海參怎麼儲藏最好方法

A. 海參的保存方法保

干海參如何保存

干海參主要的保存方法主要有以下幾種：

常溫保存

1. 將干海參用干凈的塑封袋裝好。

2. 封好口，放在乾燥通風處即可。

3. 避免潮濕，避免陽光直射。

冷藏保存

1. 將干海參用干凈的袋子裝好。

2. 然後放入密封容器中。

3. 再放入冰箱冷藏層中。

4. 溫度控制在0-5攝氏度即可。

5. 與其他食物分開存放，以免串味。

冷凍保存

1. 干海參放在干凈的袋子中，密封嚴實。

2. 然後放入冷凍層即可。

3. 這種保存方法保存時間比前兩種久，但是海參的口感會變差。

新鮮海參怎麼保存時間長

1. 將海參放在冰塊裡面，一般來講，使用碎冰比較好，然後將冰塊放在塑料上，做到每天更換一次冰塊，這樣就可以在一段時間內對海參進行保存，時間可以達到一個月左右的時間。

2. 使用鮮湯也可以對海參進行保存，方法是先將海參清洗干凈，然後准備好鮮湯，待湯冷卻之後，將海參放入其中，然後將鮮湯用保鮮膜進行包裹，放在冰箱中就可以了。

3. 如果只是短期的保存的話，可以將海參放在水中，最好是用保鮮膜進行包裹，然後將其放在冰箱中，放入一定量的水，不過需要每天更換水，這樣就可以進行短期的保存，保存的時間為三天左右

海參冰箱能存放多久

干海參 2-3年。

干海參是鮮海參加工後的製成品，它的保存時間與加工工藝和保存方式有很大關系，如果是一般加糖或加鹽製成的干海參保存時間約為2-3年，如果加工工藝比較好的干海參，如果保存得比較好，可以保存10年左右，在保存方式方面，冷凍保存時間比一般常溫保存時間要長很多。

即食海參

60天到2年不等。

即食海參是已經煮熟了的海參，其中富含水分及蛋白質，所以更容易腐爛變質，如果在冰箱冷藏保存一般可以保存60天左右，如果是放冷凍保存，可保存1-2年。

B. 吃不完的即食海參應該怎麼存放

第一種方法，將發好的海參放入冰箱速凍層，調制溫度為零下十八攝氏度，這樣可以保存大概6到10月的時間。
第二種方法，將發好的海參放入稱有純凈水的密封袋子，機器設備，將袋子的空氣抽空，放入適量的氮氣，放入氮氣的原因是可以仰制海參膨脹，可以在冰箱溫度1-5攝氏度范圍內冷藏，保質期可以達到6個月。
第三種方法，也是最常用的。這種方法最佳適合煲湯食用。直接採用純凈是加鹽和味精製成淡鹽水，將海參浸泡在裡面，放入冰箱儲存。一般保質期是10天左右。很多人都認為在將海參浸泡在鹽水裡面，會影響海參的營養和口感，其實不然。這種方法不僅不會影響海參的營養和口感，還能增加海參的海鮮味，最適合做海參燙類。

C. 買來的海參怎麼保存

海參價格比較昂貴，新買的海參最好是盡快吃完。現在市面上有很多干海參出售，干海參可以長期保存，還能保證海參的鮮味不散去，但是干海參保存的方法不是簡單的放在冰箱裡面就可以，下面我們一起來了解一下干海參怎麼保存才最好。

干海參怎麼保存

干海參保存的方法要根據海參的品種，優質的海參保質期可達10年之久。干海參的保鮮主要是防止回潮，所以最好將海參用罐子或者密封袋子裝起來，放在乾燥通風的地方就可以了。其次我們想要保存干海參的話，冰箱冷凍也是一種方法。

海鮮的具體保鮮方法：

1、淡干海參

海參是生活在深水區中，對於光線和高溫都是非常敏感的，還有海水的鹽度也是保障海參生活的因素，如果長時間暴露在陽光和高溫下，海參會慢慢融化成一灘水。鮮活海參買回來要迅速進行處理，先用開水焯熟，海鮮遇熱水能迅速熟掉，然後放入水中冷凍保存，盡快食用完。

總之，品嘗我們吃海參最好還是購買淡干海參，製作起來也方便，儲存條件也便捷，如果想吃新鮮的海參，最好還是去海鮮店裡吃哦!

