❶ 白蘿卜怎樣儲存
方法一：可以用土坑保存的方法來進行長期保存，將新鮮的蘿卜削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷，機械傷，裂口和過小的蘿卜，挖一個1米見方的土坑，將蘿卜根朝上 頂朝下 斜靠坑壁 按順序碼緊，碼齊一層蘿卜，撒上一層10厘米左右厚的凈土，如此交替碼放，共碼四層，若坑土過干，可適當噴水濕潤，最後一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米，質量好的蘿卜，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年3月上旬。
方法二：把蘿卜削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿卜結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可，如果在蘿卜堆外再培一層濕土，效果更好。
方法三：在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿卜堆放在缸的周圍，上面再培15厘米厚的濕土即可。
拓展資料:白蘿卜可以很好的促進腸胃道消化，它裡面含有非常豐富的芥子油以及素纖維和身體所需的氨基酸，對於消化不良或者是經常口腔潰瘍、惡心嘔吐等情況，有很好的治療效果，營養學家表示，常吃白蘿卜不但可以讓我們的腸胃道快速循環，還可以使身體裡面的有毒物質以及致癌因子可以快速排出體外，預防結腸癌的出現，白蘿卜還有預防動脈硬化以及癌症的神奇效果，白蘿卜裡面還有非常豐富的維生素c，對於面部有色斑或者皮膚暗黃的朋友，有很好的緩解作用，而且白蘿卜裡面含有的大量維生素a可以有效的減緩衰老的速度，有慢性咽炎或者嗓子不好的朋友，可以適當的用白蘿卜和雪花梨煮水，有很好的緩解療效，因為白蘿卜裡面含有豐富的鋅元素，可以有效的提升機體的免疫能力，而且還有化痰止咳，消炎理氣的神奇療效，是咳嗽患者的最好選擇。
❷ 白蘿卜如何長期保存
1、食用前置於冰箱冷藏室中保存，等到要用的時候再拿出來。
2、找個小一點的瓦楞紙箱，放入沙土（潮濕一點的），再把蘿卜埋在沙土裡。
3、把蘿卜上邊長葉的地方用刀都削去，然後把蘿卜放到塑料袋裡封上口，放到涼爽的地方就可以了。這樣保存下來的蘿卜水份不流失，可以放很長時間。
白蘿卜是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開處方」之諺語，現代也有人稱蘿卜為「土人參」。白蘿卜含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及其他各種維生素、酶、木質素、芥子油等，其維生素C的含量高達30毫克，比一般水果高幾倍。
白蘿卜還有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。白蘿卜食用方式多種多樣，既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可用作泡菜，醬菜腌制。
❸ 白蘿卜怎樣保存
白蘿卜放一個星期也沒事的，一般不會爛，時間長了會糠，就是裡面會出現像饅頭一樣的小空洞，就不好吃了。
白蘿卜怎麼保存？白蘿卜能放多久不壞？
白蘿卜怎麼保存
1.土坑貯藏法
將新鮮的蘿卜削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿卜。挖一個1米深、1米見方的土坑，將蘿卜根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿卜，撒上一層10厘米左右厚的凈土，如此交替碼放，共碼四層。若坑土過干，可適當噴水濕潤。最上一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿卜，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年三月上旬。
2.泥漿貯藏法
把蘿卜削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿卜結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿卜堆外再培一層濕土，效果更好。
3.水缸外貯藏法
在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿卜堆放在缸的周圍，上面再培15厘米厚的濕土即可。
白蘿卜怎麼保存？白蘿卜能放多久不壞？
白蘿卜的保存方法
1．切掉蘿卜纓
