祛熱除濕有哪些食補方法

1. 去濕氣食療方法

濕氣重怎麼辦

一、淮山粥

材料：淮山30克，米適量(1人份)

製法：淮山與米同煮成粥。

功效：健脾養脾陰，適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人。

六、粟米白果豬肚湯

材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。

做法

1、粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;

2、豬肚沖洗後翻轉，用刀颳去臟雜，再用生粉反復洗凈，並以清水沖凈。

3、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

養生功效

濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，其入湯後清甜可口，不但營養價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜於時下的天氣飲用。

以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。

2. 清利濕熱作用的食物有哪些

1、蘿卜

蘿卜有消食、清熱毒的作用，可以生吃也可以做成蘿卜湯。適用於腸胃濕熱、消化性潰瘍和食慾不好者。

2、薏米

薏苡仁是祛濕消腫的上品。薏米是清除體內濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會「傷暑」，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

3、木棉花

木棉花花瓣色澤鮮紅質，曬干後可作葯用。其味甘淡、性涼，具有清熱利濕、解表、利尿、消暑、止血的功效，臨床上常用於痢疾，泄瀉、食滯等胃腸濕熱病，是常用葯物之一。氣候炎熱潮濕，人們又多以魚肉為食，因而容易患腸胃濕熱性疾病，如食慾不振、食滯、腹瀉、下痢等，而木棉花正好可改善以上症狀。

4、白扁豆

白扁豆為「脾之谷」，認為白扁豆能「止泄痢，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴」。中醫認為白扁豆有健脾化濕的功效，常常用於便溏、腹瀉而伴有飲食減少、食慾不佳、疲乏無力等症狀的人群食用。

5、玉米

玉米有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

3. 夏季去濕熱的食療方都有哪些

我們的生活每時每刻都會發生著各種各樣的變化，隨著社會經濟的不斷發展以及科技技術的不斷進步，人們受教育的程度也慢慢的提高了，並且人們的安全意識也慢慢的提了上來，所以說人們對於日常的意志，技能石以及各種各樣的健康知識，也到達了一種比較重視程度。不得不說的一點就是，夏季我們的身體也會發生著各種各樣的變化，並且我們的身體很容易發生濕熱的相應症狀，那麼對於這種情況來說，我們應該怎樣的吃法才能保持我們的身體健康呢，對於這個問題，許許多多的人都是關心的問題。

4. 除濕氣有哪些食療方法

濕氣重會導致肥胖嗎？尤其在潮濕的環境下，體內的濕氣越來越重，很容易導致肥胖，就是所謂的虛胖，身體經常水腫，運用各種減肥方法，卻效果甚微，想要解決濕氣重導致的肥胖問題，首先要祛除體內的濕氣。1、香薷飲：香薷5克，白茅根5克，紫蘇葉3克，放入杯中沸水浸泡，當茶飲用，每日一劑。香薷味辛微溫，可發汗解表，和中利濕;紫蘇性味辛溫，能發散風寒，行氣和中化濕，又解魚蟹之毒。白茅根清熱利尿。本方特別適用於夏季貪涼而致的感冒，身困重，怕冷而心煩，頭痛而無汗，或見腹痛吐瀉者。
2、竹葉茶：
竹葉5克，白茅根5克，荷葉2克，放入杯中，沸水浸泡，當茶飲用。每日一劑。竹葉甘淡而寒，功善清熱除煩，生津利尿;白茅根甘寒，具有清熱利尿，涼血止血的功效;荷葉味苦微咸，性辛涼，能夠清暑利濕，祛瘀止血。本方尤其適應於夏季皮膚、鼻子容易出血的人。

3、冬瓜海帶湯：
冬瓜100克切片，海帶30克洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數人都可以食用。
4、三色豆湯：
白扁豆、紅小豆、綠豆各30克，煮粥食用，每日一次。白扁豆性微溫味甘，有健脾化濕，和中消暑的功效。綠豆甘寒，能清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏食品。紅小豆又稱赤小豆，善解毒利水，清熱去濕，健脾止瀉。此湯甘甜可口，可清熱除濕。常食有助於解除疲勞。
除了上述食療方外，其它防濕除濕措施也很重要。簡單的如通過空調的除濕功能，及時清除室內的濕氣。另外，可以佩戴梔子花、茉莉花，利用芳香化濁除濕。養成良好的作息習慣，保持合理而充足的睡眠，不熬夜不賴床等。如果發現上述濕邪入侵的症狀比較嚴重，影響正常的工作生活，應該及時到中醫科，找有經驗的中醫診治。

