槐米怎麼製作方法

㈠ 槐花米飯怎麼蒸

工具/原料

原料：槐花250克、小麥麵粉小半碗、玉米麵粉小半碗。

調料：大蒜4瓣、鹽、醬油、醋、香油。

槐花蒸飯做法

1、槐花槐花揀凈葉片和葉梗；

2、清洗干凈；

3、瀝干水分，用鹽拌勻；

4、准備好小麥麵粉、玉米麵粉；

5、麵粉灑在槐花上；

6、拌勻；

7、屜上鋪玉米葉（或屜布）；

8、把拌好粉的槐花均勻地鋪在屜上；

9、開火蒸制，上汽後轉中火繼續蒸5分鍾，關火燜2分鍾；

10、取出晾涼；

11、大蒜搗成蒜泥；

12、添加醬油、醋和香油兌成蘸汁兒，吃時用槐花飯蘸食。

食療價值

用於製作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。在農村，槐花可入葯，有去毒之效，還可包製成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。

槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎。

槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面，由於槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。

㈡ 槐樹米怎麼做萊

這個其實可以腌制一下，然後直接知道放上一點兒東西就感覺味道還是不錯的，這個直接有調味料就可以。

㈢ 怎麼製作槐米茶

1.槐米茶的原料主要包括主料槐米，輔料干大棗、干枸杞和蜂蜜等。
2、 篩選
晾曬剝離後的槐米需進行篩選。篩選的目的主要是去除剝離後殘余的雜質，工具有簸箕和篩網等。篩選時，首先將槐米盛到簸箕上，顛簸、晃動一至兩分鍾，去除質量不好、顆粒較小的槐米以及各種碎屑，然後再將槐米在篩孔直徑為三毫米左右的篩子上過篩，篩除葉片、盛開的花瓣與過大的枝穗，最後再人工精選一次，去除剩餘雜質及不飽滿的槐米，符合標準的槐米便可進行下一環節了。
3、 高溫消毒
高溫消毒主要是通過蒸煮來殺菌消毒、煮熟槐米的過程。使用的工具是蒸鍋。首先，在蒸鍋中加入適量的水，然後，蓋上蒸板，鋪上一張清潔的棉布，蒸煮時將槐米放入棉布中包裹起來，蓋上鍋蓋進行悶煮。待水沸騰，再蒸煮二十分鍾即可。煮熟的槐米色澤金黃，氣味甘香，檢測時，菌總數每克不超過18000個，不含有農葯殘留物和大腸桿菌等致病菌。待槐米冷卻後，均勻地鋪在零至三攝氏度的冷庫中一至兩天，進行陰干。待槐米的水分完全蒸發後便可進行下一環節了。
4、 炒制
炒制是製作槐米茶的主要方法和環節，目的主要是炒制出槐米的葯效和獨特口感，同時在炒制過程中添加配料。炒制槐米茶，必須選用粘土砂鍋進行炒制。每次加入砂鍋中的槐米不宜過多，因此我們每次炒制只加入0.5千克槐米，以保證炒制的均勻、焦酥；同時，槐米必須保持乾燥，沒有水分。
炒制前，將砂鍋置於溫火上加熱，待砂鍋沒有水分滲出後,倒入一斤左右的槐米；炒制時，鍋內溫度保持在300攝氏度左右，不得使用大火，同時，需用木鏟不停地攪拌，保證所有槐米受熱均勻。炒制12分鍾左右，待槐米略微散發出特殊的焦香味時，加入一兩干大棗顆粒，加入配料時，為了避免炒糊槐米，需關小火源，加入配料後方可再次開大火源。加入干大棗炒制五分鍾左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分鍾，蜂蜜均勻地混合滲透到槐米中時，放入半兩干枸杞，即可離火，將枸杞攪拌均勻，槐米茶便炒製成功了。炒制好的槐米茶，水分一般不超過6%，符合國家標准。炒制結束後還需冷卻。
5、 冷卻
炒制好的槐米茶一般選用常溫冷卻即可，為了避免冷卻時間過長，影響口感，可將槐米茶放在鼓風機或風扇下，冷卻一個小時左右即可。
6、 檢測
檢測主要是對槐米茶的外觀、性狀及口感進行檢驗篩選。首先，檢測人員要進行清洗消毒，然後再進行檢測，檢測時，要逐一檢查槐米及配料是否有嚴重焦糊等現象；符合標準的槐米茶，具有濃郁的焦香味，槐米色澤均勻，呈焦黃色、部分槐米焦黑，籽粒依然飽滿，質地堅實、酥脆；干大棗色澤均勻，呈暗褐色，沒有過大顆粒；主輔料表面乾燥而具有粘性，無液態蜂蜜附著。品茶員檢測合格的標準是湯色清澈金黃，口感濃香、無苦味、無異味。檢測合格後就可以包裝了。