D. 海參怎麼儲藏最好方法

1、冰箱保鮮保存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鍾，迅速用冷水拔涼，放進純凈水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱里，可保存15天左右。注意，最好每天換水。
2、用鹽腌漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽腌一下，放進冰箱里，也可保存半個月以上。
3、冷凍保存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後加水放進冷凍箱里凍起來，但是時間不宜太長。
01
干海參：對於干海參而言，可以將海參密封，放在通風、乾燥處。
02
即食海參即食海參0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。
03
單凍海參冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
04
高壓海參冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
05
凍干海參密封置於乾燥處，常溫下36個月
06
鹽漬海參（半干）6.1已發制好的海參儲藏方法：已發制好的海參用小塑料袋單根套起來，放入冰箱中冷凍儲藏。的海參儲藏方法：已發制好的海參用小塑料袋單根套起來，放入冰箱中冷凍儲藏。6.2未發制好的鹽漬參、半干參儲藏方法：未發制好的鹽漬參、半干參必須放入冰箱冷凍儲藏，切不可放在常溫條件下。

E. 海參怎麼保存

一、干海參

干海參是一種可以長期保存的食物，一般來說放在通風乾燥處即可，質量好的干海參置於乾燥通風處保質期可達2年以上。很多消費者以為把干海參放在冰箱保存更好，其實這是一種誤解，冰箱溫度雖較低，但環境比較潮濕，所以並不適合干海參的保存。

二、拉缸鹽海參

和干海參不同，拉缸鹽海參由於參體內的水分並沒有完全析出，因此不能直接在常溫下存放，否則海參很容易變質。拉缸鹽海參必須要低溫存儲，如果短期存放可以放在冰箱冷藏室內，長期存放則需要放入冷凍室內存儲。

三、即食海參

隨著生活節奏越來越快，很多人選擇吃即食海參。作為開袋就能吃的海參，即食海參簡單快捷、方便食用，深受懶人族的喜愛。即食海參放在冰箱冷凍，0-4℃溫度下可以儲存90天，零下18℃以下可以儲藏12個月，開袋後若不立即食用也需要冷凍儲藏。

四、發好的海參

一般來說，吃剩的海參泡在0-5℃的冷水中，每天換一次水，可以保存3天左右。如果3天內吃不完的話，可以將發好的海參用保鮮膜或保鮮袋單只獨立包好後冷凍，保存時間可達3個月，吃的時候從冰箱拿出解凍即可。

五、鮮活海參

海邊也有食用鮮活海參的人民，一般都是買了之後直接加工煮好，不會存放太長時間。因為鮮活海參擁有自溶性，離開海水後如果處理不當的話很快就會開始自溶，所以鮮活海參的保質期非常短。如果不會處理的話，盡量還是以購買干海參為主。

(5)海參怎麼儲藏最好方法擴展閱讀：

並非所有海參皆可吃：多數海參不能食用，只有40種可以，當中約20種有在中國分布，而這20種中又有一半較為美味[4]。傳統上華人視海參為四大「海味」：鮑、參、翅、肚的一種，會腌以石灰等物後曬成干貨，是一種名貴食品。

近年由於交通發達，海參的產能提升，干貨海參的售價已大大下降，餐館裏海參的售價依然高企，主要原因是處理海參工序繁復。一般來說，經干制後的海參在烹煮前還要先行泡發；煮的時候也要有技巧。

F. 干海參怎麼保存能保存多長時間

一般來說，干海參的保質期在2-3年左右，但這也是在存儲得當的情況下，一旦出現霉變和返潮現象，就證明海參已經變質。純淡干海參表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒，所以最好不要與空氣直接接觸。而便宜的干海參一般都會有雜質，這些雜質也會導致海參不耐存儲。

