阿膠怎麼儲存方法

A. 阿膠怎樣存放最好

未拆封的阿膠放在通風乾燥處或冰箱冷藏保存即可。拆封後的阿膠需要用密封袋密封好後放在玻璃罐或是木盒裡，並放入乾燥劑保存。若阿膠是打成阿膠粉的，需置於密封袋或密封容器中，放在陰涼通風乾燥處。
阿膠食用注意事項

1、阿膠作為葯品來食用時一般用量為3至9克，宜飯前服用；具體用量要根據個體體質情況來定。

2、進補需防消化不良

阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的葯物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的葯，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。阿膠雖然效果很好，但是也不能過分的去吃。正所謂凡是都要適量，只有這樣才會起到事半功倍的效果。

3、女性經期別吃阿膠

很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。專家指出，阿膠的補血功效雖然非常好，但是月經期間服用，會產生月經的波動如月經量減少、月經排不幹凈等情況。在非月經期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現月經延後的情況。月經期不能吃阿膠的原因：因為阿膠除有補血作用亦有止血作用，所以，女性在月經初期勿食阿膠。

B. 阿膠如何保存

阿膠，首載於漢代的《神農本草經》，被列為上品，至今已有兩千餘年歷史，與人參、鹿茸並稱中葯「三寶」，《本草綱目》稱之為「聖葯」。百年堂阿膠性味甘平，自古以來就是滋陰補血、和血止血的要葯，《本草綱目》稱其能「和血滋陰、除風潤燥、化痰清肺、利小便、潤大腸」。 百年堂阿膠既能治病，又能強身。內服入肺、肝、腎三經，對陰虛、陽虛、貧血療效甚高，且強筋壯骨並兼有美容、養顏之功效。百年堂阿膠含有18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20 余種微量元素，被視為高級滋補營養品，名揚中外。

據史料記載，清朝以前，百年堂阿膠是向宮廷進貢的貢品，民間很少有人能享用阿膠。現在，百年堂阿膠作為一味滋陰補血的名貴中葯，已經廣泛被老百姓接受和喜愛。

民間流傳有阿膠越陳越好之說，人們習慣在冬天買一點百年堂阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的梅雨季節和七八月份的炎熱高溫中，阿膠如果稍微保存不好，很容易出現發霉和溶化的現象。那麼，家庭中應該如何保管和存放阿膠呢？

百年堂阿膠呈扁平的長塊狀，表面平整光滑，色澤均勻，半透明，無異常臭味，取兩塊相碰，聲音清脆而易碎者是已干透，在夏季溫度較高時質地稍軟，但不應軟至變形，如在30℃氣溫內出現發軟發黏者,則表明沒有干透,嚴重者會粘連成坨,有時尚可發霉敗壞。阿膠長久風吹則易干碎破裂，日曬則易發軟，受潮、受熱則易回潮變軟。其安全水分為16%—18%，含水量超過21%則開始生霉，相對濕度在75%以下，則水分散失，膠面脆裂。故貯藏的適宜相對濕度以80%—85%為宜，若吸濕過多，可用石灰、氯化鈣等乾燥之。
當夏季空氣濕熱時，宜貯於石灰缸內。貯藏期間，還必須做到定期檢查，看膠塊是否吸潮發軟，此時可拿一盒膠，若搖動時有清脆的響聲，即表示膠塊乾燥。若受潮發軟並微有霉點，可用紗布蘸少許酒精擦去霉，晾乾或放入石灰缸去潮仍可葯用。若嚴重霉變並帶有異樣臭味或嚴重焦臭味，發軟粘連甚至融化者則不能再供葯用。夏季亦可將阿膠置入密封箱內，立放或平放，層層架起，但不宜堆積層數太多，以防久壓軟化，導致膠塊變形、粘連成坨。冬春季則防止風吹以免碎裂成小塊。
一般家庭則以密封法最好。具體做法是在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰塊作為乾燥劑，然後用厚紙隔開，上面放上用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，最後用蠟將瓶口封好，置於陰涼乾燥處即可。如果有條件，乾燥劑可以選用硅膠，這樣，不僅衛生清潔，而且可以連續用幾年。但應注意，阿膠在密封以前，其本身一定要乾燥、無霉爛、無蟲蛀。
有人還喜歡把阿膠放在冰箱內保存，隨用隨取，頗為方便。這種方法的優點是不易生蟲霉變，缺點是在冰箱里同時裝有葷腥、蔬菜等食品，比較潮濕有味，貯放過久，容易使阿膠軟化而內部質量發生變化，服時可有異味感。

