⑴ 自製綠豆芽的方法與步驟竅門
自己在家生綠豆芽有3個非常重要的注意事項,接下來我就詳細說一下自製綠豆芽的詳細方法,按照這個方法來做,綠豆芽一定非常水嫩,特別好吃,新手也能零失敗。
第一步先把綠豆放在水中泡一下,最好是用熱水,先用熱水倒入綠豆裡面,把它燙一下,接著再緩緩的倒入涼水,把水調配成溫水,放在容器裡面浸泡上一夜。
第二天准備一塊籠布,就是我們平時蒸饅頭用的網紗布,棉布的那種是最好的,先把網紗布打濕,然後准備一個框子,再把網紗布鋪在筐底,倒入綠豆然後把網紗布蓋起來,再澆上清水把綠豆打濕,最外面蓋上一塊深顏色的布,把表面遮擋起來,放在陰涼通風的地方保存。
每隔24小時就在綠豆上面早晚各噴上一次水,一定要把水噴透,可以在網篩外面接上一個盆子,澆透了之後,再把盆子拿開,不要把豆子泡到水中,連續這樣操作兩天。
到第三天的時候豆芽已經長出來了,又水又嫩,非常好吃,這樣的豆芽做出來之後直接去炒肉,或者炒韭菜,味道都是非常好的,比買的新鮮好吃,而且非常的粗壯,裡面的水分很多。
生綠豆芽的注意事項。
生綠豆芽有三個注意事項,第一就是一定要透氣。把它放在網篩裡面操作,最好除了澆水的時候放上一個盆接水之外,其他的時間都是單獨用篩子來生豆芽,不需要把它泡在水裡面。
第二就是避光,在生豆芽的過程中要把最外層用深色的布蓋起來,如果不避光生出來的豆芽顏色是紅色的,非常難看,影響食慾,全程避光去操作,最後生出來豆芽又綠又脆。
第三就是保濕,在生豆芽的過程中,上下午一定要噴上兩次水,每一次噴水都要澆透,噴完了之後繼續蓋上網紗布,再用深色的布遮擋起來,這樣放在陰涼通風的地方去生豆芽就可以啦。
只要注意以上幾點的話,自己在家生豆芽,即使是沒有生過豆芽的小白也能夠第一次做就零失敗,非常簡單方便,如果不知道吃什麼菜不方便出門買菜的話,建議自己在家用綠豆來生一盆豆芽,簡單方便又好吃,喜歡就做來試試吧!
⑵ 礦泉水瓶生豆芽怎麼做
主料
綠豆
輔料
礦泉水瓶
礦泉水瓶發豆芽的做法步驟
1.把綠豆用50度左右的水浸泡至表皮裂口
2.將裂口的綠豆放進底部戳了若干小洞礦泉水瓶或者水桶中
3.將裝了綠豆的容器放進紙箱或者其他不透光的容器,放置在較為溫暖的地方。
4.每天往豆芽里澆水3-5次。每次澆水等水瀝得不再往外流淌再放回紙箱。
5.等待數日,等豆芽發至6厘米左右就可以食用了。
⑶ 礦泉水瓶怎樣生綠豆芽
主料:
綠豆50克、礦泉水瓶一個、水適量
步驟:
1. 這樣一個礦泉水瓶,我用的農夫山泉大點的,下面自己弄幾個小孔,綠豆掉不出來就可以。瓶子上面圓的地方剪掉(我手拿的以上)。瓶子外面用黑色的塑料袋;(一定要厚點完全遮光的)
2. 用鐵針燙的小孔;
3. 用膠帶粘上瓶子,我用兩層粘的;
4. 把壞綠豆撿出去,用90度左右的水把綠豆燙一下,等水涼了再泡半小時左右;
5. 把綠豆放到瓶子里,上面蓋個洗干凈的厚點的濕毛巾(盡量遮光),每天早晚用自來水沖2次水,沖水毛巾不用拿掉;
6. 放在暖和的地方,5天左右就長好了;
7. 吃的時候把根摘掉。
⑷ 用塑料瓶生綠豆芽的方法
用料
干綠豆 100克、礦泉水瓶 4個
步驟
1 先准備100克綠豆用水洗凈。然後添適量水浸泡一晚。
2 把礦泉水瓶底部扎孔透氣。盡量多扎一些,注意孔不要太大,不然綠豆就會掉出來。
3 把泡好的綠豆裝入瓶中分四瓶裝。也可以把綠豆洗凈之後裝入瓶中,然後放在蒸鍋里。底部放入適量清水沒過綠豆。第二天把。水倒掉。
