怎麼發海參的製作方法

A. 如何發海參的正確方法

步驟一：將海參取出，准備一盆干凈的水，將海參放入水中浸泡；

B. 怎麼樣發海參

發海參的方法：1、先使用熱水將海參泡24小時，再倒到沒水的容器中，去掉海參表面的泥沙和臟東西。2、用清水將洗凈的海參剖開。3、再取出海參的內臟以及腸雜。4、然後換上新水之後，慢火煮海參50分鍾左右出鍋。5、最後使用原湯，將海參泡著，過了24小時之後即可食用。
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原料：野生海參（根據情況，人少的話最好一次不要發太多，發好後盡快食用）、純凈水適量。
泡發過程：
1.取潔凈無油的容器，裝入適量的純凈水，將海參置入泡24-48小時直至發軟。放入冰箱冷藏室，每8小時換水一次。
第一天……
第二天……
兩天後……
2.泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質。
3.潔凈無油的鍋里盛滿純凈水，將洗凈的海參放入。大火煮開後小火再煮20分鍾，熄火後蓋捂待其自然涼透。撿出煮軟的海參，將硬的海參留在鍋中，換涼純凈水再煮，直至全部煮軟。
4.潔凈無油的容器內盛滿涼純凈水，放入煮好的海參。然後置於電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。
比較一下，乾的和泡發好的區別是不是挺大的。
烹飪技巧
海參泡發過程的用具（鍋、盆、筷子等）必須清洗干凈，絕不能沾有油膩，海參沾有油星會變質腐爛，發制好的海參應盡快食用，不可長時間浸泡水中或長時間帶水放置在冰箱保鮮室內。

C. 正確泡發海參的方法

可以參考一下以下泡發步驟：

1、可以將干海參放進無水無油的器皿里，加入水（一定要純凈水），入冰箱冷藏室浸泡24－48小時，每8小時換一次水；

2、待海參泡軟，剪去海參的沙嘴；

3、純凈水煮海參至能一掐就透即關火，水自然涼透後撈出海參；

4、將海參浸泡48－72小時就可以了。

推薦海參食譜：豬骨燉海參

原料：海參1-2個（我家用的是朝陽參的日本關東參），適量蝦米、幾塊豬骨（最好是筒骨或者排骨）、豬肉（最好是瘦肉，五花肉或者肥肉熬出的湯油過多，湯水過於油膩）、干貝、少許高麗參。

D. 發海參最簡便的方法

分為7步具體如下：

1、野生海參一包100克，分兩次泡發。一次泡發的太多也不好存放。

E. 海參泡發正確流程的做法步驟是什麼

准備材料：干海參4隻，純凈水適量

第一步、首先將干海參放在容器中倒入純凈水解凍浸泡48小時。

F. 發海參的方法幾個步驟

選取海參
泡發的海參都是干海參，選擇海參的時候盡量選擇北方的，像遼參，黑玉參，山東刺參，參刺多的。
製作方法
1.野生海參一包100克，分兩次泡發。一次泡發的太多也不好存放。
2.先把一半的海參取出來，剩下的放在塑料袋裡把口捆紮嚴實。
3.取一個干凈盤，不要有一點油漬，把海參放到盤里。
4.把海參洗凈，泡到純凈水裡放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。
5.泡1-2天後，海參開始變軟。
6.從海參的肚下剪開，去掉海參的牙齒（沙嘴）。
7.再把海參沖洗干凈。
8.鍋里放足量水燒開，放入海參。
9.轉小火煮30到60分鍾左右，煮到海參可以輕輕用筷子插透。
10.關火，待水自然冷卻。
11.取出來放到一個干凈盆里。
12.加入純凈水泡，還是要放到冰箱冷藏。
13.每天換一次純凈水，兩天就可以了。
14.這是泡發好的海參，可以直接食用。也可以用來做蔥燒海參、海參蛋羹、鮑魚海參、海參燒湯都行。如果吃不了的可以用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍室冷凍。隨吃隨取就行了。
（發泡海參的器皿一定要無油，海參碰油會融化）

G. 發海參的步驟。

原料：海參一包100克

1、先准備好乾的海參。

14、這是泡發好的海參，可以直接食用。

H. 如何泡發海參,正確方法是什麼

泡發干海參的做法：

1、准備一個無油的容器，然後將海參放入容器中，倒滿水。