白蟻菇的種植方法

『壹』 海鮮菇和白玉菇的區別是什麼

一、科屬不同

1、海鮮菇：海鮮菇是擔子菌門傘菌目離褶傘科玉蕈屬食用菌。

2、白玉菇：白玉菇是擔子菌門層菌綱傘菌目白蘑科玉蕈屬食用菌。

二、分布不同

1、海鮮菇：分布在北半球溫帶地區，包括北美、歐洲、西伯利亞、日本、中國等地。

2、白玉菇：白玉菇發源於歐洲、北美、西伯利亞等地；現在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地均有小規模栽培。

三、習性不同

1、海鮮菇：春秋冬季生於殼斗科樹種，如山毛櫸及其他闊葉樹的枯木、風倒木、樹樁上。菌絲生長溫度5~30℃，最適20~25℃，超過35℃或低於4℃時菌絲不再生長，在45℃以上無法存活。

2、白玉菇：白玉菇一般都被人工種植在陰暗潮濕的地區，它的生長速度極快，且繁殖能力極強，因此產量也特別高，在口感上奇佳。

『貳』 白玉菇的栽培技術

1、鋸末58%、棉籽殼20%、麥麩15%、玉米面5%、石膏1%、石灰1%
2、鋸末73%、麥麩20%、玉米面5%、石灰1%、石膏1%
拌料標准
按原料配比倒入拌料機干拌3—5分鍾加水，每百斤乾料加入約110—120斤，料的禽水量為65%。進入二、三次攪拌，保證料含水不低於65%，裝瓶（袋）根據瓶（袋）的裝料量，通過出料口控制出料量。 1、裝瓶標准： 標准瓶裝料高度13.5cm，乾料重280g，裝時料面壓實、平整。
2、裝袋標准： 17X33cm折角袋裝料高度13cm， 乾料重300—500g，裝時料面壓實、平整。 裝完的瓶 （袋）送入滅菌櫃高壓滅菌，關好門後，通入蒸汽，其操作規程如下：
1、通入蒸汽後，'打開排氣閥，使排氣閥處於半開狀態，待溫度升至 103—105℃，關閉排氣閥，同時打開滅菌櫃底部排水閥，排水閥處於徽開狀態至滅菌結束為止。
2、當滅菌櫃壓力表升到0.11Mpa，溫度升至121℃時，開始計時，以滅菌櫃溫控系統為標准，維持90分鍾，滅菌結束，停止供汽。
3、滅菌框冷卻降溫，待壓力降至0.05Mpa以下時，微開排汽閥，使櫃內蒸汽充分排盡，壓力表為「0」時再打開櫃門，溫度降到80℃左右時出櫃，將滅完後的菌瓶 （袋）帶筐移入冷卻凈化室降溫，待瓶（袋）內溫度降至15—25℃以下時進行接種。 凈化接種室際准：凈化接種室經空氣凈化、紫外線殺菌同時運行40分種後，接種人員才能進入工作區接種，進入接種室按凈化室操作規程運行，接種期間保持地面濕潤，避兔塵埃粒子漂浮空氣中，提高污染率。每隔15天用平皿對接種凈化室作無菌檢測。
1、人工接種每小時接800瓶 （袋），每瓶 （袋）接種量20—25m1。
2、自動接種機接種每小時接2000瓶 （袋），每瓶 （袋）接種量20—25m1。 1、催蕾：出菇室溫度控制在12—16℃，空氣濕度90—95%，每天光照6小時。
2、育菇：經10—15天催蕾，料面上分化出密密麻麻的小米粒大的白色原基，逐漸變成針狀，當針狀菌蕾分化出深褐色球形小蓋時，進入育菇，室溫控制在14—15℃，空氣濕度85—90%，過濕產生黃色斑紋。每天光照10—12小時，菌柄長度4cm、菌蓋直徑1.5—2.5cm為一級品；菌柄長度6—8cm、菌蓋直徑2.6—4cm為二級品，即可收獲。 好的白玉菇外形圓潤、大小均勻，通體潔白。要選外表沒有破損的。大多白玉菇是在超市銷售，有獨立包裝，應選擇品質有保障的商家。

『叄』 北京地區有一種野菜，土名叫玉了菇，根是紅色葉子的形狀像桑葉，他的學名叫什麼

這是玉菇

巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

止咳化痰

白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

通便排毒

白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

降血壓

營養分析

白玉菇中含有蛋白質、必需氨基酸、多種微量元素、大量多糖和各種維生素等，營養豐富。經常食用會提高人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。

每100克白玉菇鮮品中含磷116 mg，鐵1.1 mg，鋅0.6 mg，鈣6.0 mg，鎂9.4 mg，鈉1.9 mg，鉀423 mg，維生素B2：138 ug，維生素B5：1.84 mg，維生素C：0.55 mg，維生素D：9.87 ug，維生素E：95.5 mg。

