蘑菇生態肥種植方法

A. 菌菇的種植方法

室內栽培蘑菇，要求一定的設施，如房屋、床架等。在種植過程中，培養料和土粒的搬運又大大增加了菇農的種植成本和大量人工，並且菇房由於年年種菇，房間內雜菌、害蟲的密度增大，消毒滅蟲工作稍有疏忽，會造成蘑菇減產，質量降低。近年來，國家加強了對土地的管理，要大規模發展食用菌，建設標准化的蘑菇房將會遇到較大困難。因此，將蘑菇種植由室內向室外發展成了今後大規模種植蘑菇的方向。 重慶沙坪壩區蘑菇生產基地的菇農，在專家的技術指導下，成功地在閑置的冬季稻田種植，其產量達到每平方米7~9千克，而且設施簡單，成本低，病蟲害少，降低了勞動強度和用工量。種植蘑菇後的菌渣，就地處理，又成為稻田的有機農家肥，創造了良好生態農業模式，取得了社會效益、經濟效益雙豐收。

其栽培措施是：

1．選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收獲後閑置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽後，排干稻田水，開始整地作廂有：2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長度10~15米；3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。 在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁，拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂樑上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，經過頂梁後，兩邊拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭，用草簾遮光。棚外應做好四周的排水溝。

2．培養料的發酵 培養料的配方與室內種菇相同。可採用一次發酵法和二次發酵法。室外二次發酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來達到二次發酵的效果，降低了生產成本。 方法是用磚、石做墊墩，高約20厘米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個床架，做成寬1.5米，長不定的基座。把經過前發酵的料堆，調水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調pH值到7.8~8。然後將培養堆在基座上，預置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米，通氣孔作成丁字形，當料堆好後，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺蟎醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個簡易的框架，離料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直貼到培養料上影響發酵。最後罩上薄膜。料堆在薄膜嚴密封閉中，充分利用白天的陽光增溫，加上料堆中積累的發酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當高溫結束後，每天降溫1~2℃，通風3~4次，每次30分鍾。控溫在50℃左右，6~7天發酵結束，最後將溫度降到45℃以下時，就可把料搬進人字棚。

3．鋪料與播種 在料進棚前兩天，用0.5%的敵敵畏對栽培床進行全部噴霧殺蟲，作好培養料進棚的准備。 培養料進棚鋪在床面時，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水為宜，料pH值7~7.5，無氨味。鋪料厚度在13~17厘米，邊鋪邊拌，力度均勻。料鋪好後，應用溫度計測定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時，用菌種的2/3撒於培養料的表面，然後用手翻拌到料的踣，再將餘下1/3的種撒於料面，並用干凈木板輕輕壓實。

4．發菌及出菇管理 播種後的3天內，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴，保溫保濕，以促使菌種萌發和吃料。3天後，晚上可以適當掀開棚兩頭，通風換氣。15天後，料內菌絲基本長滿，就可以覆土了。覆土採用濕土拌礱糠。分次將粗土、細土均勻覆蓋在料面上。當菌絲長上土縫時，開始噴一次重水，促使蘑菇迅速長大，在整個了菇期間，對水分管理，採用輕噴勤噴，保持覆土濕度即可。 開春後，氣溫上升，注意增加噴水量，力爭多出春菇，4月份整個稻田種菇結束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機肥料，可增加稻穀產量，減少了化肥的施用量。稻田種菇，是一項開發稻田資源，引導農民致富的好途徑

B. 蘑菇的種植方法

1、溫度菌絲體生長的溫度范圍為20～38℃，最適溫度為26～32℃。子實體生長發育的溫度范圍為24～38C，最適溫度為26～31℃左右。菌絲體生長和襲子實體生長發育的溫度幾乎相同，而且菌絲體由營養生長轉化為子實體的繁百育階段，不需要降溫的溫差刺激，這與雙孢蘑菇的特性不同。

2、水分因生長溫度高，生長速度快，產菇多，需水量較一般品種為多。發菌期間堆肥的含水量65％左右。出菇期間覆土層（菜園砂質壤土）的含水量為22％左右。子實體生長期間空氣相對濕度為90％左右。

