野生何首烏最簡單的炮製方法

A. 何首烏如何炮製

何首烏可以和瘦肉一起燉湯。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：何首烏8克、瘦肉20克、食鹽5克、水100毫升。

1、何首烏放到容器里，用清水浸泡20分鍾，瘦肉清洗干凈，然後切塊備用。

B. 何首烏怎樣炮製的

何首烏的炮製, 歷代多採用蒸法和煮法, 以黑豆為輔料炮製; 炮製時間可參考「煮熟」、「煮透」乃至「九蒸九曬」。現《中國葯典》和《全國中葯炮製規范》規定首烏的炮製方法為黑豆汁蒸、黑豆汁燉和清蒸，其他還有黑豆汁高壓蒸、黑豆同煮、黑豆汁黃酒蒸等炮製方法。

C. 制首烏怎麼製作方法

大部分到了中年的人們都會出現頭發變白的情況，這個時候就想要去烏發，所以就會去買一些制何首烏回來進行烏發的，但是卻又不知道該如何去製作才能夠得到烏發的效果，其實對於制何首烏來說不光是有葯用價值，還有一定的食用價值，所以可以配合很多食物進行烹飪的。

1.黑豆制
(1)取何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，置非鐵質的適宜容器內，密
何首烏(人形，多為人工影響生長而成)(17張)
閉，隔水加熱或用蒸汽加熱燉至汁液吸盡或取何首烏片或塊。用黑豆汁拌勻，置適宜的容器內，加熱蒸至棕褐色時，取出，乾燥。每何首烏片(塊)100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁製法∶
取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，敖汁約10kg，合並得黑豆汁約25kg(《葯典85》)。
制何首烏飲片
制何首烏飲片浸泡出的湯色(2)取生首烏片，蒸約6-8小時，燜1夜，取出;曬或烘至8成干，用黑豆汁拌勻，待汁吸盡後，再蒸約24小時，至內黑為度，烘乾即得。每何首烏片100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁製法∶取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10kg，合並得黑豆汁25kg(《湖南》)。
(3)取何首烏塊。置非鐵質的鍋內，加黑豆及適量水同煮3-4小時，燜1夜，至外表黑色內部褐色，取出，去豆渣，曬半干，將余液拌入，潤透，切厚片，乾燥。每何首烏塊100kg，用黑豆10kg(《安徽》)。
2.黑豆、黃酒制
(1)取何首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干即得。每何首烏100kg，用黑豆10kg，黃酒25kg。
黑豆汁的製法∶取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣冉加水煮約3小時，熬汁約10kg，兩次共熬汁約25kg(《葯典63》)。
(2)取首烏片或塊，先用黑豆汁拌勻，隔水加熱，蒸8小時，燜8小時，至表面黑褐色時，取出，晾乾。再用黃酒拌勻，蒸8小時，取出，曬干。每何首烏片100kg，用黑豆10kg，黃酒20kg。
黑豆汁製法∶取黑豆10kg，加水適量，約點4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10kg，合並得豆汁25kg(《內蒙》)。
上文就是向大家詳細介紹了制何首烏怎麼做才好，何首烏是可以做成粥來進行食用的，這也是現在製作何首烏非常傳統的一種方法，基本上都是和黑豆一起來進行烹飪，做成何首烏黑豆粥的，這也是一道非常有名的菜餚。

D. 何首烏的炮製方法

炮製方法

1、何首烏

取原葯材，除去雜質，大小分開，洗凈，稍浸，潤透，切厚片或小塊片，乾燥。

2、制何首烏

（1）黑豆制：取凈何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻。置非鐵質的適宜容器內，密閉，隔水加熱或用蒸汽加熱，燉至汁液被吸盡；或用黑豆汁拌勻，悶透後，置蒸籠或木甑內，蒸至棕褐色時，取出乾燥。

每何首烏片或塊100kg，用黑豆10kg。黑豆汁製法：取黑豆10kg，加水適量，煮4h，熬汁約15kg；豆渣再加水煮3h，熬汁約10kg，合並得豆汁約25kg。黑豆拌制後能補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨。

（2）酒制：取何首烏片或塊，用黃酒拌勻，潤4-6h，置蒸籠屜內蒸6h，取出稍晾，再加入鍋內汁水，候汁吸盡，撈起再蒸，以蒸黑為度，取出曬干或烘乾。每何首烏100kg，用黃酒12kg。

