『壹』 臨高的特產是什麼
主菜類 臨高乳豬：產地以南寶鄉為主，特別是軀體小，肉質細嫩結實，頭小皮薄，骨小且軟，瘦肉多，是海南出台東南亞地區特色之一。製作：烤、燜、蒸，以烤為特，用臨高乳豬燒烤後的乳豬肉皮酥、骨脆、色澤細紅，肉味濃香可口，以姜泥、碎蒜、白糖、酸醋等佐食，多吃不膩，別具風味，享譽中外。 東江玉兔：產於臨高縣東江鄉，是從荷蘭、比利時引進改良的品種，皮厚肉嫩。製作：干煸、紅燒。特點：肉嫩爽口。 南寶鴨：產地是南寶鄉，以食稻穀為主，個肥肉厚。製作鹵、煸、烤。特別是肥而不膩，美味可口。 多文空心菜：又稱總統菜，一九七二年，美國總統尼克松訪華期間，國內有關部門專門從海口空運此菜到北京招待他而得名的。產地：臨高縣多文鎮頭神村。主要生長在天然泉水中，種植面積僅30多畝，由於它生長在這種特殊的環境中，它同其它空心菜完全不一樣，其桿長葉少，生放3—4天仍保持其鮮綠，炒吃其味道鮮嫩可口，別具一格。 牛眼螺（亦稱太陽螺）：產地臨高新盈鎮、調樓鎮沿海一帶。製作：紅燒（帶辣）。特點是鮮紅色澤、口味鮮辣。 沙蟲：產地：以馬裊、新盈產為主。製作：白灼、滑燒。特點：爽口清甜。製成沙蟲干，是臨高特產之一。 膏蟹：產地：以馬裊產為主。殼薄膏厚、富含蛋白質。製作：清蒸、白灼。特點：色澤鮮紅、美味可口。 腩肉蘿卜干：產地臨高，以臨高本地特產的蘿卜乾和臨高豬腩肉為原料。製作：炒、燜、煲。特點：爽脆、甘口。 傳統小食
有清蒸南寶芋頭、蔥煮臨高小芋頭，油膏蝦米韭菜餅、臨高煎堆、臨高粉、毛薯蔥蒜油膏。 特產工藝品
沙蟲干、銀魚干、龍眼、玻璃尤魚干、紅魚干、漁家斗笠、漁家服飾。
『貳』 臨高縣美食
臨高縣美食有臨高乳豬、三色沙蟲、金錢鱔串、海南火把羊、南寶鴨、多文空心菜等。
1、臨高乳豬：臨高乳豬是傳統名餚，屬於海南菜。它以口味皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名，以燒烤最佳。
2、三色沙蟲：三色沙蟲是海南臨高知名的小吃，把青紅菜椒和沙蟲放在一起爆炒，炒出的菜品紅、青、白三色鮮明清雅，嫩滑脆爽，帶有微辣味，口感上佳。
3、金錢鱔串：金錢鱔串是海南臨高傳統名菜。此菜色澤焦黃，擺盤簡潔，鱔片形似金錢，外酥被嫩，香鮮爽口。
4、海南火把羊：海南特色菜。用特產山羊肉，配以雞肉、火腿、冬菇，切日字形片，用鴨腸捆紮成把，扣法砌堆造型。諸味調和，口感甚佳。
5、南寶鴨：南寶鴨以混全飼料、稻穀類精飼料為主，輔以稻田、水塘中的小魚蝦、田螺、小青蛙、以及爛泥中的微生物等，因而生長速度快，羽毛豐滿、體大肉肥。
6、多文空心菜：多文空心菜是海南省臨高縣多文鎮特產，全國農產品地理標志，臨高縣多文鎮屬於熱帶季風海洋性氣候，四季不分明，旱雨季明顯，光熱水資源豐富，平均溫度約24.1℃，年平均降雨量約154.6厘米，適宜種植空心菜。
『叄』 海南有什麼特產