3、空氣蘑菇由於生長溫度高，呼度吸作用旺盛，濕度大，為了滿足其生長所需要的氧氣和防止雜菌的產生，必須特別注意培養環境的通風換氣。

4、酸鹼度蘑菇在高溫知條件下生長發育，自身代謝產生的酸性物質多，同時在高溫高濕偏酸性的環境中，有利於雜菌的生長。因此，美味蘑菇適合於偏鹼性的環境中生長，堆肥和覆土層的酸鹼度應道調節在pH7．5左右。

5、光線蘑菇在菌絲體和子實體生長發育的整個階段都不需要直射光線。

(2)蘑菇生態肥種植方法擴展閱讀：

蘑菇給人體提供了大量的營養，增強了人體抵抗疾病的能力。但似乎並不太清楚蘑菇到底含有哪些營養成分，而且很多蘑菇吸附能力強，在生長過程中會吸入重金屬等有害物質。

每天都應吃點蘑菇。蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養效率。

蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。

C. 蘑菇怎麼種 蘑菇種植技術

蘑菇種植技術：
一、栽培季節

蘑菇渭北旱腰帶地區，溫差大，空氣濕度小，季節變化快，可提前播種，時間安排在8月中旬－9月上旬。關中平原一帶安排在8月底－9月中旬，當然，有窯洞、果窖的菇農，可在麥草收獲後就能堆積發酵，7月底就可以播種，8月下旬就能收獲。玉米稈收獲後，待玉米稈干後，能進行第二輪播種，用截斷玉米稈+牛糞，12月－元月播種，越冬，春季3月開始出菇，5月底前結束。經試驗產量和質量近似麥草。
二、原材料的准備
蘑菇栽培雙孢菇的主料：麥草、玉米稈、牛糞。輔料；油渣、磷肥、石灰、石膏、尿素。6月份收小麥開始，收集麥草，麥草要堆在距播種大棚的空地上。堆起時不用粉碎：玉米稈收集時，待11月份玉米稈干後，沒有綠色時便可粉碎使用，或是截成兩段均可發酵用；牛糞要提前拉回涼半干搗碎，再堆起寬2米、高1.5米，長不限，自然發酵，溫度升到75℃。約15天翻一次堆，里外位置調換讓其自然發酵。牛糞也可曬干搗碎存起備用。
另外，雞糞、豬糞均可加入栽培用。糞中不能摻有土塊。
油渣：最好採用菜油渣，棉油渣亦可使用。
豆稈：發酵料中加入少量豆稈效果最好。
磷肥、尿素、石膏、石灰均應備好。
⒈預濕
建堆前在麥草堆上撒上一層石灰粉，用水管澆濕麥草，讓其軟化三天，或用石灰水直接潑在上面。
⒉建堆
建堆時，將所有稱好的輔料拉到堆前，先在地面上灑一層石灰，在面上鋪一層乾的草，其厚為30厘米左右，寬為2.3米，長28米左右為1畝地料。分5-6層堆料，一層25-30厘米的麥草，上面撒一層石灰，鋪一層牛糞，撒一層油渣、磷肥、石膏（用1/2量），尿素在最上二層分別撒入，把輔料可以混合，分6份每層撒一分，再鋪料。如此一層草料、一層輔料建堆，撒完後開始澆水，將料面澆一遍水，料的四周要垂直整齊，按同樣方法作完一堆，總高為1.5米，頂部為龜背形。用薄膜覆蓋發酵。
⒊第一次翻堆
建堆6天，料堆內溫度達到70-7℃，穩定後即可進行翻堆。翻堆的方法是：從料堆的一側開始撤料，在另一側重新建堆，插上木棒或竹竿，即翻滾式翻堆。翻堆時要將料堆頂部料放在一邊，後夾在中間，外層料放在內層，內層料放在外層，下層料堆放在上層，邊翻邊抖松培養料，將培養料混合均勻，排除料中廢氣，增加新鮮空氣。將剩餘的石灰、石膏分層撒上，料偏干發黃、白時表示水分不足，要邊堆料邊灑水，補足水分。每隔50厘米豎立一根木棒，堆完棒搖動抽出，即料上許多通氣孔。每隔一天將膜揭開排排廢氣，亦利於升溫，約3天後溫度可升到70℃以上，保持2天，又進行翻第二遍。
