大鯉魚魚鱗怎麼去掉普通方法

3. 魚怎樣去鱗快速方法

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我們的方法針對的是這種魚鱗較大排列整齊的，比如家常食用的鯉魚，草魚之類的。我們需要的工具很簡單，只需要我們的手來操作。首先把魚敲昏（避免亂蹦），在魚身上均勻的抹上一層醋；

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然後把魚放在稍微大點的盤子里。仔細觀察可以看到，魚鱗圓圓的非常整齊。我們先從魚尾巴開始，用大拇指頂住尾巴上的魚鱗沿著一排魚鱗往前推。因為魚鱗很有韌性，大家不用擔心傷到手或者指甲。

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按照上述方法刮完一排，再從魚尾開始刮另一排，非常簡單方便，刮完一面後把魚翻過來再刮另一面，也是按照上述同樣的方法

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等魚鱗都刮完後，可以看到魚鱗都在盤子里，沒有濺得到處都是，而且魚肉也沒有破損，沒有影響到美觀，然後把魚用清水沖洗干凈，倒掉盤子里的魚鱗；

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然後就可以去除魚的內臟，清洗干凈，我們就可以按我們喜歡的烹飪方法做魚啦。

4. 有什麼方法去掉魚鱗

鯉魚、草魚等可先把魚泡入冷水裡，倒入兩湯匙醋，過兩個小時再去鱗，可非常容易就將鱗刮干凈。

帶魚不用刀刮，而是放入80℃的熱水中燙十幾秒鍾，然後立即移入冷水裡，再用刷子或用手捋一下，即可快速除鱗。

5. 如何去除魚鱗

工具材料：塑料袋、刀、不銹鋼小勺子。

1、首先，把魚放入准備好的塑料袋中。

6. 怎麼處理鯉魚就是刮鱗和去內臟

第一步： 首先用刀背把鯉魚拍暈，有助於清理，放在菜板上；如圖所示

7. 處理魚的時候，如何才能輕松剝魚鱗

可以在魚表面塗抹醋酸，將魚鱗軟化。或者將魚放在鹽水中浸泡，清除魚表面的黏液這樣可以輕易，的將魚鱗剔除。

2、將魚在鹽水中侵泡

對應上一種方法，我們可以將思維轉換一下，把目光投向魚鱗表面的黏液，由於魚比較滑，很難將魚鱗刮下，如果將其黏液去除，這會方便許多，我們可以准備一盆鹽水，將魚，泡在鹽水中，一段時間後，將魚表面的黏液沖洗干凈後再颳去魚鱗會更加方便快捷。

在我們的生活中，我們常常可以用一些化學方面的知識，去幫助我們解決一些生活中的實際問題，例如酸鹼相剋酸可以腐蝕鈣製品等，一些簡單的化學知識。

8. 今天買了條大鯉魚，不知道怎麼去魚鱗

刮魚鱗是個令人頭痛的問題，我們經常為此傷透腦筋，下面我為大家介紹幾個輕松刮魚鱗小竅門，喜歡吃帶魚的朋友一定要認真看喲！

1、冷熱去鱗：先將帶魚放入80℃左右的水中，燙大約10秒鍾，然後再迅速放在一盆冷水裡。如此一熱一冷便能讓帶魚鱗完全張開，這時只要用一塊干凈的抹布逆著魚鱗排列的方向捋多下，就能把帶魚的魚鱗去除得一干二凈。

2、食醋去鱗：刮魚鱗是件麻煩事，但是，用一些食醋就可以讓「煩」事化簡。在刮魚鱗之前，不妨在一盆冷水裡放進少許食醋，然後再將魚放在盆里泡上一段時間，或是直接將食醋在魚身上反復擦抹幾次，如此之後再用工具來刮魚鱗，便可感覺容易許多。

3、米酒去鱗：除了上面所說的食醋以外，用普通的米酒也能幫助颳去魚鱗。只要事先把魚浸沒在一盆冷水裡，然後在冷水裡加入適量的米酒。耐心等待一段時間以後，再把這條魚取出來用刮鱗的工具或是以上自製的「刮鱗刷」來刮鱗，魚鱗便很容易刮除干凈。

你所說的魚肚子空空的，應該是師傅掏空了吧，鯉魚壽命挺長的，把肚子掏空了放水裡也能活挺長時間