學習芽苗菜種植方法及價格

1. 如何種植芽苗菜

1、首先去超市買好各種自己喜歡的種子。

2. 芽苗菜種植方法

1、浸種：先剔除種子種的特小粒、破損、霉爛及雜質，然後將清選後的種子放在塑料盆或桶中，用營養液稀釋100倍浸泡6-12小時，稀釋液是種子量的2-3倍；當種子吸足水後撈出，用清水沖洗干凈，在20—25℃環境下催芽，種芽露出時播種，也可在浸種後將種子直接播在塑料托盤內催芽；

2、播種：播種前先將塑料托盤清洗干凈，育苗盤底部鋪上吸水紙（宣紙即可）做栽培基質，並將吸水紙用營養液噴濕（濕透），然後再將浸種後的種子均勻播撒到育苗盤上，厚度為1.5公分。育苗盤要放到通風良好，有適當避光的地方；

3、噴灑：播種後將芽苗菜營養液稀釋200倍每日噴灑1次，芽體直立生長後至收獲，每日噴灑2至3次；

4、管理：芽苗菜生產一般要求溫度20-25℃。其中蘿卜苗、芸松苗要求溫度17-20℃，香椿苗要求溫度22-25℃；

5、採收：每天照常噴灑芽苗菜營養液2-3次，播種第7天左右即可採收，苗菜細嫩，口感清香。

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芽苗菜的種類

1、黃豆芽

人們提倡食用豆製品，是因為黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆後腹脹現象的發生。

黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加，發現豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。

2、綠豆芽

中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用於飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用於老年及幼兒便秘，既安全又有良效。

3. 芽苗菜的種植技術誰知道市場前景如何呢

用作芽苗菜生產的場地必須具備以下條件：

1．必須能保持催芽室具有20－25℃，栽培室具有16－25℃的溫度調控能力；

2．必須有忌避強光的一定光照條件。強光季節需使用遮陽網遮陰，綠化型產品光照強度一般在3－4萬米燭光以下，半軟化型產品一般不超過l萬米燭光；

3．必須具有通風設施，能進行室內自然通風或強制通風，以保持室內空氣清新；

4．應具有自來水、貯水罐或備用水箱等水源裝置，以滿足芽苗菜對水分的需求。此外，特別是在房室內生產，還必須設置排水系統。

在具體選用生產場地時應根據上述條件因地制宜地進行選擇，一般來說南方地區生產重點在酷熱夏季，宜選擇在較易降溫的房室內，生產半軟化型產品(在室內弱光下形成莖桿較細，葉片較少、色澤較淺的產品)；而北方地區生產重點在嚴寒冬季，可選擇在高效節能型日光溫室等耗能較少的保護地設施中，生產綠化型產品(在稍強的光照下，形成莖桿較粗壯，葉片肥大，色澤較深的產品）。此外，在溫度適宜的季節，也可在露地遮陰棚或塑料大棚中進行芽苗菜生產。

二、生產設施的准備

（一)栽培架與集裝架

栽培架主要用於栽培室擺放多層苗盤，進行立體栽培以提高空間利用率。栽培架一般由30×30×4毫米角鐵或橫斷面高55－60毫米，寬40－45毫米的紅松方木等為材料製成。架高160－210厘米，每架4－5層。層間距50厘米，架長150厘米，寬60厘米，每層放置6個苗盤，每架共計24－30個苗盤。

集裝架主要為方便進行整盤活體銷售，以提高產品運輸效率。集裝架大小尺寸需與運輸工具相配套，製作方法同栽培架，但層間距離可縮小至22－23厘米。

(二)栽培容器與基質

為了減輕多層栽培架的承重，一般多選用較輕質的塑料蔬菜育苗盤，苗盤的規格為：外長62厘米、外寬23.6厘米、外高3－5厘米。

栽培基質應選用清潔、無毒、質輕、吸水持水能力較強，使用後其殘留物容易處理的紙張如新聞紙、包裝紙、紙巾紙等，以及白棉布、無紡布和珍珠岩等。

(三)浸種及苗盤清洗容器

浸種及苗盤清洗容器可依據不同生產規模分別採用盆、缸、桶、浴缸或磚砌水泥池等。採用或設計這些容器時應以作業方便，能減輕換水等勞動強度為原則。此外，浸種和洗刷苗盤用的容器不得混用。

