生板栗5種儲存方法菱角怎麼保存

1. 生板栗怎麼儲存才能保鮮

生板栗怎麼保存不壞

1、懸掛保存

生板栗裝入的干凈的布袋中，懸掛在通風的地方保存不壞，在需要的時候，可以先把新鮮的生板栗攤晾在陰涼通風的地方晾曬2~3天，然後再准備一個干凈的布袋，把晾好以後的生板栗裝入到布袋中，然後懸掛到陰涼通風的地方，在保存過程中應該每天搖晃1~2次，這樣可以讓生板栗保存四五個月不變質。

2、冷藏保存

生板栗放入到低溫環境中冷藏保存也不會壞，但在進行冷藏保存以前，應該先在涼開水中加入適量食用鹽，然後再把生板栗放到淡鹽水中浸泡3~5分鍾，這樣可以消滅它表面的細菌，浸泡以後取出晾曬2~3天，等它搖晃時能發出聲響，以後再用干凈的塑料袋包好，扎緊塑料袋的口，直接放入冰箱的冷藏室，這樣也能讓生板栗保存一個多月不變質。

生板栗正確保存方法

1、密封保存

密封保存是生板栗最正確的保存方法，在需要保存時，可以准備適量的保鮮袋，把准備好的新鮮生板栗直接裝入到保鮮袋中，把口封好放到陽光直射不到的地方，這樣就能讓生板栗保存較長時間，而且不會發生變質，但當外界溫度超過20度時，板栗的保質期就會變短，要及時食用。

2、木屑和沙子保存

生板栗在保存時還可以藉助木屑或者沙子來保存，如果用沙子保存生板栗，只需要把新鮮的板栗埋入到沙子中，把表面的沙子踩實就可以。他用木屑保存時，則需要把新鮮的生板栗與木屑放在一起完全混合，然後放入的透風的紙箱中上層再撒上木屑，存入到陰涼通風的環境中也能讓生板栗保存較長時間，能讓人們隨時吃到美味的板栗。

2. 生栗子怎樣保存

生板栗的保存方法。
1、風干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫過板栗，浸泡7~10天後撈出，裝在竹籃里，高掛在通風處，讓其自然風干。這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的保存期限。把栗子在水裡浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵，然後撈出來滴干水，再保存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑（萬分之五的濃度就足夠），效果就會更好。
2、通風保存：將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，保存一兩個月是沒有問題的。
3、布袋風干：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。
4、冷藏保存：將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦。
也可以用另外的方法：在涼開水中加1小匙鹽，將板栗浸泡3―5分鍾，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用涼開水沖洗干凈，晾曬1―2天，待搖晃時板栗會發出聲響，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口，放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法可以存放板栗一個多月，並且經過這樣處理過的板栗，肉質甜而脆。
5、木屑混藏保存：將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的。
6、沙子保存：大量的板栗可以採用沙土埋藏。把沙子裝進容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子後，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完後，最後加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的。

3. 生的栗子怎麼保存

板栗我們大多數的人都愛吃，它是很出名的干貨。板栗中含有很多我們人體所需的各種營養成分，它的營養價值是很高的。但是不少人都很擔心，吃不完的板栗總是壞或者變得不好吃，板栗怎麼保存呢?小編教大家幾招吧
新鮮板栗怎麼保存
新鮮板栗含有很多水分，且含有糖和澱粉，很容易霉變或是蛀蟲，因此我們需要掌握一定的保存方法，讓板栗得以儲存更長時間。那麼新鮮板栗怎麼保存呢？

1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層濕沙（這里要注意濕沙不能粘手），然後將濕沙與板栗以2:1的比例混合，在據木桶口6厘米的位置繼續鋪濕沙，然後放在陰涼乾燥的地方保存。這種方法可以使板栗儲存至第二年的清明前後。

2、放入陶土罐中。在將板栗晾乾後，放入陶土罐中，並密封好，15天後開罐透氣，後繼續密封保存。這種保存方法可以使板栗一直存放至第二年春節。

3、塑料袋保存。用40%-50%的濕鋸木屑填充在袋子內，塑料袋口無需密封，常溫下可保存3個月。或者是用60%的濕鋸木屑填充，這時候需要密封，並且要存儲在8-10攝氏度的環境下，可保存至第二年1月份。

