新型香菇種植方法

A. 新型的香菇種植技術

新型的香菇種植技術可以選擇袋栽。採用兩場制栽培香菇在發菌場培養菌絲體，在出菇場架木出菇更有利於獲得優質高產，但中國因場地限制實際操作多為一場制，即接種至出菇都在同一場地進行。

香菇種植的特點

栽培香菇的主要特點節省資源用料廣泛，所有雜灌木樹木丫材，作物秸稈都可以作為生產，香菇栽培模式春栽，春季10至11月份生產菌筒，3至6月份生產香菇，秋栽秋季栽培香菇菌筒生產應注意幾個問題。

接種培養室房間條件，接種待滅菌料袋降至28攝氏度後，將接種所用的用具，菌種和衣服等物品放入接種室，同料筒一菌筒培養培養優質菌筒，必須嚴格按照香菇菌絲生長需要的溫、濕、氧、光等。

B. 香菇種植很廣泛，香菇要怎麼種植

代料栽培，淺顯的說，就是用適合菌類生長的原料，代替菌類原生態狀態下，所必須具備的基質，代替原基質的原料為菌類提供碳源和氮源，菌類在這些原料中獲取營養，來滿足自己的生長。適宜香菇栽培的樹種為質地較硬的無油樹種，以麻櫟、栓皮櫟、青剛櫟最好。出菇產量高、質量好、出菇年限長，樹齡以8一25年，菇樹直徑9厘米以上為好，但不宜太粗，以6一15厘米的樹徑出菇快，產量高。菌絲生長的溫度范圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由於木材的保護作用，在氣溫低於-20℃的高寒山地或高於40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。

主要技術措施有：精細管理，盡量疏散菇木，及時通風降溫，菇棚保持良好的遮蔭度以及搞好環境衛生等。發生局部污染的菇木可用清菌素、撲霉靈等塗刷，菇蚊可用專用蚊香、敵敵畏等防治。

