菊筍怎麼保存方法

A. 怎樣儲藏萵筍

1、塑料袋貯藏：選擇莖粗、無空心、不抽薹的萵筍，小心摘去葉片，用清水洗去泥土，在室內放置4~6小時，裝入塑料食品袋中，扎緊袋口，冬季可在晾台上；

根據氣溫變化可用草簾或麻袋覆蓋或揭蓋以調節溫度，避免太陽光直射。有冰箱的居民，可以將袋置於冰箱中，此法貯藏萵筍可貯存半個月左右。

2、假植貯藏：收獲時將萵筍連根拔起，稍經晾曬或在背陽處短期預貯。選擇無傷、無病末抽薹的健壯萵筍，肅除外葉，留頂端7―8片葉，假植於畦或溝內。用於貯存的萵筍切勿擦傷，以免腐爛。

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栽培技術

越冬萵筍、春萵筍選用耐寒、適應性強、抽薹遲的品種，如耐寒白葉尖、耐寒二白皮、苦蕒葉等。夏、秋萵筍，選用耐熱的早熟品種，如耐熱白葉尖，苦蕒葉、耐熱大大花葉、特耐熱二白皮、油麥菜等。

春萵筍，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽網覆蓋，直播或高密度栽植。

秋萵筍，7-9月利用遮陽網覆蓋播種，育苗移栽。越冬萵筍，10-11月露地育苗。

B. 新鮮菊花如何儲存

1、冷藏法

可放在氣調庫(冷庫)中，溫度控制在2-3度，用報紙或其他材料將花朵及葉片全部包裹，可放30天左右。

2、水養法

將花插進水裡，水大概到花梗下5公分的地方就可以了。夏天每天換一次水，冬天2天換一次。每次換水之後要剪掉一點花梗(約2-5公分)再插進水裡，約可以存放1-2個星期。

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菊花觀賞價值：賞菊，一直是中國民間長期流傳的習慣，遠從古代的京都帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓，近至當今中國各城市的人民群眾，每年都在秋天舉行菊花會、菊展和菊式等各種形式的賞菊活動。

北京植物園每年秋季都會舉辦賞菊活動。廣東省中山縣小欖鎮菊花會始辦於宋代末年，至今已有七百多年的歷史，是中國延續年代最久、規模最大的菊會之一，人數最多時可達一百萬。

C. 萵苣葉子怎樣才能使它存放時間長

將萵筍葉沾染些水滴然後放置於低溫的環境下可以保存一段時間。
萵筍（學名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。原產中國華中或華北。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。

D. 新鮮菊花如何儲存

想要保存鮮菊花，就可以將其包裹好，然後置於2-3℃左右的環境中保存，還可以將其進行水養保存，這樣可以保存10天左右。菊花是菊科菊屬的多年生草本植物，它有很強的觀賞價值，喜歡生長在陽光充足和涼爽的氣候環境中。

怎麼保存新鮮菊花

1、冷藏保存

鮮菊花如何保存

想要保存鮮菊花，我們就可以其用報紙包裹起來，然後將其置於冰箱的冷藏層中或者冷庫中保存，把溫度控制在2-3℃左右，這樣的保存方法大概可以保存先菊花30天左右，注意包裹的時候，要將它的葉子全部包裹住。

2、水養保存

鮮菊花如何保存

想要保存鮮菊花，那麼還可以通過水養的方法來保存，准備一個花瓶，然後在裡面加入適量的水，最後再把菊花放進去，之後要勤換水，並且讓其處在涼爽通風的環境中，這樣大概可以保存10天左右的時間。

3、菊花特徵

菊花是菊科菊屬的多年生草本植物，它的高度在60-150厘米。莖直立，分枝或不分枝，葉子形狀為卵形至披針形，而且有羽狀淺裂或半裂，它的花期一般在秋季，花朵一般生於枝端，不同品種的菊花花朵形態也稍微不同。

4、生長習性

鮮菊花如何保存

菊花喜歡生長在陽光充足和涼爽濕潤的氣候環境中，它喜濕但是不耐水澇，有一定的耐寒能力，地下莖可以耐-10℃的低溫，它對於土壤的要求不是很嚴格，但最適宜在疏鬆、肥沃和排水性良好的土壤中生長。

E. 怎樣保存萵筍葉時間更久

保存方法：

將萵筍葉沾染些水滴然後放置於低溫的環境下可以保存一段時間。

萵筍（學名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。原產中國華中或華北。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。

F. 萵筍要不要放進冰箱

萵筍放進冰箱可以延長保存期，可以保存2至3周‍，可以保持萵苣的新鮮度。
萵筍（學名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。原產中國華中或華北。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。

G. 萵苣去皮後加什麼原料能長時間保存

1、萵苣去皮後，用少許鹽揉捏腌制一下可以延長保存時間，但是也不能時間太長，一般在48小時左右。工業加工的袋裝萵苣可以貯存三個月，但是添加了防腐劑等，而且經過了真空密封包裝和高溫蒸煮過程。

2、蔥油萵苣絲的作法：

H. 菊筍是什麼

蘆筍是一種多年生的草本植物，也是石刁柏的幼苗，可以作為蔬菜食用，未出土的成白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍，即生產的地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。

I. 菊花冬筍的菊花冬筍的做法

1. 把冬筍去根，選用筍嫩肉，切成小柳葉片300片；
2. 放在碗中，加水沒過筍片5毫米；
3. 加入精鹽、薑片上籠蒸5分鍾取出；
4. 胡蘿卜（熟）切成細末待用；
5. 將鯉魚宰殺治凈取肉剁泥放入銅絲篩羅內濾去渣，放碗內；
6. 攪入適量鮮雞湯，加入精鹽、味精、薑汁、蛋清、水澱粉10克、豬油15克，調勻；
7. 分成10等份，放入10個大圓口酒盅內抹平；
8. 把胡蘿卜末分成10份，一一放在魚泥餡中間作成花芯；
9. 取蒸熟的冬筍片分成4層插在酒盅內的魚泥上，使其成為菊花形；
10. 把綠色的菜葉剪成菊花葉形，放七成熱的油中沖炸一分鍾撈出；
11. 控凈油待用；
12. 把作成的菊花冬筍放在平盤內，上籠蒸5分鍾左右取出；
13. 再從酒盅中取出，切去圓弧形的盅底部分，擺放在大圓盤中；
14. 點綴上綠色菊花筍葉；
15. 把鮮雞湯放入干凈的湯鍋內，再放入精鹽、味精，加熱；
16. 湯沸時去浮沫，用水澱粉勾芡淋上豬油，澆在菊花冬筍上即成。