形態

白玉菇的子實體叢生，每叢15 ～ 50 株不等，少散生； 菌蓋幼時半球形，白色，後漸平展；蓋面平滑，有2 ～ 3 圈斑紋，蓋緣平或微下彎，稍波狀，菌蓋直徑1． 5 ～ 2． 0 cm; 菌肉白色，質韌而脆，緻密; 菌褶白色至淺黃色，彎生，有時略直生，密，不等長，離生； 菌柄中生，圓柱形，長3 ～ 12 cm； 擔孢子無色，平滑，球形，孢子印白色。

生境分布

白玉菇發源於歐洲、北美、西伯利亞等地，1986年引入我國，現在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地均有小規模栽培。

白玉菇味道清甜可口，功效較多，經常吃有良好的保健功能哦！

『肆』 白玉菇怎麼種植

白玉菇種植方法：

1、配方。鋸末58%、棉籽殼20%、麥麩15%、玉米面5%、石膏1%、石灰1%；鋸末73%、麥麩20%、玉米面5%、石灰1%、石膏1%。

2、拌料標准。按原料配比倒入拌料機干拌3—5分鍾加水，每百斤乾料加入約110—120斤，料的禽水量為65%。進入二、三次攪拌，保證料含水不低於65%，裝瓶（袋）根據瓶（袋）的裝料量，通過出料口控制出料量。

3、滅菌裝完的瓶 （袋）送入滅菌櫃高壓滅菌，關好門後，通入蒸汽，其操作規程如下：

（1）通入蒸汽後，'打開排氣閥，使排氣閥處於半開狀態，待溫度升至 103—105℃，關閉排氣閥，同時打開滅菌櫃底部排水閥，排水閥處於徽開狀態至滅菌結束為止。

（2）當滅菌櫃壓力表升到0.11Mpa，溫度升至121℃時，開始計時，以滅菌櫃溫控系統為標准，維持90分鍾，滅菌結束，停止供汽。

（3）滅菌框冷卻降溫，待壓力降至0.05Mpa以下時，微開排汽閥，使櫃內蒸汽充分排盡，壓力表為「0」時再打開櫃門，溫度降到80℃左右時出櫃，將滅完後的菌瓶 （袋）帶筐移入冷卻凈化室降溫，待瓶（袋）內溫度降至15—25℃以下時進行接種。

4、菌瓶（袋）接種

凈化接種室際准：凈化接種室經空氣凈化、紫外線殺菌同時運行40分種後，接種人員才能進入工作區接種，進入接種室按凈化室操作規程運行，接種期間保持地面濕潤，避兔塵埃粒子漂浮空氣中，提高污染率。每隔15天用平皿對接種凈化室作無菌檢測。

5、養菌。菌種定值期室內溫度控制在22一24℃，菌絲土長期室內溫度控制在20—22℃，空氣相對濕度60%，室內無垃圾死角，雜菌及時清理，每周用來蘇兒進行一次消毒。

6、菌絲後熟

菌絲發滿瓶 （袋），進入後熟管理，菌絲後熟天數30—35天，菌絲後熟的時間長短取決於室內溫度、通風、光照，為加速後熱過程，盡早出菇，後熟室內溫度控制在25—28℃，每天給予散射光，並對室內通風換氣，菌絲由純白色轉為灰色或土黃色，後熟結束。

7、搔菌標准

後熟後瓶 （袋）及時搔菌，採用機械或人工搔菌輕輕刮掉表面菌絲，力求表面平整，出菇整齊。如果袋料栽培，搔菌是將袋口自上往下捲起，料面與袋口高度3cm為宜，搔掉的菌渣及時倒出，袋口圓整，用噴壺在料面上輕噴凈水、保濕，送入出菇室。

(4)白蟻菇的種植方法擴展閱讀：

白玉菇的保健功效：

1、提高機體免疫力。白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；

2、鎮痛、鎮靜。巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；

3、止咳化痰。白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒。白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；

