棗樹種植時間和方法

1. 棗樹怎樣種

1、主要優良品種

伏脆蜜。果實中大，較整齊;果形短圓柱形;平均單果重16.2g，最大果重27g。果皮鮮紅色，果面光滑潔凈，極美觀。果肉酥脆無渣，汁液豐富，脆熟期鮮果含糖量30%，可食率96.5%，品質極上。果實8月中旬脆熟，一般在8月上中旬即可采鮮上市。此時其它鮮食棗尚未上市，極具開發潛力。樹體中大，樹勢較旺。成齡樹高3.5--4.1m。棗頭灰白色，略帶淺褐色，花量偏多，豐產穩產。適應性強，較耐旱;果實生長期很少落果。

冬棗。又名沾化冬棗、魯北冬棗。果實中大，近圓形;平均單果重14g，最大果重23.2g，大小較整齊;果皮薄而脆，赭紅色，果肉脆嫩汁多，極甜，略具酸味和草辛味，無渣，鮮食含糖量40%，可食率96.9%，品質極上。果實9月下旬進入白熟期，10月中旬完全成熟，採收期長。樹體中大，樹冠開張，發枝力中等，枝葉較密。發育枝紫褐色，較光滑，針刺退化。花小而多，坐果率一般，需在花期進行環剝方可高產。適應性較強，在粘土、沙土及輕鹽鹼地上均能較好地生長結果。定植後3年結果，產量中等。

長紅棗。又名躺棗，是分布於山東省棗庄市的農家傳統主栽品種，是鮮食制干兼用型品種。果實中大，長圓柱形。平均單果重16.7g，最大果重31.7g，大小較整齊，果皮薄，赭紅色，果肉肥厚，汁液含量少，鮮棗含糖量為36%，可食率94.2%，品質上等。果實8月底進入白熟期，9月上中旬完熟，採收期較集中。制干率47%，干棗含糖量為79%。樹體高大，樹姿開張，樹勢強，樹高4--5m。抗逆性強，耐旱，耐瘠薄，平原山區均可栽培，托刺長，葉片窄長，花量中等，坐果穩定，早果性和豐產性均好。嫁接苗定植當年即可結果。

泗洪大棗。為江蘇省泗洪縣特產的鮮食及加工兼用型品種。果實大，短圓柱形;單果重40--60g，最大果重83g，整齊度一般;果皮中厚，赭紅色，果肉肥厚，核中等大，汁液含量少，鮮棗含糖量33%，可食率92%，品質上等。果實9月底完熟，採收期較集中。樹體高大，樹姿開張，樹高4.5m。托刺退化或無，少數株托刺中等長，花量中等，坐果穩定，但早果性較差，栽後3年結果，5年以後方能進入結果盛期。

梨棗。又名山西梨棗。原產山西運城地區。為鮮食棗品種。果實大，長圓形，果重25--30g，最大果重50g，果面不很平整，果皮中厚，淡紅色，果肉厚，白色，肉質鬆脆，汁多味甜，鮮棗含糖27.9%，可食率97%，鮮食品質上等。唯果肉鬆軟，貯運性一般，果實9月下旬成熟。樹體中大，樹姿開張。果實易裂，且易染炭疽病、輪紋病，采前落果亦重，適宜秋雨較少的地區栽培。

大雪棗。原產魯南山區，為特晚熟鮮食品種。果實扁圓形，單果重27--42g，最大，果重80g;果面平整光滑，赭紅色。果肉肥厚，綠白色，鮮棗含糖量30%，可食率95%，10月中旬成熟，果實較耐貯運，不裂果。樹體較大，樹冠開張，1--2年生二次枝有彎曲下垂現象。新生棗頭結果能力強，前期豐產性好。

大白鈴棗。果實大，不很整齊，多數近球形或橢圓形，少數呈饅頭形;平均果重26.8g，最大果重42g;果皮中厚，棕紅色，美觀，果面有不明顯的凹凸起伏。果肉鬆脆，汁液中多，味甜，鮮棗含糖33%，可食率96%，品質中等。果實9月上旬成熟，不裂果。樹體中大，樹姿開張，發枝力中等。樹高4.5--5m。棗頭紅褐色，針刺不發達，短小或無針刺。豐產穩產。