⒋第二次翻堆
經第一次的調整水分，添加輔料，增設通氣孔，料溫上升很快，約，5-6天進行翻堆，用同樣方法翻，此時可採用從一頭翻堆，排上木棒留出通氣孔，完後蓋上薄膜。用同樣方法過五天後翻第三次堆，翻後四周噴上三氯殺蟎醇。
⒌第四次翻堆
三次過後，料已腐爛，熟後標准為麥草棕紅色，手一拉即斷，料握住不沾手。此時進行第四次翻堆，是把料面上邊翻邊噴除臭劑或甲醛和殺蟎葯。檢查酸鹼度，PH值8-8.5為宜。翻完後悶二天便可准備涼料播種。
⒍排料
當第四次翻堆後已能播種時，關鍵要會辨認料的腐熟程度，培養料要求腐熟均勻一致，色棕紅，草稈柔軟、富有彈性，用手拉即斷，無氨味，無臭味，不發粘，不變黑，料疏鬆為標准。PH值7-8。不能有夾生料，否則在栽培時，會有鬼傘雜菌等發生。
具體做法：將料堆攤開，排廢氣，可在外面涼開，亦可直接進棚，按照開畦要求不同大棚，不同場地、行間、距離、厚廢都所所不同。
三、配料及堆制
培養料配方：每畝的用量
⒈麥草5000公斤、硼肥200公斤、鮮牛糞10立方米、尿素40公斤、棉籽殼500公斤、油渣200公斤、石灰250公斤、石膏200公斤、PH值8左右。
⒉玉米稈2500公斤、麥草2500公斤、鮮牛糞6立方米、棉皮500公斤、油渣200公斤、磷肥200公斤石膏200公斤、尿素40公斤、石灰250公斤。
⒊堆制：根據自身地理環境，無論是溫室、大弓棚、大田、窯洞栽培，堆料發酵均在距栽培場地附近，水、電要方便的進料場所建堆。
建堆發酵步驟為 預濕－建堆－第一次翻堆－第二次翻堆－第三次翻堆－第四次翻堆－撤堆，共計：28天左右。以上已敘述過。
四、大棚、露地選擇及開畦
栽培蘑菇，現有的溫室大棚、大弓棚、中小棚均可栽培。若需建棚，在收過小麥的地里，弓棚南北走向，溫室東西走向。大棚用舊薄膜或黑薄膜，加草簾均可。一般棚長30－50米為宜。
⒈大棚開畦方法是
① 直畦：棚內鋪料一般三行料二行走道（4米的棚），或四行料三個走道。兩邊畦放線鋪料各60厘米，中間畦放線鋪料1.2米，走道各70厘米。
② 橫畦：在棚內中央留一條寬70厘米的溝路兩邊作橫畦，每畦放線鋪料80厘米-1米，畦溝間隔40厘米，以此作完，算好棚長能做多少畦。不管那種開畦做法，把畦提前整平，雜草拔掉，鋪料前一天灌一次大水，濕度適宜，使棚內土壤手捏成片，一拽即散，便可進行鋪料播種，每畝地撒石灰25公斤。
⒉露地開畦方法是 將畦子直開，畦寬1米，直道寬70厘米（兩邊各留10厘米作取土用），畦深20厘米，是地下畦，畦高出地面20厘米是地上畦。把土壤水份灌好，後劃線鋪料、涼料排廢氣。
五、鋪料播種
鋪料播種應選在晴天和陰天進行，不能在雨天播種，因料被雨水淋後，一是會增加含水量，二是易感染雜菌。晴天中午強陽光下也不宜播種，以免曬死菌種。
⒈鋪料 將堆制發酵好的培養料從料堆上撤出放在撒有鮮石灰的畦面上，讓其散熱冷卻到30℃以下，然後抖散並混勻培養料後鋪在成龜背型的畦床上，鋪料厚度為20厘米左右，料厚薄均勻一致。邊鋪料邊播種。
