小孩晚飯怎麼做好吃又簡單的方法

1. 小孩晚飯吃什麼好

您好~ 熱菜類 蒸茄子 做法：茄子切長條。加鹽、味精少許，色拉油，生抽適量，蒜末拌勻，盛進小缽。旺火蒸10-15分鍾，撒蔥花、蒜末出鍋。 營養：營養豐富，尤其含大量維生素D，能保護血管。 炒雙菇 做法：香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯，放鹽，用水澱粉勾芡，裝盤即可。 營養：此菜餚含有較高的蛋白質和人體所需的多種氨基酸及抗癌物質。 溜炒豬肝 做法：豬肝徹底沖洗干凈，切成薄片;黑木耳溫水泡發，其餘食材切成片備用。將清洗好的豬肝瀝除水分，調入干生粉、料酒、少許鹽，抓勻上漿。油燒好後，放入薑末蒜片爆香，接著放入胡蘿卜及黑木耳翻炒，調入少許鹽、糖、料酒、醋、蚝油繼續翻炒1分鍾，最後加入黃瓜片及豬肝片一起翻炒均勻即可。 營養：豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。 蒜苗炒肉片 做法：黑木耳溫水泡發洗凈;裡脊肉切片;冬筍切片，蒜苗切段;將切片的里幾肉放入油鍋中略微煸炒撈出備用;油燒熱後加入冬筍片和黑木耳翻炒幾下，加入蒜苗一起繼續炒;調入1湯匙生抽，少許糖繼續炒勻，加入事先炒好的肉片一起繼續翻炒均勻即可。 營養：冬筍蒜苗在冬季都算是應季蔬菜，再搭配點黑木耳、肉片(或者鹹肉)就成一道營養豐富的小炒。喜歡吃辣的再加點兒辣豆豉，香辣開胃又下飯。 各種類面條 肉末青菜面： 將肉末化凍放入鍋內煸炒，加入醬油沸騰即可。 面條+青豆+胡蘿卜+玉米粒，一鍋就熟了，非常便捷。 炸醬面： 將大塊的瘦肉切成方丁下鍋煸炒直到水干，加入黃醬，文火攪拌，待油、醬分離的時候就可以出鍋了。搭配各種時令青菜、木耳、雞蛋均做面碼均可。操作非常簡單但營養非常全面。 小提示： 超市有賣速凍青豆、玉米粒、胡蘿卜粒，均適宜搭配各種面條。 肉末分小包裝保存於冰凍室中，微波爐化凍即可使用。 面條分小包裝保存於冰凍室中，取出即可下鍋。冰凍後的面條更筋道。 肉末鮮蝦餛飩面 做法：准備龍須面、豬肉末、凈蝦仁、菜心、餛飩皮、西蘭花。豬肉、蝦仁、菜心剁碎拌好，做餡，包好餛飩備用，西蘭花用水焯過備用。煮好龍須面，撈出，水熱後煮餛飩。盛入面碗，放入西蘭花，拌入湯底淋少許香油即可。 營養：這道菜味道清淡，營養豐富。 餛飩的餡料可以根據孩子的口味和營養需求更改，可以提前包好後冷凍室保存，隨用隨取。青菜隨意，家裡有什麼就放什麼。至於湯，如果家裡有高湯是最好不過的。 茄汁牛肉麵 做法：將牛腩入沸水中焯透。撈出後入溫水沖洗干凈，瀝干水分;鍋里加入足量清水，放入鹵料盒、蔥姜燒至溫熱。放入牛腩、料酒。轉小火燉煮1小時，西紅柿去皮備用。牛腩燉至 1.5小時時放入番茄塊，調入適量鹽、生抽2勺、老抽1勺。燉至湯汁色澤紅亮即可。煮麵條，撈出盛在碗內。將茄汁牛肉澆在面條上，撒上蔥花即可享用。 營養：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。 這類的面條適合周六日、時間充足的時候製作。 