贊皇大棗。果實大而整齊，長圓形或倒卵形，平均單果重17.3g，最大果重29g，果皮深紅色，較厚，韌性好。果肉緻密質細，汁液中等，鮮棗含糖35%，可食率96%，品質上等。制干率47.8%。果實9月下旬成熟。樹體高大，樹姿開張，樹勢強健。適應性強，耐旱，耐瘠薄，較豐產。

金絲新4號。平均果重10g，是金絲小棗品種群中果個最大的。果皮薄，淺棕紅色，果肉細胞緻密，鮮棗含糖45%，可食率97.3%，品質極上，9月底10月初完熟。樹勢較強，幼樹針刺發達，坐果穩定，高產穩產。

2、栽培技術

(1)園址選擇。棗樹屬淺根性強喜光的多年生果樹。結果早，壽命長。建園時應以沙壤土為佳，重粘土宜逐步進行客沙改良。丘陵或山地，應選擇背風向陽或半陽坡地發展，低窪地要求排水良好，無長期積水或起高壟方可栽植。

(2)栽植密度。棗樹的栽植時間從落葉到翌年萌芽前均可進行，以秋季落葉後栽植為宜。一般情況下，山地棗園中等密度多採用2mx4m株行距，高密度可採用2mx3m株行距。平地棗園則根據建園方式可分為以下兩種密度栽植：密植棗園採用2mx3m株行距，南北行向，多用於優良品種「短密豐」栽植，尤其是城郊、工礦區的良種鮮食棗品種，一般情況下，栽後第2年即可獲得可觀的經濟收入;間作棗園宜採用3--4mx4--6m株行距，南北行向。多用於商品糧產區的棗糧間作。

(3)土肥水管理

深翻改土。一般在深秋或早春土壤解凍後進行，方法是在距棗樹干1m處至樹冠投影外圍區域翻25cm以上，對土層深厚的平地棗園可進行小機具的耕翻，以消除浮根，促使根系下扎，增加土壤通透性和有機質，消滅土中越冬害蟲，每年春季萌芽前樹盤蓋黑地膜，可防雜草滋生和促進棗樹根系生長。

施基肥。施肥一般分為春施和秋施兩種，以秋施效果最佳。秋施多在棗果收獲後的9月下旬至10月上旬進行，此時正處於樹體營養物質積累期，傷根也容易癒合，並能促使新根萌發，對翌年生長發育極為有利。基肥以有機肥為主，並適當配合部分速效性化肥。常用的基肥有堆肥、圈肥、作物秸稈、綠肥、人糞尿等，速效肥以硫酸鉀復合肥、果樹專用復合肥等為宜。在栽後1--2年內畝施基肥2000--3000kg，3年後畝施基肥4000--5000kg，施基肥宜採用挖穴施入法。

追施肥水。追肥在棗樹生長季節進行。第1次在萌芽前進行，施入時間以萌芽前10--15天為宜，成齡棗園每株施尿素0.5kg，施肥時在距離樹干30cm周圍挖3--5條放射狀施肥溝，一般溝深10--20cm，長30--40cm;第2次在初花期進行，用肥量不宜過大;第3次在果實膨大期，這次追肥在生理落果期進行，以磷、鉀肥為主，氮肥為輔，每株施過磷酸鈣0.5kg加0.1kg鉀鎂肥，這次施入的鉀肥，對果實發育，提高果實品質較重要。同時還可根據生長狀況進行葉面噴肥。一般從5月初即萌芽展葉後開始，到8月份即果實成熟前止，每隔15天至20天進行1次。在萌芽至開花期噴0.3%尿素;果實膨大期至採收期噴0.3%尿素和植物營養素。在秋季果實採收後的樹體營養迴流期，葉面承受能力增強，噴肥的濃度可適當加大一些。

一般情況下全年在萌芽期、開花期、幼果期和土壤解凍前澆水4次即可，一般都與追肥相結合。

(4)整形修剪。樹形採用自由圓錐形，負載量大，有利於早結果，早豐產。具體操作方法是在距地面35--40cm以上，每隔25--30cm選留1個主枝。主枝下長上短(60cm左右)，成形後下寬上窄呈圓錐形。各主枝上結果枝組的留量一般下層4--5個，上層3--4個。每個結果枝組留4--5個二次枝摘心。結果枝組在主枝上互不擁擠、不交叉重疊。樹冠生長達到要求後落頭回縮。對各主枝之間沒有利用價值的交叉枝、直立枝等，應提早從基部疏除。結果枝組結果能力下降時，可從基部選留適當的棗頭重新培養，也可重短截主枝，刺激隱芽萌發棗頭，來培養新的主枝或結果枝組。

