怎麼殺鴿子的正確方法

① 殺鴿子怎麼殺

殺鴿子，一般有以下兩種方法。
第一種，就是用一根細繩，打好一種可以越收越緊的繩結，然後將鴿子的頭套進去，懸空掛在樓梯框上，幾分鍾後，取下鴿子就可以了。
第二種，用大母指和食指緊緊向內掐住鴿子翅膀下的兩肋，1分鍾左右，就能殺死鴿子。
以上就是我常見的兩種殺鴿子的方法，簡單實用不血腥。
不知這兩種方法，能不能幫助到您。
我是覓趣有道，一個熱愛生活，喜歡與人交流的老頑童。

② 怎麼殺鴿子

1、殺鴿子正確方法如下：把鴿子放到水裡悶死，不能放血。等其掙扎一分多鍾並且身體鬆弛，嘴巴張開。鴿子湯能幫助病人身上的刀口，快速癒合。燒好一壺熱水，往鴿子身上澆去，除去身上的羽毛。解剖鴿子，去除內臟。把鴿子放進鍋里，澆上冷水淹沒過鴿子即可。

2、鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳餚，又是滋補佳品。鴿子蛋被人稱為「動物人參」含有豐富的蛋白質。 我國民間有」一鴿勝九雞」的說法。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高

③ 殺鴿子的正確方法

殺鴿子的正確方法是把鴿子放進水裡，直接讓鴿子窒息而死，血就不會流失了。

因為鴿子血中含有人體需要的大量微量元素，所以殺鴿子時，不像殺雞那樣直接把鴿子的脖子割下來。這樣鴿子的血液就會被釋放出來，它就沒有營養價值了。如果沒有它的營養價值，它將毫無價值，因為鴿子血是最有價值的地方。

鴿子的血液都凝結在肉里，沒有分散的，所以營養價值自然存在。如果你用刀給鴿子放血，肉看起來不太好，肉也不太好，淹死的鴿子是完整的，當你燉它的時候，它會很美味，肉很美味。

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注意事項：

鴿子的血液中含有蛋白質、脂類和微量元素，對身體非常有益。它在提高記憶力、補腎、降血壓、延年益壽等方面也有重要作用。當然，鴿子也不便宜，一隻小鴿子可能要幾百元，而鴿子血是整隻鴿子的精華。

因此，很可惜的是，如果把珍貴的鴿子血白白釋放出來，就像殺雞一樣，會失去很多營養價值。此外，鴿子本身又瘦又瘦，肉也不多。如果流血了，它會看起來更小更薄。這只鴿子的肉顏色不好看，看起來像一隻病死的鴿子。

當然鴿血還可以起到美容作用，還可以改善皮膚，淡化皺紋。它還可以提高兒童的智力和大腦發育。正因為如此，鴿子的血不能隨便釋放，否則是一個很大的損失。

④ 鴿子怎麼殺能保持最好的營養

鴿子它的營養價值是非常高的，以下這種沙殺法可以保持它最好的營養。我們在殺死鴿子的時候是有兩種方法的，先把鴿子放血在殺死鴿子，血是非常有營養的，這種殺法也會讓鴿子它的營養價值都流失掉，所以這種方法不建議大家用。第二種方法就是把鴿子放在水裡，讓它悶死在殺它不把血放出來，這種做法是非常常見的，下次鴿子也可以用熱水把鴿子身上澆熱水，這樣就可以除掉它的毛，也是非常方便的除去它身上的毛，就可以正常的解剖了。還有許多成分可以促進蛋白質，加快人的刀傷癒合，鴿子中的干也是最佳的好東西了，可以幫助人體吸收膽固醇，貧血的人吃了鴿子之後也是可以恢復健康的，鴿子的營養是很豐富的，它的做法也是很豐富的，像是檸檬乳鴿、枸杞蒸鴿、五味乳鴿等等，這些做法都是可以保持它的原汁原味，營養也不會流失。

⑤ 殺白鴿是怎麼殺的

農村人殺鴿子，不像殺雞殺鴨殺鵝那樣，先用刀殺掉放干血液，再去毛掏空內臟，清洗干凈，就算完事了。殺鴿子則不同，因為鴿子體形非常小，四五個鴿子合在一起，都沒有一隻普通雞大小。鴿子體形非常小，殺起來非常困難，弄不好，鴿子兩翼一撲騰，就會飛走了。鴿子的血液也是非常少量的。因此，農村人殺鴿子有兩種方法，最為簡單易於操作，即擰頭和水浸。因為鴿子體形小，羽毛難退，不管哪種方法，先用燒酒將每個鴿子灌半湯勺後，再處理羽毛就容易多了，不費勁。

第一種掐頭的方法。這種方法看起來非常殘忍，但比用刀殺鴿子，要容易多了。方法是先灌點白酒，目的是退羽毛容易；再直接擰斷鴿頭後，再用開水燙，去掉羽毛；在掏鴿子內臟的時候，因鴿子的體形比較小，血液也非常少，用白酒灌後，再用開水燙毛時，鴿子體內少量的血液就集中在腹部凝固後，掏內臟時，用清水沖洗後，就基本上沒有血液存在了。這種處理鴿子方法非常直接簡單容易，一氣之下就處理好了，非常省事。～～

