中國奶粉檢測方法

❶ 奶粉真假到哪裡檢測

質監局，你可以打電話問問。 當然你也可以直接向工商局投訴，由官方要求其出具相關XX、檢驗合格證等文件， 如果其不能出具，工商部門會聯系廠家或直接要求其到質監部門檢驗，錢就不用你出了。 可以教你一個方法噢： 1．試手感：袋裝奶粉，用手捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，發出「吱吱」聲。而假奶粉拌有糖，顆粒粗，發出沙沙流動聲； 2．辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細看有結晶，或呈漂白色，或有不自然的顏色； 3．聞氣味：打開包裝袋，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味；4．嘗味道：真奶粉細膩發粘，易粘住牙齒、舌頭和上齶部，溶解較慢，且無糖的甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃； 5．看溶解速度：把奶粉放入杯中用冷開水沖，真奶粉須經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱； 6．掌握假品特徵：假奶粉最明顯的特徵是有結晶，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗、溶解快，即使在涼水中不經攪拌，也能很快溶解或沉澱。 希望能夠幫助到你，祝生活愉快，望採納

❷ 怎麼鑒別奶粉真假鑒別

觀察品牌、產地，防偽標志，看蓋子邊緣是否光滑。
開蓋手指按壓鋁箔，按壓處應凹陷，其他地方平整。
正常奶粉應為米白色，好溶解。

我們的每一罐奶粉都可追溯，只需要用手機掃一下奶粉罐底部的二維碼，就可查到產品相關環節信息，從奶源到銷售整個過程都可追溯，全方位保障奶粉的品質，可以了解一下。

❸ 鑒別原裝進口好奶粉，有什麼方法

最近幾年都報道了很多假奶粉的負面新聞，甚至是一些大的購物平台都會參雜這假貨，真的很讓人擔心，還有一些不是國外產的，也通過一些方式來欺騙消費者。別說你一個帶娃的媽媽，就是專家也很難通過肉眼和手指區分奶粉質量。劣質奶粉多是以次充好，賺取差價，最簡單的辦法就是從大的實體店或者電商平台購買，切勿盲目相信代購。

現在買的奶粉支持產品追溯。都可以到官網進行產品查詢。但是現在網購奶粉都不支持積分了。在店面買搞活動下來其實和網上價格差不多的。希望我的回答對你有幫助。我賣奶粉，不但可以提供實體店的一切資質，比如工商，稅務，食葯監和購物發票，而且還提供生產許可證，防偽碼，自帶檢測報告，品牌授權，進貨單憑證，認准渠道就OK，哪有那麼多彎彎繞，上品牌官網就有官方授權購買渠道鏈接，打開就是了。

❹ 懷疑奶粉質量有問題應該送到哪裡去檢測

懷疑奶粉質量有問題可以送往當地的質量監察局進行檢測，即可知道奶粉質量。

省食檢院以國家、省計劃內的檢驗任務為主，同時接受企業和個人送檢。針對個人來檢測，省食檢院出具的報告只對市民送檢的單一樣品負責，不評價其他同類產品。同時，公眾可以通過投訴舉報程序向食葯監部門投訴某種食品存在問題。

省食檢院接到食葯監部門的檢測通知時，可以抽取問題樣品進行檢驗。省食品安全檢驗檢測分散在各個部門，新的省食檢院由原省質檢院、省疾控中心、省葯檢院及省葯物研究院四家整合而成，具備開展食品檢驗的法定資質。

(4)中國奶粉檢測方法擴展閱讀：

奶粉質量問題的介紹如下：

食品檢驗時間長短與檢驗項目相關，一般在15個工作日以內出報告。相關負責人表示，理化所承擔的檢驗項目速度快，兩三天出結果。涉及微生物接種、培養，則至少要一周，如果涉及疑似細菌排查，可能要等20多天。

比如麵包、汽水、啤酒、牛奶等最後一道工序為高溫滅菌的食品，可能需要做微生物檢驗。如果懷疑家裡的嬰幼兒奶粉有問題，可以送到省食檢院檢驗。嬰幼兒奶粉食品安全檢驗項目多達六七十項，針對擔憂，工作人員將建議應該檢驗什麼指標。