C. 香菇的種植方法

摘要香菇種植先要進行菌種的制備，確定好栽培季節後，就可以進行培養的選擇及配比處理，培養料發酵後進行裝袋，再打穴接種，接著是發菌管理及轉色管理階段，最後進行催蕾操作，出菇期要科學管理，最後採收香菇。
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香菇最新科學種植技術，各環節均有，超詳細超全面
香菇是我國傳統的出口特產品之一，其一級品為花菇。香菇的人工栽培在我國已有 800 多年的歷史，長期以來栽培香菇都用「砍花法」 ，是一種自然接種的段木栽培法。一直到了60年代中期才開始培育純菌種，改用人工接種的段木栽培法。70 年代中期出現了代料壓塊栽培法，後又發展為塑料袋栽培法，產量顯著增加。
段木栽培產的菇商品質量高，投入產出之比也高，可達 1∶7～10，但需要大量木材，僅適於在林區發展。代料栽培雖然生產周期短，生物學效率也高， 而且可以利用各種農業廢棄物， 能夠在城鄉廣泛發展。 但代料栽培一次性投入量大，成本較高，投入產出比僅為 1∶2。但通過益生菌在培養中的應用，可將投入產出比提高到 1:4 左右，而且不需要高溫滅菌及一些防霉葯物的使用。
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種植流程
菌種制備確定栽培季節培養料選擇及配比處理培養料發酵裝袋打穴接種發菌管理轉色管理催蕾出菇管理採收
種植條件
1、營養
香菇是木生菌，以纖維素、半纖維素、木質素、果膠質、澱粉等作為生長發育的碳源，但要經過相應的酶分解為單糖後才能吸收利用。香菇以多種有機氮和無機氮作為氮源， 小分子的氨基酸、 尿素、 銨等可以直接吸收， 大分子的蛋白質、蛋白腖就需降解後吸收。香菇菌絲生長還需要多種礦質元素，以磷、鉀、鎂最為重要。 香菇也需要生長素， 包括多種維生素、 核酸和激素， 這些多數能自我滿足，只有維生素 B 1 需補充。
2、溫度
香菇菌絲生長的最適溫度為23～25℃， 低於 10℃或高於30℃則有礙其生長。子實體形成的適宜溫度為 10～20℃，並要求有大於 10℃的晝夜溫差。目前生產中使用的香菇品種有高溫型、中溫型、低溫型三種溫度類型，其出菇適溫高溫型為 15～25℃，中溫型為 7～20℃，低溫型為 5～15℃。
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3、水分
香菇所需的水分包括兩方面，一是培養基內的含水量，二是空氣濕度，其適宜量因代料栽培與段木栽培方式的不同而有所區別。
①代料栽培。長菌絲階段培養料含水量為 55%～60%，空氣相對濕度為 60%～70%；出菇階段培養料含水量為 40%～68%，空氣相對濕度 85%～90%。
②段木栽培。長菌絲階段培養料含水量為 45%～50%，空氣相對濕度為 60%～70%；出菇階段培養料含水量為 50%～60%，空氣相對濕度 80%～90%。
4、空氣
香菇是好氣性菌類。 在香菇生長環境中， 由於通氣不良、 二氧化碳積累過多、氧氣不足， 菌絲生長和子實體發育都會受到明顯的抑制， 這就加速了菌絲的老化，子實體易產生畸形，也有利於雜菌的滋生。新鮮的空氣是保證香菇正常生長發育的必要條件。
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5、光照
香菇菌絲的生長不需要光線，在完全黑暗的條件下菌絲生長良好，強光能抑制菌絲生長。子實體生長階段要散射光，光線太弱，出菇少，朵小，柄細長， 質量次，但直射光又對香菇子實體有害。
6、酸鹼度
香菇菌絲生長發育要求微酸性的環境，培養料的 pH 值在 3～7 都能生長，以5 最適宜，超過 7.5 生長極慢或停止生長。子實體的發生、發育的最適 pH 值為3.5～4.5。在生產中常將栽培料的 pH 值調到 6.5 左右。堆料發酵 pH 值下降 0.5左右，菌絲生長中所產生的有機酸也會使栽培料的酸鹼度下降。
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播種時間與菌種選擇
目前，我國北方地區香菇生產多採用溫室作為出菇場所，受氣候條件的影響大，季節性很強。各地香菇播種期應根據當地的氣候條件而定。
北京地區香菇生產多採用夏播，秋、冬、春出菇，由於秋季出菇始期在 9 月中旬，所以具體播種時間應在 7 月初，6 月初製作生產種。應選用中溫型或中溫型偏低溫菌株。但由於夏播香菇發菌期正好處在氣溫高、濕度大的季節，雜菌污染難以控制，所以近年來冬播香菇有所發展。
一般是在11月底、12月初製作生產種，12月底、1月初播種，3月中旬進棚出菇。多採用中溫型或中溫偏高溫型的菌株。
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D. 香菇種怎麼種植

在種植香菇之前，首先需要尋找優質木材，作為項目培育的基地。當然，選擇木頭也得選擇優質木頭，長度大概在1.5米左右，然後用木屑機把木頭加工成木屑，為香菇的培育打好基礎。

另外，還有一點需要注意，含有優質的木材不可以選擇，比如松樹和柏樹，就是需要排除的木材。

木屑處理完成以後，就可以把木屑放在裝雞蛋的托盤里，然後把木屑和水混合在一起，同時需要把白糖、石膏等物質進行混合，目的就是改善項目發育的環境，同時能夠起到消毒的作用。准備好材料之後，用木棍進行攪拌，大概要攪拌三次，等到木屑和相關物質混合到一起以後，就算坐成了適合香菇發育的培養皿了。

需要把攪拌好的木屑進行裝袋，然後密封起來。當然，裝袋的時候不能裝的太實，這樣不利於木屑的發酵，也不能裝的太送，否者不容易把控溫度，不利於木屑培養皿的發酵。包裝好的培養皿還要經過100°的高溫消毒滅菌，再放上二十四個小時進行消毒滅菌，就製作出了可以做香菇培育的培養皿了。

當然，這也並不意味著能夠隨時移動培養皿，應該直接運輸到大棚裡面，在適宜的溫度裡面點種，把香菇的種子種到培育皿裡面，並且要注意它的密封和消毒，避免在這個階段受到感染。