⒉播種 播種方式有撒播、穴播和層播。麥粒菌種應採取分層撒播，不管大棚和露地栽培均可採取撒播。
每平方米用種1.5-2瓶，菌種要求菌絲濃白、粗壯、不吐黃水、沒有萎縮、無雜菌、無蟎蟲。先將菌種瓶在0.2%的高錳酸鉀水溶液里洗一遍，表面消毒後再用，將菌種瓶打碎，種塊放入干凈的盆中，用手掰碎，取三分之二的菌種，往料面上撒一遍，再用叉或手抓提培養料，讓菌塊落入料層中，整平料面，再將餘下的三分之一菌種均勻地撒在料表面，最後用木板或盆底稍壓平料面，緊跟覆蓋土壤。厚度4厘米左右，特別注意：撒種時面積不宜過大，應撒多少土蓋多少，另外大棚可採用播種7天後覆土。
六、覆土及管理
⒈覆土時間 播種後應立即覆土，有利於保溫保濕發菌，還可提早出菇，一般在播種25天左右就開始出菇。若料水份偏濕，可播種7天後才開始覆土，一方面讓水分蒸發，另一方面可看到菌種塊菌絲生長情況。播種後上面可蓋薄膜或草簾。
⒉覆土方法 栽培雙孢菇必須覆蓋土壤，不覆地是不出菇的。大棚、露地栽培勻從走道中直接取土。先將走道出挖處打碎，上面撒上少許磷肥、爐渣、石灰粉、拌勻，最大土粒不能超過2厘米，土濕度是手捏成扁並能搓成團、而不粘手為宜。邊撒種邊蓋土，露地播種的可直接蓋上一層地膜和草簾，畦要帶龜形，料面上土四周要蓋嚴，均勻4厘米厚左右；走道順便形成了一條地溝，地溝能放水，增濕、通風、保濕。
⒊覆土後的管理 大棚播種，覆土後料面可以不蓋草簾，為了預防土表面水分流失快，可以蓋一層地膜，前三天不要揭膜，以後每天揭一次，每次通風30分鍾，以增加菌床內新鮮空氣。若土表面干發白，可用噴霧器表面噴濕，若膜下菌絲已上土約15天左右，可去掉薄膜，增加濕度，讓氣生菌絲倒伏增粗，呈線狀橫向生長，使土內菌絲往土下長，往往因土層乾燥菌絲上不了土表面，可根據菌絲上土情況靈活管理，菌絲離表面土1厘米，料內全部長白，時間約20天左右；便可進入出菇期管理。
七、出菇管理
當氣溫降到20℃以下，保持13℃以上，上滿料的菌絲很快就會出菇，此時關鍵在於保持土層的水分。檢查土層菌絲是否離表面1厘米左右，菌絲邊低，出菇慢，菌絲在表層，出菇密而個體小，易（開傘）成薄皮菇，產量低。
⒈催菇 催菇即是誘導菌絲扭結形成原基。催菇的方法主要是用水來進行，此次噴水叫結菇水。當菌絲長到距土層表面1厘米時，噴一次重水，每平方米用水1.5-2.5公斤。噴水可根據土的干濕程度噴，宜在上午或下午棚溫20℃以下噴水，噴水後，要加大通風量，大棚兩側要打通風孔，兩頭要揭起，每天1-2次，每次30分鍾。噴水後，若溫度適宜，在土壤中便形成大量的小白點狀原基，此時不能再噴水，以免原基死亡，注意保溫保濕管理。
⒉子實體生長時間的管理 噴水後形成的原基，經過2-3天以後，便分化形成菇蕾，當其長到有黃豆粒大時，噴一次重水，增加土壤的濕度，滿足子實體生長所需水分，此次用水叫出菇水。噴水還要根據天氣、土壤濕度和菇蕾大小、多少而定。在晴天，土壤偏干發白，菇多，菇蕾大時，噴水量要大。要用噴霧器噴水，或者用灑水壺裝水淋下。在雨天和陰天，土壤濕潤，菇少、菇蕾小時，少噴水或不噴水。菇體表面光滑、潔白、無鱗片時，則表明分水不足，就要及時噴水增加濕度。出菇土的濕度仍是能捏扁並搓成圓形而不粘手為宜，菇蓋長到5厘米左右便可採收。
八、採收與管理