第二種方法是水淹。這種方法更為簡單，先將鴿子灌半勺白酒後，放在編織袋子里，再用涼水浸泡編織袋，鴿子遇水就會掙扎，使白酒擴散到鴿子全身後，使於退羽毛。再把鴿子放入桶內，裝灌開水燙鴿子，開始退羽毛。後再掏去鴿子內臟，用清水沖洗鴿子，鴿血基本上全會清排干凈。這種方法是農村人最常用的一種方法，比殺雞要容易得多，也簡便得多。～～

⑥ 鴿子怎麼殺最好

殺死活鴿子主要有兩種方法：

一種是把鴿子放血殺後死，由於鴿子血很營養，這種殺法鴿子的營養會流失很多，因此不推薦採用。

第二種方法是把鴿子放水裡悶死不放血殺，這種殺法比較常見，殺死鴿子後用事先燒好的七八分開的熱水往鴿子身上澆去，這樣是為了讓除毛更方便一些，除去了身上的羽毛和一些細小的絨毛。

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鴿子的營養價值

鴿子被人稱為「動物人參」，含有豐富的蛋白質，我國民間有「一鴿勝九雞」的說法。

1、鴿肉的蛋白質含量高，消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高，而且還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。

2、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經常食用具有改善皮膚細胞活力、增強度膚彈性、改善血液循環、面色紅潤等功效，還含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。

3、鴿肝中含有最佳的膽素可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化民間稱鴿子為「甜血動物」，貧血的人食用後有助於恢復健康。

⑦ 怎麼殺鴿子的正確方法視頻

第一種掐頭的方法。這種方法看起來非常殘忍，但比用刀殺鴿子，要容易多了。方法是先灌點白酒，目的是退羽毛容易；再直接擰斷鴿頭後，再用開水燙，去掉羽毛；在掏鴿子內臟的時候，因鴿子的體形比較小，血液也非常少，用白酒灌後，再用開水燙毛時，鴿子體內少量的血液就集中在腹部凝固後，掏內臟時，用清水沖洗後，就基本上沒有血液存在了。這種處理鴿子方法非常直接簡單容易，一氣之下就處理好了，非常省事。～～

第二種方法是水淹。這種方法更為簡單，先將鴿子灌半勺白酒後，放在編織袋子里，再用涼水浸泡編織袋，鴿子遇水就會掙扎，使白酒擴散到鴿子全身後，使於退羽毛。再把鴿子放入桶內，裝灌開水燙鴿子，開始退羽毛。後再掏去鴿子內臟，用清水沖洗鴿子，鴿血基本上全會清排干凈。這種方法是農村人最常用的一種方法，比殺雞要容易得多，也簡便得多。～～

農村俗語「一鴿勝九雞」，意思是說，一隻鴿子的營養相當於9隻雞。這就說明鴿子的營養價值非常高，是雞的幾倍。大家知道，現在市場上鴿子的價格是雞的幾倍之多，買一隻鴿子的錢，要買3～4隻雞。每隻鴿子去毛去內臟後，大約半斤重，而一隻普通雞去毛去內臟後大約有兩斤重。這是從鴿子與雞的價格和單只重量的比較。～～

⑧ 請問殺鴿子有什麼講究

1、因為鴿子血裡面有許多人體需要的微量元素，所以殺鴿子的時候，不會像殺雞一樣直接把鴿子的脖子給割了。這樣的話鴿子血都被放跑了，就沒有什麼營養價值了。沒有了營養價值，自然也就不值錢了，因為鴿子血是最值錢的地方。

2、殺鴿子的正確方法是把鴿子放進水裡，直接讓鴿子窒息而死，血就不會流失了。而鴿子血都凝結在血肉中，一點都沒有散出去，營養價值自然也就存在。如果用刀子給給鴿子放血的話，鴿子肉的賣相也就不是很好，肉質也不是很好吃，而用水淹死的鴿子肉還非常完整，燉湯的時候，就很好喝，肉質也非常鮮美。

3、還可以給鴿子喝酒，直接把鴿子醉死，成為醉鴿。這樣的話血也不用放出，對人體也沒有什麼別的影響，還可以達到活血的作用。

(8)怎麼殺鴿子的正確方法擴展閱讀：

鴿子的血液中，含有蛋白質，脂質以及微量元素，對身體非常有益。還具有提高記憶力，補腎，降血壓，延年益壽的重要作用。當然了鴿子價格也不太便宜，一隻小鴿子差不多就要幾百元，而鴿子血是整隻鴿子中的精華部分。所以如果像殺雞一樣，將這珍貴的鴿子血白白放掉，會喪失大量的營養價值，實在是可惜。再說鴿子本身瘦小沒多少肉，再把血放了，就顯得更小更瘦了，鴿肉的顏色也不好看，象病死的鴿子似的，賣相不好。

當然鴿子血還能起到美容養顏的效果，也能夠改善肌膚淡化皺紋。對孩子來說還能夠提高智力促進大腦發育。 正因為如此鴿子血可不能隨便的放掉，不然的話也是一大損失。