羊雜面 做法：將羊肝、肺、腸、羊頭肉切片，洗凈。燒水焯掉血水，備用。鍋置火上加適量清水、蔥段、薑片，連同花椒、八角、鹽一起放入鍋內。水開，放入羊雜，水開後，小火燉1小時。面條煮熟，放入碗中，面碗中加入羊雜、澆上羊雜原湯。撒上香蔥、香菜末，依個人口味澆上辣椒油、胡椒粉即可。營養：按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。 營養豐富的湯類 羊肉燉蘿卜 做法：白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋焯水，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。 營養：羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化。 排骨玉米冬瓜湯 做法： 1.排骨洗凈，放入鍋中焯水後撈出。 2.鍋中一次性放足水，放入排骨、薑片和料酒，大火燒開後，小火慢燉1小時。 3.再投入冬瓜、玉米和蔥結繼續燉10-20分鍾，直到冬瓜、玉米軟爛變透明為止。 4.關火前10分鍾左右放一點溫水泡過的枸杞。 營養：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。豬骨性溫，味甘、成，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。蘿卜煲鴨腿做法： 1.鴨腿切塊放開水鍋中焯水。 2.砂鍋倒入清水，加入蔥姜，料酒，放入鴨塊大火煮開，小火燉上1個小時。 3.青蘿卜去皮切厚塊備用。 4.鴨塊已熟加入青蘿卜塊繼續煮上20分鍾。 5.再把金針菇放入煮上5分鍾。最後加鹽，胡椒粉，雞精調味即好。營養：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多。晚餐吃，不會因為難消化而影響睡眠。 香菇鱈魚豆芽湯 做法：香菇洗凈，剪去根部，焯燙。鍋中放入適量油燒熱，放入八角炒香。放入豆芽翻炒，炒至豆芽斷生。往豆芽菜里加入適量的生抽翻炒均勻，添加適量的涼水。把焯燙好的香菇放到裡面。蓋上鍋蓋燉煮一會兒，直到豆芽稍微有些變軟時候，把鱈魚放入湯里燉煮。大火燒開直到鱈魚熟透即可，關火後加入適量的精鹽。 營養：鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，還含有人體發育所必需的各種氨基酸，容易被人體消化吸收。 羊肉枸杞煲 做法：將羊肉洗凈焯水後入砂鍋，放入蔥段薑片，枸杞，再放入水，大火至沸，改微火煲制20-30分鍾，加入鹽及胡椒粉調味即可。 營養：羊肉禦寒，枸杞則有明目的功效。手腳冰涼的孩子最適合。 以上各類推薦，根據咱家長的時間、精力以及孩子們的喜好，隨意搭配組合。總之，晚餐既要簡單又要營養均衡很容易，只要遵循「一點雞蛋一點肉、一把蔬菜一把豆」的原則，咱就能做好家庭晚餐的導演!夜幕降臨的時刻，請您記得與孩子一同享受。 希望對您有幫助……

