十畝大姜種植方法

⑴ 生薑的種植方法和技術

生薑的種植方法和技術

中耕除草

姜為淺根性作物，根系主要分布在土壤表層，因此不宜多次中耕，以免傷根。一般在出苗後結合澆水，中耕1至2次，並及時清除雜草。進入旺盛生長期，植株逐漸封壟，雜草發生量減少，可採用人工拔除的方法除草。無公害生薑生產，最好不用除草劑防除雜草，可採用黑色地膜覆蓋、或覆蓋白色地膜再蓋一層薄土等方法防除雜草。

澆水

姜不耐旱，根系又淺，應合理澆水，確保植株正常生長。出苗前一般不澆水。幼苗期雖需水不多，但根系吸收力弱，應小水勤澆，澆後淺耕保墒。夏季勤澆水，可降低地溫，以早、晚澆水為好，田間積水過多應及時排澇。立秋後，生薑進入旺盛生長期，需水量增多，應保證水分的充足供應，保持土壤相對濕度75%至80%。收獲前3天澆最後一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥土，有利於貯藏。

追肥與培土

姜極耐肥，除施足基肥外，應多次追肥。幼苗期為促進幼苗生長健壯，應追一次「壯苗肥」，每畝隨水沖施腐熟人糞尿1000千克，或尿素10千克。立秋前後，姜苗處於「三股杈」階段，是生長的轉折期，也是吸肥量變化的轉折期，應追施「轉折肥」，可每畝施腐熟有機肥1000千克，並配合施入三元復合肥15至20千克。9月上旬前後，姜的根莖進入旺盛生長期，為促進姜塊膨大，防止早衰，追一次「補充肥」，每畝施三元復合肥30千克。

姜的根莖在土壤里生長，要求黑暗、潮濕，需要進行培土。一般於立秋後結合拔草和施肥，培土2至3次，逐漸將播種溝變成壟，防止根莖露出地表。

採收留種

姜不耐寒，通常於10月中、下旬初霜到來之前收獲。收後自莖桿基部削去地上莖（保留2厘米至3厘米莖茬），不需進行晾曬。

採收

姜的採收與其它蔬菜不同，可分嫩姜採收、老薑採收及種姜採收三種方法：

⑴採收嫩姜，可作為鮮菜提早供應市場。一般在8月初即開始採收。早採的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或製作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好。

⑵老薑採收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時採收。這時採收的姜塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸，作為調味或加工乾薑片品質好。但採收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。採收應選晴天完成，齊地割斷植株，再挖取姜塊，盡量減少損傷。

⑶種姜的採收，一般掌握在地上植株具有4至5片葉片時，大約在6月中下旬進行。採收時小心將植株根際的土壤撥開，取出種姜後再覆土掩蓋根部。若採收過遲傷根重影響植株生長。

留種

留種用的姜塊，最好另設留種田進行栽培，在生長期間多施鉀肥（草木灰等），少施氮肥（如尿素等）。採收時晾曬數天，降低種塊水分進行貯藏。也可在大田生產中選擇植株健壯、姜塊充實、無病蟲害感染、不受損傷的姜塊，進行晾曬後，貯藏作種。

⑵ 大姜怎樣種植

1、選地整地

生薑適宜在疏鬆肥沃、排水性好、無姜瘟病的環境下生長，所以選地時盡量選無姜瘟病的沙壤土地栽植。選好地後，要深翻土壤，並施一些有機肥、沃葉微生物菌劑等肥料，然後按行距65cm的距離挖一條寬15cm，高40cm的溝渠以備後期栽植。

2、選種

在播種前1個月左右，從窯內將姜種拿出來洗凈，然後挑選一些健壯肥大、飽滿有光澤、無損壞、無病害的姜塊作種。

3、曬姜、困姜

在3月上旬的8-9點，將姜種放在光照充足的地面晾曬，傍晚將其收進屋內，蓋以草簾保濕，有利於促進姜塊營養的分解，一般曬姜2-3天，然後困種8-9天，保持適宜溫度為10-15℃，有利於促進幼芽分化。

4、催芽

將曬好的姜種，用綠霸、姜瘟散、生薑寶等農葯200倍液，浸種10分鍾左右，起到消毒的作用，然後撈出晾乾後放到棚內催芽，一般空氣濕度在80-85%，溫度在22-25度，放置20天後，就長出1cm左右的芽了。

5、播種

將姜種按照行株距55*25cm的距離均勻的播種到溝渠中，覆土澆少量水即可。一般中肥地塊每畝適宜種植密度為8000株左右，行株距為45*20cm，每畝用種量為500kg左右。

播種後管理技術

(1)肥料要求：7月上旬至8月上旬時，根據植株生長情況施加適量的肥料，一般每畝地施加優質有機肥120公斤左右即可，高氮高鉀優質水溶肥5公斤左右。到了根莖膨大期時，每畝施加腐熟雞糞3000公斤、餅肥70～80公斤等。

(2)水分要求：生薑在長出大量分枝和根莖膨大時，需水量明顯增加。一般每4～6天澆一次水，具體情況可根據土壤干濕度來確定。

(3)中耕除草：生薑上周一段時間後，會長出雜草，此時應及時將雜草除去，並適時進行培土，每次培土的時間間隔為10～15天，深度為5～6厘米，逐漸把壟面培厚培寬，為根莖的生長創造適宜的條件。

(4)輕提種姜：順著播種方向扒開土層，露出種姜，一般左手按住姜苗莖部，右手輕提種姜，使之與植株分離。注意不能搖動姜苗，以防傷根早衰，取出種姜後要及時封溝。對弱小的姜苗不宜取種姜，以免人為造成早衰。