萬寧燕窩 燕窩是金絲燕在濱海岩石間築成的棲身巢，這種巢是金絲燕經過胃液消化的一部分食物和海藻、燕毛、苔蘚等物以及它唾腺分泌出的唾液混合在一起膠結而成。在海南省萬寧縣東南有一個只有一平方公里的小島「獨洲島」，每到春季，便有許多金絲燕來島上做窩、產卵、孵蛋。 萬寧燕窩之所以名貴，一則是它有良好的滋補作用——燕窩含有豐富的蛋白質、糖、無機鹽及其他營養物質，中醫認為，燕窩有「潤燥澤枯，生津益血，補肺養陰」的功效，對病後虛弱大有補益。二則是取之不易——萬寧燕窩大多築在陡峭的岩洞里，有些岩洞深入水中，要採集燕窩必須從水中潛入岩洞里，再攀援岩洞去尋找掏取，實為不易。 燕窩因採摘時間、地區不同，等級類別很多。一般可分為「血燕」、「官燕」和「毛燕」 三種，其中以「官燕」最佳，它是金絲燕每年築造的第一所巢，不僅色澤乳白光潔，個大壁厚，而且很少有燕毛雜質。在封建時代，這種燕窩被精選出來，作為向帝王進獻的「貢品」，所以又名「官燕」。「血燕」次之。「毛燕」品質最差。 海南文昌雞 海南文昌雞是在海南特有的熱帶環境中培育出來的，放養在橡膠林和榕樹下，依靠野生的雜草、樹籽、輔助精料喂養，使之充足的陽光和適合的溫度，又有相對的濕度下生長，形成了獨特的體態，文昌雞體積小，重量在1400克到1600克之間，文昌雞經過120天的放養後，還須60天的蘢養，這樣出來的雞毛色光澤滑潤，身體長的豐滿。 文昌雞具有皮薄、肉白而細並帶有甘甜的味道，雞骨比較軟、口感清淡、特別適合二廣、福建、香港、澳門、上海、江浙等地的人們的口感。 三亞海鮮 三亞一年四季千帆集散，捕撈的海鮮種類繁多，有特色的幾樣是：一、海蛇：有炸蛇皮，炒蛇肉，燉蛇骨和蛇膽汁等；二、龍蝦：主要做法有清燜龍蝦，龍蝦肉絲，油炸龍蝦，鮮炒龍蝦，龍蝦肉湯等；三、梅花參：可以雞湯清燉，火腿，筍尖精炒。其它海鮮還有鮑魚，紅羔蟹，蚝皮。 和樂蟹 和樂蟹產於海南省萬寧縣和樂鎮一帶海中，膏滿肉肥為其它蟹種罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，尤如咸鴨蛋黃，香味撲鼻，營養豐富。和樂蟹食法多樣，最常見食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的調料，原汁原味，養在其中。與內地河蟹相比，和樂蟹有兩個特點：一是脂膏幾乎整個覆於後蓋，膏質堅挺；而內地河蟹膏質爛軟，為塊狀，數量顯然比和樂蟹少。二是和樂蟹比內地河蟹肉質優而量多。 海南椰雕 椰雕是海南島雕刻藝人利用椰子殼雕制的工藝品。早在明末清初時，椰雕工藝品就達到了相當高的藝 術水平。以後的300多年裡，歷代椰雕藝人使椰雕技藝日臻完美，逐漸形成了具有獨特的民族風格和地方色彩的工藝品。 海南椰雕的雕刻手法有平面浮雕、立體浮雕、通花浮雕，還有帶棕立體雕刻和貝殼鑲嵌雕刻等許多類型。椰雕工藝品的花色品種已經發展到300多種，其中有餐具、茶具、酒具、煙具、花瓶，以及各種類型的掛屏、座屏等等。其樣式新穎，畫面雅緻，造型古樸，質地輕巧，美觀實用。 菠蘿 海南島在100多年前就種植菠蘿，本世紀初及20年代，從馬來西亞 、爪哇、沙撈越等地引入良種。海南菠蘿的質量有所提高，產量也明顯增加．從沙撈越引入的「沙拉瓦種」。果實大，皮薄刺小，果肉嫩黃，汁多可口。菠蘿屬鳳梨科多年生草本植物，耐旱，在貧瘠的紅壤台地上也能生長，是著名的熱帶水果之。 