2. 20款兒童營養晚餐

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只有生長發育正常，才能保證孩子自身的健康。兒童正處在生長發育的旺盛時期，其各系統各器官發育(包括骨骼發育、腦發育及免疫器官等)均需要大量的營養物質。

近代，我國家庭習慣一日三餐的間隔時間為5-6個小時，而晚餐到次日早餐間隔達12個小時以上，雖然睡眠時並不需要補充食物，但從兒童的生長發育夜間不會停止來說，同樣需要一定的營養物質(也有不同看法見下參考)。若晚餐食量太少、質量太差，則無法滿足這種需求，可能影響其生長發育。

3. 晚飯的做法簡單

孩子在幼兒園一天沒有見到媽媽，會想要媽媽能有更多的時間陪伴，回到家後肚子也開始餓了。對於白天忙碌著工作，下班第一時間需要去幼兒園接孩子放學、去市場買菜做晚飯的媽媽來說，這時會想著製作簡單一點的晚餐，簡單又容易學的晚餐詳見以下分享。

4. 幼兒園食譜大全及做法炒菜

幼兒園食譜大全及做法炒菜
小孩子正是長身體的時候，所以很多家長都想把孩子託管給伙食比較好的幼兒園，好讓孩子吃好喝好，那麼常見的幼兒園食譜大全及做法大家都了解嗎？下面養生之道網為您介紹一些幼兒園食譜大全及做法，看看吧。

1、燕麥雙米粥

燕麥80g、小米80g、糯米80g、枸杞適量。

准備糯米、燕麥片。糯米、燕麥片洗干凈，用冷水浸泡30分鍾。浸泡後一是容易熟，節省時間。二是粥的口感更好。煮鍋加水，糯米、燕麥片入鍋煮。燒開鍋後轉小火煮。其間要適時攪動。15分鍾後，小米洗干凈入鍋同煮。其間還要適時攪動。粥熟後加枸杞。關火燜5、6分鍾後盛出享用。

2、鮮蝦蒸水蛋

雞蛋200g、鮮蝦100g、香油適量、鹽適量、蔥適量、白開水適量。


蝦去頭去殼去蝦線，用清水沖洗干凈，加適量料酒去腥。雞蛋磕開打散，打勻之後過篩去掉蛋液泡沫，加入雞蛋液兩倍的白開水，打勻，然後放入鹽。

倒入上蒸鍋的碗里。放入洗凈的蝦仁，蝦仁可以不用先焯水，直接放入蛋液裡面蒸能保持蝦的鮮味。蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個小眼，冷水入蒸鍋大火蒸10-15分鍾即可，根據各人口味淋香油、生抽、撒香蔥碎。

3、雞肉西蘭花丸子

雞肉100g、西蘭花100g、豆腐渣100g、油、鹽、雞蛋1個、姜、蔥、五香粉、胡椒粉、生抽、澱粉。

雞肉剁碎，西蘭花剁碎，蔥姜剁碎。

雞肉里打入一個雞蛋，加入生抽，五香粉，胡椒粉，然後順時針打發，雞肉里加入豆渣，加入西蘭花末，加入適量鹽，拌勻後用手和成小丸子。烤箱預熱，180度，十分鍾。

再備好蔥絲和姜絲。坐鍋燒油，油熱後加入蔥姜絲爆香，加入一碗清水，加入一點白糖，加入食鹽，加入蚝油，煮開後把丸子下入煮兩三分鍾，讓它入味，沒有烤熟的話這里多燒會，備好水澱粉，加入已經入味的丸子鍋里。攪拌均勻即可。

4、鵪鶉蛋小蘑菇

櫻桃蘿卜200g、鵪鶉蛋12個、芹菜葉少許。

准備好食材，把小蘿卜仔細清洗干凈。將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼，用刀將兩頭切平。把櫻桃蘿卜切成兩半。把櫻桃蘿卜和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子里。切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。放在櫻桃蘿卜上裝飾即可。

5、豌豆豆腐蛋花湯

鮮豌豆200g、豆腐200g、雞蛋50g、澱粉、調料汁、上湯。

把豆腐切成小丁備用。豌豆洗凈後瀝干水分。把上湯倒入湯鍋中。加入豆腐丁，燒開後轉小火煮至5分鍾。倒入豌豆繼續煮至2分鍾。把豌豆煮熟。加入一勺調味汁攪拌均勻。勾入薄芡後燒開。煮至湯汁略微粘稠，關火輕輕的倒入蛋液。淋入香油即可。

6、松子豆腐

老豆腐240g、西紅柿200g、松子10g、油、鹽、小蔥、蒜。


老豆腐切大片，西紅柿切小塊，蒜切片，蔥切小結。鍋里倒多點油，油熱將豆腐放下去。一面煎好，翻面煎另一面。煎好的豆腐盛出，用原鍋原油先下蔥蒜，再下西紅柿。當西紅柿炒變色加鹽調味。翻炒均勻，將煎好的豆腐放下去，加入少量的水。然後蓋鍋，燜燒5分鍾入味。揭蓋觀察西紅柿已經成泥狀即可。盛盤散上蔥花和松子，這道菜就完成了。

