Ⅰ 在發酵生產卡那黴素時發現發酵液變稀菌絲自溶氨態氮上升原因是什麼
極有可能是噬菌體感染。
發酵法生產卡那黴素，用的是卡那黴素鏈黴菌。這種菌雖然叫「黴菌」，但實際上不是真菌，是放線菌，是原核生物，也稱絲狀細菌。
細菌很易受到噬菌體污染，特別是在長期使用一個菌種進行發酵生產時。
感染噬菌體後的發酵液最明顯的特徵就是不降糖，OD值下降，菌體自溶，內容物釋放造成氨態氮上升等。菌檢染色後，能看到菌體碎片。
感染噬菌體比較麻煩，因為噬菌體太小，通風系統過濾器無法除去，很難判斷感染原因是什麼。
如果是發酵初期感染，加熱滅菌後再接種，可能還可以繼續發酵。如果是中期以後，加熱滅菌後倒罐吧。
暫停生產，從菌種和環境兩個方面想辦法。因為可能菌種本身帶噬菌體，就需要多次轉接培養，看是否有噬菌斑，如有，換菌種。
環境問題就是車間或廠區環境中存在噬菌體。只能是到處搞環境消殺，特別是通風系統和排污管道等。
一勞永逸的辦法就是換菌種。
Ⅱ 如何修正酒精發酵酵母菌OD值的誤差OD值和活菌密度的定量關系是什麼
可以活菌計數，也可以用OD值做為參考。
如果覺得答案解決了你的問題，請採納，有問題可繼續追問,如未回答追問，可能是不在哦
Ⅲ 發酵過程中OD值降低怎樣解決
玉米漿好好滅菌啊。
發酵罐蒸汽滅菌的時間也延長一點。務必保證芽孢被殺死。
如果還是不行就檢查下是不是噬菌體感染。
Ⅳ 大腸桿菌發酵od到40後逐漸降低為什麼
只是這一句話沒法判斷。你得說一下用大腸桿菌發酵什麼？正常發酵時間多長？與OD值下降的同時還有什麼現象？是否是正常現象？
Ⅳ 味精發酵工藝OD是什麼
OD是optical
density（光密度）的縮寫，就是被發酵液吸收掉的光密度，是檢測方法里的專有名詞，檢測單位用OD值表示。
隨著發酵液中菌數量的增加，菌密度也在增加，在分光光度計中被吸收的光也在增加。在發酵的不同階段，可以測到不同的OD值，連起來形成一條曲線，用來表示發酵過程中發酵液中菌數量的變化。OD值是味精發酵工藝中非常重要的工藝控制參數。
Ⅵ 簡述酵母液濃度與OD值的變化關系
咨詢記錄 · 回答於2021-12-07
Ⅶ 專業實驗做得發酵實驗，大腸桿菌發酵過程 PH升高、OD值下降說明什麼
如果發酵時間不長，在對數期發生這種現象，基本可以肯定是噬菌體污染；發酵後期基本是菌體老化自溶。
Ⅷ 微生物發酵過程中的生長周期分為哪幾個階段
四個階段。
調整期：微生物對新的培養環境的適應階段。主要表現是降糖慢、OD值上升慢，無產物積累。
對數生長期：微生物適應新環境後，開始大量、快速繁殖。主要表現是降糖快，OD值快速上升，開始積累發酵產物。
平衡期：也叫穩定期。微生物生長速度下降，新個體產生與死亡基本平衡。主要表現是降糖仍比較快，OD值變化小，發酵產物大量積累。
衰亡期：隨著糖含量下降、產物大量積累和微生物衰老，微生物開始大量死亡。主要表現是降糖慢，產物基本停止積累，OD值下降。發酵過程也基本結束了。
Ⅸ 葡萄糖發酵ph和od值是怎樣改變的，說明原因
PH值逐漸降低、OD值先升後降。
隨著發酵的進行，微生物產生以酸類物質為主的廢棄物，使發酵液的PH值下降。
微生物進入葡萄糖液後，先需要適應一段時間，不生長或生長很慢，叫調整期。此時間段內OG值基本不變化。微生物經過適應後，開始進入高速生長期，OD值隨時間基本上以對數形式增加，叫對數（生長）期。隨著發酵液中葡萄糖含量下降、酸性物質增多（PH值）下降，微生物生長受到抑制，繁殖、生長與死亡數量基本相當，OD值基本穩定，叫穩定期（平衡期）。隨著發酵的繼續進行，葡萄糖繼續下降，酸性物質繼續增加，PH值繼續下降，更多的微生物衰老，繁殖速率小於死亡速率，微生物開始大量死亡並自溶，OD值開始下降，叫衰亡期。
Ⅹ 酵母od值與密度的關系~
不知道你要做拿方面的研究，但是酵母菌的密度這個東西沒法絕對定量的，只是在一定范圍內與OD值呈正比的，即OD值越高說明發酵液中酵母菌的密度越大。你可以做個簡單的實驗，比如製作酵母發酵的生長曲線，橫坐標時間，縱坐標OD值，0h,8h,16h,24h,32h,40h,48h,56h,64h,72h......。通過測定其OD560nm的值，你會發現OD值是呈指數增長的，這是與酵母菌的指數繁殖相符合的。另外，一般發酵液原液拿去測OD值的話，得出來的值太高（大於1），這樣的話數值是不準確的，需要作相應的稀釋，比如10倍、100倍，得到的OD值再乘以稀釋的倍數。
注意，測OD值時，把分光光度計調在OD560nm處