(5)花果管理。一是在花期前對發育枝、二次枝進行摘心，能抑制枝條生長。二是花期噴水，提高空氣濕度。三是噴灑赤黴素，保證坐果穩定。噴灑時間以盛花期每一棗吊平均開花4--6朵為宜。赤黴素的噴灑濃度為10x10(右上-6)--15x10(右上-6)。四是棗園放蜂。

為有效地減輕落果，可在采前30--40天連噴2次7x10(右上-6)的萘乙酸。

(6)病蟲害防治。萌芽前噴1遍波美3--5度石硫合劑，5--7月份，每隔15--20天噴1遍1000倍敵殺死加1500倍滅幼脲3號，防治棗癭蚊、棗步曲、棗芽象甲等害蟲。8月份以後，噴2--4次800倍40%多菌靈或25%粉銹寧或等量式波爾多液，防治棗銹病、棗炭疽病等。

2. 在什麼季節栽植棗樹好

答：棗樹的栽植時期可分為秋栽和春栽。秋栽從秋季落葉後到土壤封凍前均可進行，秋季栽植時間越早越好，如無需長途運輸苗木，可在9月下旬實行帶葉栽植，可提高成活率（苗木葉片應摘去1/2～2/3為好）。來年春季栽植可適當晚栽，如不是大面積的栽植可在棗芽剛萌動時栽植成活率較高。從理論上分析，棗樹秋栽應該比來年春栽成活率高，如秋栽土壤墒情好、返鹽低（鹽鹼地），來年根系活動先於地上部分，但實踐結果是春季晚栽成活率高，其主要原因是苗木失水。因為從秋栽到來年棗樹萌芽需經過半年的時間，冬季北方受寒冷低溫、空氣乾燥、大風等因素的影響，造成苗木失水。另外棗樹是喜溫樹種，根系活動和開始生長所需地溫高於其他北方落葉樹種，秋季棗樹落葉後的土壤溫度已低於根系生長和活動的地溫，根系已無吸水功能，難以補充地上部分需水而造成苗木死亡。秋栽保證成活的關鍵是苗木不失水，可採取下述3種方法：一是實施截干栽植，即苗木栽植後，將苗木保留兩個棗樹主芽進行截干，然後用土將截干後的苗木全部埋起來。初冬開始覆土薄一點，隨溫度下降加厚覆土，進入深冬覆土超過當地凍土層的厚度，來年春天隨氣溫升高逐步撤去覆土，在棗樹萌芽前全部撤去覆土，此法適宜栽植樹高不足1米的小苗。二是將苗木彎倒埋土保溫防寒。採用1年生、苗高低於1米、基徑在1厘米以下的小規格棗苗栽植，栽後順行輕輕將苗木彎倒，為防止折斷苗木，在彎倒處墊一土枕，然後用土將苗木全部埋起來，開始先覆土20厘米厚，然後逐漸加厚覆土，到嚴冬再覆土至當地凍土層的厚度，來年隨氣溫增高逐步去掉覆土，萌芽前將覆土全部除去，將苗木扶正。三是苗木栽好後，在苗木周圍覆地膜，面積不少於1米2，並在苗木的西北面距苗木40厘米處培一個高50厘米的半圓月牙形的土硬，可提高根際溫度，有利根系提前生長吸收水分，來年萌芽後再撤去土埂，並用100～150倍羧甲基纖維素噴布整個樹苗，以減少苗木的失水。
春季栽植棗苗最好在棗芽萌動時，但由於芽萌動時期很短難以實施大面積栽植棗樹，可提前進行，栽後採用覆地膜、剪去部分二次枝和棗頭、苗木噴羧甲基纖維素等綜合技術措施均可提高成活率，具體方法參照上述有關部分。保證棗樹栽植成活率的關鍵是在棗樹起苗、運輸、栽植過程中都要保證苗木不失水。採取如起苗前苗圃澆水，起苗後根系要蘸泥漿、臨時假植，苗木栽植前要浸水等均是圍繞棗樹苗木不失水而進行的技術措施，因為棗樹是含水較低的樹木，苗木在空氣中暴露極易失水而影響栽植成活率。據孫玉柱實驗，苗木主根和側根的水分含量分別在41.6%、38.3%以上時，苗木栽植成活率在80%以上，風干2天主根和側根含水量分別為36.9%、26.9%，苗木栽植成活率僅為36%。

