槐米茶怎麼製作方法槐

Ⅰ 槐花茶的製作方法

自製槐花茶要選用尚未開放的國槐花的花苞，這種未開放的花苞也叫槐米，所以槐花茶也叫槐米茶。把采來的槐花去除雜物，然後把它們用淡鹽水浸泡20分鍾左右，撈出瀝凈水分後再攤開晾乾待用。把晾乾的槐花放在上下透氣的篩網上，置到陽光充足的通風處，將槐花曬干後即成槐花茶。

槐花指豆科植物槐（Sophora japonica L.）的花及花蕾，夏季花開放或花蕾形成時採收，及時乾燥，除去枝、梗及雜質。前者習稱「槐花」，後者習稱「槐米」。夏花開放時採收，稱為「槐花」。採收後除去花序的枝、梗及雜質，及時乾燥，生用、炒用或炒炭用。

由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。

農歷四月，陽歷4～5月盛開的槐花學名叫刺槐，又名洋槐，花為白色，可食用。值得注意的是，刺槐有兩種常見變種，一為紅花刺槐，花為粉紅或紫紅色，一為金邊黃槐，花為金黃色。查閱的相關資料稱這兩種槐花無毒，但營養價值不高，味道不佳，不建議食用，主要做觀賞綠植來栽培。

另一類須與洋槐區別開來的是國槐，國槐花為淡黃色，花期為陽歷7～8月，國槐花可入葯，但不建議烹飪食用，可能會導致腹痛發燒。此外，城市道路兩側栽種的槐花可能噴過葯物或受過汽車尾氣的污染，食用需謹慎。

Ⅱ 槐花茶製作方法

自製槐花茶要選用尚未開放的國槐花的花苞，這種未開放的花苞也叫槐米，所以槐花茶也叫槐米茶。把采來的槐花去除雜物，然後把它們用淡鹽水浸泡20分鍾左右，撈出瀝凈水分後再攤開晾乾待用。把晾乾的槐花放在上下透氣的篩網上，置到陽光充足的通風處，將槐花曬干後即成槐花茶。
槐花指豆科植物槐（SophorajaponicaL.）的花及花蕾，夏季花開放或花蕾形成時採收，及時乾燥，除去枝、梗及雜質。前者習稱「槐花」，後者習稱「槐米」。夏花開放時採收，稱為「槐花」。採收後除去花序的枝、梗及雜質，及時乾燥，生用、炒用或炒炭用。
由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。
農歷四月，陽歷4～5月盛開的槐花學名叫刺槐，又名洋槐，花為白色，可食用。值得注意的是，刺槐有兩種常見變種，一為紅花刺槐，花為粉紅或紫紅色，一為金邊黃槐，花為金黃色。查閱的相關資料稱這兩種槐花無毒，但營養價值不高，味道不佳，不建議食用，主要做觀賞綠植來栽培。
另一類須與洋槐區別開來的是國槐，國槐花為淡黃色，花期為陽歷7～8月，國槐花可入葯，但不建議烹飪食用，可能會導致腹痛發燒。此外，城市道路兩側栽種的槐花可能噴過葯物或受過汽車尾氣的污染，食用需謹慎。

Ⅲ 國槐米的製作過程

1要先將槐米篩選好了，要挑選那種飽滿的，去掉雜質等。

2接下來是需要利用蒸煮的方式來消毒，在鍋里煮上20分鍾，就能消毒殺菌了。

3撈出來煮好的槐米，要徹底晾幹了，隨後就需要炒好了，注意火候不能大了，小心給炒糊了。

4涼一個小時之後，冷卻就可以了。到這里槐米茶就製作完成了。

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槐米茶的製作方法 槐米茶怎麼喝

槐米茶怎麼喝
槐米茶的喝法非常簡單，就像我們平時泡茶一樣，直接用開水來沖泡就可以了。一般喝4次左右就可以了。有的還會加上大棗、枸杞和蜂蜜等一起來服用，口味也是相當不錯的。

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槐米茶的製作方法 槐米茶怎麼喝

槐米茶有什麼作用
首先，槐米茶有美容的功效。槐米茶中含有豐富的微量元素——硒，以及豐富的氨基酸和黃酮類物質。這些物質可以調節人體的內分泌，促進人體的新陳代謝，快毒素的排出，對肌膚有很好的淡斑效果。而且可以清除人體內的自由基，減少其他慢性疾病的產生。同時可以滋養肌膚;使肌膚更加白嫩、細滑。