(四)噴淋器械

採用苗盤紙床栽培生產芽苗菜，必須經常地、均勻地進行噴淋澆水，並針對不同種類品種和不同生長階段分別進行噴霧或噴淋。噴霧常用的器械有工農-- 16型背負式噴霧器和豐收-- 3型壓力噴霧器等，噴淋常用的器械有市售淋浴噴頭或自製澆水壺細孔加密噴頭(接在自來水管引出的皮管上)等。

(五)產品運輸工具

可因地制宜地採用自行車、三輪車以及箱式汽車等．並配備應的集裝架。

三、種芽菜的栽培管理

(一)種類和品種

用來作芽苗菜的種類和品種，要求種子純度、凈度好、發芽率高、種子粒大、芽苗品質好、抗病、產量高。一般豌豆苗生產可採用青豌豆、花豌豆、灰豌豆、褐豌豆、麻豌豆等糧用豌豆；蘿卜苗可採用石家莊白蘿卜、國光蘿卜、大紅袍蘿卜等秋冬蘿卜；蕎麥苗可採用山西蕎麥或內蒙蕎麥等；種芽香椿可採用武陵山紅香椿等。另外，在購買種子時除應注意種子質量外，還要考慮到貨源是否充足、穩定、種子是否清潔無污染等情況。

(二)種子的清選與浸種

種於的質量對芽苗菜生長的整齊度、商品率以及產量密切相關，因此用於芽苗菜生產的種子除必須採用優質種子外，在播種前還要進行種子清選、剔去蟲蛀、破殘、畸形、腐霉、癟粒、特小粒和已發過芽的種子。

為了促進種子發芽，經過清選的種子還需進行浸種。一般先用20－30℃的潔凈清水將種子淘洗2－3遍，然後浸泡種子。浸種時間蕎麥需36小時，豌豆、香椿為24小時、蘿卜為6－8小時。浸種結束後要將種子再淘洗2－3遍，然後撈出種子，瀝去多餘水分。便可進行播種。

(三)播種

播種多在塑料苗盤中進行，播前先將苗盤洗刷干凈，並用石灰水或漂白粉進行消毒，再用清水沖凈，然後在盤底鋪一層紙張，即可播種豌豆、蘿卜和蕎麥。但是香椿播種方法與豌豆等不同：

1．苗盤鋪紙張後要再鋪一層1.5厘米厚的珍珠岩，注意珍珠岩要提前加清水，攪拌後擠去多餘水分；

2．播種的種子必須提前進行常規催芽，催芽溫度20℃－22℃，催芽時間約4－5天，需待60%種子露芽時再播種。播種量以干種子重量計，豌豆為500克左右，蘿卜75克、蕎麥150克、香椿50－100克。播種時要求撒種均勻，以使芽苗生長整齊。

(四)疊盤催芽

播種完畢後，將苗盤疊摞在一起，放在平整的地面進行疊盤催芽。注意苗盤疊摞和擺放時高度不得超過100厘米，每摞之間要間隔2－3厘米，以免過分郁閉、通氣不良而造成出苗不齊。此外，為保持適宜的空氣濕度，摞盤上面要覆蓋濕麻袋片、黑色農膜或雙層遮陽網。催芽應在濕度條件比較穩定的地方或專設的催芽室進行，催芽期間室內溫度應保持在20－25℃之間。但香椿要求較嚴格一般須保持在20－22℃，以提高發芽率。疊盤催芽期間每天應噴一次水，水量不要過大，以免發生爛芽，但香椿不需噴水，因為珍珠岩所保持的水分已完全能滿足需要，此外，在噴水的同時應進行一次"倒盤"，調換苗盤上下前後的位置，使苗盤所處栽培環境盡量均勻。促進芽苗整齊生長，在正常條件下，4天左右即可"出盤"，結束疊盤催芽，將苗盤散放在栽培架上進行綠化。"出盤"時豌豆芽苗高約l厘米。蘿卜種皮脫落，蕎麥苗高1－3厘米，香椿0.5－l厘米，子葉和真葉均未展開。