白蘿卜是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉供應養分；而我們在市場上買到的白蘿卜，常常是連著蘿卜纓的，也就是蘿卜的莖葉。在保存過程中，由於蘿卜纓一直處於生長狀態，白蘿卜仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分，消耗了大量水分和營養的白蘿卜容易變「糠」，影響其口感和營養。
因此，買回蘿卜後，先從根莖連接處切掉蘿卜纓，但注意別切到蘿卜的肉質。另外，切下來的蘿卜纓中，含有豐富的維生素、鈣、鐵等營養成分，最好不要扔掉，用來做涼拌菜或者直接蘸醬吃都是不錯的選擇。
2．放在陰涼通風處晾一夜
白蘿卜的水分很容易流失而變「糠」，把買回來的白蘿卜在陰涼通風處如陽台上晾一個晚上，白蘿卜的表皮就會起皺，就好比皮膚毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿卜裡面的水分不容易散發出來。
3．裝入保鮮袋密封
把白蘿卜裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿卜裡面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。
4．放入冰箱冷藏
白蘿卜莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和濕度，就可能再度長出新莖葉，冰箱中0℃～5℃的溫度，能保證白蘿卜不會再新生出莖。
❹ 白蘿卜怎麼保存能保鮮
在日常生活中白蘿卜是我們經常吃的一種食材，白蘿卜的味道清淡可口，而且其中含有大量的礦物質和多種微量元素，經常食用對身體健康非常有好處，而生活中買來的白蘿卜一次性吃不完可以存放在冰箱，一般情況下白蘿卜可以存放一周以上，如果長期存放會容易降低營養。
白蘿卜放冰箱能放幾天
白蘿卜放冰箱可以放一個星期以上。
白蘿卜本身是含有水分的食物，除食物變質外，白蘿卜放在冰箱很容易失水，引起口感變糙等問題，長時間下來，營養價值也會降低。所以，白蘿卜放冰箱一個星期就可以了。
生白蘿卜可以放冰箱嗎
生白蘿卜可以放冰箱。
白蘿卜的個頭比較大，除了家庭外一般情況下一隻蘿卜一天是吃不完的，蘿卜的保存方法就很重要了，這時候可以用保鮮膜將白蘿卜整個包裹住，然後放在冰箱保存，可以適當的延長白蘿卜的食用期限。
完整的白蘿卜放冰箱好嗎
白蘿卜比較耐放，一般來說是不需要放在冰箱保存的。
新鮮的白蘿卜買回家後很難壞掉，而且體積又大，占冰箱的位置也會比較大，買回家的白蘿卜只要把用塑料袋裝好，扎緊口袋就可以了，既節省冰箱空間又能延長白蘿卜的食用期限。
怎麼挑選白蘿卜
1，看顏色。新鮮的優質白蘿卜顏色非常的白嫩，色澤也很好，非常的透亮，看起來就很水嫩。
2，肉質緊實。剛剛從土裡面出來的白蘿卜比較緊實，捏起來硬硬的，如果摸起來泡泡的，那就是放久了的白蘿卜。
3，看外觀。優質的白蘿卜根須新鮮，看起來有水分，一根根須直到底，纓子也是整齊又有水分的。
白蘿卜怎麼保存
1、土坑貯藏法
將新鮮的蘿卜削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿卜。挖一個1米深、1米見方的土坑，將蘿卜根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿卜，撒上一層10厘米左右厚的凈土，如此交替碼放，共碼四層。若坑土過干，可適當噴水濕潤。最上一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿卜，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年三月上旬。
2、泥漿貯藏法
把蘿卜削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿卜結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿卜堆外再培一層濕土，效果更好。
3、水缸外貯藏法
在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿卜堆放在缸的周圍，上面再培15厘米厚的濕土即可。
4、冷藏保存
一般超市、賣場的白蘿卜大多已經去除葉片，若有買到完整的蘿卜，帶回家後建議先將葉片切掉，避免葉片會蒸發水分，造成蘿卜肉質脫水、萎縮。
整支冷藏：處理掉葉片後，取一張白報紙將整根蘿卜包裹起來，放置於蔬果冷藏室保存，約可維持蘿卜約一周的新鮮度。可以的話外頭再套一層紙袋或塑膠袋，直立方式保存會更好。若一餐吃不完整根蘿卜想要分次料理，因為蘿卜切口部分最容易乾燥、變軟，必須用保鮮膜完整緊密包覆切口，外部再套一層密封保鮮袋，幫助預防乾燥，再放入冰箱冷藏。蘿卜若有清洗，一定要擦乾再用報紙包裹。切口要用保鮮膜完整包覆，否則會幹掉。
❺ 白蘿卜怎麼存放