⒈採收 當菇蕾長到菌蓋直徑達到3-5，菌膜未破裂，菌褶沒有裸露出來時，就要採收。一般適溫下5-7天便可採收。採收時，采大留小，旋轉摘下，注意不要傷及周圍的幼菇。叢生的菇，用刀切取大菇，留下小菇繼續生長，采菇留柄1厘米，切口要平整，不破裂，切根時將開傘菇、畸形菇分別裝在一起，標准菇整菇裝在一起，要輕拿輕放，裝入塑料筐或桶中。採收同時，清理掉菌床上的死菇、病菇，用土填補好菇腳坑。
⒉轉潮管理 每批菇采完後，徹底清理去掉蓖床上的殘留根和死菇，修補好覆土層、填平菇腳坑，噴一次殺蟲葯，氯氰菊脂和殺蟎葯，然後噴一次重水，即稱轉潮水。過3-5天，下一潮菇又形成了。有的菌床連續出菇，一般出4-5潮菇，營養基本耗完。春節上凍前，若播種早，9月初下種，12月前可出2-3茬，晚了只出一茬，越冬，春季3月份後再出三茬。關中地區氣候乾燥，人為管理程度大，出菇潮數明顯，南方濕潤地區，連續出菇，沒有明顯潮次。秋菇質量比春菇好。
九、越冬管理
當氣溫低於10℃時，就極少有菇長出，此時停止噴水，做好越冬管理。其做法是：在畦料面上蓋上一層草簾或薄膜，保溫保濕管理，每周揭開1-2次，通風1小時，要在中午進行，若床上有菇，及時採收，檢查菌床土壤不能過干，保持土處於微濕狀態。
十、病蟲害防治
在磨菇生長過程中，由於不適宜的環境條件，或沒有發酵的培養料，或是采菇後沒有及時清理等諸多原因，都會導致發生病蟲害，要求每個管理人員，一定要有嚴格、衛生、保量的完成每個操作過程，棚內場地常撒石灰，發料一定要熟透拌勻，覆土要干凈，用水要衛生，用清潔水，通風良好，棚內空氣新鮮，都會減少病蟲害發生。一旦發生有菌蠅、線蟲，用菇蟲凈、高效氯氰菊脂噴霧或灌食鹽水，蘑菇上表面出現斑點，要多通風，少上水，用噴重康寧或百菌清克霉靈噴霧，以便要做到早預防早治療，這樣病蟲害發生是完全可以控制的
十一、蘑菇追肥有竅門
一般而言，蘑菇出菇盛期和生長後期，生長期間養分供應不及時，會使得蘑菇產生畸形菇，嚴重影響蘑菇的產量和質量。對蘑菇進行及時的追肥，能使得蘑菇的產量有所提高。蘑菇在大棚中播種，應將大棚內的溫度調節在20℃以下，保持13℃以上，上滿料的菌絲會很快出菇，農業人員應保持土層的水分。據了解，蘑菇一般以經常澆水，小水勤澆為宜，一般每畝每批蘑菇應進行追肥2-3次，同時，應結合水進行追施，每平方米的用量為250-500毫升，在蘑菇施肥後應施一次清水，可及時的洗去蘑菇體上的肥液，可以及時的避免蘑菇花斑、黃斑的發生。肥液和水進行施用，可能夠使得蘑菇充分吸收。
為了有效的提高蘑菇的產量，應及時施用肥料提高蘑菇的生長發育。農業人員加強蘑菇間的管理，選用尿素150克或選用氨水250毫升，進行兌水50公斤，在溶化後進行均勻噴施，可促使蘑菇的的菇體變厚；可選用綠勃康1∶1000倍液，在蘑菇的子實體發育期間到蘑菇黃豆大小時進行均勻噴施，每隔5-7天噴施一次，可以及時的避免畸形蘑菇和病害的發生，可有效的提高蘑菇產量的20-30%；蘑菇噴施植物健生素水，使用植物健生素金都一號粉劑稀釋1000倍（每平方米用量2克兌水l000毫升）進行噴施。每次出菇後噴灑一次。可以促進蘑菇肥大，結實，可增加蘑菇的保鮮期，一般可增產20-30%。同時，蘑菇中可追加施用優質腐熟的人糞尿，將人糞尿兌水10-20倍進行噴施，噴完後可用清水噴灑一次，促進蘑菇的正常生長。