(五)"出盤"後的管理

l．光照管理 為使芽苗菜從疊盤催芽的黑暗、高濕環境安全地過渡到栽培環境，在苗盤"出盤"移到栽培室時應放置在空氣相對濕度較穩定的弱光區域過渡一天，以避免發生"芽干"等危害。為生產"綠化型產品"，在芽苗上市前2－3天，苗盤應置放在光照較強的區域，以使芽苗更好地綠化，但在進入6－8月份以後，尤其是採用日光溫室等設施作為生產場地的，為避免過強的光照，必須在溫室外覆蓋遮陰網．以使光照適度。

2．溫度與通風管理 芽苗菜出盤後所要求的溫度環境雖沒有疊盤催芽期間要求嚴格，但應根據不同種類、不同生長期分別進行管理。一般來說，如果同一生產場地同時種幾種芽苗菜，那麼室內溫度應掌握夜晚不低於16℃，白天不高於25℃。在上述溫度范圍內，豌豆苗、種苗香椿較喜歡低溫，而蘿卜苗、蕎麥苗則較喜歡高溫。在具體管理上，高溫區域可擺放蘿卜苗和蕎麥苗，低溫區域則可擺放豌豆苗和香椿苗。此外，芽苗菜生長前期要求溫度范圍較為嚴格，中後期則可放寬一些。

栽培室溫度的調整，通風是最重要的調節措施之一。但通風還有另外的重要作用，一般生產場地需經常保持空氣的清新，並交替地降低空氣相對濕度，以利於減少種芽的霉爛和避免空氣中二氧化碳的嚴重缺失，因此，在室內溫度能得到保證的情況下，每天應至少進行通風換氣1－2次，即使在室內溫度較低時，也要進行短時間的"片刻通風"。

3.水分管理 由於種芽菜採用了不同於一般無土栽培的苗盤紙床栽培，加之芽苗本身鮮嫩多汁，因此必須進行頻繁的補水，一般多採取"小水勤澆"，冬天每天噴淋3次水，夏天每天噴淋4次水。澆水要均勻，先澆上層、然後依次澆下層。澆水量以掌握噴淋後苗盤內基質濕潤、苗盤紙不大量滴水為度。此外，還應注意生長前期水量宜小，生長中後期稍大，陰雨、低溫天氣水量宜小，晴朗高溫天氣宜稍大，室內空氣相對濕度較大、蒸發量較小時水量宜小，相反時則可稍大。

(五)產品的收獲與銷售

在正常的栽培管理條件下，一般豌豆苗播種後經8－9天即可收獲，收獲時苗高約15厘米，頂部小葉己展開，食用時切割梢部7－9厘米，每盤可產350－500克。蘿卜苗播種後經5－7天即可收獲，收獲時苗高約6－10厘米，子葉展開、充分肥大，食用時齊根切割，每盤可產500－600克。蕎麥苗播種後經9－10天即可收獲，收獲時苗高約10－12厘米，子葉平展，充分肥大，食用時齊根切割，每盤可產400－500克。種苗香椿浸種後，從催芽開始經18天左右即可收獲，收獲時苗高7－10厘米，子葉平展、充分肥大，小葉未長出，食用時可齊根切割或帶根拔出，每盤可產400－500克。

