菊花菜的種植方法

❶ 菊花如何栽培

栽培技術

盆土

宜選用肥沃的砂質土壤，先小盆後大盆，經2-3次換盆，7月可定盆；定盆可選用6份腐葉土、3份砂土和1份餅肥渣配製成混合土壤。澆透水後放陰涼處，待植株生長正常後移至向陽處。[12]

澆水

春季菊苗幼小，澆水宜少；夏季菊苗長大，天氣炎熱，蒸發量大，澆水要充足，可在清晨澆一次，傍晚再補澆一次，並要用噴水壺向菊花枝葉及周圍地面噴水，以增加環境濕度；立秋前要適當控水、控肥，以防止植株竄高瘋長。立秋後開花前，要加大澆水量並開始施肥，肥水逐漸加濃；冬季花枝基本停止生長，植株水分消耗量明顯減少，蒸發量也小，須嚴格控制澆水。

澆水最好用噴水壺緩緩噴灑，不可用猛水沖澆。澆水除要根據季節決定量和次數外，還要根據天氣變化而變化。陰雨天要少澆或不澆；氣溫高蒸發量大時要多澆，反之則要少澆。一般在給花澆水時，要見盆土變干時再澆，不幹不澆，澆則澆透。但不要使花盆汪水，否則會造成爛根、葉枯黃，引起植株死亡。

施肥

在菊花植株定植時，盆中要施足底肥。以後可隔10天施一次氮肥。立秋後自菊花孕蕾到現蕾時，可每周施一次稍濃一些的肥水；含苞待放時，再施一次濃肥水後，即暫停施肥。如果此時能給菊花施一次過磷酸鈣或0.1%磷酸二氫鉀溶液，則花可開得更鮮艷一些。

摘心與疏蕾

當菊花植株長至10多厘米高時，即開始摘心。摘心時只留植株基部4-5片葉，上部葉片全部摘除。待長出5—6片新葉時，再將心摘去，使植株保留4-7個主枝，以後長出的枝、芽要及時摘除。摘心能使植株發生分枝，有效控制植株高度和株型。最後一次摘心時，要對菊花植株進行定型修剪，去掉過多枝、過旺及過弱枝，保留3—5個枝即可。9月現蕾時，要摘去植株下端的花蕾，每個分枝上只留頂端一個花蕾。

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生長環境

菊花為短日照植物，在短日照下能提早開花。喜陽光，忌蔭蔽，較耐旱，怕澇。喜溫暖濕潤氣候，但亦能耐寒，嚴冬季節根莖能在地下越冬。花能經受微霜，但幼苗生長和分枝孕蕾期需較高的氣溫。最適生長溫度為20℃左右。

菊花的適應性很強，喜涼，較耐寒，生長適溫18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根莖耐低溫極限一般為一10℃。花期最低夜溫17℃，開花期（中、後）可降至15-13℃。喜充足陽光，但也稍耐陰。較耐干，最忌積澇。喜地勢高燥、土層深厚、富含腐殖質、輕松肥沃而排水良好的沙壤土。

在微酸性到中性的土中均能生長，而以PH6．2-6．7較好。忌連作。 秋菊為長夜日植物，在每天14．5小時的長日照下進行莖葉營養生長，每天12小時以上的黑暗與100攝氏度的夜溫則適於花芽發育。但品種不同對日照的反應也不同。