7、香蕉豆腐

豆腐200g、香蕉200g、油、鹽、蛋液、澱粉、蔥、生抽、醋、糖。

香蕉去皮切成圓片備用。豆腐切成片。加入鹽腌制2分鍾。取一碗加入澱粉生抽醋糖和清水攪拌均勻成料汁。蔥切成碎。將豆腐片和香蕉片裹上蛋液。再分別沾上澱粉。入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油。鍋中留底油，爆香蔥碎。倒入料汁，燒至湯汁粘稠。倒入煎炸好的豆腐和香蕉。翻炒均勻即可。

5. 小孩晚餐食譜

相信很多家長對於對於兒童的營養晚餐食譜有很多不了解，一般家長送到幼兒園之後的早餐還有午餐是在幼兒園吃，但是晚餐一般就在家裡進行飲食的，兒童的晚餐更不能忽視，它是保證兒童晚上睡覺之前的營養物質的供給，兒童在晚間的生長能力比較高所以需要的比較多，所以一定要進行良好的一個搭配，不僅保證兒童的營養而且保證兒童身體健康發育。

兒童營養晚餐，除了進行進行葷素的各種搭配，還要補充兒童所需的營養物質，不要讓兒童不要讓兒童產生其他偏食的症狀，合理的膳食是保障兒童成長的必要因素，下面我們就介紹一下一周可以進行哪些營養晚餐的搭配。
禮拜一：兩菜一湯的搭配，肉餅蒸蛋，清炒西蘭花，番茄燉凍豆腐湯。(肉餅7元，兩只蛋1.5元，西蘭花3.9元，番茄1.2元祖名豆腐是超市搞活動的時候買的0.5元)合計14.1元。
禮拜二：榨菜炒肉絲，大白菜炒豆腐乾炒韭芽絲，芹菜沫貢丸湯。(肉是冰箱里剩的一小塊裡脊，估計2.5元，榨菜0.5元，大白菜扳了兩片葉子加上幾根韭芽0.5元，豆腐乾1.2元，貢丸5元，一小根芹菜就算了。)合計9.7元。
禮拜三：鹽水沼蝦，紅燒排骨，炒青菜，排骨野菌煲(沼蝦17元，肉排骨26元，買的不少，部分紅燒了部分燉湯里了，買了一點豬肝菌和圓頭蘑菇8元，青菜0.9元)合計51.9元。
禮拜四：紅燒鯽魚，炒萵苣絲，排骨野菌白菜煲(鯽魚13元，萵苣2元，扳了兩白菜葉子切長條狀放在昨天吃剩的煲里了，兩片白菜葉子就不算錢了。)合計15元。
禮拜五：大閘蟹，鹵牛肚，辣椒豆腐乾炒肉絲，上湯菠菜。(大閘蟹69元四隻，鹵牛肚是熟食20元左右，買點裡脊辣椒豆腐乾菠菜皮蛋大概花了15元不到，還有燒菠菜里的一點鹹肉絲和鹹蛋的價格就算在先前不到15元的菜里補足15元。)合計104元。
禮拜六：筒子骨燉千張，蒜末四季豆，紅燒明蝦，番茄炒蛋。(帶肉筒子骨兩根19元，厚千張1.5元，四季豆3元，明蝦15元，雞蛋2元，番茄1元，燉筒子骨等到燉的差不多的時候放了幾片火腿吊味道就不算進去了
。)合計41.5。這個是一天兩頓飯的費用。
禮拜天：紅燒雞塊，炒茼蒿，咸白菜炒豆芽，枸杞紅棗燉雞湯。(一雞兩吃26元，茼蒿4元，豆芽1元，鹹菜1元)合計32元，這個是一天兩頓飯的費用。
以上就是兒童營養晚餐食譜的搭配，兒童營養晚餐的食譜搭配呢一定要做到葷素搭配。還有一定要進行一些水牛奶或者是其他豆製品一類的搭配，不要讓兒童產生一種厭食偏