當前，由於我國經濟還不夠發達，蔬菜采後技術還較落後，從產品採收、預冷、冷藏車運輸、冷庫貯存、冷櫃銷售等冷鏈系統還很不完善，因此芽苗菜產品採用小包裝上市時，尤其是在炎夏高溫季節。較易腐爛、貨架期限很短。為了解決這一問題，我們採用了整盤活體銷售技術，將芽苗菜整盤活體運到賓館、飯店、超市或菜市場"隨吃"、"隨賣"、"隨割"，"吃不了、賣不完、噴噴水、照樣長"，這樣既延長了產品的貨架期，又可保證食用時的絕對鮮活，因此，整盤活體銷售很受市場歡迎。

四、芽苗菜生產中的幾個問題

(一)爛種

芽苗菜栽培過程中，尤其是在疊盤催芽時，容易發生爛種現象。生產上要注意切勿採用種皮為綠色或黃色品種，必須嚴格控制澆水量和溫度，水量過多，尤其是在高溫、高濕條件下，極易引發爛種、爛芽。此外；苗盤應進行嚴格的清洗和消毒，清洗時可在水中加適量洗滌靈以及0.3－0.5％的石灰或漂白粉。

(二)芽苗不整齊

芽苗不整齊常使產品的商品率降低，為使芽苗生長整齊，生產上應注意採用純度高的種子；並應均勻地進行播種和澆水；要水平擺放苗盤，還要經常進行倒盤，以便苗盤有均勻的栽培環境，促進芽苗菜整齊生長。

(三)芽苗菜過老(纖維過多)

芽苗菜栽培過程中，如遇乾旱、強光、高溫或低溫時生長期過長等情況，都將導致芽苗菜纖維的迅速形成，因此在生產管理中應盡量避免上述情況的出現。

4. 種植芽苗菜的方法

苗芽菜在種植時需要先挑選合適健康的種子，隨後將其用清水進行清洗。將種子浸泡在20～30℃的清水中催芽，依據品種浸種12～24小時即可，期間要換1～2次水。然後在消毒後的苗盤上鋪紙，撒下種子放在陰涼處，噴水養護等其發芽即可。