此後就是菌絲生長的階段，這個階段需要給香菇增氧，讓它能夠更好的生長。等它長大以後，需要把它放在大棚裡面度過夏天。因為夏天的溫度比極高，所以要保持溫度和濕度，避免香菇被高溫燒死。到了十月份的時候，香菇繼續生長，再過半個月差不多就可以收獲了。

E. 種香菇的方法和步驟

1.營養條件
香菇是木生菌，需要以纖維素、木質素、果膠質、澱粉等作為生長發育的碳源，要經過相應的酶分解為單糖後才能被充分吸收利用。香菇以多種有機氮和無機氮作為氮源，小分子的氨基酸可直接被吸收。香菇菌絲生長需要多種礦質元素，以磷、鉀、鎂等元素為主。

2.環境條件
最適合香菇菌絲生長的溫度為23°C—25°C，溫度低於10°C或高於30°C時都不利於菌絲的生長。香菇所需的水分包括培養基內的含水量及周圍的空氣濕度，其適宜量會根據代料栽培與段木栽培方式的差異而有所不同。香菇是好氣性菌類，新鮮的空氣是保證香菇正常生長發育的必要條件。香菇菌絲的生長發育不需要光線，在完全沒有光線的環境下也可以生長良好，但進入子實體生長階段需要散光照射，光線太弱或光線太強都會影響香菇子實體的生長。香菇菌絲喜歡在微酸性的環境中生長，pH值在3—7都可以正常生長，pH值以5最為適宜，超過7.5則會停止生長；子實體發育階段可將pH值調整在3.5—4.5的范圍內。

3.播種時間與栽培地選擇
目前我國的香菇種植多採用溫室場所，各地香菇的種植時間應根據當地的氣候條件而定。香菇作為一種真菌，對生長環境的要求極高，選擇的栽培地一定不能被污染，選定區域的空氣質量必須相對較好，周圍不能有工廠等污染源。香菇苗木生長一般不太旺盛，選擇地形時，要選擇地勢平坦、便於排水灌溉的地方。

4.細菌培養袋的製作方法
利特埃多德斯袋中使用的配方大多由楊樹鋸末、麥麩、石膏、多菌靈、玉米芯和楊樹鋸末製成。在選擇鋸末時，要選擇6個月左右的鋸末。麥麩要選擇新鮮的，不能有任何霉變。將各種材料按照比例充分攪拌後加入少量水，保持培養基的含水量在55%左右。每次加水前需要用水捏住攪拌過的材料，如果材料可以充分混合且捏不出水就是最好的生長條件。將材料混合後包裝在較結實的乙烯膜袋中，袋子裝滿後，其中一段必須進行密封，以免泄露。

5.消毒袋子
需要先准備一個較大的鐵鍋，將其做成一個立方體的土蒸鍋。為保持蒸汽鍋爐的透氣性，必須在爐牆內外均勻地塗抹水泥。蒸鍋准備好後，可往袋子里加水，開始加熱消毒。需要用大火煮10個小時左右，可有效地將袋子里的細菌殺死。要把蒸鍋的溫度保持在100°C左右，悶上一晚。等第二天把火滅後，待袋子溫度降至75°C左右，迅速將其放在冷卻室里，防止細菌復發。

F. 香菇怎麼種植方法

1、首先，做好香菇場地設置，大家在種植香菇的時候，一定要把香菇的菇場建立在背風光照充足的地方，並且注意在香菇種植的地方保持充足的光照，並且提供豐富的水資源，這樣便於給香菇補水，讓香菇接受充足的陽光，這樣能夠讓香菇更健康的生長，並且能夠殺滅周圍的細菌，對香菇的成長有好處，所以在選擇香菇場地的時候，大家一定要重視。

2、其次，做好菌棒的准備，香菇的菌棒一般包含培養基，常見的有棉籽殼等，然後在菌棒中再填入其它營養物質，並注意控制溫度和水分，就能在它的上面長出香菇來，所以菌棒的配比是比較重要的，大家可以根據自己的經驗和相關的技術自行進行配比，為香菇的生長提供養分。