4、布袋保存。將要新鮮板栗置於陰涼通風處晾2-3天，後裝入布袋中。注意布袋一定要透氣，千萬不能用塑料袋代替。吊放在陰涼通風的地方，每天搖動1-2次。這種方法一般可保存4個月。

5、沙土埋放。這種方法一般比較適合大批量的板栗保存。做法是將板栗晾曬1-2天，然後賣在沙土中，注意埋得深一些，並且要將它埋實、不透風。這種方法可以保存2-3個月。

6、冰箱儲存。將板栗浸泡在涼的食鹽水中3-5分鍾，然後再用自然的涼開水沖洗一遍，涼水1-2天。用塑料袋裝好，扎進袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。這里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干板栗的水分。這種方法可以存放板栗1個月。 ...

煮熟的板栗怎麼保存
如今很多人都喜歡直接在街上買炒熟的板栗回家吃，但是經常會遇到買的多了吃不完的問題，這時候怎麼保存熟板栗就成了一大問題。煮熟的板栗怎麼保存呢？

1、攤開保存。煮熟的板栗內含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質霉爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。

2、放冰箱中。家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。

PS：在冰箱中冷凍後的板栗，可以放進微波爐中加熱，拿出來吃一樣會使香噴噴的哦！

不論使用哪種保存方法，都最好是一周內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。

還需要注意的是，如果發現板栗有變質的情況，就不要再吃了，會導致中毒。

保存板栗時要注意哪些事項
要想要板栗保存得更加長久，除了選擇適宜的方法之外，還需要注意保存之前對板栗的一些處理。主要有以下幾個注意事項：

1、選擇耐儲存的品種。中、晚熟的板栗是比較耐儲存的，北方品種又比南方品總要耐儲存一些。

2、注意採收時間。板栗成熟的時間是由產地和品種來決定的，一定要採收充分成熟的板栗，並且在採收的時候要注意天氣。如果是雨天或是雨後初晴、露水未乾等天氣，是不宜採收的。採收的時間不對不僅會影響到板栗本身的品質，也會影響到儲存的時間。

3、避免板栗損傷。在採收板栗前要注意對害蟲的防治，在儲存前要注意做好防病處理，在運輸儲存中的板栗時要輕裝輕放。一旦板栗有損傷，儲存時間自然也會隨之產生變化。

板栗的腐爛變質與哪些因素有關
在保存板栗的時候，我們會發現，明明注意事項和方法都堆了，板栗還是出現變質的情況，這是為什麼呢？原因就在於板栗自身的呼吸情況以及儲存環境的溫度、氣體、適度和微生物病害。

一般來說，板栗自身的呼吸作用越是旺盛，那麼它在經過採收後儲存的時間也會越短。板栗的呼吸作用同樣分為有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸會使板栗在儲存過程中釋放出大量的能量，從而產生霉變；而無氧呼吸會產生大量的有害物質，使板栗變質。