5. 芽苗菜的種植方法是什麼

1 芽苗菜類型
1.1 籽菜芽
利用種子貯藏的養分直接培育出的幼苗菜如：黃豆芽、蠶豆芽、香椿芽、花生芽、蘿卜芽、龍須豌豆芽、綠豆芽等。
1.2 體菜芽
利用兩年生或多年生作物的宿根、肉質直根、莖根或枝條中積累的養分培育出的芽球、嫩芽、幼莖等，如：菊苣芽球、苦菜芽、姜芽、蘆筍、蒲公英芽等。
2 芽苗菜栽培體系
2.1 催芽室和栽培室
2.1.1 栽培室的選擇
冬季、早春及晚秋可利用塑料大棚、溫室等設施束時音，還可利用廠房或閑置房屋。當平均氣溫大於18℃時，可露地生產，需用遮陽網遮蔭。
2.1.2 溫度
催芽室溫度20～25℃，相對濕度90%左右；栽培室溫度白天20℃以上，夜晚不低於16℃，避免出現溫差大變化。栽培室相對濕度控制在85%左右。注意室內適當通風換氣，以保持適宜的溫度和清新空氣。
2.1.3 光照條件
催芽室應保持黑暗或弱光狀態，在夏秋強光條件下栽培室應具有遮光設施。以房室為生產室者，要求座北朝南，東西延長（南北寬應小於20m），四周採光，窗戶面積占周牆的30%以上。冬季弱光季節近南牆採光區光照強度不低於5000lux，近北窗採光區不低於1000lux，中部區不低於200lux。
2.1.4 水源
具有自來水、貯藏罐或備用水箱等。地面要防水防漏，並設排水系統。
2.1.5 輔助
包括種子貯藏庫、播種作業區、穴盤清洗區、產品處理區等設施。
2.2 栽培架
立體栽培共4～6層，第一層離地面不小於10cm，層間距40～50cm，每兩架並放為一行，行間距50～80cm，以便於操作。
2.3 栽培容器
用蔬菜育苗盤，規格為60cm×24cm。
2.4 栽培基質
選用潔凈、質輕、無毒、吸水持水力強、使用後殘留物易處理的材料，如：紙張、白棉布、無紡布、珍珠岩、泡沫塑料片等。
2.5 噴淋系統
背負式噴霧器即可。
3 芽苗萊栽培技術
3.1 棚室及生產工具消毒
棚室消毒常採用煙劑熏蒸，以降低棚內濕度。用22%敵敵畏煙劑500g/667m2加45%百菌清煙劑250g/667m2，暗火點燃後，熏蒸消毒或直接用硫磺粉閉棚熏蒸，也可在栽培前於棚室內撒生石灰消毒。注意消毒期間不宜進行芽苗菜生產。此外根據大棚面積大小，適當架設幾盞消毒燈管，栽培前開燈照射30min，進行殺菌消毒。播種前將栽培容器進行清洗消毒，可用5%福爾馬林溶液或3%石灰水溶液或0.1%漂白粉水溶液中浸泡15min，取出清洗干凈。栽培基質應高溫煮沸或強光曝曬以殺菌消毒。
3.2 種子處理
精選籽粒均勻飽滿、種皮厚、發芽率高、無破損的種子，翻曬1～2d。用55～60℃溫水浸種10～15min，也可採用3%石灰水溶液浸種45～60min或0.1%漂白粉水溶液浸泡，攪拌10min後撈出，用清水掏洗2～3遍，清除種子表面粘液。
3.3 播種上盤、催芽
苗盤內鋪新聞紙，上播種子，要求均勻撒播，種子不要有堆積現象。播後噴1遍水，並蓋上塑料薄膜保濕，置於催芽室的架上，每天翻動種子1次，澆水1次，並調換苗盤位置。當絕大部分種子露芽時，用消過毒的鑷子剔除敗芽、爛芽、傷芽、死粒的種子。在18～22℃的適溫下催芽2～3d。芽苗1.5～3cm時，移入栽培室。
3.4 栽培室管理
3.4.1 澆水
整個生長期都要保持芽體濕潤。生長前期每天淋水2～3次；生長中後期要增加澆水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以基質濕透為度，不能使栽培盤底部有積水，以免造成爛苗。
3.4.2 溫度
生長適溫20℃左右，12～30℃均可生長，一般控制在19～23℃。
3.4.3 光照
幼苗在黑暗條件下，生長迅速且不易標准化。在採收前保持栽培室散射光狀態，夏天要遮光。
3.4.4 綠化
芽苗長4～5cm時，揭去上面遮蓋物，使其見光綠化。
4 採收
要求芽苗綠色、苗高10cm左右，頂部葉展開，莖端8～10cm尚未纖維化，一般銷售長度8cm，高溫季節7～10d，低溫季節10～20d即可1茬

6. 芽苗菜的種植技術

目前，市場銷售較多的芽菜是豌豆芽菜，其次為蘿卜、香椿、蕎麥等芽菜，其栽培要點大致相同。

一、精選種子。用於芽菜栽培的種子，應注意選擇發芽率在95%以上，純度、凈度均高，籽粒飽滿，無任何污染的新種子。

二、浸種催芽。經過精選的種子，一般選用20～30℃的潔凈清水淘洗2～3次，然後用超過種子體積2～3倍的水浸泡。冬季時間稍長，夏季時間稍短，一般豌豆18～24小時，香椿12～20小時，蕎麥24～36小時，蘿卜6～8小時。浸種結束，搓去種皮粘液，撈出瀝去種子表面多餘的水分，將種子放在平底容器內，上蓋濕毛巾或濕麻袋片，豌豆置於18～22℃，蘿卜、蕎麥置於23～26℃，香椿置於20～23℃恆溫處進行催芽。豌豆、蕎麥、香椿經48小時，蘿卜24小時後，種子芽長達3毫米時即可播種。

