米蝦的鑒別方法

1. 對蝦和明蝦的區別

對蝦和明蝦的區別為：種群分布不同、形態特徵不同、生活習性不同。

一、種群分布不同

1、對蝦：對蝦分布於中國黃渤海、遼寧旅順、河北、山東省及天津市沿海。

2、明蝦：明蝦分布於美國、日本、澳大利亞、墨西哥、加拿大、韓國、馬來西亞及中國台灣等國家和地區。

二、形態特徵不同

1、對蝦：對蝦蝦體長大而側扁。甲殼較薄，光滑略透明，頭胸甲較堅硬寬大，中央前端延伸成長而呈尖的額角，上緣具7～9齒，下緣具3～4齒，額角下兩側具眼1對，有柄。

三、生活習性不同

1、對蝦：對蝦棲於沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大范圍的移動。

2、明蝦：明蝦生活在淺海泥沙層，春季洄遊產卵，可進行春季捕勞出蝦籽，產卵後親蝦大部分死亡，幼蝦長到秋季成為成蝦。

2. 米蝦是什麼蝦

黑殼蝦就是一種我們非常熟悉的米蝦。

下面來看看相關知識：

黑殼蝦有著強大的除藻能力，並且由於它們的數量非常多，購入成本也比較低。因此非常適合在水草缸，或者是有進行魚缸造景的小型熱帶魚缸裡面去布置，以此來幫助我們清理魚缸裡面的藻類。

同時黑殼蝦也是一種非常好的觀賞魚天然飼料，對於一些獵食性的觀賞魚，其實用黑殼蝦來喂它們是非常好的。一方面黑殼蝦，活著會跑來跑去，可以訓練這些魚它們的捕食能力，增強它的觀賞性。另外一方面，由於黑殼蝦裡面含有比較多的蝦青素和蝦紅素，也有利於一些紅色的觀賞魚發色更加靚麗。

這些都是黑殼蝦的好處，因為誰養過黑殼蝦，誰就知道黑殼蝦可以給我們魚缸帶來的更多的是益處，而沒有什麼危害。不過咱們這篇文章主要講的除了黑殼蝦的好處之外，還要跟大家提醒一點，在野外有一種蝦，長的跟黑殼蝦還是有一點像的，但是習性跟黑殼蝦卻不一樣，一些剛開始養魚的朋友可能會混淆這兩種蝦。

3. 河蝦和白米蝦的區別

河蝦和白米蝦的區別在於它們的定義、形態特徵和營養價值。

1、定義不同。

河蝦：河蝦廣泛分布於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦（又稱青蝦，學名叫日本沼蝦（Macrobranchium nipponense）），是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。

白米蝦：白米蝦也稱太湖白蝦、秀麗白蝦、水蝦米，主要生活在湖內的敞水區域和湖內較大的河道內，它白天潛入水底，夜間升到湖水上層，所以撲蝦產量較高，並喜光亮。

2、形態特徵不同。

河蝦：體形細長，長1.5~3cm，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。頭胸部各節接合，由胸甲或背甲覆蓋背方和兩側，頭胸部粗大，後部逐漸細且狹小，額角位於頭胸部前段中央，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起，

白米蝦：體長最大不超過60毫米。頭胸甲有鰓甲刺、觸角刺而無肝刺。額角發達，上下緣皆有鋸齒，上緣基部形呈雞冠狀隆起，末邯尖細邯分上緣無齒，但近末端處常有1或2附加小齒，下緣末有小齒數個。

腹部第2節側甲覆於第1、第3節側甲外面，第4-6節向後趨細而短小，尾節窄長，末端尖。大顎有由2節成的觸須。第1、第2步足有螫，第2對較粗大。第3-5對步足爪狀或細長柱狀。

河蝦

3、營養價值不同。

河蝦：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是好的食物。

河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素（英文稱astaxanthin，簡稱ASTA）是發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。

白米蝦：肉質細嫩鮮美，營養價值較高。每100g食用蝦中，含20.6g蛋白質，0.7g脂肪，以及鈣、鱗、鐵、無機鹽和維生素A等多種營養成分。

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白米蝦屬已知共有 6種，都分布在印度洋—西太平洋地區溫暖海域或淡水中。多數種生活於近岸的淺海或河口附近的鹹淡水域，只有少數種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊中。一般只在泥沙底上活動，平時用步足緩慢爬行，也用游泳足（腹肢）劃水作短距離游泳。

如遭襲擊，腹部立即強烈屈曲，迅速向後彈跳逃走。雜食性，以水底小型動物、動物屍體、植物或有機物碎屑為食，食物缺乏時會自由殘食，剛蛻殼的個體往往是被食對象。中國共有脊尾白蝦、秀麗白蝦、安氏白蝦和東方白蝦4種，皆為重要經濟蝦類，其中產量最大的是脊尾白蝦，其次是秀麗白蝦。

網路-白米蝦

網路-河蝦

4. 金背黃金米蝦公母怎麼區分

1: 公蝦體型修長，個體較小.

