毫升,煮約半小時,取汁加適量紅糖分2次早晚服用。
❾ 破故紙怎麼吃
補骨脂
胡韭子、婆固脂、破故紙、補骨鴟、黑故子、胡故子、吉固子、黑故子
用法用量:內服:煎湯,6-15g;或入丸、散。外用:適量,酒浸塗患處。
歸腎;心包;脾;胃;肺經
功效補腎助陽;納氣平喘;溫脾止瀉
主治腎陽不足;下元虛冷;腰膝冷痛;陽痿精;尿頻;遺尿;腎不納氣;虛喘不止;脾腎兩虛;大便久瀉;白癜風;斑禿;銀屑病
味辛;苦;性溫
例:《本草圖經》補骨脂,今人多以胡桃合服,此法(用)破故紙十兩,凈擇去皮,洗過搗篩令細,用胡桃瓤二十兩,湯浸去皮,細研如泥,即入前末,更以好蜜和攪令勻如飴糖,盛於磁器中。旦日以暖熟水調亦可服,彌久則延年益氣,悅心明目,補添筋骨。但禁食芸薹、羊血,餘無忌。
❿ 魚膠怎麼吃最好
推薦魚膠食譜1:
材料:魚膠30克(魚膠先切成絲),紅棗適量,冰糖少許。
燉法:將所有用料用溫開水洗凈,魚膠的分類,放入鍋內,魚膠的作用,加兩碗開水,以大火煮沸後,改小火燉、溶化至一碗。
功效:此方具有調經、活血、補血、止咳等功效.特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用,營養均衡,保證讓您年輕多歲。