苦蕎茶怎麼製作方法

⑴ 自己怎麼做苦蕎麥茶

1、取新鮮的苦蕎放鐵鍋或炒鍋里，用小火慢慢炒。
2、要不停的用鏟勺翻攪，記得一定要小火，炒糊了可就不好了。等炒到蕎米金黃色，聞到香味的時候。就可以了。
3、然後出鍋，找個細蘿篩一下，把炒制過程中產生的，皮殼，纖維，碎末給篩出去，篩干凈，用手抓1把放下。手上沒有太多纖維碎屑，就可以裝瓶儲存了。
4、晾涼了，找幾個瓶子，裝起來。這樣就是很好的自製苦蕎茶了。

⑵ 自己如何製作苦蕎茶

方法/步驟
原料精選：精選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥進行檢測
清洗：用清水將苦蕎麥漂洗干凈
低溫浸泡：浸泡時間3～4小時
表面干化：浸泡結束後，用脫水機脫去苦蕎麥的水分，並用強風迅速吹乾苦蕎表面的水分
蒸熟：利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟
炒干：採用可調溫炒制設備從高到低逐步調溫，並勻速翻動炒干，使苦蕎中水分快速揮發，然後快速升溫
噴灑涼水：用潔凈水均勻適量地噴灑在翻炒過的苦蕎麥上，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，從而使苦蕎外表硬殼與麥仁由於不同膨脹系數而殼與仁分離
烘乾：採用熱風烘乾設備將上道工序後的苦蕎低溫烘乾表皮
脫殼：採用離心力將苦蕎麥粒擊開，使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁
包裝：採用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品熱合濾紙封裝成袋

⑶ 怎樣製作苦蕎茶

苦蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。長期喝有益於身體健康，如果你也想在家裡自製苦蕎茶，那麼可以按以下步驟操作：

1、原料精選精選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥進行農葯殘留檢測；
2、清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈；
3、低溫浸泡浸泡時間3～4小時；

4、表面干化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分，並用強風迅速吹乾苦蕎表面水分，蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；
5、炒干採用可調溫炒制設備，從高到低逐步調溫，並勻速翻動炒干，使苦蕎中水分快速揮發，然後快速升溫；
6、噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由於不同膨脹系數而內部殼與仁開始分離；

7、烘乾採用熱風烘乾設備，再將上道工序後的苦蕎低溫烘乾表皮；
8、脫殼採用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；
9、包裝採用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。

苦蕎茶怎麼喝
取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡後的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那麼暫時先不要用紫砂壺沏，目前為止沒有說法用紫砂壺會更好。若是用紙杯呢，估計味道會差一些，因為什麼樣的茶用紙杯沏，味道都會大打折扣。
將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後，約3-5分鍾即可，不過別急著喝，因為會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝！

第一杯，您會感覺到什麼呢！首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅乾的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴後呢，第一杯你可能會覺得它什麼味兒也沒有。
有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那麼苦，有點名不符實。
第二杯後，再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚。
往後味道會逐漸變淡，但香味兒會一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天後，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來一杯，也不會影響您的睡眠。

若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用，充分的吸收他的營養成分吧！此茶名雖為茶，其實與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態。

⑷ 在家如何做苦蕎茶

操作方法

• 01

  購買已經去殼的苦蕎麥。然後把裡面壞掉的部分以及殘留的蕎麥殼挑揀出來。

  

• 04

  取一口乾凈的厚底鍋，小火加熱。然後倒入風乾的苦蕎麥，不停翻炒。待色澤金黃、有濃郁的香味，盛出放涼，然後收入瓶內即可。

⑸ 苦蕎米怎麼炒成苦蕎茶

苦蕎米炒成苦蕎茶的方法步驟：首先選好苦蕎米，清洗干凈之後，均勻的攤開，晾乾，晾乾水分之後，在鍋中翻炒，不要放油，用小火，一次少量，避免受熱不均勻，要一直翻炒至金黃色就可以了，所以說雖然過程不復雜，其實挺費功夫的。

苦蕎茶是將蕎麥炒制後製作成的茶，具有健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡的功效，還有降低血糖、降低血脂、降低血壓、促進消化、延緩衰老等保健作用。

蕎麥味甘微酸、性寒，歸脾、胃、大腸經，具有健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡的功效，可用於治療胃腸積滯等病症。現代研究顯示，苦蕎茶能夠促進胰島β細胞的恢復，起到降低血糖的作用，因此能夠輔助治療糖尿病及其並發症；苦蕎茶當中含有豐富的膳食纖維以及多種氨基酸，能促進腸道蠕動，有潤腸通便的作用，還能降低膽固醇；苦蕎茶當中含有的維生素以及黃酮類物質能夠有效消除體內的自由基，延緩身體的衰老。