儲存環境的溫度也是影響到板栗保存時間的一大原因。溫度越高，板栗的呼吸作用越快。並且，儲存環境的突變更是會刺激到板栗中的一些活性因子，促進了板栗的呼吸作用。

微生物是導致儲存的板栗腐爛的主要原因之一。微生物的產生與儲存環境的濕度、溫度、空氣有關，因此需要格外注意。

4. 生板栗怎樣保存的時間久點

如果生板栗不是很多，可以放在冰箱的冷藏室裡面保存，如果是很多，建議你放在陰涼通風處保存。

5. 買回家的生板栗怎麼儲存

板栗我們大多數的人都愛吃，它是很出名的干貨。板栗中含有很多我們人體所需的各種營養成分，它的營養價值是很高的。但是不少人都很擔心，吃不完的板栗總是壞或者變得不好吃，板栗怎麼保存呢?小編教大家幾招吧
新鮮板栗怎麼保存
新鮮板栗含有很多水分，且含有糖和澱粉，很容易霉變或是蛀蟲，因此我們需要掌握一定的保存方法，讓板栗得以儲存更長時間。那麼新鮮板栗怎麼保存呢？
1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層濕沙（這里要注意濕沙不能粘手），然後將濕沙與板栗以2:1的比例混合，在據木桶口6厘米的位置繼續鋪濕沙，然後放在陰涼乾燥的地方保存。這種方法可以使板栗儲存至第二年的清明前後。
2、放入陶土罐中。在將板栗晾乾後，放入陶土罐中，並密封好，15天後開罐透氣，後繼續密封保存。這種保存方法可以使板栗一直存放至第二年春節。
3、塑料袋保存。用40%-50%的濕鋸木屑填充在袋子內，塑料袋口無需密封，常溫下可保存3個月。或者是用60%的濕鋸木屑填充，這時候需要密封，並且要存儲在8-10攝氏度的環境下，可保存至第二年1月份。
4、布袋保存。將要新鮮板栗置於陰涼通風處晾2-3天，後裝入布袋中。注意布袋一定要透氣，千萬不能用塑料袋代替。吊放在陰涼通風的地方，每天搖動1-2次。這種方法一般可保存4個月。
5、沙土埋放。這種方法一般比較適合大批量的板栗保存。做法是將板栗晾曬1-2天，然後賣在沙土中，注意埋得深一些，並且要將它埋實、不透風。這種方法可以保存2-3個月。
6、冰箱儲存。將板栗浸泡在涼的食鹽水中3-5分鍾，然後再用自然的涼開水沖洗一遍，涼水1-2天。用塑料袋裝好，扎進袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。這里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干板栗的水分。這種方法可以存放板栗1個月。 ...
煮熟的板栗怎麼保存
如今很多人都喜歡直接在街上買炒熟的板栗回家吃，但是經常會遇到買的多了吃不完的問題，這時候怎麼保存熟板栗就成了一大問題。煮熟的板栗怎麼保存呢？
1、攤開保存。煮熟的板栗內含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質霉爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。
2、放冰箱中。家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。
PS：在冰箱中冷凍後的板栗，可以放進微波爐中加熱，拿出來吃一樣會使香噴噴的哦！
不論使用哪種保存方法，都最好是一周內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。
還需要注意的是，如果發現板栗有變質的情況，就不要再吃了，會導致中毒。
保存板栗時要注意哪些事項
要想要板栗保存得更加長久，除了選擇適宜的方法之外，還需要注意保存之前對板栗的一些處理。主要有以下幾個注意事項：
1、選擇耐儲存的品種。中、晚熟的板栗是比較耐儲存的，北方品種又比南方品總要耐儲存一些。
2、注意採收時間。板栗成熟的時間是由產地和品種來決定的，一定要採收充分成熟的板栗，並且在採收的時候要注意天氣。如果是雨天或是雨後初晴、露水未乾等天氣，是不宜採收的。採收的時間不對不僅會影響到板栗本身的品質，也會影響到儲存的時間。
3、避免板栗損傷。在採收板栗前要注意對害蟲的防治，在儲存前要注意做好防病處理，在運輸儲存中的板栗時要輕裝輕放。一旦板栗有損傷，儲存時間自然也會隨之產生變化。
板栗的腐爛變質與哪些因素有關
在保存板栗的時候，我們會發現，明明注意事項和方法都堆了，板栗還是出現變質的情況，這是為什麼呢？原因就在於板栗自身的呼吸情況以及儲存環境的溫度、氣體、適度和微生物病害。
一般來說，板栗自身的呼吸作用越是旺盛，那麼它在經過採收後儲存的時間也會越短。板栗的呼吸作用同樣分為有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸會使板栗在儲存過程中釋放出大量的能量，從而產生霉變；而無氧呼吸會產生大量的有害物質，使板栗變質。
儲存環境的溫度也是影響到板栗保存時間的一大原因。溫度越高，板栗的呼吸作用越快。並且，儲存環境的突變更是會刺激到板栗中的一些活性因子，促進了板栗的呼吸作用。
微生物是導致儲存的板栗腐爛的主要原因之一。微生物的產生與儲存環境的濕度、溫度、空氣有關，因此需要格外注意。

6. 生板栗怎麼保存不會壞

現在正是板栗上市的時候，喜歡吃板栗的朋友都會買一些回家，但是新鮮的板栗很難保存，放不了幾天就會變質發霉。別急，教你3個小妙招，板栗放到冬天都不會壞，可惜今天才知道，快來看看吧

