『壹』 蠶蛹怎麼吃最好
烤蠶蛹
准備食材如下:蠶蛹500克,孜然粉適量,食鹽適量,辣椒粉適量
具體做法如下:將蠶蛹清理干凈之後,放到盤子里,然後放入蒸鍋,大火蒸10分鍾,蒸好後取出,用竹簽串成一串一串,放入烤爐,刷上一層食油,烤香後分別撒上適量的食鹽、孜然粉、辣椒粉即可!
『貳』 蠶蛹的功用與吃法
蠶蛹的功用:
食蠶蛹既可補充脂肪、蛋白質和多種維生素,又可增加腦細胞活力,提高思維能力。蠶蛹含有豐富的甲殼素,其提取物名殼聚糖。研究表明,甲殼素、殼聚糖具有提高機體免疫力、強化肝臟等功能。
功效作用方面,蠶蛹是體弱、病後、老人及產婦產後的高級營養補品。蠶蛹能產生具有葯理學活性物質,可有效提高人體內白細胞水平,從而提高免疫力、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇,對治療高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹的吃法:
核桃燉蠶蛹、蠶蛹炒韭菜、炸蠶蛹、蠶蛹核桃肉湯。
『叄』 蠶蛹的吃法
『肆』 蠶蛹剁碎怎麼吃
早上逛早市看見有賣新鮮蠶蛹的,好久沒有吃了,趕緊買了1斤回家解饞,蠶蛹看似不起眼,其實它的營養價值非常高,用於治療高膽固醇血症,對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效,適量食用蠶蛹,對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助治療功效,此外,蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質,對癌症有特殊療效。
辣爆蠶蛹的做法
步驟step
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辣爆蠶蛹的烹飪技巧
技巧tips
注意預防蠶蛹中毒,一是采購新鮮蠶蛹,不買、不食腐敗變質的蠶蛹;二是食用蠶蛹前,必須充分加熱,應先在沸水中煮10分鍾再烹炒、油炸;三是一次少吃,未吃完的蠶蛹放置後,應徹底加熱後再食用。
『伍』 桑蠶蛹的正確吃法
香辣炒蠶蛹
原料:鮮活的蠶蛹、杭椒、蔥姜蒜、八角做法:
1、蠶蛹洗凈,在淡鹽水中用大火煮開,繼續滾煮5分鍾,撈出瀝干水分;
2、起油鍋,爆香蔥姜蒜和八角;
3、下入煮好的蠶蛹大火煸炒。
4、烹入料酒和少量鹽,繼續翻炒至水分干;
5、下入辣椒段繼續翻炒至軟;
6、下一點點味精調味,翻炒均勻即可出鍋(此步可省略)。
提示:
1、炒蠶蛹之前,用淡鹽水先煮一下,一是可以殺菌,二是炒起來蠶蛹不爆肚,還容易入味。
2、油稍微多一點,干煸的時間長一點,蠶蛹的皮被煸得脆脆的,吃起來更香;
3、除了料酒和鹽,不提倡再用其他調味,一是干煸的時間長,調味料容易煳鍋,二是這樣簡單的調味才能凸顯蠶蛹的純正的原香。