韭菜的種植方法和時間

⑴ 韭菜根的種植方法和時間

韭菜根在每年6月下旬到7月下旬栽種最合適。
韭菜根的栽種時間一般為夏季，也可根據植株的長勢來判斷是否進行移栽。但韭菜長出4-5片葉子時，或是高度在17cm左右時就可進行移栽。
在栽種韭菜根前需對土地進行適當的翻整，可在土壤中施入適量的基肥來提高土壤的肥力。應選擇疏鬆肥沃的土壤，可以把腐殖土、農家肥、進行混合配製成營養土，這樣可以提高韭菜根栽種後的存活率，就能滿足韭菜根所需的土壤條件，能夠為其提供充足的養分，從而提高韭菜根的存活率。
在栽種時每株苗要間隔1cm，行距要保持15cm，這樣可以保證每個株苗逐漸有較大的生長空間，同時保證株苗能有充足的養分。在韭菜根移栽完成後，及時澆一次水，澆水要澆透，確保土壤與植株根系緊密結合，等到植株生長3～5天後再澆一次水，保證新苗的生長。等到韭菜長到15厘米時，施加磷酸二銨肥料，每隔20天施加一次氮磷肥，促進植株更好得生根發芽。到了秋季後，韭菜根的生長處於旺盛階段，應經常進行灌溉，保證土壤處於濕潤狀態，為其生長提供充足的水份。
韭菜根具很好的壯陽作用，它可以入葯，也可以直接泡水飲用。韭菜根對男性的陽痿、早泄以及女性的月經不調等症都很好的調理作用。如果經常用韭菜根泡水喝，會起到溫補腎陽的作用。韭菜根具良好的消炎殺菌作用，特別是對人腸道中的各種細菌很好的抑製作用，人們經常食用韭菜根，會大大減少痢疾和傷寒等腸道疾病的發生。韭菜根中含大量的膳食纖維，它進入人體的腸道後，會加增腸道的蠕動，會減輕人們便秘帶來的不適，另外韭菜根對防止人體出現腸癌也著重要的作用。韭菜根在炒制以後，加工成粉狀，是很出色的外傷葯，它不但可以止血，促進人們傷口的癒合，更能起到消腫止痛的作用。另外韭菜根對於跌打損傷也止痛的作用，可以用韭菜根煮水，浸泡患處，從而達到止痛的目的。但韭菜根不能多吃，每頓只能在200克左右，不然是會有腹瀉和盜汗的症狀出現的。

⑵ 韭菜種植技術和種植時間

種植韭菜一般是在春季或者秋季進行，這兩個季節的溫度更適合它的生長，尤其是春季，具體的時間是在3月到5月期間。

1.整地施肥

韭菜育苗地應便於排灌，近1～2年未種過蔥蒜類蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，澆凍水，翌春頂凌耙耕以保墒。畝施腐熟農家肥4～5立方米。為防韭蛆可用5%辛硫磷顆粒劑每畝千克，加干細土10～15千克，均勻撒施，淺耕後細耙，整平作畦，畦寬1.2～1.5米，長7～10米，便於管理。

2.適期育苗

韭菜秧苗生長緩慢，應適期早播，以3月下旬至4月下旬播種為宜。浸種催芽後採用濕播法在苗畦內撒播，分兩次覆土，第一次覆一層薄土，返潮後再第二次覆土，覆土總厚度2厘米，每畝用種量6～8千克。覆土後蓋層地膜，以利增溫保墒，出苗後揭去地膜。一般1畝秧苗可栽植7～9畝菜田。

3.秧田管理

韭菜苗高5厘米左右輕澆一水，及時鬆土。10厘米以後，可結合澆水溜施腐熟糞肥或追施尿素2～3次，並隨水沖施晶體敵百蟲每畝0.5～1千克，以殺滅韭蛆等害蟲。苗高15厘米後控制灌水，以防徒長倒伏。雜草應及時拔除，在苗高12厘米左右時畝用0.5～0.75千克25%除草醚防除，或在播種後出苗前畝用0.15千克33%除草通乳油噴霧處理地表。

4.合理定植

韭菜定植選土壤肥沃排灌方便的地塊，畝施腐熟農家肥4～5立方米，整平作畦。畦寬2～3米，每3畦一組，在其北側設1米寬的防寒帶。6月下旬至7月上旬移栽，定植前將須根末端剪掉，齊鱗莖理成小把。平畦穴栽，行距13～20厘米，穴距10～15厘米，每穴6～8株為宜。栽植時以不埋沒葉鞘為宜，栽植後踏實，及時澆水。