3. 棗樹種植廣泛，棗樹什麼季節開始種植最合適

冬剪一般在落葉後進行修剪，主要修剪乾枯枝、病蟲枝和過於密集的枝條，這樣能改善光照和調節樹冠之間的內外生長。夏季是發芽生長的高發期，一般在花期和棗頭萌發期進行棗樹喜光，在整形過程中必須主要骨幹枝結構合理，從屬分明，結果單位枝配置適當，樹冠內部通風透光。通常棗樹多採用高幹類型，干高控制在1.4-1.6公尺，樹高5-7公尺，樹冠直徑4-6公尺。

夏剪一般在每年春季萌發的新棗頭，達到生長高峰之後，進入緩慢生長時進行，目的是控制棗頭生長，培養健壯枝條，有效地控制營養生長促進開花坐果。北方地區一般在5月底至6月初進行棗樹的修剪原則我們需要根據不同的時間段來進行劃分，其中主要包括放任樹的修剪原則、幼樹修剪原則。

4. 棗樹種植時間關乎效益，棗樹最佳種值時間是什麼時候呢

一般是棗樹3月下旬至4月中旬劈接、切接， 5月中旬至8月下旬砧木皮層易剝離時皮下接、腹接，5月上旬至7月可進行方塊形或「丁」字形芽接。5～6月份嫁接的，當年萌發。嫁接方法:可選用粘接(皮接)、折接、劈接技木(芽接在農歷八月份進行)。下面簡談粘接方法。將樹體用鋸或剪平行去掉，用鋒利刀具將茬削平，然後豎切一刀，用芽接刀分開兩邊皮層待用，棗樹接穗可在冬天或春天採集，選取一年生的發育枝條，要求節間均勻，生長充實，芽眼飽滿。採集後如果短時間內稼接，可用濕沙儲藏，如果儲存時間長，就得蠟封裝袋放在背陰處儲存。

向下挖出深10厘米左右的土，露出根莖較粗的光滑部位，用剪刀將砧木橫斷面剪截，並沿砧木橫斷的中心將砧本縱向劈一長2-3厘米的切口。

5. 什麼時候種棗樹，棗樹種植時間

春季發芽前10天左右（魯南地區3月下旬）移栽棗樹，成活率最高。另外，秋季落葉後10天左右移栽棗樹成活率也很高。

6. 棗樹苗什麼時候種植

棗樹種植時掌握栽種最佳時間和種植方法，不僅能提高棗樹的成活率，還能讓棗樹長勢喜人，從而實現高質豐產，下面就來講解棗樹種植的最佳時間和方法。

一、種植時間

棗樹發芽一般在4月初，考慮棗樹栽下後需要20天的生長期才能成活發芽，所以棗樹種植的最佳時間是3月初，並且這個時候氣溫不高，棗樹水分揮發較慢，從而提高成活率。

二、種植方法

1.將生根粉放入容器按照1：600的比例稀釋，然後將棗樹放入容器浸泡8小時，注意浸泡時稀釋液要沒過樹根，浸泡時間不能超過10小時。

2.栽樹的坑直徑要大於棗樹根系直徑10公分，深度大於棗樹根系長度的三分之一，坑的大小大於棗樹根系有利於栽種時根系的伸展。

3.用250克有機肥和1000克優質泥土拌勻，將拌好的肥料均勻撒在坑的底部和周圍，注意肥料要攪拌均勻。

4.栽種時泥土不要沒過棗樹嫁接部位，防止土壤病菌感染造成棗樹死亡。

5.在棗樹第一個樹杈處將主枝和側枝都剪掉，用塑料薄膜將剪口包紮嚴實，防止剪口處被風吹乾。

6.棗樹種好第一天要澆水2次，每次都要澆透，連續澆水10天過後蓋上地膜。

7. 棗樹什麼時候栽

棗樹的栽植時期可分為秋栽和春栽。秋栽從秋季落葉後到土壤封凍前均可進行。
秋季栽植時間越早越好，如無需長途運輸苗木，可在9月下旬實行帶葉栽植，可提高成
活率(苗木葉片應摘去1/2-2/3為好)。來年春季栽植可適當晚栽，如不是大面積的栽植
可在棗芽剛萌動時栽植成活率較高。從理論上分析，棗樹秋栽應該比來年春栽成活率高
，如秋栽土壤墒情好、返鹽低(鹽鹼地)，來年根系活動先於地上部分，但實踐結果是春
季晚栽成活率高，其主要原因是苗木失水。因為從秋栽到來年棗樹萌芽需經過半年的時
間，冬季北方受寒冷低溫;「空氣乾燥虧大風等因素的影響，造成苗木失水。另外棗樹是喜
溫樹種，根系活動和開始生長所需地溫高於其他北方落葉樹種，秋季棗樹落葉後的土壤溫
度已低於根系生長和活動的地溫，根系已無吸水功能，難以補充地上部分需水而造成苗木
死亡。