㈣ 槐花米飯怎樣做

等到有了槐花，先取500克左右的槐花，再取200克左右的玉米面。
步驟：1，先放600毫升的水，開了後放玉米面
2，兩者成交融狀時放上槐花，就可以了
3，記得放些白糖或者鹽都可以，根據自己的口味來調即可

㈤ 怎麼用槐米製作槐米茶

曬干後挑選無蟲,不去皮.把米粒一個一個分開,清洗.鐵鍋干炒,可根據口味加入糖或鹽,只能是糖或鹽,吵到金黃色冷卻後,放3天左右就能泡茶了

㈥ 槐米的食用方法謝謝

夏季，花初開放時採收花朵，稱為槐花；花未開時採收花蕾，稱為槐米。槐米有涼血止血，清肝瀉火的功效，用於便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝熱目赤、頭痛眩暈。
槐米茶採用國槐花蕾為主要原料，配以優質蜂蜜、蓮子芯、大棗、枸杞、黃精子等經特殊工藝精製而成，是一種純天然、無公害、多功能新型綠色保健飲品。它具有降血壓、降血脂、降膽固醇、增強血管彈性、軟化血管、涼血止血、預防毛細血管出血、溶血栓、促進微循環、清熱解毒敗火、提神醒腦、舒肝和胃、潤肺消渴、健身利尿、療痔通便、減肥美容等特殊功效。經數代人驗證*常飲此茶對高血壓、高血脂、動脈硬化、各類痔瘡、風熱目赤、心火煩躁等有明顯療效，且不影響睡眠，四季皆宜，是現代家庭、賓館、飯店、旅遊及饋贈親朋好友的時尚保健飲品。
天然野生山蠍，人工捕捉，具有食用和葯用的價值。有祛法風、止痙、通絡、解毒功能，可治驚風抽搐、癲癇、中風、半身不遂、口眼歪斜、偏頭痛、破傷風、淋巴結核和風疹瘡腫等症。醫葯研究表明，蠍子對心腦血管疾病和多種類型的癌症也有一定的療效，對治療各種疾病和預防許多慢性病有顯著的效果
山雞蛋中含有人體所必需的營養物質，具有延緩衰老、延年益壽的作用。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，其蛋黃中含有較高的膽固醇，它是組成血液的脂類物質之一，又是人體細胞的重要組成部分，對於嬰兒、青少年的健康成長來說是必不可少的。蛋黃中含有的卵磷脂可避免老年人的智力衰退，並可改善記憶力。還可促進肝細胞的再生，提高人體血漿蛋白的質量，增強機體的代謝功能和免疫功能。雞蛋中含有豐富的維生素B2、硒、鋅等，具有防癌的作用
槐米，即國槐的花蕾，六七月為盛花期。圓錐花序，蝶形花冠。李時珍說：「槐花未開時，形狀如米粒，炒過又經水煎後呈黃色，味道很鮮美。」它味苦、性平、無毒，是消熱敗火良葯，用它製作的槐米茶，雖屬「土茶」，可香醇爽心，實為降溫消暑最佳飲料。
採摘槐米的季節，在樹下鋪下塑料薄膜，用鉤鐮把一穗穗的槐米削下來，從小枝上捋下槐米，放石桌上曬干，儲存好以備使用。槐米也可製成槐米茶，製作方法很簡單，把它用砂鍋炒成黃褐色，加白糖或蜂蜜，攪拌均勻，取出放瓶里，就成為名副其實的槐米茶了。飲用時，掬一小撮放進茶壺，開水沖泡一個時辰，倒出來就是黃色透明的茶湯，未及品嘗，早有一股異香撲鼻而來，令人心醉神往，慢慢品起來，它比西湖龍井茶更有鮮美之氣，比高級茉莉花茶更香濃，比鐵觀音的味道更綿厚而悠長，連飲幾杯，會感到滿足而舒適，清爽而快慰。槐米茶雖未上茶經，是地地道道的土特產，但輕啜慢抿地品來，清雅可口，似有微微清涼之意自心頭散遍全身。夏天常喝，清毒驅熱，使人不會出現中暑病症。
每天喝杯槐米茶，可治邪熱和痔瘺、心痛目赤、腹瀉、便血，祛皮膚風熱，還治咽喉腫痛、吐血、鼻出血、血崩等症，家庭防暑，可把炒熟的槐米放暖水瓶里浸泡，隨喝隨倒，極其方便；如若作湯送田間地頭，供幹活的人們暢飲，可用大鍋加水煮熟，飲後不但消暑降溫，還能防止夏令疾病發生。《太清草木方》一書載：槐是虛星的精華。槐米為精品，經常飲用，可謂健身養生之良法。