干海參如何保存

1、干海參保存在乾燥通風的地方就可以了。因為海參的肉質已經乾枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。

2、為了怕影響其質量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長期保存，那麼最好放到凍藏，要食用前再解凍。這是最安全的保存方法。

拓展資料

不同海參存法不一樣！

1、淡干海參

干制的海參產品是不需要放在冰箱或陰暗的儲物櫃內的。特別要注意不要密封保存，如果遇上雨季，密封過潮的環境會導致淡干海參吸收水分，滋生細菌導致變質，真正的淡干海參只需要放在乾燥通風的環境下即可，不需要放在冰箱內儲存的，

除非是劣質海參或者糖干海參，常溫下才會變質，商家才會提示放在冰箱內儲存。鹽干海參同淡干海參是一樣的保存方法。

發泡好的淡干海參，如果3天內食用完，可以繼續泡在0-5度冷水中，12小時換一次水，可以保存3天。如果發泡的量較大，可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好，放入冰箱冷凍室（0℃以下）保存，這樣保存時間可達3個月，但一般建議2周內吃完，這樣新鮮度會較好。

2、即食海參

即食海參放冰箱保鮮層0～4℃可以儲藏3個月左右，開袋後不食用需冷凍儲藏。不過為了穩妥起見建議冰箱冷凍儲藏，可儲藏12個月。

3、凍干海參

凍干海參密封置於乾燥處，常溫下正常可以保存2-3年。

4、半干鹽漬海參

未發好的鹽漬海參儲藏方法：必須放入冰箱冷凍儲藏，切不可放在常溫條件下。已經發好繼續泡在0-5度冷水中，每12小時換一次水，可以保存3天。如果發泡的量較大，可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好，放入冰箱冷凍室（0℃以下）保存，這樣保存時間可達3個月，但一般建議2周內吃完，這樣新鮮度會較好。

5、鮮活海參

因為活海參生存對於水溫和水質甚至光照都是比較敏感的，海參離開海水後處理不當很快開始自溶，刺開始發白，慢慢化成一灘水。為了防止其自溶，盡快處理，或者不會處理建議購買淡干海參。

鮮活海參處理方法：鮮活海參用開水焯，焯水的鍋不要有一點的油，焯到海參的表皮發硬用筷子捅不進去，冷卻後放到冰箱的冷凍保存，建議盡快食用時間不宜過長。

通常發霉變質長毛的海參，表面已經滋生了大量細菌，蛋白質可能已經變質，對身體有害，這樣的海參建議不要食用。

G. 干海參怎樣存放最好海參是要存放在冰箱里，還是存放在潮濕的地方呢

1.干制的海參產品是不需要放在冰箱或陰暗的儲物櫃內的。特別要注意不要密封保存，如果遇上雨季，密封過潮的環境會導致淡干海參吸收水分，滋生細菌導致變質，真正的淡干海參只需要放在乾燥通風的環境下即可，不需要放在冰箱內儲存的，除非是劣質海參或者糖干海參.
2.常溫下才會變質，商家才會提示放在冰箱內儲存。鹽干海參同淡干海參是一樣的保存方法。
3.發泡好的淡干海參，如果3天內食用完，可以繼續泡在0-5度冷水中，12小時換一次水，可以保存3天。如果發泡的量較大，可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好，放入冰箱冷凍室（0℃以下）保存，這樣保存時間可達3個月，但一般建議2周內吃完，這樣新鮮度會較好。
4.即食海參放冰箱保鮮層0～4℃可以儲藏3個月左右，開袋後不食用需冷凍儲藏。不過為了穩妥起見建議冰箱冷凍儲藏，可儲藏12個月。
5.凍干海參密封置於乾燥處，常溫下正常可以保存2-3年。
6.未發好的鹽漬海參儲藏方法：必須放入冰箱冷凍儲藏，切不可放在常溫條件下。已經發好繼續泡在0-5度冷水中，每12小時換一次水，可以保存3天。如果發泡的量較大，可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好，放入冰箱冷凍室（0℃以下）保存，這樣保存時間可達3個月，但一般建議2周內吃完，這樣新鮮度會較好。