橡膠 海南島原來不產橡膠，1905年，一位華僑從馬來西亞運回一批橡樹種子，在儋縣那大地區栽培，並創了海南種植橡膠的歷史。此後，又有幾位華僑從南洋引進橡膠樹苗，建立膠園，成立公司，但發展緩慢。50年代初，海南島有800多公頃膠園，年產干膠200噸左右。從1951已年開始，海南島大力發展橡膠生產，現在全島橡膠林面積達30多萬公頃，於膠產量超過10萬噸，成為我國最大的橡膠產地。 東山羊 產於海南省萬寧縣東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、膩而不膻。其美味據傳是因羊食東嶺特產鷓鴣茶等稀有草木所至。東山羊自宋朝以來就已享有盛名，並曾被列為「貢品」。東山羊的食法多樣，有紅燜東山羊、清湯東山羊、椰汁東山羊等，各具特色，皆是難得的美味。 海南椰子 海南栽種椰子自漢代開始，至今已有2000多年的歷史。 椰子樹高達20米左右，栽種6至7年開始結果，盛產期20年以上，壽命達80 年之久。每年秋天是椰子收獲的旺季。 椰子果肉香醇，營養豐富，可製作椰子糖、椰子油等。當地導游說：海南有一怪，老太太爬樹比猴快，指的就是爬樹摘椰子。 檳榔 是五指山的特產，海南栽培檳榔有悠久的歷史，距今1400多年前梁代《名醫別錄》就有「檳榔味辛溫……生海南」的記載。擯榔樹的外貌與椰子樹相似，高幹挺拔，枝葉迎風，清秀可愛。擯榔的果實可食，南方一些地方人民，有咀嚼擯榔的習慣，愈嚼愈香，醇味醉入。檳榔也是一種葯材，有止瀉治痢、殺蟲去積等功能，別名「洗瘴丹」。檳榔樹每年只結一串果，每串多則100多個果實，少則只數十個。在黎族婚姻中，男女定親之日，男方都要給女方送一籃擯榔，以為信物。 咖啡 海南島於1908年從馬來西亞引進咖啡種苗，在儋縣那大種植。現在，咖啡成為海南島特產。文昌縣有一棵90多年高齡的咖啡樹，樹高達5.5米，主幹徑圍67厘米， 樹冠20平方米。至今仍枝繁葉茂，結實累累，被稱為「咖啡樹」據這株咖啡樹的主人說，這樹是他祖父於1898年從馬來西亞帶回種子栽培的，已有80多年的摘種歷史。1957年，產量達90公斤，目前年產量仍在70公斤以上，高出一般咖啡樹產量好多倍。果實粒大味香，附近農民爭相引種。 海南樹仔菜 海南樹仔菜又名五指山野菜、天綠香、南洋菜、小姑娘菜，屬灌木、守宮木屬，原產於東南亞熱帶雨林。印度 等南亞國家早年移植作綠蘺及食用植物，因其營養價值極高，又稱「多維綠」，學名：Sau ropusaudrog ymns（z）Meer。樹仔菜屬多年生常綠灌木，生長力很強，易於栽培。它具有其他蔬菜難於比擬的營養價值，主要營養成分（100克內）：熱量310千卡，水分79.5%，蛋白質7.6克，脂肪1.8克，纖維1.9克，碳水化合物6.9克，灰份2.09克，VA10000（國際單位），VC136―180毫克，鈣234毫克，磷64毫克，鎂3.1毫克。由於β葫蘿卜素（VA）的含量極高，所以它具有十分顯著的降脂作用。樹仔菜外形美觀，煮（炒）熟後碧綠可人，清香脆嫩，無其他野菜的異味，十分可口，是綠色食品中不可多得的上等佳菜。 菠蘿蜜 海南島在100多年前就種植菠蘿，本世紀初及20年代，從馬來西亞、爪哇、沙撈越等地引入良種。