5. 除濕氣怎麼食補

一些具有健脾、祛濕、利尿功能的食物都可以起到除濕氣的作用，如薏米、赤小豆、茯苓、山葯、冬瓜、綠豆芽等，適合濕氣重的人群食用。
濕氣重是中醫學的概念，濕氣重的人群會有頭重如裹、嗜睡、面色晦暗、身體睏倦、四肢沉重、關節酸痛沉重、食慾下降、納呆、腹脹等表現。日常生活中可以根據個人情況適當選用以下食物祛濕。
1.薏米、赤小豆：薏米有利水消腫、健脾去濕、清熱除痹等功效，葯食同源，為常用的利水滲濕之品；赤小豆可以健脾利尿、清熱除濕。二者搭配，共同煮水飲用，祛濕效果很好。
2.茯苓、山葯：茯苓有利水滲濕，健脾，寧心安神的功效，可用於脾虛濕盛所致的水腫、泄瀉以及心脾兩虛所致的心悸、失眠等證；山葯沒有直接除濕的功效，與茯苓等其他中葯配伍使用，具有補脾胃，潤肺益腎作用，可以促進體內濕氣有效排出。
3.冬瓜：冬瓜具有清熱瀉火、利尿祛濕、生津解渴的作用。尤其適用於體內濕氣郁久化熱，濕熱內阻，而表現出食慾不振，倦怠乏力，小便短赤等症狀的患者。另外，冬瓜皮的祛濕功效更強，因此，濕氣重的患者在烹飪冬瓜時一定不要去除冬瓜皮。
4.綠豆芽：綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，針對濕熱郁滯、排便不暢者十分適宜。

6. 吃什麼食物可以去體內濕氣

1、薏米

生薏米性味甘淡，能健脾祛濕。適用於脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。有利水滲濕、健脾止瀉等功效。

2、赤小豆

赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用於有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等症人士。可用赤小豆煲鯽魚，飲湯食豆或煲湯時加入赤小豆。可以利水除濕。

3、玉米

玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。在回南天，可以嘗試用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。

4、芡實

芡實性平和，葯味甘澀。芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強。

5、山葯

山葯是比較常見的養生佳品，雖然對於去濕氣沒有直接的效果，但是可以幫助健脾補腎，間接的可以讓體內濕氣排出。

6、姜

姜也是祛濕良品，平常做菜餚可以適當加些薑蓉薑片調味，也可以做子姜為主食材的菜餚（姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等），常水中作業的人群則建議常喝甜酒姜湯。紫薑的祛濕效果最好，建議食用紫薑。

7、紫蘇

紫蘇是調味香料，也是祛濕良品。做魚類、貝殼類、海鮮、田螺等水產菜餚的時候，可以多加點鮮紫蘇葉或是紫蘇粉，不但能去腥，還能祛濕氣。此外，也可以用紫蘇燉肉來祛濕，建議紫蘇燉羊肉或是紫蘇燉牛肉。

8、扁豆

扁豆具有健脾和中，消暑化濕等功效。

9、鯽魚

鯽魚有健脾利濕的功效。

10、馬齒莧

具有清熱祛濕、散血消腫等功效。

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人體內濕氣重的表現：

1、 小便情況

普遍濕氣重的患者小便尿液量、頻率都有明顯的變化，表現在尿量變少了，但頻率增加了。有一部分人小便時還會產生不舒服、尿路灼痛的感覺。

2、大便情況

濕氣重的人大便完成，可觀察到黏黏糊糊難以沖走，形狀鬆散不成形，部分女性也會出現白帶兩顯著增加的想想，這些症狀表現都預示著身體內濕氣的過重。

3、 食慾變差

濕氣重的人普遍胃口變差，很多人往往吃一兩口就覺得飽了、吃不下了，稍微吃點東西也會產生腹脹、惡心的感覺。濕氣會影響到食慾，這是因為體內濕氣會影響到胃腸道系統的正常運行。