5、白玉菇降血壓。適用人群：所有人都可食用。

『伍』 我是安徽泗縣的想學白玉菇的種植技術請問哪裡可以學到

你可以在泗縣的農戶那邊進行種植學習都是可以的。

『陸』 白玉菇從種到收獲共多少天

一般需要60-70天左右。

『柒』 海南適合種白玉菇嗎

你們那邊有種的嗎？感覺生長條件不是很合適的。1、栽培季節：本品為中低溫性菇類，自然氣溫栽培以秋季接種、冬季出菇為好。通常南方諸省以9月上旬至10月初接種，12月至春節前後長菇；北方宜於8月初接種，11-12月於溫室大棚保護地出菇。由於蟹味菇菌絲培養時間較長，適溫環境下需要60-70月接種養菌，夏季移到防空洞、地下室、陰暗通風良好的場所越夏，待秋後溫度低於20℃時進房棚長菇。反季節栽培則應於12月初接種，加溫養菌，到早春氣溫回升不低於10℃時進棚長菇。各地應根據當地海拔緯度，靈活掌握。
2、培養料配製：栽培容器採用500克罐頭瓶或17×33厘米塑料袋。
配方之一：雜 木 屑77% 麥 麩20%
蔗 糖1% 石 膏 粉1%
過磷酸鈣0.8% 硫 酸 鎂0.2%
配方之二：棉 籽 殼50% 雜 木 屑30%
米 糠15% 石 膏 粉1%
過磷酸鈣0.9% 硫 酸 鎂0.1%
配方之三：高 梁 殼40% 棉 籽 殼40%
麥 麩13% 玉 米 粉3%
蔗 糖1% 石 灰2%
過磷酸鈣1%
上述配方加水拌勻後，含水量掌握60%-65%，pH滅菌前7.5為適。並按常規進行裝料、滅菌冷卻。
3、接種培養：待料溫降至28℃以下時，在無菌條件下用接種器接入菌種，每瓶菌種可接30-40袋（瓶）。接種後菌袋及時移入乾燥、陰涼、避光條件的室內養菌。菌袋培育期正處初秋，常會出現高溫氣候，因此要及時觀察袋溫、堆溫、室溫的變化，做好疏袋散熱，遮陽避光，防止高溫為害菌絲體。發菌培養室溫度控制不超26℃，空間相對濕度70%以下，防止地面潮濕。菌絲生長緩溫，加之袋口捆紮緊密，袋內缺氧時出現前端菌絲短而齊，呈絨毛狀，嚴重時出現黃色抑菌線，停止延伸。這時應將袋口扎繩松動或在距離菌絲前沿2厘米處打孔通氣，亦注意降低溫度。待菌絲走滿袋後，再扎緊袋口一般培養35-40天，菌絲走到袋（瓶）底後，再繼續進行後熟培養30-35天。當菌絲由稀疏轉為濃白，形成粗壯的菌絲體，料面出現白色粒狀，並分沁淺黃色的色素時，即達到生理成熟。整個發菌培養的時間，在適宜環境下發菌期需要65-70天。
4、出菇管理：將生理成熟的菌袋搬到野外溫室或大棚內，排放於架床上，轉入出菇管理，具體方法：
（1）增氧：菌袋上架後應解開袋口，瓶栽的去掉覆蓋物，使氧氣透進菌絲體。栽培房棚加強通風，更新空氣，並噴霧空間，使相對 濕度達85%。
（2）搔菌：打開瓶口或袋口的封蓋物，用抄種耙或搔菌機搔去料面四周的老菌絲，形成中國略高的饅頭狀。使原基從料面中間殘存的菌種塊上長出成叢的菇蕾，促使幼菇向四周長成菌柄肥大、緊實、菌蓋完整、肉厚的優質菇。搔菌後在料面注入清水，2-3小時後把水倒出，實際是一種干濕刺激誘成原基形成的一項技術措施。通過搔菌後菌絲由純白色轉至灰色，先在料面出現一層薄瓦灰色或土灰色短絨，這一色變稱為轉色，在適宜條件下歷時3-4天。
（3）催蕾：當出現原基時，空間相對濕度要求85%，此時可在瓶袋口的覆蓋報紙上並噴水保持潮濕，同時抒降溫對13~15℃，並以8-10℃的溫差刺激；同時給150勒克斯光線照射，經過10~15天的管理，料面即可出現針頭狀灰褐色菇蕾。
（4）育菇：菇蕾出現後及時揭去覆蓋的報紙，溫度控制在15℃左右；並向地面和空間噴霧化水，切忌向菇蕾上直接噴水，室內濕度保持在90%左右；早、中、晚各通風一次，保持空氣新鮮；光照度500勒克司左右，每天最好保持10小時光照，菇質最佳。經10~15天管理，當菌蓋直徑長至2~3厘米，菌膜破裂時，即可採收。整個生產周期為4個月左右。生物轉化率100%。來自網路知道

『捌』 平時喜歡買哪種菇，怎麼做最好吃

在生活中菌菇類是非常受歡迎的，因為營養價值非常高，而且味道超級鮮美。也容易被人體消化吸收。菌菇類的種類，有很多不同的菌菇，口感不一樣，營養價值也不同。

平時喜歡買哪種菇？怎麼做最好吃？

菌菇類是我經常買的菜之一，最喜歡買的就是白玉菇和金針菇了。因為白玉菇和金針菇的價格，相對來說會比較便宜一點，而且味道超級鮮美，脆嫩鮮滑。我家裡人都愛吃這兩種菌菇，當然我也會把白玉菇和金針菇做的很好吃。其實白玉菇的製作方法非常的簡單，我很喜歡做辣炒白玉菇，簡單方便還下飯，金針菇，除了吃火鍋的時候，我還會把金針菇做成丸子或者是做成小零食。接下來就具體給大家分享一下白玉菇和金針菇怎麼做最好吃？

結語。

我最喜歡買的就是金針菇和白玉菇了這兩種菌菇了，營養都比較高，而且製作方法比較簡單，製作出來之後家人都很喜歡吃，關鍵是它們的價格，相對來說比較便宜，白玉菇和金針菇的做法，也都簡單，做出來很好吃，喜歡的朋友可以試一試。

『玖』 蟹味菇與白玉菇瓶式栽培技術怎麼以防感染長霉

首先要保證滅菌要徹底。使用優質菌種。瓶子不要有微孔。培養期間保持良好的通風換氣，減少溫差刺激。保持恆溫。防治高溫，高濕。這樣就可以預防感染。