3、再次，掌握香菇接種時間，香菇一般接種可以在3月份左右進行，溫度需要控制在10度到15度左右，然後可以把軍中接種到菌棒之上，並注意保持菌棒的濕潤，避免其它雜菌進入，然後注意保持充足的光照，減少水分的蒸發，這樣能夠促進香菇的生長。

4、最後，做好香菇種植的管理工作。香菇種植中一定要注意選擇好場地，並且注意給菌棒提供營養，然後注意保持菌棒的濕潤，保持充足的陽光，當然在平時也要避免陽光直射，做好遮陰，預防病蟲害，做好香菇的管理工作，這樣就能把香菇種植好。

G. 中國香菇栽培新技術

目前我國代料香菇的栽培方式，一般都是採用塑料薄膜袋進行接種栽培的。在栽培培養過程中，薄薄的塑料袋對香菇的代料菌棒栽培提出了極為苛刻的質量要求。刻不容許針尖大小的孔，在高溫的季節會難免招來雜菌污染，影響香菇菌絲的生長。為此，三農談農藝的作者碧原曙光，在總結以往的經驗基礎上，結合調研多方技術能手，推出雙袋法栽培香菇新工藝技術：

具體操作方法，用常規的聚丙烯塑料筒狀料袋，裝好代料香菇配方培養料，紮好口後，並打好接種孔，再在外面套上另一隻稍大點的原等級質量的塑料袋並扎口；上消毒鍋消毒滅菌10-12小時或高壓鍋消毒滅菌2小時;冷卻出鍋入無菌接種室，進行香菇常規接種技術操作；接種時解開外面保護袋口繩子，脫下外袋按常規接種手法開始接種，貼上接種口封口膠布，然後又將原外袋再套好，紮好袋口。移入培養室恆溫培養，待菌絲輻射輪圈長至直徑10㎝左右時，解開外套袋口通氣，以代替前期刺孔增氧通氣。菌絲進一步生長後，菌絲輻射輪圈達到12㎝左右，且各接種穴菌絲已相連交叉生長時，脫去外套袋，進行常規管理刺孔增氧通氣了；脫下的外袋保管好，還可以重復利用2-3次。
雙袋法因在滅菌前預先打孔，大大減少了因漲氣料袋破裂，以及沙子、鋸末刺破等造成的污染；又避免了因操作不當劃破筒料袋而造成的污染，同時套袋可以重復利用節約了成本開支。實踐證明，雙袋法是目前香菇代料栽培過程中提高菌棒成品率的一種好的技術操作方法。

H. 怎樣自學種香菇

你好，下面介紹一下種香菇的步驟。

1、准備玉米芯粉和木屑以及麥麩和稻草粉以及石膏等材料製成菌袋。

2、裝到材料後進行壓實，進行滅菌處理。

3、在菌袋上進行打孔接入菌種。

4、長出幼菇後，把劣質的幼菇去掉，讓香菇之間有一定的間距，這樣才能讓香菇長的更大，質量更好，另外在香菇長到一定的程度以後要進行適時採收，不然可能會影響香菇生成。

一、種植時間

香菇種植一般是在春秋兩季，春季栽培的時候在上年的10-11月份，生產菌筒，秋季栽培在當年的8月下旬至9月下旬生產菌筒，可以根據當地的氣候和自己的實際情況來選擇種植時間。

二、配置菌袋

准備好材料來配置菌袋，木屑80-85%，麩皮15-20%，石膏粉1-2%，按照這個比例來裝袋，氣溫高的時候應該適當加入殺菌劑防治雜菌污染，配比好之後，可以添加適量的水分，保證乾料在1:0.8-0.9之前左右。