白蘿卜是根莖類蔬菜，從地里挖出來後，都會有根須和蘿卜纓子的存在，它的莖塊部分仍舊會源源不斷地向莖葉提供養分；超市裡賣的白蘿卜通常不會把蘿卜纓切掉，在保存過程中，這個蘿卜纓是一直處於生長狀態，您會發現即使沒有澆水也會有嫩芽長出來，那是因為蘿卜在消耗了自身體內大量水分和營養來供纓子生長，這個過程就會讓蘿卜容易變「糠」變空心，還會影響它的口感和營養。
所以我們把蘿卜買回來之後需要馬上給它切2刀，把頂部的蘿卜纓切掉，再把尾部的根須也切掉，注意別切到蘿卜的肉質了。這樣才能最大程度的讓蘿卜保存水分和營養，所以在保存的過程中就不會空心，不變黑也不起蟲了。保存方法有以下幾種，大家可以按實際情況來選擇：
第一種：冰箱冷藏保存
先把蘿卜放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏保存，（也可以用廚房紙巾把它先包裹住，然後再裝袋）這樣就能更有效的防止蘿卜裡面的水分不容易散發出來了。放上7-10天仍舊是新鮮甜潤如初。因為冰箱冷藏室的溫度在0℃～5℃左右，再加上保鮮袋的隔絕，能有效的減緩蘿卜呼吸能力。如果買回來的蘿卜比較大根，一餐吃不完的話，我們可以在蘿卜的切口處包上保鮮膜然後再放進冰箱，防止它變軟變黑。
第二種:土坑保存
當然在農村還有另一種保存方法，那就是挖一個土坑，把新鮮的蘿卜削去纓子和根須，再把受傷不完整的蘿卜挑出來不要，然後把完好的蘿卜根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後再表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿卜，然後撒泥土，如此重復，然後在土坑上方作個標記，隨吃隨挖，用這個方法保存的白蘿卜能放到來年3月中旬還是新鮮如初。但這個方法只適用於「土豪」！
第三種：冷凍保存
倘若家裡冰箱夠大，有充足的空間，我們就可以把白蘿卜洗凈削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量裝保鮮袋裡放進冷凍抽屜里保存，煮菜的時候只需要按量取出，不需要等它化凍，直接倒入鍋中燉煮即可，味道仍舊非常的鮮美。
第四種：曬干後保存
白蘿卜數量較多，一時半會吃不完時，我們就可以把切成長條，加鹽腌制然後曬干放入瓦罐中，再加入適量的剁辣椒拌均勻後密封保存。這樣做出來的蘿卜干獨具風味，是下飯開胃的不二選擇，夾取時只要避免接觸生水，就不會起霉發白，能夠保存6個月以上。
❻ 家庭白蘿卜保鮮儲存方法
白蘿卜是冬季常見的一種蔬菜，幾乎上村上每一家都會在冬季儲存上一些白蘿卜過冬，可是一般人都會發現，當白蘿卜儲存上一段時間後就會糠起來，非常難吃。
那麼冬季如何儲存白蘿卜比較好？怎麼才能使儲存的白蘿卜不受影響呢？
下面小編就給大家介紹一下儲存方法：
一、白蘿卜貯藏方法如一下幾個：
1、白蘿卜土坑貯藏法
先將新鮮的白蘿卜消去頂葉，去除毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的白蘿卜，選擇一塊比較合適的地塊，挖一個一米深、一米見方的土坑，將白蘿卜的根朝上，頂朝下，斜靠著坑壁，按照順序碼緊，碼齊一層白蘿卜，撒上一層十厘米左右厚的凈土，按照如此交替碼放，可以共碼四層左右。若坑土過干，可以適當的噴水濕潤，最上一層碼好後，要根據當地的氣溫變化逐漸加厚土層，天氣暖和些少覆蓋土層，來了寒流氣候時多覆蓋土層，小寒前後覆蓋土層完畢，土厚要保持一米左右，質量好的白蘿卜，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯藏到來年的三月份上旬，也很保持新鮮，口感也很好。
2、白蘿卜泥漿貯藏方法
先要把白蘿卜頂葉消除，再放到黃泥漿中滾幾圈，使得白蘿卜結一層厚厚的泥殼，在堆放到比較陰涼地方即可，如果白蘿卜堆外再培一層濕潤的土壤，效果更好一些。
3、白蘿卜水缸貯藏方法
在室內比較寬敞的地方，放一個水缸，裡面裝滿干凈的水，把白蘿卜堆放在水缸的周圍，上面再培一層十五厘米左右的濕潤土壤即可，也可以保持新鮮度。
4、白蘿卜乾燥保存方法
先將白蘿卜曬干後，不過自己曬要加點鹽巴，吃起來比較甘甜可口，做法也比較簡單一些，曬過後的白蘿卜建議於冬季進行，白蘿卜切成絲後，平鋪在竹籃上置於室外暴曬，晚上移入室內，約持續到四至五天左右，即可以裝入密封容器中，以冷藏存放，避免接觸水氣可以保存六個月左右，也很保持新鮮。
5、白蘿卜冷藏存放方法
先將白蘿卜頂葉除掉，取一張報紙將整根白蘿卜包裹起來，放置於蔬果冷藏室保存，約可以維持白蘿卜一周的新鮮度，也可以話在外頭再套一層紙袋或者塑料袋，直立方法貯藏會更好，白蘿卜若有清洗，一定要擦乾水跡，再用報紙包裹起來，切口要用保鮮膜整包覆，否則會幹掉。
二、白蘿卜糠心的原因
1、白蘿卜貯藏環境溫度高，白蘿卜貯藏適宜溫度是一至三攝氏度，若超過了三度以上時，白蘿卜會繼續萌芽生長，蘿卜薄壁組織的水分和養分向生長點轉移，造成了白蘿卜結構鬆弛，細胞的間隙迅速擴大而會出現了糠心。