專家建議，可把百年堂阿膠貯於木箱（盒）內或者存於密封盒內，底層放少許石灰或其它吸潮劑，如硅膠或專用的食品乾燥劑包，這樣可防止阿膠困受潮而結餅、起霉花。如是頭一年沒吃完的阿膠，應該先用紙包好，大約100~200克為一小包。紙包內應襯一層老油紙，每層膠之間也應墊一張老油紙。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之，以防阿膠與紙粘連。放阿膠的容器也需要放置於陰涼乾燥處。

另外，阿膠遇熱、遇潮易軟化，而在乾燥寒冷處又易碎裂，可用油紙包好，埋入谷糠中密閉貯存，外界濕氣被谷糠吸收，從而起到保護葯物的作用。夏季還可貯藏於密封的生石灰缸中。用正確的方法存儲，阿膠的性狀才不會發生改變，保證其葯效正常發揮。

C. 阿膠的正確保存方法

1.冰箱冷凍：將阿膠粉包起來,然後放到冰箱的冷凍櫃中保存,一般可以保存好幾個月不變質。

(3)阿膠怎麼儲存方法擴展閱讀：

阿膠保質期：

中華葯典規定所有中葯材都必須有保質期，五年是最長的，其實阿膠自古以來是沒有保質期的，只要您保存完好，不發霉不變質，完全可以服用，而且時間長了阿膠的燥性已經沒有了，這樣服用還不會上火的。只要表面沒有霉變，異味，都是可以吃的。之所以打上一個保質期限是因為國家後來規定所有葯品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。
密封好的阿膠糕保質期一般為2年，原則上保存得當十年也沒事，但你要注意如果阿膠上有霉點、變色、異味等的就不能吃了。

D. 阿膠要怎樣保存

阿膠，首載於漢代的《神農本草經》，被列為上品，至今已有兩千餘年歷史，與人參、鹿茸並稱中葯「三寶」，《本草綱目》稱之為「聖葯」。阿膠性味甘平，自古以來就是滋陰補血、和血止血的要葯，《本草綱目》稱其能「和血滋陰、除風潤燥、化痰清肺、利小便、潤大腸」。阿膠既能治病，又能強身。內服入肺、肝、腎三經，對陰虛、陽虛、貧血療效甚高，且強筋壯骨並兼有美容、養顏之功效。阿膠含有18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20 余種微量元素，被視為高級滋補營養品，名揚中外。

據史料記載，清朝以前，阿膠是向宮廷進貢的貢品，民間很少有人能享用阿膠。現在，阿膠作為一味滋陰補血的名貴中葯，已經廣泛被老百姓接受和喜愛。

民間流傳有阿膠越陳越好之說，人們習慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的梅雨季節和七八月份的炎熱高溫中，阿膠如果稍微保存不好，很容易出現發霉和溶化的現象。那麼，家庭中應該如何保管和存放阿膠呢？

專家建議，可把阿膠貯於木箱（盒）內或者存於密封盒內，底層放少許石灰或其它吸潮劑，如硅膠或專用的食品乾燥劑包，這樣可防止阿膠困受潮而結餅、起霉花。如是頭一年沒吃完的阿膠，應該先用紙包好，大約100~200克為一小包。紙包內應襯一層老油紙，每層膠之間也應墊一張老油紙。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之，以防阿膠與紙粘連。放阿膠的容器也需要放置於陰涼乾燥處。

另外，阿膠遇熱、遇潮易軟化，而在乾燥寒冷處又易碎裂，可用油紙包好，埋入谷糠中密閉貯存，外界濕氣被谷糠吸收，從而起到保護葯物的作用。夏季還可貯藏於密封的生石灰缸中。用正確的方法存儲，阿膠的性狀才不會發生改變，保證其葯效正常發揮。

E. 阿膠糕怎麼儲存方法

1.古法保存

古法保存的貯存是用傳統的阿膠貯存方法來貯存阿膠，因為阿膠已經有幾千年的歷史，所以在長河的歲月里已經形成了一套非常實用的阿膠保存辦法。古法保存主要是在天氣炎熱潮濕的時候用草紙包起來，放在底部覆蓋著石灰的陶罐里，然後將其埋進大米里儲藏。石灰和大米是可以完全吸收空氣中的水分，從而給阿膠提供了乾燥的環境，起到保護作用。

