製品檢測方法

1. 國家食葯局發布的九類食品快速檢測方法

1、農葯殘留速測儀器：檢測范圍：蔬菜、水果（除含辛辣物質及有色物質果蔬）
2、甲醛速檢測試劑盒：檢測范圍：水發產品、牛百葉、牛筋、魚類、海鮮等
3、二氧化硫快速檢測試劑盒：檢測范圍：銀耳、蓮子、龍眼、荔枝、果脯、蜜餞等
4、亞硝酸鹽快速檢測試劑盒：檢測范圍：火腿、臘腸、鹹肉、鹵肉，羊肉串以鹹菜，熟食製品
5、吊白塊快速檢測試劑盒：檢測范圍：麵粉、饅頭、面條、年糕、粉絲、魚片、白糖、榨菜等
6、雙氧水快速檢測試劑盒：檢測范圍：水發產品、豆腐乾、牛奶等
7、硼砂快速檢測試劑盒：檢測范圍：所有食品類，主要集中在牛肉製品，魚丸，油麵，水餃肉餡，等
8、食鹽碘快速檢測試劑盒：檢測范圍：食鹽碘
9、工業燒鹼試劑盒：工業燒鹼試劑盒
10、食用油脂酸價和過氧化值快速檢測：對食用植物油及食用動物油的酸價和過氧化值的測定，檢測范圍：食用油
11、陳化糧速測液：快速測定麵粉中增白劑含量，檢測范圍：對大米，米粉，年糕、湯團等米製品新鮮度的檢測
12、過氧化苯甲醯速測試劑：快速測定麵粉中增白劑含量，檢測范圍：對麵粉、饅頭、面條等食品中增白劑含量的檢測
13、瘦肉精檢測試劑條：快速測定瘦肉精

2. 不銹鋼製品的檢測項目有哪些

不銹鋼製品檢測項目：物理性能、力學性能、化學性能、無損檢測、金相檢驗、失效分析等。
物理性能主要包括：磁性能、電性能、熱性能、抗氧化性能、耐磨、鹽霧、密度、熱膨脹系數、彈性模量、硬度等。
化學性能主要包括：大氣腐蝕、晶間腐蝕、應力腐蝕、點蝕、腐蝕疲勞、人造氣氛腐蝕。
力學性能主要包括：拉伸、彎曲、屈服、疲勞、扭轉、應力、沖擊、磨損、硬度、耐液壓、拉伸蠕變、擴口、壓扁、壓縮、剪切強度等。
工藝性能主要包括：細絲拉伸、斷口檢驗、反復彎曲、雙向扭轉、液壓試驗、顯微組織、金相分析等
無損檢測包括：電磁超聲、超聲波、滲透探傷、磁粉探傷進行一定的檢測。
失效分析：斷口分析、腐蝕分析等。
金相檢驗：宏觀金相、微觀金相等。
不銹鋼檢測是要通過一些方法和途徑，來確定它的一些數值和性能，檢測它在生產的時候，其生產技術以及生產質量是否是合格的。

3. 如何對塑料製品進行密度檢測

塑料製品的密度是指單位體積內所含物質的質量數。單位為kg/m³或g/cm³。
檢測試驗採用浸漬法。
1.准備工作。
取清潔、無裂縫、無氣泡塑料製品(管、板、棒)，質量不大於30g。
3.天平 (精確度不低於0.O01g)。
4.直徑小於0.13mm 的金屬絲。
5.浸潰液為蒸餾水或煤油(被測物密度小於1g/cm³的選用煤油為浸漬液)，
溫度為(23土0.5)℃。
(1) 檢測試驗方法 用天平檢測塑料製品用金屬絲分別吊掛在浸潰液中和在空氣中的質量。則按實際測量被檢測物分別在空氣中、浸漬液中的質量和浸漬液的密
度值，可計算出被檢測製品試樣的密度。
即 ρ=ρ液(G-g)/(G』-G1)
式中
ρ液——在標准溫度下浸漬液密度，g/cm³；
G——試樣和金屬絲在空氣中的質量，g；
G1——試樣和金屬絲在浸漬液中的質量，g；
G』——金屬絲在空氣中的質量，g。
(2) 檢測試驗注意事項
1.此檢測試驗方法不適合薄膜和泡沫塑料製品。
2.浸漬液中不許有雜質和氣泡。
3.注意防止靜電影響。
4.注意工作環境和浸漬液溫度的穩定。標准規定為(23士2)℃。
5.檢測試樣浸入液體後，上端與液面距離不小於10mm。

4. 橡膠製品尺寸檢測方法

橡膠製品尺寸檢測方法：
1、測試器具：卡尺、投影儀
2、測試方法：按圖紙標準的尺寸進行測量（關鍵尺寸需做破壞性切片）
3、測試數量：按規定比例
4、判定標准：按圖紙標准、並保證在公差范圍之內。