❺ 奶粉國家標准

今天，我們就看看「如何從配方看出奶粉好不好？」，相信媽媽們看了一定受益匪淺。

牛奶必須按照一定的配方，調整其營養素種類和配比，才能成為母乳的替代品。因此，一款奶粉好不好，配方是關鍵，選奶粉必須要學會看配方，也就是奶粉的營養成分表。
營養成分表一般包括以下幾項內容（如下圖）：
一是營養成分的名稱，二是營養成分的含量（分別是每100ml奶液、每100g奶粉和每100kJ中的含量）。看配方主要就是看營養成分的種類、含量和配比。那是不是營養成分越多、含量越高，配方就越好呢？並不是。你不僅要知道奶粉中都添加了哪些營養成分，這些營養成分的含量是否在合理范圍之內，還要知道哪些營養成分確實對寶寶生長有益，哪些只是商家的營銷策略。
表：XX奶粉營養成分表

基礎配方：必須添加的一個都不能少
我國最新的嬰兒配方奶粉國家標準是GB10765-2010（《食品安全國家標准嬰兒配方食品》），2010年3月26日發布，2011年4月1日開始實施。這一標準是依據和參考國際食品法典委員會（CAC）相關標准與中國母乳研究數據制定的，對嬰兒配方奶粉中的各種營養物質含量、配比有強制性規定，只有符合該標準的奶粉才允許在中國大陸銷售。
* 奶粉詞典 *
嬰兒配方食品包括乳基嬰兒配方食品和豆基嬰兒配方食品兩種。乳基嬰兒配方食品即以乳類及乳蛋白製品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和/或其他成分，僅用物理方法生產加工製成的液態或粉狀產品。適於正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足0～6月齡嬰兒的正常營養需要。豆基嬰兒配方食品即以大豆及大豆蛋白製品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和/或其他成分，僅用物理方法生產加工製成的液態或粉狀產品。適於正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足0～6月齡嬰兒的正常營養需要。
該標准首先對嬰兒奶粉所應提供的能量和必須添加的營養物質進行了規定。標准規定，在即食狀態下每100ml標准奶液所提供的能量應在250～295kJ(60～70 kcal)范圍。能量的計算是按每100ml標准奶液中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量，分別乘以能量系數（17kJ/g、37kJ/g、17kJ/g，膳食纖維的能量系數按照碳水化合物能量系數的50%計算）相加得到的。嬰兒奶粉中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量應符合如下規定。
表：蛋白質、脂肪、碳水化合物指標

除了能提供的能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物等供能營養素外，該標准還規定嬰兒配方食品必須含有以下13種維生素（維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素）和12種礦物質(鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘、氯、硒)，並對這些營養物質的最小添加值和最大添加值進行了規范。所以對於那些聲稱添加了鐵、鋅的嬰兒配方奶粉，千萬不要覺得配方有多優秀，其實只是所有嬰兒配方奶粉都必須含有的基礎成分。
表：維生素指標

表：礦物質指標

看配方首先要看以上這些國家標准規定的營養物質種類全不全、添加量夠不夠、各種營養素之間的配比是否合理。下圖是某奶粉的營養成分表，大家可以看到第一項標注的就是能量，每100ml奶液提供能量272kJ，符合國家標准，蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量也在國家標准范圍之內。在能量和產能營養素之後列出了很多礦物質和維生素的名稱和添加量，包括了國家規定必須添加的12礦物質和13種維生素，添加量均在國家規定的范圍之內。

升級配方：可選成分也要符合國家標准
仔細觀察會發現，在必須添加的營養物質之外，該款奶粉還額外添加了膳食纖維、二十碳四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）、膽鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、核甘酸等營養物質。雖然這些營養物質並不是國家強制要求添加的，但如果添加了也需要符合相關的國家標准，如前文提到的GB10765-2010（《食品安全國家標准嬰兒配方食品》），以及GB14880-2012（《食品安全國家標准食品營養強化劑使用標准》，2012年3月15日發布，2013年1月1日開始實施）。
之所以在國家標准中將二十二碳六烯酸（DHA）等許多營養元素列入可選擇項，主要因為在保證合理營養攝入後對成品奶粉的成本考量，避免硬性加入後成本高企導致奶粉零售價過高，滿足各類消費群體自主選擇的需要。
表：可選擇成分指標