三、後期管理

做好後期管理，首先將溫度保持在適宜溫度，一般保持在25度左右比較好，經常觀察掌握溫度，注意通風換氣，還要保持生長環境中的濕度和光照。

等到香菇長出以後，要適當除掉長勢不好的香菇，這樣能保證產出優質的香菇，等成熟以後就可以進行採摘了。

I. 香菇非常美味，現代農業中，香菇現代工廠栽培技術是什麼

菌種的准備是蘑菇種植的必要條件在確定栽培季節後可以進行培養的選擇和配比發酵後將培養料裝袋，然後接種到構建中，接著是產卵管理和變色管理階段，最後是催芽操作，結果期間的科學管理，最後是蘑菇收獲。太空香菇是最新的科學種植技術，每個環節都有。超細致超全面香菇是我國傳統出口特產之一，其一級品為香菇。香菇人工栽培在中國已有800多年的歷史。長期以來，香菇的栽培一直是通過切花來進行的，這是一種自然接種的方法。直到60年代中期才培養出純菌株，改用人工接種。70年代中期出現了代料壓塊栽培法，之後發展為塑料袋栽培法，產量顯著提高。

由於替代栽培和分段栽培的栽培方式不同適宜量也不同(長菌絲期培養基含水量為55%~60%，空氣相對濕度為60%~70%。結果期，培養基含水量為40%~68%，空氣相對濕度為85%~90%。木材種植。長菌絲期培養基含水量為45%~50%，空氣相對濕度為60%~70%。結果期，培養基含水量為50%~60%，空氣相對濕度為80%~90%。空氣蘑菇是需氧真菌。在香菇的生長環境中，由於通風不良、二氧化碳積累過多和氧氣不足，在生產中，栽培料的pH值往往調整到6.5左右。堆肥發酵的酸鹼度降低了約0.5，菌絲生長過程中產生的有機酸也降低了培養料的酸鹼度。空間香菇最新科學種植技術，每一個環節都有，超細致的播種時間和品系選擇。

J. 如何種香菇

第一晝夜溫差

當香菇播種之後，隨著它們的生長，正常情況下，在秋季後期的時候，它們就開始出菇了，但是我們都知道秋季後期的溫度可是很低的，尤其是白天和晚上的溫差是真的大，這時候就需要種植戶注意了，因為香菇出菇後需要更好的管理，而且香菇不同其他的蔬菜，在這方面的管理也是有著自己的特點的，所以在面對溫差這個問題上，種植戶最好這么做，白天的時候要把地膜蓋好了，地膜裡面的溫度高了就有利於它們生長，等到晚上的時候，需要讓香菇形成菇蕾，就需要適當的。

第二控制濕度

濕度對香菇來說可是很重要的一項，尤其是在出菇之後，在開始的時候濕度要稍微大一點，大約在百分84這樣就可以了，慢慢的香菇會分化菇蓋，這時候的濕度需要就會降低，因為在出菇之前對香菇已經進行了澆水，香菇的身體中還是有一定的水分的，所以在出菇後，就不需要太多的水分了，澆水的時候不能澆的太多，以免妨礙出菇的後的香菇質量，具體的做法的，當第一批香菇開始出菇，之後是不需要進行澆水的，還需要給菇進行適當的通風操作，通風兩天之後再把地膜蓋上，之後要控制溫度，溫度要稍微高一些，發現香菇出現菌絲之後，再給它們澆水，新菇就會生長的很好。

第三及時通風

想要出菇後的香菇快速生長，除了以上的操作之外，還要進行適當的通風操作，而通風的次數是根據環境的溫度來定的，如果當時的溫度在22度，那麼每天就要在恰當的時間內，通風三次，如果溫度還沒有16度呢，那麼一天一次通風就OK了，其實這樣做很簡單，就是給新的香菇提供更多的氧氣供給，促進它們生長。

第四保證光照

想要香菇長得好，光照自然少不了，雖然香菇很喜歡陽光，但是它們卻不喜歡陽光直射，所以在給它們提供光照的時候，盡量給它們提供的都是散光，可以用一些工具將大太陽遮下，保證這些光都是散光，如果一直讓太陽直射香菇，那麼香菇不但不會生長，還會出現死亡的現象。

第五預防雜菌

我們都知道香菇就是一種菌類，但是它們也是害怕真菌和細菌的侵害的，一旦被感染就會出現爛菇，軟菇的情況，這就說明香菇遭受到了病蟲害，不僅長出來的菇質量不好，產量更少，所以在這方面，種植戶一定要多注意一下，及時的做好它們疾病的預防和治療等，做好雜菌的防治是非常必要和重要的。