冬瓜過冬的儲存方法有哪些

⑴ 冬瓜的長期保存方法有哪些

1、陰涼處保存：
可以將冬瓜放在通風陰涼處，能保存1到2天時間，但最好能在當天吃完。
2、用白紙緊貼切面：
需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，用手撫平貼緊，這樣可以保存4天也不會變壞。要注意放在通風的地方。
3、冰箱保存：
可以用保鮮膜包起來，放在冰箱保鮮層保存，可保存2-3天。

⑵ 吃不完的冬瓜怎麼儲藏

冬瓜體積很大，一次性吃不完，按照下列方法可以儲存較久：

1、冬瓜大不好儲藏，第一步是先把它切開分成幾塊。可以先吃中間部分，兩頭用來儲藏。

⑶ 冬天該如何存儲冬瓜，有什麼好的存儲技巧

冬瓜是飯桌上非常常見的一道美食，而冬瓜的做法也相當多，就比如說我們可以清炒冬瓜，當然也可以用冬瓜燉肉，而冬瓜的味道也非常的好，大家都非常喜歡吃冬瓜，不過大家都知道冬瓜一般個頭都比較大，一個人根本沒有辦法吃完一個冬瓜，就算是一個家庭吃一個冬瓜也需要一兩頓才可以。

接下來的一步非常的重要，大部分人把冬瓜包好保鮮膜之後就放著，其實這樣做的保存效果並不是特別好，所以建議大家把冬瓜倒扣起來，這樣它的效果會更好一些，其次，一定要記得把冬瓜放在一個比較通風的地方保存，如果大家按照這樣的一個方法保存冬瓜，它儲存的時間相當長。

喜歡吃冬瓜的小夥伴一定要把這個方法學會，我們可以在市場上買一整個冬瓜，價格不僅會更便宜，而且大家想吃的時候就能夠吃上冬瓜，非常的方便。

⑷ 冬瓜在冬天怎樣保護,才能不壞

冬瓜滋味鮮美，可炒食，也可燉湯，一年四季均可食用，所以冬瓜的食用率非常高，因此冬瓜作為一種居民常見食材，在全國大多數地區都有栽培。

放置保鮮冷庫儲存半年的冬瓜
圖示：放置保鮮冷庫儲存半年的冬瓜
冷庫保鮮技術

冬瓜可以利用冷庫進行儲存，這種方法也是目前為止國際上更為適宜的儲存方法。炭蛆病是冬瓜在貯存中的常見病害之一，屬於田間帶入病害，因此低溫就顯得更為必要。冬瓜容易遭受冷害，冷害溫度在10℃左右，因此選用冷庫對冬瓜進行儲存的朋友們要牢記冬瓜的冷害溫度。

冬瓜的冷庫貯存保鮮溫濕度為多少？浩爽製冷小編為大家總結出的數據如下：

冬瓜貯存溫度：10~15℃

相對濕度：70%~85%

冰點：-0.9℃

冷害溫度：<10℃

在以上的冷庫環境下，冬瓜至少可儲存4~6個月。

除了冷庫貯存，冬瓜還有很多種民間儲存方法，效果雖不及冷庫，但也可以緩解一時之需，浩爽製冷小編為大家整理了幾種民間冬瓜儲存方法，方便大家在冷庫還沒建造好的時候進行臨時替代性儲存冬瓜。

田間貯存法

該種方法適用於秋季，可在加強田間後期肥水管理的基礎上，將尚未成熟的冬瓜，每個用麥稈或甘草墊起來，上面再用麥稈或乾草覆蓋。過程中注意避免陽光直射，同時防止過潮腐爛。選用此種方法，可使冬瓜延後成熟至冬季低溫時採收。

窖藏法

選擇陰涼、通風並乾燥的地窖或庫房，進行充分消毒後，在地面墊上枕木等架空，再在上面墊上乾草等柔軟通風的材料，將冬瓜置於上面，注意一定要按照冬瓜田間生長時的狀態擺放。