5.田間管理

韭菜新葉發出後應澆緩苗水，並中耕保墒，保持土壤見干見濕。入秋後，正值韭菜生長最旺盛時期，要充分供應肥水。以後氣溫逐漸降低，植株生長緩慢，保持地表不幹即可。韭菜需要中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰。光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

6.適時收割

韭菜定植後前1～2年產量較低，3～6年為生長盛期，產量最高，10年後進入衰老階段，應及時分株移栽。每年收割的次數，決定於韭菜的長勢、施肥情況及市場行情，以7葉1心為割韭的標准，清晨收割最好，以割到鱗莖上3～4厘米黃色葉鞘處為宜，以後每割一刀應比前茬略高，才能保證正常生長。

⑶ 韭菜的種植方法

①土壤。韭菜是一種對土壤要求低、適應性強的植物。當然，要想讓它長得更好，找一盆肥沃、疏鬆、排水良好的土壤也是非常必要的。肥沃的土壤可以使它的葉子長得更綠更壯。因此，可以用肥沃的泥炭土、腐葉土和田園土來栽培。只要黏性不太重，排水性 OK ，土壤就能讓它長得很旺盛。②溫度。韭菜是一種性喜冷涼卻又耐寒耐熱的植物，因此在我國的南方幾乎全年都會看到就在在不斷的生長，怎麼收割都割不完。

3、釣魚能用韭菜嗎

能。韭菜直接掛鉤能釣到魚。韭菜也是魚餌的一種，對於一些魚類來說有比較高的吸引力。它容易吸引草食性的魚類，對雜食性魚類也有一定的吸引力，比如草魚、鯽魚、鯝魚等，都可以用韭菜釣。在將韭菜掛鉤的時候，可以先將它們以1厘米左右為間距捲成小球，然後整體掛在魚鉤上。這樣入水後它們會呈現半沉半浮的狀態，吸引效果更好。

⑷ 韭菜的種植方法和時間

育苗地應便於排灌，近1-2年未種過蔥蒜類蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，澆凍水，翌春頂凌耙耕以保墒。畝施腐熟農家肥4-5立方米。為防韭蛆，可用5%辛硫磷顆粒劑每畝2kg，加干細土10-15kg，均勻撒施，淺耕後細耙，整平作畦，畦寬1.2-1.5m，長7-10m，便於管理。

韭菜秧苗生長緩慢，應適期早播，以3月下旬至4月下旬播種為宜。浸種催芽後採用濕播法在苗畦內撒播，分兩次覆土，第一次覆一層薄土，返潮後再第二次覆土，覆土總厚度2cm。每畝用種量6-8kg。覆土後蓋層地膜，以利增溫保墒，出苗後揭去地膜。一般1畝秧苗可栽植7-9畝菜田。

苗高5cm左右輕澆一水，及時鬆土；10cm以後，可結合澆水溜施腐熟糞肥或追施尿素2-3次，並隨水沖施晶體敵百蟲每畝0.5-1kg，以殺滅韭蛆等害蟲。苗高15厘米後控制灌水，以防徒長倒伏。雜草應及時拔除，在苗高12cm左右時，畝用0.5-0.75kg25%除草醚防除。

選土壤肥沃排灌方便的地塊，畝施腐熟農家肥4-5立方米，整平作畦。畦寬2-3m，每3畦一組，在其北側設1m寬的防寒帶。6月下旬至7月上旬移栽。定植前將須根末端剪掉，齊鱗莖理成小把。平畦穴栽，行距13-20cm，穴距10-15cm，每穴6-8株為宜。

當韭菜新葉發出後應澆緩苗水，並中耕保墒，保持土壤見干見濕。入秋後，正值韭菜生長最旺盛時期，要充分供應肥水。以後氣溫逐漸降低，植株生長緩慢，保持地表不幹即可。霜凍後即轉入拱棚管理階段。

韭菜每年收割的次數，決定於韭菜的長勢、施肥情況及市場行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品質雖好，但為了培育根株，為拱棚生長奠定物質基礎，以收割l-2茬為宜。韭菜以7葉1心為割韭的標准。清晨收割最好。以割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處為宜。以後每割一刀應比前茬略高，才能保證正常生長。