4、渾身無力、睏乏

和正常人想比，濕氣重的人很明顯會感覺到渾身無力、睏乏，什麼都不想做，什麼也提不起精神去做，明顯感覺到精力不濟。

5、頭發、皮膚出油嚴重

濕氣會影響到人體正常的新陳代謝，頭發、皮膚尤其反映強烈。頭發容易油膩、皮膚經常出油就需要警惕體內濕氣過重了。

6、舌苔變化

濕氣根據寒熱也分為兩種，這兩種反映在舌苔上有兩種不用的表現形式，總體而言，濕氣過重的人舌苔明顯變厚。

7. 除濕氣最好的方法食療粥配料

生活中，我們常聽到「濕氣重」這個概念，很多人卻不知道濕氣是怎麼來的，以及該如何祛除。若喜食冷飲、生冷瓜果等寒涼之物，會損傷脾胃導致脾虛，或損傷人體陽氣，化生濕氣。濕氣重的人，晨起舌苔厚膩，大便愛粘馬桶，面部油脂多，多汗且黏，口黏膩或甜;或四肢浮腫、按之凹陷，小便不利或渾濁;或頭身重困，關節疼痛重著、肌膚麻木;女性白帶過多。本期推薦三個化痰祛濕的粥方，讀者可根據情況選用。

赤小豆山楂薏仁粥

取赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、生山楂20克、粳米100克;除粳米外，其他材料放入鍋中浸泡30分鍾;粳米洗凈，倒入浸泡食材的鍋中，加適量清水，大火煮沸10分鍾後改小火煮20分鍾即可，趁熱食用。

方中，茯苓為利水消腫之要葯，也可用於脾虛諸證，與薏仁配伍，有利水滲濕、健脾安神的作用;赤小豆能利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿。白扁豆性微溫、味甘，歸脾、胃經，有補脾化濕的功效。山楂具有消食化積的功效。這道葯膳對於痰濕體質兼有心神不安、食慾差等症狀有較好作用。需注意的是，脾胃虛弱、胃酸過多者禁食此方。

需注意的是，赤小豆與我們平時吃的紅豆是有區別的。紅豆的形狀更接近於橢圓，而赤小豆是圓柱狀，看上去十分細長;紅豆看上去顏色亮，赤小豆雖然也是紅褐色，但有些發暗;口感上，紅豆十分軟糯，赤小豆則有些硬，比較適合煮粥;在療效上，赤小豆的功效比紅豆強，所以中醫多用赤小豆入葯。

山葯冬瓜粳米粥

取山葯100克、冬瓜150克、粳米200克;冬瓜、山葯去皮、洗凈、切厚片，蔥、姜洗凈切末;鍋內放油燒熱，放入蔥絲、薑末略爆，加入清水煮沸;放入山葯、冬瓜，中火煮至熟透;粳米淘洗干凈，倒入鍋中，小火慢煮30分鍾;加入鹽、蔥末等調味即可。

方中，山葯味甘性平，歸肺、脾、腎經，滋補性強，既補氣又益陰，乃平補肺脾腎之佳品。《本草綱目》中記載，山葯有「補虛羸，除寒熱、邪氣，補中、益氣力、長肌肉、強陽、益腎氣、健脾胃、止泄痢」等功效。冬瓜味甘淡，性微寒，歸肺、大小腸、膀胱經，《本草備要》中記載，冬瓜「寒瀉熱，甘益脾，利二便、水腫，止消渴，散熱毒、癰腫」。兩者相輔，起到健脾、益氣、利濕之效。

茯苓麥冬

小米粥

准備茯苓15克、麥冬15克、小米100克;茯苓和麥冬放入鍋中，加適量清水煎煮成濃汁，去渣留汁備用;小米洗凈，倒入鍋中，加適量清水，大火煮沸後倒入葯汁，改小火繼續煮30分鍾即可。可做主食，每日兩次服用。

方中，麥冬味甘、微苦，性微寒，有養陰生津、潤肺清心的作用。《本草新編》中記載：「麥門冬，瀉肺中之伏火，清胃中之熱邪，補心氣之勞傷，止血家之嘔吐，益精強陰，解煩止渴，美顏色，悅肌膚，退虛熱，解肺燥」。茯苓性平，味甘淡，具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效。《用葯心法》中記載：「茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之聖葯也。味甘平補陽，益脾逐水，生津導氣」。