需要注意的是，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱的患者應謹慎食用。少部分人群食用蕎麥食品後會引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以有黑苦蕎過敏史者謹慎食用。

⑹ 苦蕎茶是怎麼製作出來的

苦蕎茶的製作方法，包括下列步驟：
(1) 原料精選精選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥進行農葯殘留檢測；
(2) 清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈；
(3) 低溫浸泡浸泡時間3～4小時；
(4) 表面干化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分，並用強風迅速吹乾苦蕎表面水分；
(5) 蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；
(6) 炒干採用可調溫炒制設備，從高到低逐步調溫，並勻速翻動炒干，使苦蕎中水分快速揮發，然後快速升溫；
(7) 噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由於不同膨脹系數而內部殼與仁開始分離；
(8) 烘乾採用熱風烘乾設備，再將上道工序後的苦蕎低溫烘乾表皮；
(9) 脫殼採用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；
(10)包裝採用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。

⑺ 苦蕎茶的製作

苦蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。長期喝有益於身體健康，如果你也想在家裡自製苦蕎茶，那麼可以按以下步驟操作：

1、原料精選精選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥進行農葯殘留檢測；

2、清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈；

3、低溫浸泡浸泡時間3～4小時；

4、表面干化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分，並用強風迅速吹乾苦蕎表面水分，蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；

5、炒干採用可調溫炒制設備，從高到低逐步調溫，並勻速翻動炒干，使苦蕎中水分快速揮發，然後快速升溫；

6、噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由於不同膨脹系數而內部殼與仁開始分離；

7、烘乾採用熱風烘乾設備，再將上道工序後的苦蕎低溫烘乾表皮；

8、脫殼採用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；

9、包裝採用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。

苦蕎茶怎麼喝

取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡後的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那麼暫時先不要用紫砂壺沏，目前為止沒有說法用紫砂壺會更好。若是用紙杯呢，估計味道會差一些，因為什麼樣的茶用紙杯沏，味道都會大打折扣。

將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後，約3-5分鍾即可，不過別急著喝，因為會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝！

第一杯，您會感覺到什麼呢！首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅乾的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴後呢，第一杯你可能會覺得它什麼味兒也沒有。

有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那麼苦，有點名不符實。

第二杯後，再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚。

往後味道會逐漸變淡，但香味兒會一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天後，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來一杯，也不會影響您的睡眠。

若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用，充分的吸收他的營養成分吧！此茶名雖為茶，其實與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態。

苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的「黑苦蕎茶」肯定比普通苦蕎麥做的「苦蕎茶」好。不管是用那類苦蕎做的，但都是自己親手弄的，衛生、健康。這樣自製的苦蕎茶才是天然的保健飲品。

⑻ 苦蕎茶如何製作

主料：生苦蕎麥50克

輔料：苦蕎10克、熱水150毫升

1、碗中放入生苦蕎麥50g，篩掉蕎麥皮屑；

⑼ 苦蕎茶製作過程

苦蕎茶便是將苦蕎麥的種子歷經挑選、烤制等工藝流程生產加工而成的茶健康飲品，大家都知道，苦蕎麥是人類身心健康的健康保健上品，具備降血脂、降低血脂、降尿糖、防便秘等作用;用苦蕎麥優質的種子做成的健康飲品，其作用當然輕輕鬆鬆，那苦蕎茶是怎麼製作的呢?趕快看來一下吧。

苦蕎茶的做法：

(1)原材料優選優選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥開展農殘檢驗;

(2)清理用冷水將苦蕎麥浸洗干凈;

(3)超低溫侵泡侵泡時間3～4鍾頭;

(4)表層干化侵泡完畢的苦蕎麥用脫水機價格脫去水份，並且用大風快速烘乾苦蕎表層水份;

(5)煮熟運用蒸氣將苦蕎麥煮熟;

(6)炒干選用可控溫炮製機器設備，從高到低逐漸控溫，並均速滾動炒干，使苦蕎中水份迅速蒸發，隨後迅速提溫;

(7)噴撒冷水將上一工藝流程的苦蕎麥快速用清潔水勻稱適當噴霧器，使苦蕎麥表層殼快速澎漲，導致苦蕎表面殼子與麥仁因為不一樣熱膨脹系數而內部殼與仁剛開始分離出來;

(8)風干選用熱氣烘乾機設備，再將上道工藝過程後的苦蕎超低溫風干外皮;

(9)蛻殼選用向心力將苦蕎麥粒擊開導致麥殼與麥仁徹底分離出來，去除麥殼，保存表層帶苦蕎麥麩的麥仁; 包裝選用全自動包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱熔過濾紙封裝成袋泡茶。

溫馨提醒：苦蕎茶適合一切群體，辦公室一族、身患高血壓、高血糖、高血脂病症的人員、常常緊張焦慮的腦力勞動，特別是在合適食用。