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韭菜的病蟲害防治：

韭菜疫病危害根莖葉，尤以假莖鱗莖受害最重。葉處受害字發為暗初色水漬狀病斑，後葉片變黃軟腐，莖、根部受害呈褐色軟腐，潮濕時病部產生稀疏白色霉狀物。病菌在土壤病殘體上越冬（溫室韭菜可常年發生），為高溫高濕性危害，適溫25-32℃，危害高峰期8月份左右。

在病害發病初期，陰天的時間，可噴施50%灰核威1000倍液或40%菌核凈2000倍液防治，在每茬韭菜收割以後都要均勻的噴灑葯物。在選擇葯劑的時候應注意選用高效、低毒、低殘留的新型殺菌劑，並要輪換交替施用。

參考資料來源：網路—韭菜

⑸ 韭菜種植時間及方法

韭菜屬於多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱。全國各地都有種植，南方大部分地區可常年生產，北方冬季採用溫室大棚仍能收獲。
（1）韭菜種植
露地韭菜播種的時候採取撒種穴種等，覆土不能太厚，也不能太薄。但幼苗生長量少，對肥力的吸收比較弱，及時追施速效化肥等補充營養。
（2）施足底肥
春季施足底肥是露地韭菜生產中的關鍵。韭菜生長期很長，需要大量肥料的供給。生長期可施豆餅、芝麻餅、棉籽餅等長效全能有機肥。在韭菜定植後及時澆定植水，沙壤土質需隔4～5 d再澆1次緩苗水。然後進行中耕鬆土，提高土壤溫度，促進苗生長。夏季高溫多雨不利於韭菜生長，而且生長很慢，要注意雨後排澇。
（3）中耕鬆土
韭菜返青後要及時清除地上的樹葉和雜草，鬆土，防止土壤板結。整理畦埂將畦面耬平，充分接收陽光，以提高土壤溫度，促進幼苗萌芽生長。每一次收割後都要中耕鬆土，耬平畦面，並且隨著植株的生長逐步往根部培土。
（4）水肥管理
春季對韭菜的澆水量和次數要根據土壤墒情和天氣特點來決定。土壤墒情較好的時候，可在收第一刀後再澆水。收割第一茬韭菜可追施收割肥，一般可根據韭菜長勢情況追施1～2次肥料，追肥應該在收割後的3～4 d進行。等韭菜傷口痊癒後再追肥，可選擇速效氮肥或人糞尿，並結合灌水同時進行。
拓展資料
韭菜，（學名：Allium tuberosum Rottler ex Sprengle.）別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
韭菜的營養價值。
（1）韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，又能減少對膽固醇的吸收，可預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病。
（2）韭菜獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜的葯用價值
（1）益肝健胃：含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
（2）行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
（3）潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

⑹ 韭菜什麼時候種植最佳

韭菜的價格也比較便宜，因此在市場上的銷量也是非常可觀，那麼如何培育才能夠獲得獲得好產量呢？老農為大家帶來了幾方面的方法，希望能夠幫助到大家。

一、時間的選擇：

因為這種蔬菜在種植的時候注意溫度，因此在時間的選擇上也要用心，雖然培育的時間比較廣泛，但是冬季因為氣溫太低，盡量避免室外培育，否則就會出現大規模被凍死的情況，同時夏季的氣溫偏高，如果想要在夏季培育，注意遮陽降低地面的溫度，避免因為氣溫過高導致植株的生長受到影響，但是最好的時間仍舊是春季，注意溫度的把控。

二、培育方法：

我們可以選擇播撒和根種的形式，目前比較流行的就是根種，因為這樣培養能夠節省掉植株的生長的時間，同時因為根部已經成型，更好地讓植株發育成幼苗，如果選擇播撒就要考慮到距離，同時注意准備好多餘的種子，在發芽率不高的情況下，注意進行補救。

三、根栽要點：

①根莖的選擇：在進行這種方法培育的時候，首先應該選取合適的根部，我們可以在市場上進行購買，如果上一季度已經培育了這種蔬菜，那麼就要選擇長勢比較好的植株進行培育，這樣就能在後續的生長中出現比較好的局面。②時間：要合理安排好時間，春季要選擇四月份左右，秋季就要在十月份左右開始行動，為了提升發芽率，可以提前對根莖進行浸泡，同時對於一些過分乾枯的部分進行修剪，同時可以追施沃葉根樂夫，來讓根部更好地生長出來，保證後續的發育速度。