2、白蘿卜在起收裝運過程中，造成了白蘿卜破皮斷裂，傷口使得呼吸作用加強，水解作用過旺，使得白蘿卜養分消耗而糠心。
3、白蘿卜貯藏環境乾燥，貯藏白蘿卜空氣濕度應該保持在九十至九十五左右，濕度超過四度以上時，促進了白蘿卜自身蒸騰作用，隨之不斷的脫水而糠心。
❼ 蘿卜的儲存方法_蘿卜怎麼保鮮
白蘿卜怎麼保存
1、土坑儲存：首先將白蘿卜去掉頂部及根須，如果有蟲傷或者裂口的蘿卜需要清除掉，然後差不多准備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿卜放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分濕潤。
2、水缸儲存：准備干凈的水缸，然後加滿清水，接著將處理干凈的蘿卜加入缸的周圍，然後再用濕土覆蓋即可。
3、冷藏保存：將處理好的白蘿卜用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面保存，差不多能保存一周時間。
4、冷凍保存：先將白蘿卜去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝干後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿卜煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起保存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
6、乾燥保存：這里的乾燥保存就是將白蘿卜曬干後保存，將白蘿卜處理干凈後切成絲狀，然後置於室外暴曬，待到了晚上再拿到室內，這樣能保存四五天左右，接著密封置於冷藏中保存，這種方法可以保存半年左右。
7、腌制保存：這種方法也是人們比較常用的保存方法，將白蘿卜用食鹽腌漬好後加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一個月左右。
以上就是為大家總結的部分白蘿卜的保存方法，通過本文可以看出白蘿卜的保存方法跟其他的食材保存方法大致相同，只是保存的時間要比其他的食材長很多，但是還是建議大家盡快吃掉，這樣才能有效的控制白蘿卜的營養物質不被流失掉。
❽ 白蘿卜的儲藏方法有哪些
食用前置於冰箱冷藏室中保存，等到要用的時候再拿出來。
找個小一點的瓦楞紙箱，放入沙土（潮濕一點的），再把蘿卜埋在沙土裡。
把蘿卜上邊長葉的地方用刀都削去，然後把蘿卜放到塑料袋裡封上口，放到涼爽的地方就可以了。這樣保存下來的蘿卜水份不流失，可以放很長時間。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟後，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為"蔬中最有利者"。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的葯用價值。
❾ 白蘿卜怎麼保存可以儲存很久
白蘿卜長久保存方法
1、土坑儲存：首先將白蘿卜去掉頂部及根須，如果有蟲傷或者裂口的蘿卜需要清除掉，然後差不多准備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿卜放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分濕潤。
2、水缸儲存：准備干凈的水缸，然後加滿清水，接著將處理干凈的蘿卜加入缸的周圍，然後再用濕土覆蓋即可。
3、冷藏保存：將處理好的白蘿卜用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面保存，差不多能保存一周時間。
4、冷凍保存：先將白蘿卜去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝干後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿卜煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起保存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
6、乾燥保存：這里的乾燥保存就是將白蘿卜曬干後保存，將白蘿卜處理干凈後切成絲狀，然後置於室外暴曬，待到了晚上再拿到室內，這樣能保存四五天左右，接著密封置於冷藏中保存，這種方法可以保存半年左右。
7、腌制保存：這種方法也是人們比較常用的保存方法，將白蘿卜用食鹽腌漬好後加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一個月左右。