㈦ 國槐米的製作過程

1要先將槐米篩選好了，要挑選那種飽滿的，去掉雜質等。

2接下來是需要利用蒸煮的方式來消毒，在鍋里煮上20分鍾，就能消毒殺菌了。

3撈出來煮好的槐米，要徹底晾幹了，隨後就需要炒好了，注意火候不能大了，小心給炒糊了。

4涼一個小時之後，冷卻就可以了。到這里槐米茶就製作完成了。

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槐米茶的製作方法 槐米茶怎麼喝

槐米茶怎麼喝
槐米茶的喝法非常簡單，就像我們平時泡茶一樣，直接用開水來沖泡就可以了。一般喝4次左右就可以了。有的還會加上大棗、枸杞和蜂蜜等一起來服用，口味也是相當不錯的。

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槐米茶的製作方法 槐米茶怎麼喝

槐米茶有什麼作用
首先，槐米茶有美容的功效。槐米茶中含有豐富的微量元素——硒，以及豐富的氨基酸和黃酮類物質。這些物質可以調節人體的內分泌，促進人體的新陳代謝，快毒素的排出，對肌膚有很好的淡斑效果。而且可以清除人體內的自由基，減少其他慢性疾病的產生。同時可以滋養肌膚;使肌膚更加白嫩、細滑。

其次，有健胃、潤腸道的功效。大部分人都有腸胃病，槐米茶裡面含有豐富的氨基酸和微量元素硒。能夠修復腸胃的黏膜，調節腸道的環境，殺死胃裡面的細菌，提高人體腸胃的消化能力。所以對於一些有胃炎和腸炎的人，可以多喝一些槐米茶。

最後，槐米茶有提高免疫力抗衰老的作用。這是因為槐米茶中含有21種對人體有益的氨基酸以及多種礦物質和微量元素。這些物質能夠給人體組織細胞提供安全潔凈的生產環境，殺死人體裡面的有害細胞。所以能夠維護身體器官功能的穩定，提高抵抗力，延緩衰老。

㈧ 蒸槐花怎麼做

工藝 蒸 難度初中水平 人數2人份

口味家常味 准備時間10分鍾 烹飪時間<30分鍾

ps:槐花洗凈後，一定要先放油拌勻，然後再放鹽，這樣，蒸好後是散的，不成坨。要是先放鹽，不放油的話，蒸好後就成坨了。

蒸槐花的做法

1. 槐花洗凈，控干水分備用

2. 加入30g油，拌勻

3. 再加入鹽，拌勻

4. 再加入麵粉，拌勻

5. 拌勻後上鍋蒸，開鍋後再蒸15分鍾就可以了。

6. 蒸好後盛到盆中，攪散，晾一會

7. 鍋中倒入油，油熱後倒入蔥花

8. 把耗好的蔥花倒入蒸好的槐花中，拌勻，就可以吃了

   希望對你有用！