四、播種要點：

這種方式相對來說過程繁瑣一點，因為植株的種子比較小，因此在進行培育的時候，應該提前對其進行浸泡，這樣就能夠保持較好的發芽率，同時還能夠將原本附著在上面的細菌殺死，在這個過程之後就可以進行培育了，因為這種方式得到的幼苗比較散亂，因此隨後要進行移栽，這樣才能給植株更多的發育空間，一般來說進行移栽的時候要注意植株需要長到15厘米，這樣才能夠滿足移栽時候強壯的需求。

⑺ 什麼時候可以種植韭菜，韭菜的種植時間和種植方法

韭菜什麼時間種？韭菜是一種經常食用的蔬菜，有著許多食用和葯用的價值。

那麼關於韭菜種植，你了解多少呢？

韭菜營養生長期

由播種到花芽分化為營養生長期，主要是根、莖、葉的生長，按其生長順序又可劃分以下3個時期：

(1)發芽期：從播種到片真葉展開為發芽期，需10-20天。此期要注意播種質最，創造良好的發芽出土條件。

(2)幼苗期：由片真葉展開到定植為幼苗期，需40-60天，此期地上部生長級慢而根系生長較快。生產中要注意除草，間苗，適當灌水追肥，以促進秧苗茁壯生長，苗高18-20厘米時，即可定植.

(3)營養生長盛期：由定植到花芽分化為韭菜營養生長盛期。當植株經過短期緩苗以後，相繼發生新根，長出新葉，進入生長盛期。根、葉生長速度增快，部分植株已開始分集.此期應加強肥水管理。

入冬以後，在外界氣沮逐漸下降到一5--6℃時，地上部枯萎，植株被迫進人休眠期.當地上部受低沮影響不能再繼續生長時，葉部所製造的養料便轉運至鱗莖貯藏起來，待翌春再供萌發生長。

生殖生長期

韭菜在低溫下，完成春化過程，遇長日照即能開花結實。

韭菜播種時間：

韭菜與大蔥、洋蔥一樣，新生植株必須長到一定大小、有一定物質積累的情況下，才能感受低溫完成春化過程。如北京郊區，韭菜多在4月下旬前後播種。當年很少抽鑒開花。直到翌年5月份開始花芽分化，8月上句以後陸續抽薹開花，9月下旬種子成熟。如果春播過早，植株已長到一定大小而長期處於低沮環境下，滿足春化過程對低溫的要求，當年將有部分植株抽簽開花。這種未熟抽薹現象會使營養器官受到嚴重損壞，植株生長勢減弱，產量降低。2年生以上的韭菜，其培養生長和生殖生長是交替進行的，並表現出一定的重疊性。據華中農學院張文邦的研究表明，如果將2年生韭菜放在高溫下處理，不給予春化所需的低溫，結果植株不能抽薹開花。這充分說明2年以上的韭菜分櫱的抽薹開花，還需重新通過春化和光照過程。

⑻ 韭菜的種植方法和時間可收幾年

韭菜種植時間是在冬季過後土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合適。所以在山東地區，韭菜的種植時間是在9月以後，就可以秋播了。
韭菜種植方法及注意事項：
1.從種子萌發到第1片真葉長出，一般需歷時10～20天。發芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超過20度不發芽。
2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。
3.韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分櫱能力強，產量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。
4.幼苗出土，真葉放出後，根系逐漸增多，幼苗2-3片真葉時，可追一次提苗肥，施肥後要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見干見濕。
5.適時追肥：移栽成活後才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之後每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2～4厘米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜後起3～4天新葉長出後施入，氮，磷，鉀，充分混勻後，按壟開溝施入。

⑼ 大棚韭菜的種植方法和時間

大棚韭菜一年四季均可以種植。種植前整地作哇，然後適期播種，出苗後及時澆水，並施用尿素促進生長，根據長勢適時追肥，並注意防除田間雜草。

1.保溫

棚屋關閉後，可以控制種植溫度，白天一般20℃，夜間10℃-5℃。株高大於10 cm時，應通過空氣降低棚內溫度，日間溫度應保持在16℃和20℃左右。小拱棚冬季栽培應加強保溫，夜間保持6℃以上。今後，隨著外界溫度的降低，夜間覆蓋草被和紙被子，覆蓋早開晚，增強保溫性能。

2.追肥

韭菜耐肥性強，對氮肥的需求量大。有機肥的最佳使用量為人糞、雞糞和康土。硫酸銨和復合肥是最理想的化肥。一般建議每畝施用硫酸銨40 kg。土壤栽培後，需一次施用有機肥。