8. 棗樹如何栽植

答：影響棗樹栽植成活率的因素很多，如苗木的質量、栽植的時間、栽植技術、栽後的管理等，為提高棗樹栽植成活率應做好以下幾點：
①為實現棗樹的無公害高效栽培，棗苗一定要選擇品種純正、根系完整、無機械損傷、無檢疫對象的新鮮優質壯苗。栽前根系要用水浸12小時以上，使根系吸足水分，並對根系進行修整，剪去脫水、腐爛及劈裂等不良根系，再用ABT生根粉10～15毫克/千克的溶液浸根1小時或用ABT生根粉1000毫克/千克速蘸5～10秒，然後即可栽植。為提高成活率可將苗木的二次枝部分或全部剪除，中心主枝延長頭剪留在壯芽部分。筆者實驗，在一切條件均相同的情況下，棗苗剪除二次枝和中心主枝延長頭與不剪的比較，成活率可提高46%。
②栽植技術。在已整好地的地塊上，根據棗樹根系的大小在定植點上挖植樹坑，坑的大小以保證根系在坑內舒展為宜，然後放入處理好的棗苗，苗木陽面栽植時仍朝陽面，苗木的株行間對齊，使行內、行間成直線，然後填土，邊填土，邊提苗，使苗木根系在土內舒展，然後踩實，苗木埋土可略高於原苗木土痕，（澆水後土面下沉至原土痕為宜），栽後澆一透水，水滲後覆地膜，以保墒和提高地溫，利於根系生長。覆膜面積，每株苗木不少於1米2。如果不覆地膜，可在水滲後，適時進行鋤劃保墒。據筆者調查，春天覆地膜耕層地溫可提高2～4℃，土壤含水量提高30%左右，棗樹成活率高、發芽早、當年生長量大。栽後苗木剪口要塗漆、樹體噴石灰乳，防止苗木失水和日灼，有利成活（石灰乳配製方法：優質生石灰10千克+食鹽200克+水膠100克+水40千克，攪成乳狀即可）。
③棗樹定植後管理。棗樹定植成活後，可在夏季高溫來臨之前撤去地膜，如土壤墒情不足，可進行灌水增加土壤濕度，澆水後要及時進行中耕除草保墒，促進棗樹生長。鹽鹼地上的棗樹，如水質不好，在一般的情況下不要澆水，可進行多次中耕，減少土壤返鹽。苗木栽植後也可噴100～150倍的羧甲基纖維素或高脂膜，減少苗木水分蒸發，有利棗樹成活。棗樹成活後新萌生的棗頭和二次枝一律不動，任其生長，但要注意與中心棗頭競爭的枝頭，必要時進行適當抑制競爭枝以扶持中心棗頭的旺盛長勢。生長期要注意病蟲防治，防治方法參照本書的病蟲害防治部分。結合噴農葯可進行葉面噴肥，生長前期可用0.2%的尿素液進行葉面噴肥2～3次，促進棗樹的營養生長，生長後期可用磷酸二氫鉀0.2%的溶液進行葉面噴肥2～3次，提高植株的木質化程度，有利於棗樹安全越冬和來年的生長、結果。對沒有成活的棗樹，來年要及時補栽，以保持棗園林相整齊，便於管理。

9. 棗樹該如何種植

挺多人都特別喜歡吃冬棗，因為它脆脆甜甜，而且個頭很小，一口就可以吃一個。洗了之後就可以一直拿著吃，完全不麻煩，但是這種棗樹種植起來其實也是挺講究的，不是說只要把苗插在那裡，就可以自然生長。接下來就給大家介紹一下他的種植要求。而且平時也一定要做到土壤濕潤，這樣子才能讓養分更好的積累，如果說土壤干癟，那麼平時這些棗樹也很難。把養分留下來，如果說養分一直不夠，其實棗樹很難成長。
所以雖然這些棗很好吃，但是其實要養好，也不是這么簡單的。