1、通風保存。 將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，保存一兩個月是沒有問題的。

2、沙子保存。 把沙子裝進容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗在沙子上，再蓋上一層沙子，蓋好沙子後，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完後，最後加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的。

3、布袋風干。 將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋要透氣性好的，千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使板栗存放4個月之久。

7. 生板栗吃不完怎麼保存

板栗是一種營養豐富的果品，有著健脾、強身、補腎等多種功效。很多人都想知道新鮮板栗怎麼保存的，其實有以下6種方法可以讓新鮮的板栗長久的保存。分別有冰箱降溫冷藏、裝入布袋放置通風處、放入壇罐內用稻草進行覆蓋密封、與砂石混合裝入容器內保存、完全攤開放置在通風陰涼處、與木屑混合放入容器內。

一、保存新鮮板栗的6種方法
1、降溫冷藏

新鮮板栗怎麼保存，教你6種方法長久保存

首先我們知道的常用的新鮮板栗怎麼保存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗干凈後放置在外面將表面的水分晾乾，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，並且將袋口或者盒口進行密封，然後放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右並且不變質。

2、通風保存

新鮮板栗怎麼保存，教你6種方法長久保存

新鮮的板栗由於它的生長習性，將它放置在比較通風的環境下是不容易變質的。在保存的時候，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風的環境下進行晾曬。等到兩天過後，再找一個比較通透，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地方，便可以達到儲存的作用。儲存時間能達到四五個月左右。

3、壇罐保存

新鮮板栗怎麼保存，教你6種方法長久保存

還可以將新鮮的板栗放置在酒壇或者陶罐內進行保存。首先，將新鮮的板栗洗凈晾乾後，放入已經比較干凈乾燥的壇罐內，然後裝到七八分滿左右再放入一些稻草塞在裡面，而後再將壇罐倒放在比較乾燥的地面上，這種方法只能用於儲藏少量的板栗，不宜大量保存。

4、砂石混合

新鮮板栗怎麼保存，教你6種方法長久保存

將新鮮的板栗晾乾後，放置在一個可以裝入的瓶罐狀的容器內，然後再往裡面灌入適量的比較乾燥的黃沙，黃沙和板栗的比例在3：1左右即可。再往黃沙的表面灑入少許的水分，這樣是為了防止新鮮板栗裡面的水分完全蒸發。這樣也能夠更好的達到儲存板栗的作用。

5、攤晾儲存

新鮮板栗怎麼保存，教你6種方法長久保存

新鮮的辦法還可以直接放置在陰涼乾燥、比較通風的地方保存，首先呢，只需要將新鮮的板栗完全攤開，放置在通風處，並且這個地方需要常年的乾燥、通風以及接觸不到陽光的直接照射，便可以儲存新鮮的板栗，時間可以達到兩個月之久。

6、木屑混合

新鮮板栗怎麼保存，教你6種方法長久保存

這種方法與砂石混合儲存類似，需要先將木屑和新鮮的板栗混合放置在一起裝入適合的容器內。最上面再鋪上一層木屑，不用將其密封加蓋，然後再把它放置在比較陰涼通風、不受光的地方，這種儲存板栗的方法能將板栗保存的時間延長至兩個月左右。

二、板栗的飲食禁忌
1、忌食人群

新鮮板栗怎麼保存，教你6種方法長久保存

在生活中，板栗並不適合所有人去食用，一些脾胃比較虛弱消化能力不強的人士以及患有糖尿病和嬰幼兒是不宜食用板栗的，板栗裡面含有較多的糖分和碳水化合物。對於脾胃較弱、消化能力不強的人容易引起滯氣，並且食用過多還會對脾胃造成一定的損傷。

2、忌混食物

新鮮板栗怎麼保存，教你6種方法長久保存

板栗和一些大熱性的食物混食對人體有極大的影響，例如羊肉、牛肉、豆腐等等。和羊肉混食有可能會引起食用者嘔吐甚至引發食用者上火，和牛肉混食會引起食用者的消化不良和腹脹等一些身體不適。和豆腐混食則很容易誘發食用者的結石症。

