小肽檢測方法

A. 發酵豆粕中小肽的具體檢測方法

發酵豆粕的基本指標如下：l粗蛋白≥50%l乳酸≥3.5%l鈣0.5-0.54%l益生菌≥20億/gl粗脂肪≤5.0%l無氮浸出物≤28%l豬消化能（kcal/kg）3980l魚消化能（kcal/kg）3200l小肽（1000道爾頓以下）≥10% l水分≤10% l總磷≥0.74% l蛋白酶≥150μ/g l粗纖維≤3.0% l粗灰分≤6.0% l禽代謝能（kcal/kg）2970 l奶牛凈能（kcal/kg）1090

B. 飼料企業如何檢測與甄選飼用小肽產品

我也發一份檢測方法，某企業號稱30%的小肽自己委託檢測的結果，但送檢結果只有8%左右，是家號稱台資的產品 <檢測原理及方法> 一、原理：利用三氯醋酸作蛋白質沉澱劑，將酶解蛋白粉中的蛋白質和肽鏈較長的肽沉澱，並將其中的短鏈小肽用酸溶解出來，經離心、過濾、消化、蒸餾，測定其蛋白質含量。本方法是參照中華人民共和國輕工行業標准大豆肽粉標准(QB/ T 2653 -2004)基礎上修訂而來。 二、試劑及儀器： 1）100ml燒杯； 2）10ml、25ml移液管； 3）干過濾裝置； 4）半微量粗蛋白質測定試劑和裝置； 5）15％三氯醋酸溶液（TCA溶液）； 6）4000 轉/ 分鍾的離心機。 三、方法：准確稱取樣品3克於100 ml燒杯中,加入15 %TCA (三氯乙酸) 溶液25 毫升,混合均勻,靜置5 分鍾。將溶液定量轉移,在4000 轉/ 分鍾下離心10 分鍾後,取全部上清液，用乾的濾紙過濾，准確移取其濾液10ml於消化管中，按測定粗蛋質方法消化、定容（100 ml）、移取1 0ml消化液蒸餾，測定其粗蛋白質含量（半微量定氮法）。同時做空白試驗。 四、結果： 小 肽%（占干基）=｛（V-V0）×C（HCl）×6．25×0．014×2．5（25ml÷10ml）×10（100 ml÷10ml）｝÷m×100% 式中： V---樣品消耗HCl的體積，ml； V0---空白消耗HCl的體積，ml； C（HCl）---鹽酸的摩爾濃度，mol/l； 6．25×0．014---蛋白質轉換系數。 m---稱取樣品質量，ｇ。 小 肽%（占蛋白質）=小 肽%（占干基）÷粗蛋白質%×100 重復性: A）、每個試樣取兩個平行樣進行測定，以其算術平均值為結果； B）、允許絕對偏差為10%； C）、以小肽占粗蛋白質的百分含量上報結果。

C. 發酵飼料PH及小肽含量檢測方法

pH檢測：10g飼料加90ml蒸餾水，攪拌5min，pH計校準後測定。
小肽：測酸溶蛋白，測游離氨基酸，酸溶蛋白減去游離氨基酸就是小肽含量

D. 善施小肽洋/是科學減肥嗎

一個朋友吃了一個月減重5公斤，太牛逼了！我也在吃，繼續觀察後再評論！

E. 如何判斷發酵豆粕的好壞

包括色澤、氣味、細度。豆粕經 過發酵、乾燥後顏色變深，優質的發酵豆粕皆為棕黃色或淺黃褐色。如果顏色淺而與豆粕 一致，有可能發酵程度不夠或摻入其他淺色蛋白原料;如果顏色過深(如深褐色)，則表明乾燥 過度，發生美拉德反應。
發酵豆粕的氣味根據菌 種和生產工藝的不同，也略有差異，但均應無豆腥味和霉味。一般為酸香味(較濃郁)，酸味 較濃的產品是以乳酸菌發酵為主，該類產品損耗低、成本低、有機酸含量較高、誘食效果 較好，可部分降解抗營養因子、粗蛋白一般可提高4-5%、消化吸收率較高。發酵豆粕的粉碎粒度不 宜過細。
粒度越細，產品中的活性 成分損失就越多、眼觀越不易判斷是否產假。