D. 蘑菇的施肥很關鍵，蘑菇種植一般用什麼肥效果好

追肥的目的，是為菌絲體的繁育和子實體的成熟提供養分。因此時間上可在采2-3批菇後進行。放入足夠大的容器，再把脫去塑料袋的菌棒進入液體中，一般經過2～3天的浸泡後取出，放回出菇場所，調整場所溫濕度、光照和含氧量，使其繼續出菇。採用浸泡法後，所產食用菌質量大不如前，正常狀態下，不預採用。

在製作栽培種或栽培袋料時，在培養基上加入了少許的尿素、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、硫酸鎂等物質，目的是平衡和補充栽培料中的營養不足、不充分或者菌絲體起始的的營養供給。其實，這就是施肥，是施基肥。

一個星期左右，可以看到已經開始出菇了，當然出菇的時間跟管理有關系，管理好的，菌絲長滿後5-7天就開始出菇，空氣比較乾燥，管理不是太好的，可能要20天左右才開始出菇，這些都是正常的。

E. 蘑菇怎樣種植

種植蘑菇需要注意的事項很多。基本流程如下：備料→預濕→建堆→翻堆→作床→進棚→播種→發菌管理→覆土→出菇管理→採收
一、培養料的配方及對各種料的要求（按240m2計算）
1、配方：稻草2900kg、干牛糞2900kg、尿素40kg、碳酸氫銨25kg，過磷酸鈣75kg、石灰100kg、餅肥100kg。總計6050kg，每m233.6kg。
2、培養料的准備：（1）稻草要選擇鮮黃無霉變，曬干。凡是霉爛被雨淋過的稻草均不能用。
二、牛糞的純度要求在80%以上。如含土多，要適當增加牛糞的用量。邊收集、邊曬干，粉碎後備用，防止霉變和雨淋。牛糞粉碎後糞團直徑不超過1cm，牛糞最少也不能少於500kg。
三、糞草的比例一般為4:6或5:5，糞少草多時應加餅肥。
在配製培養料中，糞過多、草少，培養料通氣差；而草多糞少、培養料雖通氣性好，但養分差。因此堆制時，除糞草外，還應增加餅肥和化肥，以補充養分，增加松透性。

二、培養料堆制前的處理方法
1、發酵時間：用稻草加牛糞堆料發酵，需要20—25天。
2、培養料的預濕：先把稻草切成15—30cm長，浸入水中30分鍾左右撈出，堆放1—2天，每天在表面噴水2次。
3、預堆：稻草預濕1—2天後。把預濕的稻草鋪成寬2.2m 高 30 cm長18m的堆，然後在稻草的表面撒一些石灰，用水噴淋一次，使石灰粉滲入稻草內，再撒上少量的碳酸氫銨，然後再鋪上一層稻草，如此類推直到堆完，每次一般用4kg碳酸氫銨和8kg石灰。
4、其他料的預濕：稻草預堆前一天將牛糞、餅肥、用1%的石灰水調濕，含水量為手握料，指縫間有水滴2—3滴即可。