2.常規保存

隨著生產技術的提高，現代企業生產的阿膠是不易軟化了。而如今採用的阿膠包裝比較簡單可以有效地與空氣進行隔絕。現在這種包裝法一般是用鋁箔紙進行包裹，每件約為30g。所以一般情況下，只需冷藏還未開封的阿膠就可以。

那麼對於未開封的阿膠，您可以將其放入玻璃瓶和乾燥劑中，食品乾燥袋可用於普通葯品瓶中。阿膠可以用紙包裹住，瓶蓋緊後可以存放在陰涼乾燥處或冰箱里邊。但是，需要我們注意的是，如果將乾燥劑放在木箱中，則需要放置更多的乾燥劑，因為木材本身就含有一定量的水，因此需要用較厚的紙將乾燥劑分開，以防止其他粉末污染阿膠。

注意：

如果在家中存放的阿膠由於潮濕而變軟，則無需過多擔心。軟化的阿膠並沒失去葯用價值，但是阿膠在脫水後只是變得濃稠或者結塊。但是，需要我們注意的是，一旦阿膠發霉，就不能再食用了。由於其豐富的營養，阿膠在變質時具有很高的微生物含量。進食後可能會出現腹瀉和嘔吐。因此，為了您的個人健康，請不要服用發霉的阿膠。

F. 阿膠怎麼保存

阿膠
應在保持乾燥、陰涼的條件下密封貯存，這樣才能抵擋住雨季和
高溫
的考驗.通常用密封性比較好的
木箱
或
陶罐
來貯存阿膠，將
容器
底部放少許
石灰
或硅膠等吸潮劑，放置在陰涼通風處，防止阿膠因受潮、受熱而出現結餅、發霉、軟化的情況。阿膠出現了發霉的現象就不能再食用了，食用發霉變質的阿膠會出現
腹瀉
、嘔吐的症狀。

G. [阿膠]如何保存阿膠

如何保存阿膠？古人有雲：人參要新，阿膠要陳。一般認為，新製成的阿膠有火氣， 吃了以後容易上火。儲存多年後，火性消解，其葯效更好。 據《中葯大辭典》說：「真阿膠烊化後，氣清香，有麻油氣，汁色黃白色，稠而不粘膩，味甘微咸，其原塊在五六十年以內者，蒼翠色，質尚堅；五六十年以上者，色轉黃而質鬆脆，更佳。肺癆服之，殊有奇功。」 現在陳阿膠蹤影難覓，因而可購買優質的新阿膠，放置家中等幾年後變成陳年阿膠時再用。長江以南阿膠主消費地區，民間有家藏「老阿膠」習慣。要保管妥當，盒裝阿膠沒有失效期，儲存多年，表面光亮，乾燥完好，無粘連，這樣的阿膠葯效好，滋補性更好。若像看待西葯一樣，認為陳阿膠是過期葯品，則是對中醫中葯的不理解。其實阿膠膏原來標的有效期是：長期。現在執行的是國家葯監局規定的葯品保質期上限：5年！讓國家為了阿膠而修改有關規定是不現實的。 那麼阿膠是如何保存的呢？阿膠容易受潮，保存不好，很容易發霉，不耐高溫，天氣炎熱會溶化。按照古代的儲藏之法，是在夏季天氣濕熱時放儲於石灰缸內，或者埋入谷糠中密閉貯存，石灰和谷糠吸收濕氣，從而起到保護的作用。其實隨著生產工藝的提高，大公司比如東膠、福膠出產的阿膠在夏天已經不那麼容易潮軟了，一般放到陰涼處即可。如果是已經打開包裝的阿膠塊，應將阿膠放食用包裝袋內扎緊口，放入冰箱冷藏室內保存。如果粉碎後的阿膠塊，或者開瓶後的阿膠原粉，應裝瓶密閉後放入冰箱冷藏室，家庭熬制好的阿膠膏等滋補食品也需密封貯藏在冰箱里。如果家裡貯存的阿膠出由於潮解出現軟化的現象，阿膠的葯性損失不大，可以服用。但是，阿膠出現了發霉的現象就不能再食用了，食用發霉變質的阿膠會出現腹瀉、嘔吐的症狀，影響您的健康。 另外，在冬季，它最怕的風吹而導致碎裂 ，所以要注意密閉。古時候新阿膠是不可以入葯的，大夫在開處方時往往會註明陳阿膠。陳阿膠外觀呈暗色無光澤，而新阿膠則外觀光亮。另外，陳阿膠更容易摔碎，山東東阿阿膠集團在進行非物質文化遺產保護普查時，從東阿鎮傳統阿膠製作作坊塗氏懷德堂第五代阿膠傳人塗序勇處發現塗氏家族已珍藏近百年的「珍品阿膠」。經鑒定，該阿膠歷經百年而功效不散，令人稱奇。