其次，有健胃、潤腸道的功效。大部分人都有腸胃病，槐米茶裡面含有豐富的氨基酸和微量元素硒。能夠修復腸胃的黏膜，調節腸道的環境，殺死胃裡面的細菌，提高人體腸胃的消化能力。所以對於一些有胃炎和腸炎的人，可以多喝一些槐米茶。

最後，槐米茶有提高免疫力抗衰老的作用。這是因為槐米茶中含有21種對人體有益的氨基酸以及多種礦物質和微量元素。這些物質能夠給人體組織細胞提供安全潔凈的生產環境，殺死人體裡面的有害細胞。所以能夠維護身體器官功能的穩定，提高抵抗力，延緩衰老。

Ⅳ 槐花茶葉怎麼製作 只要曬干就可以了嗎

槐花茶主要有兩種做法：曬干法以及炒槐花茶法。曬干法即把晾乾的槐花放在上下透氣的篩網上，置到陽光充足的通風處，將槐花曬干後即成槐花茶。這種槐花茶的做法最為簡單，但香味、口感和葯效都不如炒制的槐花茶。

Ⅳ 槐樹籽如何製成荼

槐花子茶的製作方法：

1、把晾乾的槐花放入蒸鍋里，燒開後蒸20分鍾左右出鍋，攤放在陰涼通風處將其慢慢陰干。

2、等槐花陰干以後，准備一隻粘土砂鍋放在火上燒熱，放入0.5千克陰乾的槐花並轉成小火，用木鏟不停的翻炒槐花，鍋內溫度保持在300度左右。

3、炒至槐花發出特殊的焦香味時，加入一兩切碎的干大棗同炒，炒5分鍾左右後加入15ml蜂蜜或10克白砂糖，再炒半分鍾左右讓糖分完全滲透到槐花中，也就是由粘手炒到完全乾燥不粘手為止。

4、關火，放入半兩干枸杞即可離火，離火後將枸杞與槐花繼續翻拌均勻即成。

5、炒好以後將槐花茶出鍋攤放至冷卻，但冷卻時間太久也會影響口感的，最好是把炒好的槐花茶用風扇吹冷，盡量把冷卻時間縮短至1小時內。做好的槐花茶要馬上裝入保鮮袋密封保存。自製槐花茶要選用尚未開放的國槐花的花苞，這種未開放的花苞也叫槐米，所以槐花茶也叫槐米茶。

Ⅵ 洋槐花茶的炒制

洋槐花茶的炒制過程：

1、把晾乾的槐花放入蒸鍋里，燒開後蒸20分鍾左右出鍋，攤放在陰涼通風處將其慢慢陰干。

2、等槐花陰干以後，准備一隻粘土砂鍋放在火上燒熱，放入0.5千克陰乾的槐花並轉成小火，用木鏟不停的翻炒槐花，鍋內溫度保持在300度左右。

3、炒至槐花發出特殊的焦香味時，加入一兩切碎的干大棗同炒，炒5分鍾左右後加入15ml蜂蜜或10克白砂糖，再炒半分鍾左右讓糖分完全滲透到槐花中，也就是由粘手炒到完全乾燥不粘手為止。

4、關火，放入半兩干枸杞即可離火，離火後將枸杞與槐花繼續翻拌均勻即成。

5、炒好以後將槐花茶出鍋攤放至冷卻，但冷卻時間太久也會影響口感的，最好是把炒好的槐花茶用風扇吹冷，盡量把冷卻時間縮短至1小時內。

做好的槐花茶要馬上裝入保鮮袋密封保存。自製槐花茶要選用尚未開放的國槐花的花苞，這種未開放的花苞也叫槐米，所以槐花茶也叫槐米茶。把采來的槐花去除雜物，然後把它們用淡鹽水浸泡20分鍾左右，撈出瀝凈水分後再攤開晾乾待用。

槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，並可預防中風。營養成份：糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等。野生槐花屬純天然綠色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多種營養成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的東西，槐花具有養顏美容，維持體型，保護腸胃的功能，是「腸道警察」。