❷ 野菊花的種植方法

栽培技術
1．選地整地

種植菊花的土地對土壤要求不嚴，但直選擇排水良好，肥沃、疏鬆，含腐殖質豐富的土中生長為好。粘地和低 窪地不宜種植，鹽鹼地不宜種植，忌連作。

❸ 菊花的種養過程和方法

1．選地整地
應選肥沃而排水良好的砂質壤上或黏壤上，向陽背風的地方栽培。
2.繁殖方法
菊花的繁殖方法很多。一般可分為分根繁殖、扦插、播種和壓條等數種方法，其中以分根為主。
（1）分根繁殖
在4～5月間栽培。如栽的過早，根嫩易斷，氣溫低，生長慢，產量低。選擇陰天，把母株挖起，將菊苗分開，選擇粗壯及須根多的種苗，留下23厘米長的枝長，斬掉菊苗頭，栽時用犁開溝，溝深13～16厘米或用鋤挖6～10厘米深的穴，行距為60-83厘米，株距30～50厘米。栽時要注意將根周圍的土壓緊，並及時澆水，如遇天旱需連澆兩次水。也可在5～6月份將植株上發的芽連根分開，栽在苗床上，行距20厘米，株距10厘米，每穴栽苗4～5株，等麥收後定植。
（2）扦插法
收菊花時，把菊蔸留高一點（蔸留得高，發芽才多）在第二年立春前後挖起老蔸，選擇健壯、無病蟲害、根莖白色的嫩芽子，剪成10～13厘米一節，每百株捆成一把，捆好以後，用剪刀剪去過長的根後，進行育苗。苗床應選擇土壤肥沃，排水良好的砂質壤士。在扦插前半月，將土深翻一次，深約23厘米。至扦插前，土地一定疏鬆、細碎和清潔，然後進行做畦。一般畦寬130厘米，長視土地情況和便於管理而定。剪好的種苗，不能久放，應即扦插，如放置過久，會降低成活率。扦插最適宜的溫度是15～18℃。插前要在整好的苗床，用鋤頭開橫溝，溝距16厘米，深6厘米。每溝放苗約16株（即株距8厘米），苗子先端出土3厘米左右，然後以細土覆蓋半溝，用足踩緊，再蓋土與畦平。栽好後要蓋一層草，避免雨水打板結土地。育苗期，應勤除草，保持足夠的水分，約20天以後，再用清糞水催苗一次。扦插20天後生根，生長健壯後即可定植大田，或裁於麥茬地株行距同分根法。每育3．5～4千米地的苗子可移栽1／15公頃地（1／15公頃栽苗3600～4800株）。
3．間套作
菊花可與桑、蠶豆、煙草、油菜、小麥、大蒜等套種。各種作物收獲後加強菊花的管理。
4．田間管理
（1）中耕鋤草
菊花緩苗後，不宜澆水，而以鋤地鬆土為主。第一次、第二次要深松，使表土干松。地下稍濕潤，使根向下扎，並控制水肥，使地上部生長緩慢，俗稱「蹲苗」，否則生長過於茂盛，至伏天不通風透光，易發生葉枯病。第三次中鋤時，並在植株根部培土，保護植株不倒伏。在每次中鋤時，應注意勿傷莖皮，不然在莖部內易生蟲或螞蟻，將來生長不佳，影響產量。總之，中鋤次數應視氣候而定，若能在每次大雨之後，土地板結時，淺鋤一次，即可使土壤內空氣暢通，菊花生長良好，並能減少病害。
（2）追肥
菊花根系發達，根部入土較深，細根多，吸肥力強，需肥量大，一般施3次肥。栽植時，施入人糞尿250～400千克，加水4倍。第一次打頂時，每公頃施人糞尿7500千克左右或硫酸銨150千克，結合培土，第三次施肥在花蕾將形成時用人糞尿11250-15000千克或用硫酸銨每公頃150千克，促使多結果蕾，花多和朵大，花瓣肥厚，提高產量及品質。四川除施入人糞尿或餅肥外，還在孕蕾前施過磷酸鈣每公頃150～225千克，促進結蕾開花，也可進行根外追肥，用2％過磷酸鈣水溶液均勻噴於葉面。先將過磷酸鈣用水發散，充分攪拌，務使無顆粒，用水泡一晝夜。施前加足水攪勻，用布袋過濾，而後在晴天下午噴射，最好在傍晚進行，容易吸收。每隔3～5大噴1次，共噴2～3次。
（3）排水灌溉
菊花喜濕潤，但怕澇，春季要少澆水，防止幼苗徒長，按氣候而定。保證成活就行。6月下旬以後天旱，要經常澆水，如雨量過多，應疏通大小排水溝，切勿有積水，否則易生病害和爛根。
（4）摘去頂尖
在菊花育苗期中，或分株時，如果肥料充足，植株生長健壯，為了促使主幹粗壯，減少倒伏，在菊花生長期要打一至三次頂尖，第一次五月，可在定植前瞄高30厘米時）打尖一次打12厘米留30厘米；第二次6月底；第三次不得遲過7月底。