三、建堆及翻堆
1、建堆前的准備：建堆前把過磷酸鈣、尿素、石膏、碳酸鈣，粉碎後混合均勻，然後再與預濕好的牛糞、餅肥，充分混合，配成混合料。
2、建堆：預堆後2天進行。建堆時含水量以用手擰稻草後滴4—5滴水為宜。把預濕後的稻草鋪在地面上，厚度30cm，寬度2.2m，長度18m，然後再撒上混合料，用量為配合總量的1/6。從第二層到第六層稻草每層厚度均為30cm。混合料的用量每次都是總量的1/6，操作與第一層一樣。建堆高度為1.8m，堆頂成龜背形。堆料時要作到底層不澆水，中層少澆水，上層多澆水，一直到料堆周圍有水溢出為止。一般這樣堆的料在第4天左右，料溫會升到70℃左右。培養料堆制後用草簾覆蓋，下雨前用塑料薄膜覆蓋。
3、第一次翻堆：建堆後5—7天，當料溫達最高溫度65—70℃開始下降時進行翻堆。翻堆時要把料抖松，讓料中氨氣散發出去，並把表面和底層料翻在中間，把中間的翻到兩邊，每棚料加敵敵畏2.5斤兌水分層噴勻。如遇雨天，及時用薄膜蓋好，雨停後馬上掀開薄膜，以防氨氣過重。
4、第二次翻推：第一次翻堆後5—6天，進行第二次翻堆，翻法同前。堆寬度應縮小至2 m，高度、長度不變，每間隔1.5m插一個粗12—15cm的木棍，待堆重新建完後再撥出去，作為通氣口，散發出氨氣等濁氣。
5、第三次翻堆：在第二次翻堆後5天進行，方法同上。翻堆時調節PH值7.8—8，偏低時加石灰水，偏高時加清水。料溫超過60℃時，每間隔1.0m，放一個排氣口。
6、第四次翻堆：第三次翻堆後4天翻堆。含水量65—70%，每棚用甲醛1.5斤兌水噴勻。要進行室外簡易二次發酵（時間2—3天）。
7、根據發酵的溫度和發酵的程度，如料溫經發酵幾天後開始下降，就須進行翻堆，或連續2—3天達80℃左右，也要進行翻堆，翻堆的情況一定要靈活掌握。

F. 蘑菇的種植方法和圖片

蘑菇種植步驟

蘑菇在種植前要先准備好用玉米芯、花籽皮、有機雞糞 、麩皮 、玉米面、 鋸末粉碎混合堆放，讓其充分發酵好的土壤。，然後再將選好的品質良好的菌絲均勻撒在土壤上。需要注意的是，種植蘑菇的土壤要先做好殺菌處理，並加入適量的腐植土來提高肥力。在播完種後澆上適量的水，之後用一層衛生紙覆蓋，放置在陰暗潮濕處等待其生長即可！

G. 蘑菇種植方法和步驟

回答
1、建造菇房:菇房要在地勢較高的地方建造，房頂要設置風筒，牆壁上要開設天窗和地窗，菇床寬1.2米，間距為40-60厘米。2、准備培養料:將稻草、禽畜糞便、過磷酸鈣、石膏粉等原料堆積在一起，使其發酵一段時間。3、播種:每平方米面積播入750毫升菌種。4、水分:出菇期間，空氣濕度保持在80-90%。
一、建造菇房
1、選擇在地勢較高的地方建造菇房，房頂上要設置風筒，牆壁上開設天窗、地窗。
2、菇床的寬度以1.2米為宜，床底需距離地面30厘米，菇床的間距為40-60厘米，每層之間的距離為60米左右，四周留出走道。
二、准備培養料
1、准備好稻草、麥草、禽畜糞便、過磷酸鈣、石膏粉等原料，糞便與草的比例以7:3(或6:4)為宜。
2、將稻草曬干切斷，再將糞便曬干、粉碎，然後用水浸濕，以一層草一層糞便的方式堆積起來，之後在混合堆上覆蓋草簾。
3、經過3-4天後，翻堆1次，若堆內缺水，可添加適量的水分。7-8天後，進行第2次翻堆，並向堆內加入石膏粉，用量為1.5公斤/100平方米。11-12天後，進行第3次翻堆，並加入過磷酸鈣，用量為150克/100平方米。
4、到了第13天，趁熱將培養料搬入菇房，均勻撒在菇床上，並密閉房間，然後將室內溫度升高至60°C左右，持續2-3小時，然後再將溫度降至52°C，持續4-7天。
三、播種
1、培養料的溫度下降至28°C時，開始播種，株行距為9厘米×9厘米，每平方米面積可播入菌種750毫升。
2、播種後注意保濕，菌絲開始萌發生長時要加強通風，菌絲體發滿表面並深入培養料時，於菇床上覆蓋一層細泥團，先蓋一層厚度為2.4厘米、含水量為20%的粗土，再蓋一層厚度為1.2厘米的細土。
四、水分
1、培養期間，溫度保持在10-18°C，並確保培養料以及覆蓋的土層底部濕潤、上層乾燥，內部濕潤、外部乾燥。
2、待粗細土層上長出小菌蕾時，噴施出菇水。子實體長到豆粒般大小時，增加噴水次數。出菇期間，將空氣的濕度控制在80-90%左右。
五、管理
1、採摘3次秋菇後，適當追施0.2%尿素或硫酸銨，或腐熟的人糞尿，或1%葡萄糖。
2、3月份可開始採摘春菇，期間要做好保溫、保濕的工作，每次採摘後都要及時追肥，以便長出下批菇蕾。

