醋蛋怎麼製作方法

㈠ 怎麼製作醋蛋

用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，裝入底徑5厘米大口杯中，然後將雞蛋浸入醋中，浸泡36-48小時後（紅皮蛋時間稍長），蛋殼即全被軟化，雞蛋也會脹大，僅剩一層薄皮包著蛋清與黃，用筷子將蛋皮捅破，與米醋調勻，即成醋蛋，為一個成年人5-7天的服用量。

㈡ 醋泡雞蛋怎麼做

做法一
1.新鮮雞蛋1隻,原香醋200~240毫升,.

醋泡雞蛋
2.製法和用法 將雞蛋洗凈後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之後,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時後即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),於每晚臨睡時服用，服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌後服,軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃).

注:雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，原香醋相當於稀醋酸，碳酸鈣和稀醋酸反應生成醋酸鈣，二氧化碳和水 (詳見九年級上冊化學書109頁)，雞蛋殼被鈣化消失，只剩薄蛋皮，導致原香醋中也含鈣。

做法二
1.把雞蛋洗干凈，蛋殼上不要存留有臟東西。

2.用紙巾把雞蛋擦乾，不能殘留有水份。

3.准備個有密封蓋的小罐子，倒入米醋(沒過雞蛋即可，最好使用9度米醋)。

4.蓋上蓋子，密封大約24小時。

5.24小時後把蓋子打開，你會發現雞蛋膨脹的跟個氣球一樣，因為蛋殼已經軟化了。

6.輕輕用筷子把雞蛋捅破，要小心，會噴到眼睛。

7.把蛋液和醋均勻攪拌在一起。

8.再蓋上蓋子，密封24小時。

9.喝的時候，用溫開水沖服，可以酌量放些蜂蜜調味。一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。

注意事項

1)對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用。不適應者不應該勉強飲服，有人因食醋過多而發生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經減少等症狀者應立即停用，請醫診治。總之，飲用醋蛋液應持科學態度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方，服用時應調節機體功能與增加營養為主要目的。有些患者把醋蛋液視為"包治百病""靈丹妙葯"服用，或急於求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。

2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈。

3)因醋蛋液是一種保健食品，故與任何葯物均不發生抵觸，專科用葯無須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。

4)有些人不適宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但於療效無礙。

5)第一隻醋蛋服3日量後開始浸泡下一隻醋蛋液，以確保服用的連續性。如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止。

6)夏季在泡製醋蛋液時應注意防腐，以免意外污染。醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等。

服用醋蛋液，除可能會偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。但應注意的是，切不可把它當作包治百病的"靈丹妙葯"，應該在醫生指導下，在積極治療疾病的基礎上合理使用。服用醋蛋液時，還應注意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等鹼性葯物、磺胺類葯物同用。每天服用不宜過多，最多1~2杯稀釋醋。胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳。

㈢ 醋蛋液製作的方法

工具/原料

雞蛋

9度米醋

方法/步驟1:

先准備好一個密封罐子，9度米醋二兩，新鮮雞蛋一個。

醋最好的用8度以上的米醋，我們用來浸泡雞蛋。這樣 效 果 最 好！

蛋醋液食用方法2

方法/步驟1:

每天清晨起床後，用湯匙（陶瓷）舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜（糖 尿 病 人 不 要放 蜂 蜜）

方法/步驟2:

再加4匙溫水（溫水的量是醋蛋液的2-3倍），空腹一 次 服 完。

方法/步驟3:

蛋膜最後一天嚼碎吞服，對三 高 心 腦 血 管 慢 性 病 有作用。

如果吃不習慣的可以直接扔掉。不要勉強，主要起保健作用的還是醋蛋液~

方法/步驟4:

泡一次蛋醋液可以吃7天左右，所以，我們在吃到第三天的時候要開始准備下一次的蛋醋液。

㈣ 醋蛋的製作方法

鮮雞蛋1個,米醋200g。 [1]
用法編輯
將米醋裝入大口瓶中,放入雞蛋,浸泡48小時,蛋殼軟化,蛋清、蛋黃外僅剩一層薄皮時,用筷子將其挑破,攪勻即可。每日清晨取40g,開水沖服

將雞蛋洗凈後放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時後即可服用.每個醋蛋液分5-7日服完，每日一次（約26-30ml）,於清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍，加適量蜂蜜或糖，充分攪拌後服.軟蛋皮可一次食完（不習慣食軟蛋皮者可不吃）。
注意事項編輯
1.對醋過敏者或患有胃潰瘍及胃酸過多胃炎和低血壓的老年人應慎用.不適應著不應勉強飲服.有人因食醋過多而發生酸中毒、齒脫鈣及暈嘔等症狀者應即停用，請醫診治.總之，飲用醋蛋液應持科學態度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方，服用時應以調節與增強營養為主要目的.有些患者把醋蛋液視為「包治百病」的「靈丹妙葯」服用，或急於求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的.
2.浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮，潔凈，最好將蛋殼用酒精消毒後再浸泡，醋千萬不要用醋精（非食用冰醋酸）兌制，如購買不到原香醋，可選用當地優質醋（如神秘湘西香醋、四川保寧醋、鎮江香醋、山西老陳醋、上海香醋、北京宣武醋和煙台原漿米醋醯官醋等），但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化為度）.
3.因醋蛋液是一種保健食品，故與任何葯物均不發生抵觸，專科用葯無須停用.在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜.
4.有些人不適宜吃蜂蜜或糖的（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜食糖可不用，但與療效無礙.
5.第一隻醋蛋服3日量後開始浸泡下一隻醋蛋液，以確保服用的連續性.如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止.
6.夏季在泡製醋蛋液時應注意防腐，以免意外污染.

㈤ 醋蛋要怎樣製作

醋蛋的製作方法：①取醋（米醋）180毫升裝入大口杯中或瓶子里，然後將雞蛋浸泡在醋里。

②雞蛋在醋里經過36～48小時後，蛋殼被融化，還有一層薄皮包的蛋清、蛋黃，就像乒乓球一樣，用筷子把它挑破，把蛋清、蛋黃攪勻，即成醋蛋。

㈥ 醋蛋怎麼做

拿個杯子 倒白醋 把雞蛋洗干凈整個泡上4天（化學實驗的做法😂）

㈦ 醋蛋的正確做法（要把蛋先煮熟嗎）

要把蛋先煮熟，下面介紹做法：

准備材料：豬腳1個、雞蛋6個、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g

製作步驟：

1、把姜去皮洗凈

㈧ 請教醋蛋的製作方法和功效

醋蛋液，是老少皆宜的一種營養品，可以幫助老年人降低血脂、促進消化、預防冠心病、降低血糖等功效，可謂是包治百病。不僅如此，醋蛋液還是女性朋友的最愛，它不僅可以美容養顏，還可以減輕體重。

製作方法如下：

1、先准備好一個密封罐子，9度米醋二兩，新鮮雞蛋一個，將雞蛋清洗擦乾。

㈨ 醋泡雞蛋的正確做法是什麼怎麼服用

做法如下：

1、把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水；

服用說明：

1、喝的時候，用溫開水沖服，可以放些蜂蜜調味。一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。醋蛋液是民間流傳了上百年的養生秘方，醋有助消化、消食滯的作用；

2、可以幫助人吸收食物中的營養成分，起到強身祛病的效果；雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂。蛋殼經醋浸泡後，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。