三、精細播種。先將播種盤沖洗干凈，盤底鋪1～2層白紙(或舊報紙)，將紙張吸足水分，然後，將已發芽的種子均勻地撒播在濕基質上，一般60×25×5厘米大小的播種盤，每盤播種量：豌豆為350～400克，蕎麥150～170克，蘿卜80～100克，香椿30～50克。播種後，再將苗盤整齊地疊放在一起，用黑色塑料膜遮蓋好，豌豆在18～23℃，蕎麥、蘿卜20～25℃，香椿20～23℃溫度下進行「疊盤催芽。」2天後芽高達2～3厘米，即可將苗盤「上架」，並在此溫度條件下開始進行見光生長。

7. 要搞芽苗菜種植要多少成本

辦芽苗菜廠投資回報高
芽苗菜產量高、回報大，平均投入1公斤種子可產出5-10公斤左右的芽苗菜，利潤率高達60%左右，如生產地有150平方米，年營業收入可達13-16萬元。
來校面授培訓，到生產基地現場實習，一般2-3天可以學會，滿意為止，或郵寄資料函授均可。常年供應育苗盤和催長素。
http://www.gzxhjx.com/nongyei/02yaomiaocai.htm

採用沙畦生產綠色豆芽，每平方米下種豆2公斤，可出菜26公斤。捆把上市，每把0.5公斤，按現在我地市場批發價格1元1公斤計算，扣除種豆（按3.4元/公斤）、水費、葯劑費等，每平方米純收入18元左右，年產50茬，純收入可達900元，夫妻二人管理100平方米的生產大棚，年獲純利可達9萬元左右。
採用泡沫箱生產綠色豆芽，每箱僅需下種豆7兩，我地批發輪箱不輪斤，每箱菜5.5元，純利潤4.2元，日產100箱，可純收入400餘元。泡沫箱可反復使用數年。
豌豆芽苗可分為大葉豌豆苗和龍須豌豆苗兩種。熱炒、涼拌、作湯均可。採用塑料育苗盤生產豌豆芽苗，按一播一收計算，每盤下豌豆種7兩，豌豆種每公斤2元左右，每盤芽苗售價4元，日產100盤，純利潤在320元左右。產出比為1:1.5～2。塑料育苗盤可反復使用。
籽芽香椿有效地避免了樹芽香椿採收季節性強、供鮮時間短等弊病和培育香椿植株的麻煩。採用塑料育苗盤生產香椿芽，每盤下種籽1兩左右，香椿種籽每公斤20元，產出比1：12，活體銷售每盤10元，日產20盤，純利潤可達180元左右。黃金蔬菜，質高價昂，但生產前要注意先找好銷路。
採用泡沫箱生產的相思紅豆苗，形似魚尾、味道鮮美。種豆市價每公斤3.6元，產出比1：8，每箱下種豆1斤，活體銷售每箱8元，日產100箱，純收入600元左右。
空心菜芽口感清香、爽滑，尤其是作三明治、漢堡包的夾餡等別具風味。採用塑料育苗盤生產空心菜芽，種子每公斤14元左右，可產芽苗10公斤，每盤下種子4兩，每盤菜苗市場價7元左右，日產100盤，純利潤300餘元。
蘿卜芽苗富含澱粉分解酶和膳食纖維，對防治慢性腸胃病和便秘均有一定的食療作用。採用塑料育苗盤生產蘿卜芽苗，種子每公斤6元左右，產量為1：10，每盤用種80克，成品菜活體銷售每盤4元，每盤純利潤在3.2元左右。
花生芽富含脂肪和蛋白質等，鮮嫩甜香，無愧於「長生果芽」、「萬壽果芽」的稱號。花生芽每公斤售價6元以上，花生種每公斤7元左右，產量為1：5～10（產量由各地要求的粗細、長短而定）。
蕎麥種子每公斤1.4元左右，產量為1：10，蕎麥芽苗市場售價每公斤12元左右，因富含生物酮蘆丁，對人體血管有擴展和強化作用。但現階段市場銷量不大。
苜蓿芽苗可蘸醬油生吃、作各種冷拼盤、三明治夾心等，市場售價每公斤10元左右，苜蓿種每公斤1元左右，產出比為1：13。對降低膽固醇含量、防治冠心病，具有一定的食療作用。
沙畦生產蒜黃、蒜苗，每平方米畦面可產25公斤成品菜，蒜種每公斤2元左右，每平方米畦面下種16公斤左右，成品菜售價每公斤3元左右。每平方米畦面1茬可純收入40元左右，每年可產30餘茬。管理粗放，利潤可觀。
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8. 芽苗菜如何種植