H. 干海參儲藏的方法

一、干海參保存注意事項：

干海參已經經過了脫水處理，它的肉質已經全部乾枯，只要把它保存到陰涼通風乾燥的環境中，它就不會變質，但在保存干海參時，也要注意不要把它和具有刺激性氣味的食材保存在一起，不然很容易串味，嚴重時還會導致干海參變質。

二、干海參保存技巧：

1、干海參在購買以後，可以把它裝入到可以密封的保鮮袋中，把裡面的空氣全部排出，再把口密封好，然後放到冰箱的冷藏室中，這樣能讓干海參保存較長時間不變質，但想食用這些干海參時，必須提前取出，用水把它泡發。

2、購買回來的干海參還可以直接裝入到保鮮盒中，把它密封好，存入冰箱的冷凍室中保存，這樣能讓干海參保存幾年不變質，小時用時提前把冷凍室中的干海參取出化凍，然後再入鍋煮制，並用清水浸泡，等它全部發好以後就能按需要去烹調食用。

3、想讓購買回來的干海參保存較長時間，在購買時就要多加用心，一定要挑選那些質量好的干海參來保存。現在市場上出售的干海參，中鹽干海參是質量最好，保質期最長的存在，它的表面有鹽的結晶，多呈鹽白色，品嘗時有明顯的鹹味。這樣的干海參購買以後即使不存入冰箱，在短時間內也不會變質。

I. 買的活海參怎麼保存

海 參是人們日常生活中常見的一類海產品，營養價值比較高，適量食用對人體健康具有一定的好處，深受人們的喜愛和歡迎，那麼新鮮海參冷凍保存方法？海參煮多長時間能熟？

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新鮮海參冷凍保存方法

1、海參在冷凍保存之前需要破腹取臟清洗干凈後。

2、鮮活的鮮海參買回家以後，一定要及時破腹取臟，否則海參會很快消瘦。

3、然後剪掉海參的嘴巴。把肚子裡面的腸胃等東西摘凈。

4、之後用洗水洗凈。

5、最後就可以放進冰箱冷凍保存。

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海參煮多長時間能熟

根據實際情況而定，大概煮1小時左右即可。

如果是鮮海參，一般要在鍋子里煮上1個小時，然後燜涼，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比較硬脆，日本人都會吃生的，所以問題也不大。但是一定保持海參的鮮度。

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為什麼鮮海參不能生吃

1、活海參上面有一種自溶酶，這種自溶酶吃完以後會對人的腸胃產生不適。

2、海參必須經過加工，在一定時間之內不加工就變成水了。生吃海參也沒什麼營養價值，人體根本不會吸收，所以海參要經過處理以後經過發制，把它的營養最佳成分發制出來，發制以後它的蛋白含量會很高的。

3、海參不耐儲存打撈上來之後必須經過馬上處理加工，加工以後耐儲存，特別是加工後儲存幾十年都沒問題。

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新鮮海參怎麼處理

1、把鮮活的鮮海參買回家以後，一定要及時破腹取臟，否則海參會很快消瘦，甚至還會自溶為液體。方法很簡單，就是剖開鮮海參的肚子，把肚子裡面的腸胃等東西摘凈，然後用洗水洗凈，再摘除參嘴。

2、把洗凈的海參放入開水中煮大約45分鍾，把海參煮到縮小、用手摸感覺有彈性時撈出。這一步也可以這么做，就是把洗凈的海參放入高壓鍋內蒸30分鍾左右。

3、再把海參放進淘米水中煮1～2小時，待海參煮得軟嫩時取出。

4、用涼水將海參清洗，放入純凈水或涼水中浸泡。一般要浸泡兩天，中間注意多換幾次水。如果放在冰箱的保鮮室內浸泡，可以少換幾次水。

5、經過兩天的浸泡後，你會發現海參的個頭明顯比剛煮完時大了許多，顯得更柔軟了，這樣的海參才可以用於製作各種美食