H. 蘑菇怎麼種植方法視頻

蘑菇的種植技術如下，看你是不是能夠有幫助。

室內栽培蘑菇，要求一定的設施，如房屋、床架等。在種植過程中，培養料和土粒的搬運又大大增加了菇農的種植成本和大量人工，並且菇房由於年年種菇，房間內雜菌、害蟲的密度增大，消毒滅蟲工作稍有疏忽，會造成蘑菇減產，質量降低。近年來，國家加強了對土地的管理，要大規模發展食用菌，建設標准化的蘑菇房將會遇到較大困難。因此，將蘑菇種植由室內向室外發展成了今後大規模種植蘑菇的方向。 重慶沙坪壩區蘑菇生產基地的菇農，在專家的技術指導下，成功地在閑置的冬季稻田種植，其產量達到每平方米7~9千克，而且設施簡單，成本低，病蟲害少，降低了勞動強度和用工量。種植蘑菇後的菌渣，就地處理，又成為稻田的有機農家肥，創造了良好生態農業模式，取得了社會效益、經濟效益雙豐收。

其栽培措施是：

1．選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收獲後閑置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽後，排干稻田水，開始整地作廂有：2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長度10~15米；3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。 在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁，拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂樑上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，經過頂梁後，兩邊拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭，用草簾遮光。棚外應做好四周的排水溝。

2．培養料的發酵 培養料的配方與室內種菇相同。可採用一次發酵法和二次發酵法。室外二次發酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來達到二次發酵的效果，降低了生產成本。 方法是用磚、石做墊墩，高約20厘米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個床架，做成寬1.5米，長不定的基座。把經過前發酵的料堆，調水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調pH值到7.8~8。然後將培養堆在基座上，預置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米，通氣孔作成丁字形，當料堆好後，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺蟎醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個簡易的框架，離料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直貼到培養料上影響發酵。最後罩上薄膜。料堆在薄膜嚴密封閉中，充分利用白天的陽光增溫，加上料堆中積累的發酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當高溫結束後，每天降溫1~2℃，通風3~4次，每次30分鍾。控溫在50℃左右，6~7天發酵結束，最後將溫度降到45℃以下時，就可把料搬進人字棚。

3．鋪料與播種 在料進棚前兩天，用0.5%的敵敵畏對栽培床進行全部噴霧殺蟲，作好培養料進棚的准備。 培養料進棚鋪在床面時，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水為宜，料pH值7~7.5，無氨味。鋪料厚度在13~17厘米，邊鋪邊拌，力度均勻。料鋪好後，應用溫度計測定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時，用菌種的2/3撒於培養料的表面，然後用手翻拌到料的踣，再將餘下1/3的種撒於料面，並用干凈木板輕輕壓實。

4．發菌及出菇管理 播種後的3天內，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴，保溫保濕，以促使菌種萌發和吃料。3天後，晚上可以適當掀開棚兩頭，通風換氣。15天後，料內菌絲基本長滿，就可以覆土了。覆土採用濕土拌礱糠。分次將粗土、細土均勻覆蓋在料面上。當菌絲長上土縫時，開始噴一次重水，促使蘑菇迅速長大，在整個了菇期間，對水分管理，採用輕噴勤噴，保持覆土濕度即可。 開春後，氣溫上升，注意增加噴水量，力爭多出春菇，4月份整個稻田種菇結束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機肥料，可增加稻穀產量，減少了化肥的施用量。稻田種菇，是一項開發稻田資源，引導農民致富的好途徑。