打尖的目的：促使旁枝發育和多分枝條，增加單位面積上的花枝數量，提高產量。
（5）選留良種
選擇無病、粗壯、花頭大，層厚心多，花色純潔，分枝力強，及無病花多的植株，作為種用。然後根據各種不同的繁殖方法，進行處理。但因為菊花在同一個地區的一個品種由於多年的無性繁殖，往往有退化現象，病蟲害特多，生長不良，產量降低，同時其中亦有變好的，故選留良種時，特別注意選留性壯良好變種，加以培育和繁殖。必要時，可在其他地區進行引種。
5．病蟲害防治
（1）葉枯病
又叫「斑枯病」。在菊花整個生長期都能發生，在雨季嚴重，植株下邊葉片首先被侵染。初期，葉片上出現圓形或橢圓形的染褐色病斑，中心為灰白色，周圍有一淡色的圈，後期在病斑上生有小黑點。病斑擴大後，造成整個葉片乾枯，嚴重時，整株葉片乾枯，僅剩頂部未展葉的嫩尖。
防治方法：①菊花採收完後，集中殘株病葉燒掉。②前期控制水分，防止瘋長，以利通風透光。③雨後及時排水。④發病初期，摘除病葉，用1：1：100的波爾多液或65％可濕性代森鋅500倍液噴霧，每7～10天1次，連續3～4次。
（2）菊花牛
又叫「蛀心蟲」。在7-8月間菊花生長旺盛時，多在菊花莖梢咬成一圈小孔產卵，在莖中蛀食。受害處可見許多小粒蟲糞成一團，使傷口以上的莖梢萎蔫，因為莖干中空枝條易斷，或傷口癒合時腫大的結節。卵孵化後，幼蟲鑽入莖內，向下取食莖稈，故在發現菊花斷尖之後，必須在莖下摘去一節，收集燒掉以減少其危害，否則造成整株、更多的植株枯死。
防治方法：從萎蔫斷莖以下3～6厘米處摘除受害莖梢，集中燒毀。成蟲發生期，趁早晨露水未平時，進行人工捕捉或用50％磷胺乳油1500倍液噴霧。
（3）大青葉蟬
成蟲、若蟲危害葉片，被害葉片呈現小黑點。
防治方法：用40％樂果乳油2000倍液或50％殺螟松乳油1000～1200倍液噴霧。
（4）蚜蟲
又叫膩蟲，成、若蟲吸食莖葉汁液，嚴重者造成莖葉發黃。
防治方法：①冬季清園，將枯株和落葉深理或燒掉。②發生期噴50％殺螟松1000～2000倍液或40％樂果乳油1500～2000倍液或80％敵敵畏乳油1500倍液，每7～10天1次，連續數次。
（5）蠐螬和地老虎參見白術防治法。
（五）採收加工
（1）採花
①採花時間在11月上旬霜降後采一次，約占產量50％，隔5～7天後採摘第二次，占產量30％，過7天再采一次，占產量的20％。
②採收標准
花朵大部開放，部分花朵邊線已呈紫色，花瓣平直，花心散開60％～70％採摘。
③採摘方法
用食指和中指夾住花柄，向懷內折斷。操作熟練的工人每天可采鮮花60～75千克。
④採花時間最好在晴天露水已干時進行，這樣水分少，乾燥快，省燃料和時間，減少腐爛，色澤好，品質好。但遇久雨不暗，花已成熟，雨天也應采，否則水珠包在瓣內不易乾燥，而引起腐爛，造成損失。採下的鮮花立即干制，切忌堆放，應隨采隨烘乾，最好是采多少烘多少，減少損失。菊花採收完後，用刀割除地上部分，隨即培土，並覆蓋熏土於菊花根部。
（2）干制
採回鮮花，應及時放於烤房竹簾上，厚約6厘米，科松鋪開，即用煤或柴火烘烤。約半小時應進行翻鬆，翻時應退著翻，切忌踩紫花朵，影響品質。如產量少，氣候好，晴天採收即鋪於曬場陽光下曬干，曬時宜薄，應勤翻，或薄鋪於通風處吹乾。但有的地方，河南、四川、安徽、河北等將植株晴天全部割下捆成小捆，在室外搭架前干，或在室外懸掛於通風處吹乾，再將花朵摘下。杭菊花採用蒸菊花的辦法，把菊花放在蒸籠內，厚約3厘米，一次鍋內放籠2～3隻，把蒸籠擱空，火力要猛而均勻，鍋水不易過多，每蒸一次加一次熱水，免水沸到籠上，影響菊花質量。蒸的時間4～4．5分鍾，過熟不易曬干，過快防止生花變質。蒸好的菊花放在竹簾上暴曬，菊花未乾不要翻動，晚上收進室內不要壓，暴曬3天後翻動一次。約曬6～7天後，收起。貯藏數天再曬1～2天，花心完全變硬即可貯藏.