——上表內容引自中華人民共和國國家標准GB10765-2010（《食品安全國家標准嬰兒配方食品》）
《食品安全國家標准食品營養強化劑使用標准》（GB14880-2012）明確指出，食品營養強化劑是指為了增加食品的營養成分而加入到食品中的。該標准規范了營養強化劑允許使用的品種、范圍及用量，比如核苷酸的添加標準是0.12～0.58g/kg（以核苷酸總量計）。標准還規定，不應該通過使用營養強化劑誇大某一營養成分的含量或作用誤導和欺騙消費者。比如說DHA，雖然是可選添加成分，但是基本已經成為所有嬰兒配方奶粉的標配了，家長仔細看看營養成分表，千萬別對聲稱添加了某個營養素的配方奶粉輕易動心。
特殊配方：滿足寶寶的特殊需要
如果你的寶寶在消化、免疫或代謝方面有特殊情況，比如過敏、乳糖不耐受、早產等，就需要考慮選擇特殊配方奶粉，只有特殊配方奶粉才可以讓他們健康成長。比如針對特殊體質嬰兒設計的低敏配方奶粉，這類奶粉在加工時將牛奶中的蛋白質完全分解或者分解一部分，以降低過敏概率，但並不影響蛋白質的營養價值，還能緩解寶寶便秘、脹氣、腹瀉等消化問題。
特殊配方奶粉在歐盟國家已經發展得比較完善了，各種特殊配方奶粉都可以在超市或葯店買到。中國目前只有少數幾種特殊配方奶粉，這其中部分原因在於之前針對嬰兒配方奶粉的國家標准制定得太嚴格，沒有為特殊配方奶粉留出餘地。很多特殊配方奶粉被國家標准一卡，都屬於不合格。好在專門針對特殊配方奶粉的國家標准(《食品安全國家標准特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》)已經頒布並開始實施了。

❻ 怎麼判斷一款奶粉是不是真正的原裝進口

真正原裝進口的奶粉在通過中國口岸時須向海關及檢驗檢疫局提供產品的自動進口許可證、原產地證書、巴氏殺菌證書等十餘項資料。要所有的資料都齊全才能通過海關，否則不予放行。並且在進口之前，該公司的國家外匯外匯管理局受理行政許可申請通知書，對外貿易經營者備案登記表（批准證書），營業執照正本復印件，營業執照副本復印件，稅務登記證正本復印件，稅務登記證副本復印件，組織機構代碼證正本復印件，組織機構代碼證副本復印件，食品流通許可證正本復印件，食品流通許可證副本復印件，海關進出口貨物收發貨人報關注冊登記證書，自理報檢證書等資質證書也會在海關和檢驗檢疫局備案。以上所述證書，缺一不可。

程序相當復雜和繁瑣的，簡單來說，一聽原裝進口奶粉在進入到中國市場前需要經過以下步驟：出產國—中國口岸（海關及檢驗檢疫局）—相關部門監管地點—四川出入境檢驗檢疫局抽檢照相抽樣—結案報告—審核—衛生證書—（每一項都符合國家規定才可取得）—中國市場

所以，在標准、嚴格的監管制度下，能夠進入中國市場的都是質量合格、並且符合國家各項規定的產品，寶媽在購買產品的時候一定要查看相關的證書和證明。

所謂進口也是有區別的，有些是奶源進口，是半成品；還有國內注冊的商標，國外完成生產所有流程，是屬於「100%原罐原裝進口嬰幼兒配方奶粉」，在進入中國市場前需要完成所有的進口流程，接受完整的進口食品檢驗檢疫，所有指標檢驗合格後才能領取到衛生證書產品，有了執法部門簽署的衛生證書才能進入流通環節進行銷售。消費者在選擇進口奶粉的過程中，需要明確：不管奶粉的品牌是在國內還是國外注冊，關鍵是嬰幼兒配方奶本身奶源一定要純凈、安全，其次才是配方、生產工藝和品牌。只有經過了以上進口流程，獲得完整的進口證明和檢驗檢疫部門簽署的「衛生證書」，才是安全的原裝進口嬰幼兒配方奶粉。兩者一定要區別開來，不能混為一談了。

隨著國家監管嚴格性的不斷提高，進口嬰幼兒配方奶粉將進行越來越嚴格的進口審批和檢驗檢疫工作。但這對廣大消費者來說是一件有百利而無一害的好事。只有嚴格按照國家規定完善奶粉的進口手續，才能保證奶粉的安全和品質，消費者也才能放心的選購。

家長也應該多了解一些知識，理智選擇奶粉。這里說說紐西蘭的原裝進口奶粉，目前國內市場進口的奶粉中，紐西蘭的奶源或紐西蘭進口的奶粉所佔比例最大。但是只有完全在紐西蘭本

❼ 奶粉出廠過程中要做哪些指標的檢測

產品從原料采購驗收、對原料、半成品、加工過程還需要經歷多達200多項的監控檢測，生產的完成品仍需要經過出廠檢驗，出口檢驗，入境檢驗等多重的檢驗。

一罐奶粉需要的檢測項目多達60+，其中就包括感官指標、營養成分指標、物理化學項目、污染物指標、微生物項目以及生物毒素等。

1、感官指標
色澤、滋氣味、組織狀態以及沖調性。
這些是通過感官測試對奶粉的以上感官指標按照標準的要求進行檢驗，我們經常能遇到的比如「具有奶香味，粉末細膩，沖調性好，不掛壁」等就是感官描述。
其實感官是產品品質非常重要的指標，感官測試評價也是產品評價中的重要環節，經驗豐富的嬰幼兒奶粉專家甚至可以通過奶粉的顏色判斷原料的品質情況或者生產過程的某個參數如噴霧塔溫度，而能夠追溯到品質控制，可以說感官評價是研發及生產非常重要的工具手段之一。