(5)扣棚保護：初霜來臨前應，進行扣棚護株，以延長其生長時間。扣棚期間一般不澆水，但要注意放風，防止有害氣體的傷害。這樣，生薑的生長期可延長20天左右。

生薑的選購方法

聞：主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味，「毒生薑」有一股很濃的硫磺味；

嘗：專門的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買；

看：正常生薑外表粗糙，較干，顏色發暗；「毒生薑」外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。「毒生薑」的姜皮相對正常生薑更容易剝落，掰開後，內外顏色差別較大；

放：一般的生薑保質期比較久，而「毒生薑」暴露在空氣中後，過幾天就會發霉變質。

以上內容參考 人民網——生薑5種不為人知的作用 生薑如何選購

⑶ 生薑的種植方法及栽培技術是什麼

用根莖（種姜）繁殖，穴栽或條栽。秋季採挖生薑時，選擇肥厚、色淺黃。有光澤、無病蟲傷疤的根莖作種姜，下窖貯藏或在室內與細沙分層堆放貯藏備用。

南方於1-4月，北方於5月，取出種姜保溫催芽，然後把種姜切成小塊，每塊保留1-2個壯芽。穴栽按行株距40cm×30cm開穴，深13-17cm，先澆糞水於穴中，待滲透土後，每穴平放種姜1塊，最後覆蓋細堆肥與土。

條栽按行距40cm開溝，施入基肥後，按株距27cm下種，上覆土與地面平。四川產區很注意播種的深淺度，播種深（挖穴30cm左右），並不斷培土而成某姜，為生薑來源；播種淺（挖穴5-10cm）而成葯姜，為乾薑來源。

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特徵

性狀鑒別，根莖呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4-18cm，厚1-3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香，特異味辛辣。

顯微鑒別根莖橫切面：木柱層為多列扁平木柱細胞。皮層散列多數葉跡維管束；內皮層明顯，可見凱氏帶。中柱占根莖的大部分，散列多數外韌型維管束，近中往鞘處維管束形小，排列較緊密，木質部內側或周圍有非木化的纖維束。

⑷ 姜的種植方法

家裡生薑一個不小心發芽了怎麼辦，扔了可惜，吃了怕有毒，那就索性找一個盆 ，抓幾把土，做一盆生薑盆摘吧，又美觀，還可以殺毒。
生薑的葉子上也會有淡淡的香味哦。更主要的是這個特別容易成活

1

若生薑已發芽，這將發芽處切開【多切點生薑肉
作為原始營養】，若沒有發芽，則將生薑放入水中，等待生薑發芽，或者直接購買多苞頭發芽生薑。

2

將花盆裝土 9分滿，將發芽的生薑 一個個的種植在花盆裡面，用土蓋住一大半姜身。然後再往花盆裡面放土，將整個花盆裝滿
3

澆水，用水將花盆澆個通透，放入陽台上。等待3天，就會有嫩嫩的小牙破土而出了

4
後期看天氣，天氣炎熱 一天一杯水，天氣溫和 3天一杯水

注意事項

分割帶芽生薑時要多切點生薑肉，不然本體營養跟不上 及時後期發芽也會很快枯萎

第一次澆水要全部澆透，然後到發芽之前都不需要再澆水

⑸ 姜的種植方法

1、種植時間

生薑比較喜歡溫暖的生長環境，尤其是根莖（姜塊）生長需要較高的溫度，達40攝氏度時發芽仍無妨礙。一般來講，溫度達到16～18攝氏度以上オ能發芽，在20～27攝氏度時姜塊發育迅速。

月均溫為24～29攝氏度是最適宜根莖分生的，當溫度低於15攝氏度時生薑停止生長，低於10攝氏度以下姜塊容易腐爛。因此種植生薑要選擇天氣回暖之後，也就是每年的四五月份.

2、選姜整地

想要生薑高產，挑選種姜是非常重要的一個環節，應盡量選擇大小中等、比較完好、上面沒有明顯病斑蟲斑的種姜，每個上面有兩個芽最為合適，避免浪費最好不要那種太大的姜。

挑選完成後，先把挑出來的種姜放在太陽下面曬上兩天的時間，接著砂藏五天，這樣對於它的發芽有一定的促進作用。除此之外，還應選擇適合的土地。這種作物既不耐旱也不耐澇，所以要選那種透氣排水較好的土壤，避免出現積水。

3、管理

在生薑的生長過程當中應進行三次追肥。第一次是小苗長到30公分的時候，這個時期可以使用一些氮肥促進生長；第二次是在立秋前後，建議多施鉀肥；第三次是在九月上旬的時候，同樣以鉀肥為主。注意，每隔5~6天還需進行一次澆水，以保持土壤的濕潤度。

(5)十畝大姜種植方法擴展閱讀

姜為淺根性作物，根系主要分布在土壤表層，因此不宜多次中耕，以免傷根。一般在出苗後結合澆水，中耕1-2次，並及時清除雜草。進入旺盛生長期，植株逐漸封壟，雜草發生量減少，可採用人工拔除的方法除草。

無公害生薑生產，最好不用除草劑防除雜草，可採用黑色地膜覆蓋、或覆蓋白色地膜再蓋一層薄土等方法防除雜草。姜不耐旱，根系又淺，應合理澆水，確保植株正常生長。出苗前一般不澆水。幼苗期雖需水不多，但根系吸收力弱，應小水勤澆，澆後淺耕保墒。

夏季勤澆水，可降低地溫，以早、晚澆水為好，田間積水過多應及時排澇。立秋後，生薑進入旺盛生長期，需水量增多，應保證水分的充足供應，保持土壤相對濕度75%-80%。收獲前3天澆最後一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥土，有利於貯藏。