2：頭頂一對胡須，長的為公蝦.

3：母蝦頭與驅體間有一塊黃色的斑（在殼裡面），這個是卵巢，為母蝦，要大一點的的母蝦 才有。

4：母蝦肚子很圓胖。

5：如果有一部份的蝦不停的游動（專業語稱：飛蝦），那麼這些飛蝦都是公蝦，因為這時有 母蝦退殼散發出了交配的氣息。

5. 蝦的性別區分

先說
龍蝦
,雄蝦的尾部(准確的說是腰部)有白色的
觸須
(很明顯的),而雌性沒有.
米蝦也是一樣,只是不明顯.
性成熟
青蝦
，雄性
個體
比雌性個體大而壯；性成熟青蝦的雄蝦第二步足比雌蝦的強大，通常為體長的1.5倍；雌蝦腹面第4、5對步足
基部
間的距離寬闊，呈「八」字形排列；而雄蝦上述步足基部間的距離比較狹窄，且第5對
步足
底部內側各有一個小的突起，為輸精管的開口處；雄性第2腹足
內肢
的內緣，有一棒狀的
雄性附肢
，而雌性則沒有此結構。
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6. 米蝦與青蝦有什麼區別啊

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介個是蝦米問題啊？
蝦米沒有青蛙大，蝦米沒熟的時候是白的，熟了紅的，青蛙沒熟的時候是綠的，熟了白的。

7. 米蝦與水晶蝦的區別

水晶蝦就是米蝦類的，是米蝦的一種。 水晶蝦有非常明顯濃厚的紅白、白或黑白色的身體，和其它米蝦的區別明顯。只是發色不好的水晶蝦，對新手來說和彩虹蜜蜂蝦會混。

8. 蝦怎麼區分公母

1、對於雌雄蝦的判斷，首先是看頭部，頭部弧線較大，頭部前緣的角較短的為雌蝦，頭部弧度較小頭部前緣的角較長的為雄蝦。

2、看腹甲，由於雌蝦要抱卵所以需要腹部有較大空間，因此雌蝦腹甲也較寬，由於雄蝦沒有產卵需要所以腹甲較窄。

3、看活躍程度，由於母蝦身上會散發一種氣味而公蝦聞到後需要主動找母蝦交配，因此會不停地游動，至此活躍程度較高的偉雄性，而相反活躍程度較低的為雌性。

4、看觸須，雄蝦的觸須較長，雌蝦的觸須較短。

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營養成分：

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食；

不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。

9. 大家懂得區分基尾蝦和明蝦嗎

1、體型不同

大明蝦的個頭肥大；基尾蝦的個子偏小。

2、外殼不同

大明蝦的外殼較薄；基尾蝦的外殼較硬。

3、條紋不同

大明蝦的身上無明顯的條紋；基圍蝦的身上有明顯的黃紅色條紋。

4、營養價值不同

明蝦肉質肥厚、味道鮮美，富含蛋白質，具有補腎壯陽、滋陰健胃、強身健體的功效，適於多種烹調法制菜。基圍蝦殼薄體肥、肉嫩味美，含鈣、鋅比較多，也是優質的蛋白質來源，適宜身體虛弱及病後需調養的人食用。

5、品嘗口感不同

品嘗時，大明蝦的口感是不脆不甜的；而基圍蝦的口感是肉質鮮美爽口。

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基尾蝦價值：

刀額新對蝦生命力強，成蝦在純淡水中直至鹽度為35%的海水中都能生活，適宜水溫為19~32℃。刀額新對蝦雜食性，但偏愛肉食，捕食小型甲殼類、頭足類、貝類、環節動物和水生昆蟲，對有機碎屑和砂藻等植物也大量取食。適宜沙泥性底質。

南方1年可養殖2茬，3月份第一次放養，夏初第二次放養，北方僅能養殖1次，在5月份放養，10月初收獲。養殖刀額新對蝦，每667m2產量為50~150kg。

額新對蝦生長快，雜食性、抗病力強，具有殼薄體肥、出肉率高、肉嫩並帶有海鮮味特點，較普通對蝦和羅氏沼蝦更適口，加之該蝦離水存活時間較長，遠離產地也可以吃到活蝦，受到消費者的歡迎，是經濟效益很高的淡水養殖蝦。

參考資料來源：網路-刀額新對蝦

網路-明蝦

10. 如何分辨河蝦是養殖的還是野生的

養殖蝦的須子很長，而野生蝦須短，養殖蝦頭部「蝦柁」長，齒銳，質地較軟，而野生蝦頭部「蝦柁」短、齒鈍，質地堅硬。養殖蝦與野生蝦營養成分及化學成分差異不大。