（3）黑豆黃酒制：取何首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干，每何首烏100kg，用黑豆10kg，黃酒25kg。或取何首烏片或塊，先用黑豆汁與黃酒拌勻，隔水加熱，蒸8h，悶8h，取出，曬干。每何首烏片100kg，用黑豆10kg，黃酒20kg。

3、蒸何首烏

將干何首烏，除去雜質，分檔，浸透，洗凈，撈起，大隻劈開，中途淋水，潤透，置蒸籠內蒸足8h，悶過夜，翌晨上下翻動1次，再蒸。如此反復蒸至內外滋潤都呈黑色，取出，曬至半干，切厚片，將蒸時所得原汁拌入，使之吸盡，乾燥，篩去灰屑。蒸何首烏能烏須發，益陰固補。

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何首烏鑒別方法

1、性狀鑒別

塊根紡錘形或團塊狀，一般略彎曲。長5-15cm，直徑4-10cm。表面紅棕色或紅褐色，凹凸不平，有不規則的縱溝和緻密皺紋，並有橫長皮孔及細根痕。

質堅硬，不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列，形成雲錦花紋，中央木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦而甘澀。以體重、質堅實、粉性足者為佳。

2、顯微鑒別

塊根橫切面：木栓層為數列細胞，充滿紅棕色物質，皮孔可察見。韌皮部較寬，散有異型維管束即復合維管束，另一種為單個的維管束，均為外韌型。形成層呈環狀，木質部導管較少，周圍有管胞及少數木纖維。塊根的中心為初生木質部。薄壁細胞含有澱粉粒及草酸鈣簇晶。

E. 何首烏怎麼炮製

一、凈制 除去雜質（《葯典85》）。
二、切制 除去雜質，洗凈，稍浸，潤透，切厚片或塊，乾燥（《葯典85》）。
三、炮炙
制首烏
1．黑豆制
（1）取何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，置非鐵質的適宜容器內，密閉，隔水加熱或用蒸汽加熱燉至汁液吸盡或取何首烏片或塊。用黑豆汁拌勻，置適宜的容器內，加熱蒸至棕褐色時，取出，乾燥。每何首烏片（塊）100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁製法∶ 取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，敖汁約10kg，合並得黑豆汁約25kg（《葯典85》）。
（2）取生首烏片，蒸約6－8小時，燜1夜，取出；曬或烘至8成干，用黑豆汁拌勻，待汁吸盡後，再蒸約24小時，至內黑為度，烘乾即得。每何首烏片100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁製法∶ 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10kg，合並得黑豆汁25kg（《湖南》）。
（3）取何首烏塊。置非鐵質的鍋內，加黑豆及適量水同煮3－4小時，燜1夜，至外表黑色內部褐色，取出，去豆渣，曬半干，將余液拌入，潤透，切厚片，乾燥。每何首烏塊100kg，用黑豆10kg（《安徽》）。
2．黑豆、黃酒制
（1）取何首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干即得。每何首烏100kg，用黑豆10kg，黃酒25kg。
黑豆汁的製法∶ 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣冉加水煮約3小時，熬汁約10kg，兩次共熬汁約25kg（《葯典63》）。

F. 新鮮的何首烏如何炮製

新鮮的何首烏也可以泡茶喝，把何首烏切成片就可以泡開水了，也可以用何首烏燉湯喝。

G. 何首烏的最簡單炮製

制何首烏
1黑豆汁燉或蒸：取生首烏片或塊，用豆汁拌勻，潤透，置於非鐵質蒸制容器內，密閉，燉至汁液被吸盡；或用黑豆汁拌勻後蒸至內外均呈棕褐色時，取出，乾燥。
每100 kg 凈何首烏片或塊，用黑豆10 kg 。
2清蒸：取凈首烏，置於籠屜或適宜的容器內，蒸至內外均呈棕褐色時，取出，曬至半干，切厚片，乾燥。
你要最簡單的炮製方法，可選澤清蒸。