5. 肉製品的檢驗方法

瘦肉精最早原用於治療支氣管哮喘，但是它對人體產生的副作用太大，所以在全球范圍內早就被禁用了。但很多肉品商家將其用於飼料中以降低成本，若人類長期食用有該殘留物質的肉品，對心血管造成不良影響，

從而誘發惡性腫瘤。所以檢測肉品中瘦肉精得從源頭把控，目前檢測方法有如下幾種：

氣相色譜-質譜法(GC-MS)

GC-MS法優點是把色譜高效快速的分離效果和質譜高靈敏度的定性分析有機合起來，能在多種殘留物同時存在的情況下對某種特定的殘留物進行定性、定量分析，而且具更高的檢測極限。FenteC.A等用GC-MS法檢測牛毛中CLB的殘留，最低檢測限為5ng/g;PteerBatioens應用氣相色譜-串聯質譜法(GC-MS-MS)對牛、羊、豬組織中的CLB含量進行檢測，最低檢測限為2ng/g;劉琪等用GC-MS法(EI離子源)檢測豬尿中的CLB，檢測限為0.5ng/mL;VanRhijin等用三甲基硅基或2-二甲基硅基嗎啉衍生物檢測尿提取物中的CLB，衍生物用電脈沖方式或化學離子化方式掃描，會產生更高的靈敏度。另外，GC-MS法與HPLC法相比，檢測靈敏度更高，假陽性率更低。因此，我國將GC-MS法定為檢測CLB的確證性方法(NY/T468~2001)。
高效液相色譜法(HPLC)
HPLC適合測定熱不穩定和強極性的β-激動劑及其代謝產物，而且，HPLC可以與柱前提取、純化及柱後熒光衍生化反應和質譜(MS)等系統聯用，容易實現分析過程的自動化。黃士新等(1995)應用紫外檢測器，在λ=243nm，色譜柱:shimpackCLC-ODS150×6.0mn，流速:1mL/min，柱溫:室溫30℃的條件下檢測豬肝臟和豬肉中的CLB殘留，最低檢測限可達2ng/g。國外有人應用HPLC(二極體陣列檢測器)測定動物性食品中CLB殘留，測得最低檢測限為1.26ng/g，回收率達98.9%。目前，我國已將HPLC法作為檢測CLB殘留的半確證性方法，最低檢測限范圍為1~15ng/g，其優點是專屬性好、選擇性強、檢測精確度較高，而且假陽性率低;缺點是樣品處理時間長，檢測過程煩瑣、難於操作，需貴重儀器，在實際應用中受到一定的限制。
酶聯免疫吸附法(ELISA)
利用免疫學抗原抗體特異性結合和酶的高效催化作用，通過化學方法將植物辣根過氧化物酶(HRP)與克倫特羅(CL)結合，形成酶偶聯克倫特羅。將固相載

6. 食品安全檢測方法有哪些

感官、理化、微生物檢測三大類方法。
感官主要是，看、聞、品嘗，如評茶員、品酒師等，
理化主要是通過物理化學手段進行分析檢測，如用化學滴定法，重量分析法，儀器分析法等，
微生物檢驗則是通過培養法，鏡檢法或快速篩選分析儀分析評估食品中可能的微生物含量。

7. 重金屬的檢測有哪些方法

重金屬的檢測有：

1、硫代乙醯胺法：適用於無須有機破壞，溶於水、稀酸、乙醇的葯物中的重金屬檢查為最常用的方法。

2、熾灼後硫代乙醯胺法：適用於難溶或不溶於水、稀酸或乙醇的葯品，或受某些因素（如自身有顏色的葯品、葯品中的重金屬不呈游離狀態或重金屬離子與葯品形成配位化合物等）干擾不適宜採用第一法檢査的葯品的重金屬檢查。

3、硫化鈉法：適用於溶於鹼而不溶於稀酸或在稀酸中即生成沉澱的葯物中重金屬雜質的檢査。

重金屬的性質：

密度在4.5g/cm3以上的金屬，稱作重金屬。原子序數從23(V)至92(U)的天然金屬元素有60種，除其中的6種外，其餘54種的密度都大於4.5g/cm3，因此從密度的意義上講，這54種金屬都是重金屬。但是，在進行元素分類時，其中有的屬於稀土金屬，有的劃歸了難熔金屬。

無論是空氣、泥土，甚至食水都含有重金屬，如引起衰老的自由基、對肌膚有傷害的微粒、空氣中的塵埃、汽車排氣等，甚至自來水都給肌膚帶來重金屬，甚至有些護膚品如潤膚乳等的一些重金屬原料比如鎘，也是其中之一。重金屬累積後對人體的危害相當大。

以上內容參考：網路—重金屬