8. 如何將生板栗保存的完好新鮮

將生板栗保存的完好新鮮需要將板栗放在通風乾燥的地方，可以通風保存、沙土保存、冷藏保存、木屑保存，具體方法如下：

1、通風保存

通風保存是適宜大多數乾果、水果類食品的存儲方式。將新鮮板栗放置在陰涼通風處可以保存較久的時間，另外就是將新鮮板栗放到冷水中浸泡7~10天再瀝干後用竹籃或者網袋裝好掛在陰涼通風處也可以，這樣通常可以保存幾個月，是比較常用的方法之一。

2、沙土保存

沙土保存對於大量的板栗是一個比較好的方法。一般在底層鋪一層沙子，再鋪一層板栗，再鋪一層沙子。這樣沙子和板栗循環覆蓋即可，再均勻噴灑適量的水以保持板栗水分。一般每隔一段時間就需要噴一次水（沙子幹了就需要噴了），但每次噴水不宜過多，否則容易讓板栗爛掉。

3、冷藏保存

現在最流行也最方便的食品保鮮方法就是冷藏了，而冰箱幾乎是每個家庭都有的東西。冷藏存放有兩種方式，一是不清洗不去殼用保鮮膜或保鮮袋裝好冷藏，二是將新鮮板栗曬一天後將硬殼剝掉再用保鮮膜封裝好冷藏，這種冷藏方式都是可以的，一般都可以存放一周左右。

4、木屑保存

將新鮮的板栗和木屑放在一起保存，木屑可以吸附周邊潮氣，使板栗能更好儲存。

注意事項

1、板栗無論有哪種方式保存，時間久了都會影響口感和營養價值，在一定時間內食用是最好的。

2、板栗保存過程中，要注意選擇的地方通風乾燥，不要放在陰暗潮濕的地方。

9. 板栗保存的方法

栗子是一種營養豐富的鮮果，擁有健脾胃、強身健體、補腎壯陽等多種多樣作用。很多人都想要知道新鮮栗子怎麼保存的，實際上有下列6種方式能夠讓新鮮的栗子長期的儲存。各自有電冰箱減溫冷凍、裝進布袋子置放陰涼處、放進壇罐里用麥草開展遮蓋密封性、與沙石混和裝進器皿內儲存、徹底伸開置放在自然通風陰涼的地方、與木渣混和放進器皿內。

一、儲存新鮮栗子的6種方式

1、減溫冷凍

最先大夥兒了解的常見的新鮮栗子怎麼保存的方式就是說冷凍了，新鮮的栗子能夠將它清理干凈後置放在外面將表層的水份晾曬，再用薄膜袋或是保鮮袋裝進，而且將封袋或是盒口開展密封性，隨後置放在電冰箱的冷凍層內，那樣的方式能夠將新鮮的栗子儲存一個月上下而且不霉變。
2、自然通風儲存
新鮮的栗子因為它的習性，將它置放在較為自然通風的自然環境下是不易霉變的。在儲存的情況下，大夥兒能夠先將新鮮的栗子置放在較為自然通風的自然環境下開展晾乾。直到二天之後，再找一個較為透亮，透氣率比較好的布袋子，將栗子裝進袋裡，再將布袋子置放在較為蔭涼的地區，便能夠做到存儲的功效。存儲時間能做到四五個月上下。
3、壇罐儲存
可以將新鮮的栗子置放在酒缸或是陶器內開展儲存。最先，將新鮮的栗子清洗晾曬後，放進早已較為干凈乾躁的壇罐里，隨後裝到七八分滿上下再放進一些麥草塞在裡面，然後再將壇罐倒放到較為乾躁的路面上，這類方式只有用以貯藏小量的栗子，不適合很多儲存。
4、沙石混和
將新鮮的栗子晾曬後，置放在一個能夠裝進的瓶瓶罐罐狀的器皿內，隨後再往裡灌進適當的較為乾躁的河沙，河沙和栗子的佔比在3：1上下就可以。再往河沙的表層灑入少量的水份，那樣是以便避免新鮮栗子里邊的水份徹底揮發。那樣也可以更強的做到存儲板栗的作用。
5、攤晾存儲
新鮮的方法可以立即置放在蔭涼乾躁、較為自然通風的地區儲存，最先呢，只需要將新鮮的栗子徹底伸開，置放在陰涼處，而且這個地方需要長期的乾躁、自然通風及其觸碰不上太陽的立即直射，便能夠存儲新鮮的栗子，時間能夠做到兩月之久。
6、木渣混和
這類方式與沙石混和存儲相近，需要先將木渣和新鮮的栗子混和置放在一起裝進合適的器皿內。最上邊再鋪平一層木渣，無需將其密封性蓋章，隨後再把它置放在較為蔭涼自然通風、不會受到光的地區，這類存儲栗子的方式能將栗子儲存的時間增加至兩月上下。
二、栗子的食物禁忌
1、禁口群體
在日常生活中，栗子並不宜任何人去服用，一些