H. 如何自行炮製制首烏

制首烏 1．黑豆制 （1）取何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，置非鐵質的適宜容器內，密閉，隔水加熱或用蒸汽加熱燉至汁液吸盡或取何首烏片或塊。用黑豆汁拌勻，置適宜的容器內，加熱蒸至棕褐色時，取出，乾燥。每何首烏片（塊）100kg，用黑豆10kg。 黑豆汁製法 取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，敖汁約10kg，合並得黑豆汁約25kg（《葯典85》）。 （2）取生首烏片，蒸約6－8小時，燜1夜，取出；曬或烘至8成干，用黑豆汁拌勻，待汁吸盡後，再蒸約24小時，至內黑為度，烘乾即得。每何首烏片100kg，用黑豆10kg。 黑豆汁製法 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10kg，合並得黑豆汁25kg （3）取何首烏塊。置非鐵質的鍋內，加黑豆及適量水同煮3－4小時，燜1夜，至外表黑色內部褐色，取出，去豆渣，曬半干，將余液拌入，潤透，切厚片，乾燥。每何首烏塊100kg，用黑豆10kg 2．黑豆、黃酒制 （1）取何芮烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干即得。每何首烏100kg，用黑豆10kg，黃酒25kg。 黑豆汁的製法 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣冉加水煮約3小時，熬汁約10kg，兩次共熬汁約25kg （2）取首烏片或塊，先用黑豆汁拌勻，隔水加熱，蒸8小時，燜8小時，至表面黑褐色時，取出，晾乾。再用黃酒拌勻，蒸8小時，取出，曬干。每何首烏片100kg，用黑豆10kg，黃酒20kg。 黑豆汁製法 取黑豆10kg，加水適量，約點4小時，熬汁約15kg， 豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10kg，合並得豆汁25kg 3．蒸制 （1）將原只生於何首烏，除去雜質分檔，浸12－24小時，洗凈，撈起，大隻劈開，中途淋水，潤透，置蒸籠內，每天蒸足8小時（以上汽後算起），燜過夜，翌晨上下翻動1次，再蒸，如此反復蒸制4天，燜4夜，至內外都呈滋潤黑色。取出。曬至半干，切薄片，將蒸時所得之原汁拌入，使之吸盡，乾燥，篩去灰屑 （2）取原葯材，洗凈，煮沸4－6小時，至中心至粘性，曬半干，切去莖基及尾梢，反復曬至發硬，再浸4小時後，加水蓋過葯面，煮沸8小時，燜1夜，曬半干，再蒸8小時，燜15小時。再如前法操作1次，趁熱切9-12mm方塊，曬干 4．黑豆、生薑制 取何首烏，加水浸泡48小時，切3cm方塊，再泡48小時，煮沸20分鍾，去水，加生薑（切片貼於鍋底），黑豆煮4小時，去生薑、黑豆，曬干。每何首烏10kg，用黑豆、生薑各1kg 5．黑豆、甘草制 先將黑豆放在鍋底，加甘草、何首烏及水，用大火煮12小時，至發黑紅色為度，潤1－2天，晾乾，切3mm厚的片，曬干。每何首烏100kg，用黑豆12．5kg，甘草2kg 6．酒制 （1）取何首烏片或塊，用黃酒拌勻，潤4－6小時，放籠屜內蒸6小時，取出稍晾，再加入鍋內汁水，候汁吸盡，撈起再蒸，以蒸黑為度，取出曬干或烘乾。每何首500g，用黃酒60g （2）取何首烏加酒與水潤透，切片，晾乾。每何首烏10kg，用白酒2kg 7．熟地制 取熟地汁，加水稀釋後，加入何書烏潤透，蒸3－5小時，晾乾；如此反復蒸、涼3－5次，曬干。每何首烏500g，用制熟地汁60g