❹ 菊花腦的主要栽培季節和栽培方式有哪幾種

菊花腦露地栽培可作多年生栽培，3～4年換茬更新，面積小時可在春季進行分株繁殖，面積大時可在春季用種子育苗的方法進行擴大生產。種子繁殖時，南方於2月播種，華北地區4月上旬播種，從春季收獲直到秋季。

保護地內進行冬季生產供應，可在7～8月份利用扦插育苗進行栽培，使產品供應期正好與露地供應期相銜接，以保證周年供應。

❺ 茼蒿菜的栽培技術

一、品種選擇
茼蒿宜選擇香味濃、葉厚枝肥、纖維少、品質佳、產量高，適合秋季種植的品種。
二、播種
8月下旬至10月下旬均可播種。茼蒿播種後，覆蓋細土，保持畦面平整。茼蒿依品種不同，一般從播種到收獲30-70天左右。育苗移栽，苗齡30-35天，定植株行距10cm×16cm。
三、田間管理
茼蒿播種後6-7天可齊苗，長出1-2片心葉時要進行間苗除草，株行距4cm×4cm。苗期水分管理採取小水勤澆的方法，每天早晚各淋一次水。育苗移栽的，在定植2-3天內每天淋1-3次小水，以後每天早晚各澆一次水。生長中期，應保持土壤濕潤，植株長到10cm時開始分期追肥，以速效性氮肥為主，若採收嫩梢，每次採收後要進行澆水追肥，促進側枝生長。
四、採收
當茼蒿苗高14-16cm時，即可開始採收，一般選大株分期、分批採收，以嫩梢為主的，每次採收後要進行澆水追肥，促進側枝再生，直到開花為止。
1．鮮茼蒿菜100克 水煎去渣 加入冰糖適量溶化後飲服 治咳嗽痰濃 。
2．鮮茼蒿菜一把 洗凈切碎 搗爛取汁 每次一酒杯 溫開水沖服 一日兩次 治高血壓 頭昏腦脹。
3．鮮茼蒿菜 菊花嫩苗各100--150克，水煎服，一日分兩次分服，治煩熱頭暈 睡眠不安。
清血養心，潤肺消痰。
葯用價值
[高血壓性頭昏腦脹]
鮮茼蒿菜一把，洗、切、搗爛取汁，每服一酒杯，溫開水和服，一日2次。
[熱咳痰濃]
鮮蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖適量溶化後，分2次飲服。
[煩熱頭昏，睡眠不安]
鮮茼蒿菜，菊花腦(嫩苗)各60~90克，煮湯，一日2次飲服。 菜譜
（1）清炒
清炒茼蒿菜的製作材料：主料：茼蒿400克；調料：植物油40克、鹽2克、白砂糖5克、味精1克、香油5克。
清炒茼蒿菜的做法：
1. 選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗干凈，瀝干水；
2. 將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。清炒茼蒿菜的特色：色綠油亮，鮮嫩清香。
（2）肉末炒茼蒿
原料：新鮮茼蒿、精瘦肉、料酒、姜、蒜頭、鹽、醬油
1、茼蒿過水輕燙；肉切丁備用
2、熱油倒入肉丁翻炒至發白，倒入料酒、醬油、姜翻炒變色，倒入茼蒿，加鹽翻炒均勻
3、趁熱放入蒜瓣，關火，蓋上鍋蓋，燜半分鍾，出鍋裝盤
（3）粥
功效：可治療失眠、高血壓，並有祛痰作用；口味：清香；
煮茼蒿菜粥的製作材料：主料：粳米100克、茼蒿200克；調料：冰糖100克。
做茼蒿菜粥步驟：
1. 先將茼蒿洗凈，切碎；
2. 將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水1000毫升；
3. 置火上燒開，加入茼蒿菜、冰糖，熬煮成粥。
（4）拌茼蒿
材料
主料茼蒿500克。輔料紅辣椒5克。調料精鹽5克，味精5克，蘋果醋10克，白糖5克，香油5克，醋爽10克。
做法
1、把茼蒿擇洗干凈，取葉去稈，紅辣椒切細絲待用。2、用精鹽、味精、蘋果醋、白糖、香油、醋爽兌成調料汁待用。3、將茼蒿放入盆內，加上調料汁、紅辣椒絲，拌勻即可上桌。

❻ 菊花腦怎麼種

菊花腦一般採用種子繁殖，也可以分株繁殖。種子繁殖可直播亦可育苗移栽。菊花腦栽培的株距為20～30厘米，行距為60～80厘米。條播每667米²需種500克左右，育苗移栽用種100克左右。

菊花腦2月上旬至3月上旬播種，播種前進行整地，每667米²施基肥2000千克。苗出土後，要保持土壤濕潤，並且在生長期間應去除雜草，防止其蔓延，影響菊花腦產量。育苗移栽的，4月上旬定植。種子發芽後至第一次採收前要追施有機肥3～4次。夏季高溫乾旱期間，要灌大水，多雨季節要注意防澇，入冬前，進行培土或者覆蓋，防寒越冬，促進早春萌芽。

當年5月上旬苗高15～20厘米時即可開始採收嫩莖葉供食用。採摘時要注意留茬高度，保持足夠的芽數，以保證後期產量。菊花腦一次種植一般可連續採收3～4年。然後，可用分株或育苗方法進行更新。