海南菠蘿的質量有所提高，產量也明顯增加．從沙撈越引入的「沙拉瓦種」。果實大，皮薄刺小，果肉嫩黃，汁多可口。菠蘿屬鳳梨科多年生草本植物，耐旱，在貧瘠的紅壤台地上也能生長，是著名的熱帶水果之。 腰果 海南特產，系50多年前從國外引種。由於它耐旱，可在貧瘠的土壤上生長，適應性強，在海南發展很快，樂東縣被稱為腰果之鄉。腰果一年收獲三次。它營養豐富，美味可口，在世界上有「十果之上」的稱號。果殼可作工業原料，腰果木花紋美觀，並散發香味，是製作傢具的良材。 加積鴨 加積鴨產於瓊海市，又稱「番鴨」，據傳３００多年前由華僑從馬來西亞引進。該鴨紅冠黃蹼，羽毛黑白相間。由於瓊海市加積地區飼養番鴨的方法與其他地方殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，食之肥而不膩，營養價值高，因此人們把加積地區飼養的番鴨稱為加積鴨。 該鴨肉肥而不膩，白嫩噴香。白切鴨、板鴨、烤鴨三食法俱佳。海南民間把加積鴨視為補虛勞之葯食，取冬蟲草一起燉食，可滋補身體；同海參共燉食，滋補之功效更大；如與糯米煮鴨粥食之，有養胃、補血、生津之功效。 三亞貝雕 海南三亞貝雕採用光滑明亮的貝殼雕琢、鑲嵌而成，主要品種有酒具、台燈、花瓶、果盤、項鏈、煙灰缸、牙簽筒以及富麗堂皇的掛屏、座屏、小巧玲瓏的花鳥魚蟲等小擺設。 三亞貝雕以椰林風光、天涯海角等海南名勝作畫題，既有地方特色，又方便攜帶。
『肆』 新疆和海南相比，有一種交通運輸方式是海南沒有的，是什麼（管道除外）
地理位置與行政區劃
臨高縣位於海南島西北部，東鄰澄邁縣，西南與儋州市接壤，北瀕瓊州海峽。陸地面積 1317平方公里。人口42.76萬人。轄10個鎮、154個村委會、17個居委會、733個自然村，境內有2個國有農場。縣政府駐臨城鎮。該縣自然資源和土地資源豐富，地勢平坦，土壤肥沃，雨量充沛，具有得天獨厚的農業發展條件，盛產水稻、橡膠、糖蔗、荔枝、香蕉等多種農作物，臨高乳豬、多文空心菜等優良農產品馳名省內外。海岸線長71公里、11處港灣，有金牌、新盈、調樓、黃龍等天然優良港口，淺海灘塗面積5333公頃，發展海水養殖條件優越，海洋捕撈業發達，是全省重要的漁業生產縣。風土人情獨特，被評為「全國民間藝術之鄉」，創造的「哩哩美」漁歌和人偶戲被列為我國民間藝術的瑰寶。旅遊資源有臨高角、高山嶺、桐鄉夏蔭、孔廟、多文嶺、百仞灘、冼太夫人廟等，其中臨高角是海南重點開發的濱海旅遊區之一。
經濟與資源
經濟發展：初步核算，2006年，全縣生產總值400854萬元，按可比價格計算(下同)，比上年增長7.9%。人均生產總值10707元，比上年增長6.7%。其中，第一產業增加值305278萬元，增長7.6%(漁業增加值212785萬元，增長7.1%);第二產業增加值25542萬元，增長10.3%;第三產業增加值70034萬元，增長8.2%。
資源：
農林牧資源：本縣具有發展農業的優越地理氣候條件，是適宜種植各種作物的天然溫室，素有「魚米之鄉」美稱。盛產糧食、瓜菜、糖蔗、花生、芝麻等。主要熱帶作物有橡膠、胡椒、香茅、咖啡;主要豐產林為小葉桉、木麻黃、主要水果有香蕉、芒果、荔枝、龍眼、楊桃、菠蘿蜜等。臨高乳豬是本縣特產，也是主要的出口創匯產品之一;還有豐富的兔、蛇、穿山甲等動物資源。