I. 何首烏怎樣泡製

一、凈制 除去雜質（《葯典85》）。 二、切制 除去雜質，洗凈，稍浸，潤透，切厚片或塊，乾燥（《葯典85》）。 三、炮炙 制首烏 1．黑豆制 （1）取何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，置非鐵質的適宜容器內，密閉，隔水加熱或用蒸汽加熱燉至汁液吸盡或取何首烏片或塊。用黑豆汁拌勻，置適宜的容器內，加熱蒸至棕褐色時，取出，乾燥。每何首烏片（塊）100kg，用黑豆10kg。 黑豆汁製法∶ 取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，敖汁約10kg，合並得黑豆汁約25kg（《葯典85》）。 （2）取生首烏片，蒸約6－8小時，燜1夜，取出；曬或烘至8成干，用黑豆汁拌勻，待汁吸盡後，再蒸約24小時，至內黑為度，烘乾即得。每何首烏片100kg，用黑豆10kg。 黑豆汁製法∶ 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10kg，合並得黑豆汁25kg（《湖南》）。 （3）取何首烏塊。置非鐵質的鍋內，加黑豆及適量水同煮3－4小時，燜1夜，至外表黑色內部褐色，取出，去豆渣，曬半干，將余液拌入，潤透，切厚片，乾燥。每何首烏塊100kg，用黑豆10kg（《安徽》）。 2．黑豆、黃酒制 （1）取何首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干即得。每何首烏100kg，用黑豆10kg，黃酒25kg。 黑豆汁的製法∶ 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣冉加水煮約3小時，熬汁約10kg，兩次共熬汁約25kg（《葯典63》）。 （2）取首烏片或塊，先用黑豆汁拌勻，隔水加熱，蒸8小時，燜8小時，至表面黑褐色時，取出，晾乾。再用黃酒拌勻，蒸8小時，取出，曬干。每何首烏片100kg，用黑豆10kg，黃酒20kg。 黑豆汁製法∶ 取黑豆10kg，加水適量，約點4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10kg，合並得豆汁25kg（《內蒙》）。 3．蒸制 （1）將原只生於何首烏，除去雜質分檔，浸12－24小時，洗凈，撈起，大隻劈開，中途淋水，潤透，置蒸籠內，每天蒸足8小時（以上汽後算起），燜過夜，翌晨上下翻動1次，再蒸，如此反復蒸制4天，燜4夜，至內外都呈滋潤黑色。取出。曬至半干，切薄片，將蒸時所得之原汁拌入，使之吸盡，乾燥，篩去灰屑（《上海》）。 （2）取原葯材，洗凈，煮沸4－6小時，至中心至粘性，曬半干，切去莖基及尾梢，反復曬至發硬，再浸4小時後，加水蓋過葯面，煮沸8小時，燜1夜，曬半干，再蒸8小時，燜15小時。再如前法操作1次，趁熱切9-12mm方塊，曬干（《浙江》）。 4．黑豆、生薑制 取何首烏，加水浸泡48小時，切3cm方塊，再泡48小時，煮沸20分鍾，去水，加生薑（切片貼於鍋底），黑豆煮4小時，去生薑、黑豆，曬干。每何首烏10kg，用黑豆、生薑各1kg（《集成》）。 5．黑豆、甘草制 先將黑豆放在鍋底，加甘草、何首烏及水，用大火煮12小時，至發黑紅色為度，潤1－2天，晾乾，切3mm厚的片，曬干。每何首烏100kg，用黑豆12．5kg，甘草2kg（《集成》）。 6．酒制 （1）取何首烏片或塊，用黃酒拌勻，潤4－6小時，放籠屜內蒸6小時，取出稍晾，再加入鍋內汁水，候汁吸盡，撈起再蒸，以蒸黑為度，取出曬干或烘乾。每何首500g，用黃酒60g（《黑龍江》）。 （2）取何首烏加酒與水潤透，切片，晾乾。每何首烏10kg，用白酒2kg（《遼寧》）。 7．熟地制 取熟地汁，加水稀釋後，加入何首烏潤透，蒸3－5小時，晾乾；如此反復蒸、涼3－5次，曬干。每何首烏500g，用制熟地汁60g（《集成》）。

J. 制何首烏的做法。

1、取黑豆1kg，加適量的水，大火燒開，小伙慢熬，煮兩個小時。

(10)野生何首烏最簡單的炮製方法擴展閱讀：

山楂制首烏泡茶降血脂

何首烏有生、制之別，生首烏毒性較大，經過炮製後的制首烏毒性減小，性味甘溫，重在滋補肝腎、益精血。制首烏所含蒽醌類、二苯乙烯類化合物等可以抑制膽固醇增高、緩解動脈粥樣硬化。

與山楂泡茶有滋補腎陰、活血化瘀、消食降脂的功效，可作為調節血脂異常，治療冠心病、高血壓、單純性肥胖症的輔助品。中葯治高脂血症，以山楂配伍何首烏最多，合用降脂效果更強。患者如胸悶兼刺痛明顯，還可加入丹參15克同煎，降脂通脈、活血祛瘀之效更佳。