常溫窖藏也不能忽視溫濕度哦，如果濕度過大，或溫度超過30℃時要開排氣扇或空調換氣降溫，同時避免倉庫被陽光直射。

⑸ 冬瓜怎麼存放的時間較長些

冬瓜可以放冰箱保存。 冰箱中的溫度比較低，可以防止冬瓜的腐爛及變質，從而可以延長冬瓜的保存期，所以是可以將冬瓜放入冰箱中保存的，不過一般放冰箱保存的都是切開的冬瓜，如果是一整個大冬瓜，放常溫下貯存就可以了，不需要放冰箱保存。

冬瓜放冰箱可以放2-3天左右，即使是放冰箱保存也不能放太久。將冬瓜長時間放在冰箱裡面，可能就會出現表面凹陷、水分減少、腐爛變軟等變質的現象，這樣的冬瓜吃了對身體沒有好處。

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挑選冬瓜的技巧：

1、看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。在挑選冬瓜的時候，可以看看瓜皮表面有沒有深的痕跡，盡量挑選表面光滑，沒有坑包的。

2、看顏色：冬瓜有白、綠、墨綠三種顏色，大多數冬瓜是墨綠色的。墨綠色的冬瓜肉質厚口感好，可食率高。白皮冬瓜肉薄質松易入味，但煮久了容易變成水狀，口感會差很多。綠皮冬瓜肉質介於墨綠和白皮冬瓜之間。一般來說，選擇墨綠色的冬瓜較好。

3、看軟硬：可以用手掐一下切開的冬瓜片，如果感覺很軟，表示冬瓜肉質鬆散，這種冬瓜口感不好，應選擇瓜肉較硬的，這樣的冬瓜水分也是比較充足的，吃起來口感是非常不錯的。

⑹ 冬瓜怎麼保存

01
將冬瓜採摘回來以後，選擇一個比較通風，陰涼，乾燥的地方進行存放。在存放的地面上最好是鋪上一層乾草墊。由於冬瓜本身就比較大，也十分的重，我們在存放的時候不要將冬瓜堆得過於高了，避免相互擠壓造成破損。

02
在將冬瓜拿進房間擺放的時候，也要注意它的擺放方向。一般來說，最好是擺放成它原來生長的方向一致。它是豎著長的就豎著擺，它是橫著長的就橫著擺。

03
在儲藏冬瓜的期間，要盡量讓房間多通風，多看一看，檢查一下冬瓜的情況，如果發現有冬瓜爛掉，應立即將其拿出，避免其他將其他冬瓜一起弄爛。

04
已經切開的冬瓜如何保存呢？這個時候就要用到我們的保鮮膜了，將切開口子的地方用保鮮膜將其覆蓋好，放在陰涼通風的地方，如何冬瓜剩下的較小也可以放在冰箱裡面。

⑺ 冬瓜如何儲藏過冬天

冬瓜產量較高，我國栽培極廣，每年一到秋收高峰時期，往往價格猛跌。農家若利用自家現有條件進行冬瓜延期貯藏保鮮，即可延長冬瓜銷售供應期，又可增加經濟效益，值得推廣利用。
(1)適貯條件及貯前准備：冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，冬瓜不耐低溫貯藏，低於IO~C往往會發生冷害。貯藏適宜溫度為10~C-15~C，相對濕度為70％- 75％，要求通風良好。冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏，所貯藏的冬瓜要求九成熟，皮厚、肉厚、質地緻密、品質較好，表面青皮發亮，布滿蠟質的品種，採收前7-10天，生長田應停灌水，採收時留3-5厘米的瓜柄，在天氣涼爽時用剪刀剪摘。(最好選擇早晨進行採摘)搬運過程中應輕拿輕放，嚴防擦傷、碰傷，特別注意應嚴防拋落、滾動現象，以免造成冬瓜內部損傷，給入庫貯藏造成較大隱患。(2)貯藏窯庫的准備：貯藏窯庫的大小以根據所貯冬瓜的數量決定，農家自備窯庫多以30平方米左右，能貯萬斤左右即可，建造多以半地下方式，即建造窯室高約3．5米，地表上下面各建造1．8米，四周設有窯庫窗，前後左右對開，以便於通風、換氣使用。這種結構的建造，具有恆溫性高、涼爽、通風簡便、干濕度易控制的優良特點。在准備進行冬瓜入庫前2-3天應全面進行庫內消毒滅菌處理，方法是：以高錳酸鉀煙霧熏蒸窯庫密閉處理以後，再將所需要貯藏的冬瓜入庫。(3)貯藏方法及注意事項：選擇已經過嚴格挑選好的大小一致、整齊、無破損的成熟冬瓜於庫內堆貯或架貯。堆貯的冬瓜應先在庫底墊上乾草或草簾，然後在上面擺放冬瓜，一般不超過三層，以免壓傷損壞，架貯冬瓜因通風較好，相應比堆貯的要好，但架貯冬瓜也應在貯存架上先墊鋪乾草等柔軟通風材料，然後再將冬瓜擺上去，在擺放過程中，以根據冬瓜在田間生長時的狀態進行相同的狀態擺放，即田間是豎立著生著的，貯藏時也應堅立著擺放，田間是爬地橫著生長的，貯藏時也應橫著擺放，切不可錯置，一定做到田間怎麼長，窯庫怎麼放。因為瓜瓤已適應其重力作用方向，貯藏時保持原有的重力方向，瓜瓤不易產生裂傷，貯藏時間便可以更長一些。貯藏期間，特別是冬瓜剛人庫時，應注意加強通風，在中午天氣溫度較高時，一定打開庫窗進行通風換氣，即有利於散熱降溫，又可排除潮氣，降低環境濕度，保持庫內乾燥狀態。冬瓜貯藏期，只要能掌握好溫、濕度環境條件，一般均可貯藏3-4個月或更長時間。葛明金