H. 阿膠的保存方法

阿膠作為一味滋陰補血的傳統滋補品，深受女性朋友青睞。民間流傳說阿膠越陳越好。人們習慣在冬天買些阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的霉雨季節和七八月份的炎熱高溫中，阿膠如果稍微保存不好，很容易發生霉花和溶化。那麼阿膠應該如何保存，成了很多人關心的問題，下面介紹一下阿膠的保存方法，簡單實用。
1、未拆封的阿膠
現代企業出產的阿膠已經不那麼容易潮軟了。現代的阿膠包裝簡潔，一般都是鋁箔包裝，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置於陰涼通風乾燥處或冰箱冷藏保存即可。
2、已拆封的阿膠
如果已經鋁箔包裝撕開，請將阿膠塊置於密封袋儲存，或者放在大一點的玻璃瓶或是木盒內，並放入乾燥劑。普通的葯瓶裡面的食品乾燥劑包就可以，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處或者冰箱即可。但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一點乾燥劑，因為木頭本身就含有一定的水分，而乾燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他葯物的粉末污染阿膠。考慮氣候、儲存等因素，建議6個月內食用完畢。
3、若阿膠已經打成阿膠粉
打好的阿膠粉置於密封袋或密封容器中儲存，放置在陰涼通風乾燥處。請勿置於冰箱保存，以免受潮影響食用。可選擇牛奶沖服、煲湯或和西洋參混合沖服（比例5:1）等服用方法，建議3個月內食用完畢。
4、若把阿膠熬成了阿膠糕
切好的阿膠糕密封冷藏（0~4℃）保存，建議7天內食用完；近期不食用的阿膠糕密封冷凍保存，建議兩個月內食用完，最好不要超過三個月。
另外，如果家裡貯存的阿膠出現因受潮出現軟化的現象，軟化的阿膠的葯性損失不大，阿膠剛生產出來本身就是粘稠狀，脫水後才變成塊狀，軟化的阿膠完全可以服用。但是需要注意，一旦阿膠出現了發霉的現象，就不能再食用了，發霉變質的阿膠因為營養豐富，微生物的含量很高，食用會出現腹瀉、嘔吐的症狀，所以為了您的身體健康，請不要食用發霉變質的阿膠。

I. 阿膠怎麼儲存

阿膠易受潮，不耐高溫。可將阿膠放入食用包裝袋內，扎緊口，再放入冰箱內保存。家庭熬制好的阿膠膏滋補葯也需密封貯藏在冰箱里。一旦出現顏色、氣味改變不宜食用。

阿膠是傳統的滋補佳品，具有補血止血、滋陰潤燥等功效，一般中葯以新鮮的為佳，而阿膠陳年的較好。阿膠長久存放，葯性會越平和，火毒會減少，一般建議鮮阿膠放3年以上再用。

(9)阿膠怎麼儲存方法擴展閱讀：

阿膠辨別方法：

1、挑產地。阿膠是以驢皮為原料，經煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補血滋陰、潤燥止血的功效，一般以產自山東省東阿縣的最為正宗。

2、挑外觀。品質好的阿膠呈規則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規則分割道，質硬而脆，手掰稍用力即斷；若將膠塊用力拍在硬物上，會裂成數塊，斷面光亮，對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔。

3、挑氣味。一塊好的阿膠在初打開包裝時，對膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味；粉碎後，也能聞到阿膠獨有的清香味。

J. 阿膠糕怎麼保存需要冷藏嗎

阿膠糕服用注意事項
4-1、服用阿膠糕期間不易食用白酒。因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱。
4-2、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用後不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的葯，不但能避免出現不適症狀，還能促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。
4-3、脾胃虛弱者減量服用或飯後服用，出現不消化的表現暫停服用；肺炎、支氣管擴張等患者亦不宜食之。有炎症時暫停服用；中風病人也不宜進補阿膠或阿膠糕，可能引起再次中風。
4-4、感冒時不要服用；服用阿膠糕也需要忌口，在前後2個小時內，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低阿膠糕功效，也不宜飲濃茶。
4-5、由於阿膠有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。
阿膠糕保存方法
正宗驢膠製作而成的阿膠糕，在常溫存放下會軟化，一般情況下要放冰箱冷藏保存，如果一時半會吃不完的話可以把一部分阿膠糕密封起來放冷凍保存，等到吃的時候再拿到冷藏即可。