日本生肉怎麼處理方法

㈠ 生牛肉刺身怎麼做

生牛肉切成很薄的片入冰箱冷藏，吃時取出蘸芥末生抽汁即可。

㈡ 日本料理中的生肉如何處理

這兩樣東西，在中國很難做的正宗。首先，壽司如果不用日本本土的大米，根本做不好，兩邊的米的口感是很不一樣的，日本的大米又不出口。然後，在國內買的生魚生肉你還是算了吧，國內的食品質量安全，還是吃熟食多殺殺菌吧。你要真想試，就去港口魚市場買最新鮮的金槍魚試試吧，刺身最基本的就是金槍魚。蘸的是日本的醬油和芥末。
我的觀點還是盡量少吃那些生玩意，因為吃多了就會內分泌旺盛，長一身毛。日本的男的都是。嘗個鮮足矣

㈢ 聽說字幕組的生肉都是壓制來的，請問該怎麼壓制呢

網路電視吧,,日本電視台播放的時候就錄制下來.或者是用P2P軟體下載下來的.OVA劇場版之類的,應該是買的DVD吧.

大型字幕組都有在日本的成員，到動畫播放時間，這些人就會打開電腦，將電視台播放的動畫錄制下來，然後通過共享等途道傳給字幕組其他成員進行字幕製作。
其他小型字幕組可以從這些大型字幕組得到片源。
我有段時間曾經就專門提供片源。

㈣ 那些剛從日本發行的漫畫（生肉）是怎麼運到大陸的

實物的話，就是快遞，或者朋友攜帶入境。一般快遞較多。
電子的話，就是日本當地掃墓，隨後通過網路發給大陸的朋友，或者直接在日本本土登陸大陸的網站發布。

㈤ 生的肉該怎麼吃

不建議生吃，最好煮熟了吃

吃生肉也不是不可以，只是現在要注意很多問題，比如吃「魚生」，弄點炒花生芝麻粉末沾下，味道特好。現在看了科學書上的介紹，明白自己那樣大膽吃而不患病僅是僥幸罷了，有百分五十五的活魚身上是長寄生蟲的，用酸醋根本殺不死。

反正生吃，熟吃，我都是敬而遠之啦，吃素比較安全，生吃果蔬比生吃肉類安全200%。。。
生吃肉食的人，暫時是不會出現狀況，一旦年老免疫力下降，生肉的微生物潛伏時間逐漸釋放，進攻人體的免疫系統後果可怕。

㈥ 沒有冰箱生肉怎麼保鮮

買回來的肉,看自己的需用量,把不用的部分切出來,放一邊,不用的部分千萬不能洗

1.用鹽和花椒遍抹需要暫時保留的肉,鹽的用量是需要抹遍,花椒適量即可,一般為鹽量的1/2,~1/3;如果花椒炒制一下,第二次(比如第二天)做菜不僅不會有味道,還會有花椒的麻香入味。

2.用食醋遍抹,或者肉在食醋里滾一下,再用浸潤過食醋的紗布裹著放入食用器皿。

無論用鹽和花椒,還是用醋處理過的肉類,都需放置陰涼通風處;也可放在盛有水的較大的器皿(如鍋、盆)內,在放到陰涼處存放,但仍需盡快食用。

㈦ 日式生牛肉那個怎麼做

用料
菲力牛扒一條filet 500g
日式柚子醋ponzu 6勺
醬油 2勺
味啉 1勺
日式清酒 3勺
麻油 半勺
薑末一把
生菜一把
蔥末一把
芝麻一把
beef tataki 日式生牛肉的做法
先煎牛扒，每個面20秒，大概3成熟

然後混合醬汁泡一晚

醬汁最好沒過肉，用叉子插一下肉會更入味
第二天切片，擺盤，撒芝麻，最後淋汁

㈧ 請問吃生牛肉如何殺菌

不殺。正規的高級餐廳是進口牛肉，然後在無菌環境下處理的。舉例說日本生魚片都是選深海無寄生蟲的魚，在無菌菜板菜刀操作的。牛肉也是同樣道理。低檔的我就不敢說了。