⑻ 冬天如何保存冬瓜

適貯的條件：冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，貯藏適宜條件：溫度為10-15℃，相對濕度為70-75%，且通風良好，存放在10-15℃左右，可保存數月。

冬瓜不耐低溫貯藏，低於10℃會發生冷害。但貯綽度過高，則呼吸速率加快，組織很快松軟，病原菌繁殖迅速，貯存期不長。

冬瓜在採摘過後放於乾燥的地方，不能陰暗潮濕，容易發生霉變，生蟲，放於乾燥的地方，便於長時間保存，冬瓜的外面的白粉不要去除，那是一層保護膜。

(8)冬瓜過冬的儲存方法有哪些擴展閱讀：

貯瓜的准備：冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏，所以貯藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，質地緻密、品質較好，表面青皮發亮，布滿蠟質的品種。

貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應在瓜下墊磚或吊空，並防止日光曝曬，採收前1周不準灌水。冬瓜在入庫之前要嚴防雨淋。採收時要留3-5厘米的瓜秧。

選擇天氣涼爽時早晨用剪刀剪摘。為防止瓜與瓜碰撞產生機械傷害，造成微生物侵染，用報紙包冬瓜。搬運過程中應輕拿輕放，嚴防擦傷、碰傷，特別注意應嚴防拋落，滾動現象，以免造成冬瓜內部損傷，給入庫貯藏造成較大隱患。

⑼ 冬瓜如何保存

1、陰涼處保存：如果冬瓜切開後吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處，這樣也能保存1-2天時間，但是最好能在當天吃完。

2、用白紙緊貼切面：如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然後用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞。不過要注意放在通風的地方。

3、冰箱保存：沒有用完的冬瓜，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層保存，這個方法的保存時間是在2-3天左右。

4、貼保鮮膜保存：冬瓜切開之後，在切面上會出現星星點點的粘液，這時可以用一塊比切面大一點的保鮮膜或者是與切面大小相同的干凈白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天。

5、淘米水浸泡保存：把冬瓜去皮去籽之後，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這樣是可以儲存2-3天的時間的。

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冬瓜的營養價值：

每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。

冬瓜幾乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故熱值低，屬於清淡性食物。

冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，且適用於治療水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等症。

⑽ 冬瓜的長期保存方法有哪些

保存方法有四種：

一、陰涼處保存：如果冬瓜切開後吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處，這樣也能保存1-2天時間，但是最好能在當天吃完。

二、用白紙緊貼切面：如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然後用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞。不過要注意放在通風的地方。

三、冰箱保存：沒有用完的冬瓜，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層保存，這個方法的保存時間是在2-3天左右。

四、淘米水浸泡保存，這種方法比較復雜，具體步驟如下：

1、將需要准備保存的冬瓜放在案板上，將中間的籽去掉。