2、營養成分指標
能量、蛋白質、脂肪以及脂肪酸(包括反式脂肪酸,亞油酸和亞麻酸)、碳水化合物(乳糖，低聚果糖及低聚半乳糖等)，維生素A，B1，B2，B6。
礦物質元素這些產品營養品質zui核心的要素，只有這些營養素的含量符合國家標准，才能夠為寶寶的生長發育提供足夠的養分。

3、物理化學指標
水分、灰分、雜質度。

4、安全性項目
三聚氰胺、硝酸鹽和亞硝酸鹽、鉛、菌落總數、大腸菌群、阪崎腸桿菌、金黃色葡萄糖球菌、沙門氏菌微生物項目，這些項目都是涉及安全的指標，大部分是不允許檢出。
眾所周知，三聚氰胺是2008年中國三聚氰胺事件後才作為乳製品檢驗的常規項目，實際在歐洲是不存在「三聚氰胺」的摻假。硝酸鹽和亞硝酸鹽、鉛、菌落總數、大腸菌群這些安全性指標在國標中有嚴格的限量限制，而對食源性致病菌阪崎腸桿菌、金黃色葡萄糖球菌和沙門氏菌是不允許檢出的，檢出的話就意味著可能存在重大食品安全風險，是不允許銷售，必須強制召回，這些安全性指標可能對嬰幼兒健康有直接影響，是食品安全安全監控的重點

5、其他
除了要對產品品進行多達60項的檢測分析，還需要對包裝材料的安全性進行嚴格的檢測。在原料及生產過程多達200項目監控檢測，也為確保產品品質與安全。

❽ 奶粉怎麼查詢真偽

1
看包裝，奶粉有盒裝和罐裝兩種。如果是盒裝的，裡面都會有一個塑料包裝袋裝奶粉，用手來回摩擦奶粉袋，真奶粉會發出「吱吱」聲，假奶粉裡面加了糖，會發出「沙沙」的聲音。

2
罐裝的奶粉都會塑料蓋，裡面還有一層錫紙做的密封蓋，錫紙蓋上有拉環，可以用手拉開，這一層錫紙蓋能夠避免奶粉受潮，而假奶粉包裝則比較劣質，可能沒那麼講究。

3
看，一般真的奶粉顏色為淡黃色，質地細膩，沒有結晶。而假奶粉顏色比較白，仔細看可能還有結晶。

4
聞，那一勺奶粉用鼻子聞一聞，真奶粉都會有濃濃的奶香味，而假奶粉味道比較淡。

5
嘗。取一點奶粉嘗一嘗，真的奶粉比較黏，很容易黏住牙齒、上顎等口腔部位，溶解比較快。假的奶粉很快就溶解了，而且不會黏住牙齒。

6
用冷水溶解，一般真的奶粉用冷水沖不溶解，需要攪拌才溶於水，溶於水後盛乳白色溶液，沒有沉澱。而假奶粉很快溶於水，或者出現沉澱。

7
用開水沖調，真奶粉會懸浮在開水上面，用調羹攪拌還會黏住調羹。而假奶粉會迅速溶解，沒有乳香味，甚至有一股糖精味。

❾ 奶粉檢測的國家標准中，一般檢測哪些

一看二查三壓四搖
「一看」：就是看奶粉包裝物。產品包裝物印刷的圖案、文字應清晰，文字說明中有關產品和生產企業的信息標注齊全；然後是看產品說明，無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會就其配方、執行標准、適用對象、食用方法等必要的文字說明。
「二查」：就是查奶粉的製造日期和保質期限。一般罐裝奶粉的製造日期和保存期限分別標示在罐體或罐底上，袋裝奶粉的製造日期和保存期限分別標示在袋的側面或封口處，消費者通過查對製造日期和保存期限可以判斷該產品是否在安全食用期內。

❿ 奶粉質量檢測

廣州市產品質量監督檢驗所---個人可以自己攜帶奶粉或液態奶樣品前去檢測，收費600元。中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心---每個樣品收取1000元。其他地方未知。。。。。。。
要檢測奶粉中的激素成分的話，目前國內沒有受理單位且不接受個人送檢。。。。