同時由於槐花含有槐花二醇、維生素A可以作為治療便血的葯物，如血痢、痔出血和血熱引起的吐血，均可以用槐花內服外敷。同樣槐花含有的蘆丁還能強化毛細血管，防止毛細血管脆化引起高血壓、內出血。

Ⅶ 怎麼製作槐米茶

1.槐米茶的原料主要包括主料槐米，輔料干大棗、干枸杞和蜂蜜等。
2、 篩選
晾曬剝離後的槐米需進行篩選。篩選的目的主要是去除剝離後殘余的雜質，工具有簸箕和篩網等。篩選時，首先將槐米盛到簸箕上，顛簸、晃動一至兩分鍾，去除質量不好、顆粒較小的槐米以及各種碎屑，然後再將槐米在篩孔直徑為三毫米左右的篩子上過篩，篩除葉片、盛開的花瓣與過大的枝穗，最後再人工精選一次，去除剩餘雜質及不飽滿的槐米，符合標準的槐米便可進行下一環節了。
3、 高溫消毒
高溫消毒主要是通過蒸煮來殺菌消毒、煮熟槐米的過程。使用的工具是蒸鍋。首先，在蒸鍋中加入適量的水，然後，蓋上蒸板，鋪上一張清潔的棉布，蒸煮時將槐米放入棉布中包裹起來，蓋上鍋蓋進行悶煮。待水沸騰，再蒸煮二十分鍾即可。煮熟的槐米色澤金黃，氣味甘香，檢測時，菌總數每克不超過18000個，不含有農葯殘留物和大腸桿菌等致病菌。待槐米冷卻後，均勻地鋪在零至三攝氏度的冷庫中一至兩天，進行陰干。待槐米的水分完全蒸發後便可進行下一環節了。
4、 炒制
炒制是製作槐米茶的主要方法和環節，目的主要是炒制出槐米的葯效和獨特口感，同時在炒制過程中添加配料。炒制槐米茶，必須選用粘土砂鍋進行炒制。每次加入砂鍋中的槐米不宜過多，因此我們每次炒制只加入0.5千克槐米，以保證炒制的均勻、焦酥；同時，槐米必須保持乾燥，沒有水分。
炒制前，將砂鍋置於溫火上加熱，待砂鍋沒有水分滲出後,倒入一斤左右的槐米；炒制時，鍋內溫度保持在300攝氏度左右，不得使用大火，同時，需用木鏟不停地攪拌，保證所有槐米受熱均勻。炒制12分鍾左右，待槐米略微散發出特殊的焦香味時，加入一兩干大棗顆粒，加入配料時，為了避免炒糊槐米，需關小火源，加入配料後方可再次開大火源。加入干大棗炒制五分鍾左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分鍾，蜂蜜均勻地混合滲透到槐米中時，放入半兩干枸杞，即可離火，將枸杞攪拌均勻，槐米茶便炒製成功了。炒制好的槐米茶，水分一般不超過6%，符合國家標准。炒制結束後還需冷卻。
5、 冷卻
炒制好的槐米茶一般選用常溫冷卻即可，為了避免冷卻時間過長，影響口感，可將槐米茶放在鼓風機或風扇下，冷卻一個小時左右即可。
6、 檢測
檢測主要是對槐米茶的外觀、性狀及口感進行檢驗篩選。首先，檢測人員要進行清洗消毒，然後再進行檢測，檢測時，要逐一檢查槐米及配料是否有嚴重焦糊等現象；符合標準的槐米茶，具有濃郁的焦香味，槐米色澤均勻，呈焦黃色、部分槐米焦黑，籽粒依然飽滿，質地堅實、酥脆；干大棗色澤均勻，呈暗褐色，沒有過大顆粒；主輔料表面乾燥而具有粘性，無液態蜂蜜附著。品茶員檢測合格的標準是湯色清澈金黃，口感濃香、無苦味、無異味。檢測合格後就可以包裝了。

Ⅷ 怎麼用槐米製作槐米茶

曬干後挑選無蟲,不去皮.把米粒一個一個分開,清洗.鐵鍋干炒,可根據口味加入糖或鹽,只能是糖或鹽,吵到金黃色冷卻後,放3天左右就能泡茶了