F. 求助，關於小肽的檢測以及除鹽

肽鍵吸收法：蛋白質溶液在238nm處的光吸收的強弱，與肽鍵的多少成正比。因此可以用標准蛋白質溶液配製一系列50～500mg/ml已知濃度的5.0ml蛋白質溶液，測定238nm的光吸收值A238，以A238為縱座標, 蛋白質含量為橫座標，繪制出標准曲線。未知樣品的濃度即可由標准曲線求得。
我沒有檢測過肽段的含量，但是因為現在大部分的蛋白含量測定方法都是針對特種氨基酸，你的小肽段不含有這些特殊氨基酸的話，測定結果就不準確，剩餘的可以嘗試的方法就是凱氏定氮或者肽鍵吸收了。我建議你可以嘗試一下。我看論壇裡面有說用雙縮脲測定的（用10％三氯乙酸沉澱10個殘基以上的肽之後雙縮脲比色測定的，樣品含量大概40－50mg/ml）

G. 小肽的檢測方法-請教

檢測酸溶蛋白質含量和游離氨基酸含量，二者相減，所得數據就是小肽含量。方法見GB/T22492-2008。

H. 發酵豆粕也叫哈姆雷特蛋白嗎

發酵豆粕不是哈姆雷特蛋白，

發酵豆粕：
又名生物肽，生物豆粕，生物活性小肽、大豆肽。

發酵豆粕：

一、作用功效
1、具有獨特的發酵芳香味，誘食性極佳，改善飼料風味，增加動物食慾，長期使用養成嗜好，提高動物採食量，促進生長、降低料耗；
2、提供天然的酸化劑－乳酸、醋酸，不必另行添加飼料酸化劑，降低飼料成本；
3、無抗原和抗營養因子，解決動物的營養性腹瀉；
4、調理和激活細胞和機體的整體活性，促進動物腸道絨毛的發育，促進幼齡動物胃腸道功能，提高防病抗病能力，促進動物的健康生長發育；
5、高含量生物活性小肽蛋白，可以通過腸道粘膜直接吸收，轉運速度快、吸收速率快、不易飽和；不存在與氨基酸吸收競爭，還能促進游離氨基酸的轉運；小肽吸收耗能低，節省能量，提高蛋白利用率；
6、補充大量活性益生菌，增強有益微生物的生長繁殖，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長，改善腸道的微生態平衡，減少疾病的發生；
7、提高動物機體的免疫功能，減少抗生素的用量或替代部分抗生素，具有營養和提高免疫力的雙重作用。回到頂部。

I. 朋友推薦的善施小肽洋餅干說可以減肥瘦身，有吃過的嗎

是可以的，可以調理身體健康的平衡，並且達到健康瘦身的目的，不用節食，正常吃飯，我父親四十六歲，從178斤兩個月瘦到了151斤，並且三高正常了

J. HomeFacialPro寡肽原液好用嗎

個人覺得HomeFacialPro寡肽原液挺好用的。HomeFacialPro這個牌子可以說是這兩年國產護膚品中最熱的品牌了。他們家的王牌產品–寡肽原液，據粉絲反饋：「祛痘迅速，特別是對於紅腫痘，也不會造成脫皮泛紅」。這款原液里三個核心成分是：寡肽-1、皮傲寧、積雪草提取物。肽是由兩個或以上的氨基酸脫水縮合而成的，多個肽連接折疊就組成一個蛋白質分子。而寡肽，是特指少於20個氨基酸合成的肽。

寡肽是多肽的一種分類，分子量段一般在1000道爾頓以下，也稱作小肽，寡肽、低聚肽或稱為小分子活性肽，一般由4--10個氨基酸組成，超過的就稱為多肽，氨基酸為50多個以上的多肽稱為蛋白質。與其他肽的區別是，在人體不需消化，即可直接吸收。寡肽又可分為:寡肽-1、寡肽-3、寡肽-5等，寡肽-6又稱為六肽或六勝肽。寡肽可以吸收快速。比人體吸收大分子蛋白質快129600秒鍾，較人體氨基酸快64800秒鍾。