芽苗菜的品種有很多，比如說豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三十多個品種。芽苗菜含有的營養物質比較全面，具有美容、抗癌、延壽等功效，是非常常見的蔬菜。

那麼芽苗菜一般是如何種植的呢？今天小編就帶大家一起來學習下芽苗菜的種植方法吧。

1、選種浸種

適合用來種植芽苗菜的種子一般來說要選擇顆粒較大、芽苗生長速度快、下胚軸粗壯、抗病強、出苗率高、經濟效益高的、品質佳、對環境的適應能力強。在播種前要將種植先進行清洗，選出沒有蟲害、損害的優質種子，然後用清水沖洗兩邊，放入二十五度左右的溫水中浸泡。在浸種的過程中，需要更換兩次水，等種子吸水量達到最大值的時候結束浸種，並將種子上附著的黏液沖洗掉即可。

2、苗盤處理

在播種前還需要准備好苗盤，並且將苗盤進行清洗和消毒。首先將秒胖刷洗干凈，然後放入生石灰水中浸泡，五六分鍾後撈出，並用清水沖洗干凈，最後在苗盤上鋪上一層基質，下面就可以進行播種管理。

3、科學播種

在播種的時候要注意，苗盤要保持一致，播種要均勻。在播種後不要磕碰秒胖，以免造成種子晃動，播種不均。苗盤上鋪好的基質，需要倒入適量的營養液，將基質浸濕，然後在將種子均勻的播撒到育苗盤上，厚度約為一點五公分。播種後要育苗盤移到通風好性好的、陽光斜射的地方即可。

4、出盤管理

隨著芽苗菜的生長，我們需要慢慢的增強光照強度，而當芽苗菜收獲的時候則需要將苗盤移置陽光下進行生長。在芽苗培育的這個過程中，我們每天需要噴灑三四次水，冬春季種植的芽苗菜則只需要噴灑兩三次，但要注意的是，噴灑量不宜過大。

一般空氣中的濕度保持在百分之八十五左右，並且每天進行兩次通風換氣，如果氣溫較冷的時候，也需要進行短時間的通風。一般一周左右即可採收，也可以噴試點沃葉磷酸二氫鉀，這時的芽苗菜非常的細嫩、口感最好。

9. 如何種植芽苗菜

第一步清洗浸泡：將種子用泡發。

10. 芽苗菜怎麼種植

芽苗菜紙上種植五個一：一張白紙，一個托盤（帶孔），一把種子，即可收獲一盤菜。

一個帶孔的托盤，把一張紙放在拖盤底部（A4紙就可以），用噴壺把紙噴濕，用來當土壤。把泡好的豆子，均與撒在紙張上，然後再蓋上一張紙，噴水。下面的紙是為了盤根作結，紮根用，上面的紙張為了鎖住水分用的。每天灑水2-3次，每次灑水要把上面的紙揭開，把下面的小種子和紙均與灑水，再蓋上上面的紙，同樣噴灑。每天上班出門前灑水一次，下班回來上面的紙雖然已經幹了，但是揭開，下面的豆子還有紙還是濕的。

三天就可以出苗了，10天左右就可以吃了。芽苗菜含有葉綠素和大量的膳食纖維，而且在自己家的陽台就可以種植，十分方便，以後在家就可以吃到無公害和農葯殘留的芽苗菜了。