土地資源：臨高縣地處瓊北台地，大部分土地屬玄武岩風化發育而成的紅壤土，其次是淺海沉積和河流沖積發育而成的砂質土，土層深厚，含有機質多，土壤肥力好，非常適宜於熱帶高小農業發展。全縣耕地面積80萬畝，未利用面積11萬畝。
海洋資源：臨高縣海岸線長71公里，海港11處，海域面積376平方公里，內陸海域5.66萬畝，可利用淺海灘塗4萬畝，海洋漁業資源豐富，是全省的漁業大縣。臨高縣瀕臨北部灣漁場，魚種類多，可捕撈量大，經濟價值高，盛產馬鮫魚、鯧魚、石斑魚、墨魚等600多種，尤其是「臨高玻璃魚」，以其透明、肉厚、味美而聞名遐邇。近海海域適於鮑魚等貝類養殖，海灣灘塗適宜養殖對蝦、珍珠貝、文科哈、螃蟹、石斑魚和黃花魚等。內陸河瑭水庫適宜鰻魚、鯉魚、福壽魚、鰱魚、埃及瑭虱等養殖。
旅遊資源：臨高縣旅遊資源豐富，自然景觀和人文景觀獨特。自古以來，臨高名勝聞名遐邇，有桐鄉夏蔭、南海秋濤、百仞灘聲、毗耶靈石、龍潭神雨等著名的臨高八景。臨高人偶戲和哩哩美漁歌更是我國民間藝術中的珍寶。可開發利用的主要旅遊資源有：濱海風光、民間文化、生態環境、觀光農業、漁家風情、休閑漁業、風味美食等等。
基礎設施
通訊：全縣已實現電話交換程式控制化，國內外長途傳輸數字化。縣城程式控制電話交換機容量為20020門，移動通信網路覆蓋全縣。村村通廣播電視，縣內已實現了光纜聯網，基本形成了現代化的通訊網路系統。
交通建設：臨高縣交通運輸四通八達，陸、海、空交通便利。粵海鐵路西環線、環島高速公路和225國道(海榆西線)穿過境內，縣城距海口市86公里、洋浦港50公里。縣內公路84條，總里程634公里，縣城通往各鄉鎮、主要港口和各經濟開發區的道路全部實現柏油路面。新盈、頭咀、調樓、黃龍等港口可通航貨輪直達廣州、湛江、海安、北海、海口、三亞等港口。縣境內的加來機場擴建工程已竣工交付使用、粵海鐵路西環線的臨高火車客貨站正在興建、金牌3000噸級車客輪渡碼頭已建成、和邦3.5萬噸級雜貨碼頭主體工程已完工並可停靠船舶，臨高縣已成為有「陸海空」交通優勢的縣份之一。
電力資源：電力供應與全省聯網運行，實現了村村戶戶通電。全縣有110KV變電所2座，35KV變電所8座，500千瓦以上水電站8個，500千瓦以下水電站13個，總裝機容量1.54萬千瓦，年發電量6500萬千瓦時。
管道天然氣：東方1-1氣田天然氣洋浦至海口輸氣管道穿過臨高境內。臨高城市天然氣供氣工程竣工後，每日可向臨高城地區供氣1.5-2萬M3，可同進為6000-8000居民輸送清潔天然氣;二期工程竣工後，每日可向臨高城地區供氣5萬M3，用戶量達1.2-1.5萬戶。
供水：臨高水資源豐富，水質好，滿足工農業生產生活用水。縣境內主要河流有文瀾江、東江河、馬裊河、博厚溪和文科溪。全省最大的松濤水庫東乾渠流經縣境內5個鎮(流長50公里)，全縣現有中小型水庫7宗，總庫容量為8000立方米。地下水儲藏量約6億立方米，理論可采量4.3億立方米。