10. 生板栗如何儲存

生板栗怎麼保存時間長？

為大家分享4種比較適合家裡操作的生板栗保存方法，具體如下：

1、冷藏保存法：先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鍾充分殺菌，然後撈出放在通風處自然晾乾水分；

取乾燥的保鮮袋或保鮮盒密封扎緊，最後放入冰箱冷藏室即可。

此做法是最為常見的家用保存生板栗方法，原理是利用鹽水的殺菌讓板栗表面細菌失活，然後晾乾水分避免細菌有生存條件，最後將其真空密封可以隔絕空氣里的細菌，三步隔絕可以有效做到長時間保存，此做法最長可以保存生板栗2個月左右不生蟲；

2、通風保存法：將新鮮的板栗用濃鹽水抓洗3分鍾洗凈，用毛巾擦乾水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾乾水分；

然後用乾燥的網織袋或干凈麻袋裝好，放置在通風處保存即可。

此做法適合量少的板栗保存，原理是利用食鹽殺菌滅活，然後通過風干降低生菌能力，最後放置乾燥無水的通風處保存，由於還是有可能接觸空氣水分，所以此做法最長只可以保存板栗1個月左右；

3、瓦缸保存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鍾殺菌，同時瓦缸內側洗凈，一起放置太陽下或通風處晾曬干水分；

然後取一干凈無水麻袋，將所有板栗裝入扎緊；

放入瓦缸內，上面加大蓋用石頭或重物壓緊，如此保存即可。

此做法適合量大的農戶們進行保存，原理主要是利用鹽水的殺菌能力先將板栗表層各類細菌滅活，然後全部曬干水分讓細菌無生存條件，最後用干凈袋子扎緊密封保證無其他空氣水分和細菌進入，最後用蓋子壓住二次加強密封性，如此便可大量保存板栗且保存時間較長，原理也類似存鹽，只要瓦缸大，最多可一次保存幾百斤，最長可保存8個月時間不生蟲；

4、冷凍保存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鍾殺菌，撈出風干水分；

取乾燥不漏氣保鮮袋包裹扎緊，加一個不沾水的保鮮盒密封不讓其接觸水分；

最後放入冰箱的冷凍室內靜置保存即可。

此做法原理是先用鹽水殺菌滅活，然後風干水分去掉細菌二發可能，最後用乾燥的保鮮袋加不沾水的保鮮盒二次封裝，保證最終的板栗不與外界空氣和水分接觸，如此做法板栗最長可以保存一年左右。

「保存生板栗」之重要小提示：

（1）保存生板栗時，用清水不如用鹽水洗，清水裡也有很多細菌，洗了板栗一樣會留下很多細菌，之後不管是密封保存還是通風保存都容易長蟲，而鹽水洗可以殺菌，而且這個水最好是燒開放涼的涼白開，這樣最有保障。

（2）通風保存板栗時房間不能太濕潤，最好是放在離廚房和廁所較遠的通風房間，這樣板栗保存時間最理想，否則可能大大縮短保存時間。

（3）不論是哪種保存板栗方法，其核心都在於板栗不能沾生水，表面不能太濕潤，牢記這2點，方法可以更活學活用。

結語

其實保存好生板栗的方法還有很多，我這里列舉的是家用最為好用的4種方法，歡迎大家收藏後去嘗試實踐，說不定能為您存下半年的好板栗吃呢哈哈哈！