糖蒜怎麼做的方法竅門

1. 糖蒜的腌制方法

糖蒜的腌制方法：

材料：鮮蒜 5千克、白砂糖 500克、醋5袋。

1、首先准備好，大蒜，醋，白砂糖。

2. 糖蒜的腌制方法家常簡單

腌製糖蒜

小貼士

鹽是必須要放的，但不能多放。吃的時候，吃不出咸來就對了。

3. 製作糖蒜怎麼做

方法如下：

需提前准備材料：新鮮大蒜頭5斤、白糖2斤6兩、陳醋半瓶、鹽3兩左右、清水5斤、醬油半碗。

一、大蒜頭去掉外面一層皮，再放入冷開水裡清洗後泡上一天，這樣可以減少大蒜頭的辛辣味。

4. 怎樣腌製糖蒜製作方法最好吃

謝邀，我是一名美食愛好者，很高興回答你這個問題

話說腌糖蒜是於去年始，如果說想當初尚屬摸索階段，那麼現如今便是成竹在胸啦。

時下的鮮蒜也到了銷售末期，其價格也落到了最低價，所以呢美味製作正當時哦。

無需大費周章地洗啊泡的，只需剝去外皮切凈蒂部，放入干凈的容器里，撒上白糖澆上白醋，

喜歡甜口的就多加一些糖，封好口耐心等待倆月時，酸甜可口的糖蒜便可信手拈來。

做法：

1.將鮮蒜剝去外皮，保留1~2層，剪去蒜頭上部僅保留1cm ，切去蒂部的表面。

2.放入干凈的瓶子中。

3.將綿白糖與白醋分次交替加入瓶子中沒過蒜頭。

4.瓶口敷上保鮮膜。

5.旋緊瓶蓋。

6.將瓶子倒扣，晃動瓶子，使糖快速溶於白醋中。

7.將食品袋套住瓶子，扎緊，以防液體溢出。

8.放陰涼乾燥處約倆月左右即可食用。

小貼士：

剝皮時要保持干凈，不要沾水。

腌至月余左右可以開瓶嘗一下味道，如果覺得酸可以加糖調節。

5. 糖蒜的製作方法及配料竅門

製作步驟：

1、准備食材：要帶綠梗的新蒜，大概100頭左右，鹽適量，陳醋，或者是香醋或者是米醋，白糖，小編一直配的都是糖醋的比例是1：0.8的比例，你也可以根據自己的口味適當的調整。

2、大蒜要切去蒜梗，但是可以的話就別扔，一些嫩的蒜梗可以炒著吃，然後再剝去老皮。

我們平時在喝酒的時候，可以吃一點糖醋蒜作為小菜，酸甜可口，如果兒童經常咳嗽，可以適當的喝點糖蒜水，能夠很好的緩解症狀。而且還能夠很好的緩解鉛中毒或者經常和鉛接觸的人群，能夠很好的防止鉛中毒。

6. 糖蒜的製作方法

主要材料：大蒜40頭，醬油1000克，醋500克，水1000克，白糖50克，花椒2克，八角6克。

1、新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，根部用刀削一下。

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糖蒜營養價值：大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了。

因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。

7. 糖蒜的腌制方法是

主料：大蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。

輔料：花椒2克、八角6克。

1、新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮、根部用刀削一下。

8. 糖蒜製作方法

糖蒜

配料：大蒜10個、鹽 1/2大匙、紅糖1杯半、白醋3杯、水2杯、鹽1小匙、醬油1大匙

做法：

1、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。

2、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鍾，撈起瀝干水份放涼備用。

3、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。

4、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，約可保存1～2個月。

存儲方法：

將糖蒜放置於腌制的糖水中，然後將罐子放置於陰涼乾燥的環境下，隨吃隨取。

營養作用：

糖蒜是江浙滬地區和北方地區的風味小吃，是傳統的腌制食品。糖蒜顏色為白色，是半透明狀態，是醬菜之中的上等品。糖蒜是一種非常美味的菜譜，主要用大蒜、食鹽、紅糖和醋一起製作的，具有預防流感等功效。但是糖蒜本身是辛辣的食物，吃多了會導致上火，因此，陰虛火旺的人要少吃。