4 綠豆裝好之後找一個深一點的鍋。不要見光上面蓋上蓋子。一天用水沖三遍。
5 早起做飯的時候用水過一下用涼水沖。中午的時候再沖一遍,晚上睡前再沖一遍,過完水之後要加上蓋子。
6 如果天氣熱的話,三到四天就可以長出短芽了。
7 六到七天就能長成長的綠豆芽。
⑸ 在家自製豆芽最簡單的方法
豆芽想必朋友們都吃過,因為其清脆爽口的口感,加上烹飪的方法也很簡便,所以受到了很多家庭的喜愛,可以說是餐桌上的常客。在超市裡,菜市場上,都可以買到新鮮美味的豆芽,那你有沒有想過,自己在家裡也可以發出和超市裡,菜市場上一樣的豆芽呢?答案是肯定的,只要你學會了下面的方法,你也可以在家裡自製可口美味的豆芽了。
首先是挑選豆子,豆子表面不能有腐爛的痕跡,要保證豆子的新鮮,否則特別影響豆子的出芽率。找一個容器,裝水,把豆子倒進去,讓水充分的淹沒豆子,就這樣浸泡五個小時左右,經過五個小時的浸泡,一些剛開始沒有被發現的爛豆在這個時候會浮出水面,把它們挑出來仍掉。
准備一個大的塑料瓶,就是我們平時喝飲料剩下的飲料瓶就可以,把瓶子用剪刀剪開,剪刀下刀的部位是從瓶口往下三分之一處,也就是把瓶子相對較窄的部分減掉,然後在飲料瓶的底部,用針密密麻麻的紮上許多小眼兒,起到排水的作用。瓶子處理好以後,把泡好的豆子倒進飲料瓶中,澆水澆透,然後在豆子的上方蓋上一層厚厚的紗布,這個紗布的作用是保持瓶子里的水分不會太多的蒸發流失,保持豆子的濕潤。然後在瓶子的周身裹上一層黑色的塑料膜,起到避光的作用。每天澆三次水,每次澆透為止。大概一天以後,豆子開始出芽,兩天以後就可以長到可以食用的長度了。豆芽不需要發太長時間,因為時間長了,可能會變苦,影響食用的口感。
⑹ 怎麼用礦泉水瓶發豆芽
材料:綠豆
工具:礦泉水瓶、錐子、剪子
操作步驟:
1、將礦泉水瓶上面的四分之一處剪掉,在底部紮上一些小洞。
⑺ 礦泉水瓶生綠豆芽的製作方法
平時我們餐桌上少不了吃點豆芽,自從曝光了綠豆芽要用激素才能長的好又快,對吃豆芽總是不太放心,
平時有時間,就自己在家做豆芽,用一個飲料瓶就可以,長出白白嫩嫩的豆芽,比買的好吃多了,看看咋做的
一、.要用比較新鮮的綠豆,把它洗凈放在容器里用清水浸泡,水剛剛沒過綠豆即可。水不要太多,太多水豆子就不能呼吸了。
二、.盡量放在溫暖的地方,兩天後,綠都大都撐破了皮
三、用可樂瓶自製容器來生綠豆芽,找一個可樂瓶,在上半部分剪掉,這樣放綠豆和換水會方便
四、.然後再把瓶底均勻紮上幾個小洞。這樣換水的時候水就會從這些小洞中流走,注意:小洞一定要比綠豆小
五、.接著把事先泡好的綠豆放入可樂瓶中。瓶子下面接一個裝水的小碗,以免水分流出,綠豆上鋪上一團面布,讓綠豆保持濕潤
六、.找來不透光的黑布把可樂瓶包裹好。或者是把瓶子放在避光的地方,一定要不見光哦,不然的話生出來的綠豆芽就會發綠,因為產生了光合作用。
七、在這期間每天要換三遍水,如果沒有時間一遍也行,室溫要在20度左右為宜
八、大約十天左右綠豆芽就生好了。豆芽又直又長又粗壯,成就感十足,好看又好吃
自己生的豆芽放心吃吧,不會有葯物,放心安全的豆芽,炒出來不會有水分,味道非常不錯。
⑻ 用瓶子生豆芽的方法步驟
花花最近去超市買菜,買了一包豆芽回去炒菜,結果吃了沒幾口就放棄了,這豆芽也太難吃了吧,還不如自己在家裡發點豆芽呢,無毒無害有益健康,趕緊來學著做吧!
塑料瓶發豆芽,7天長滿一瓶子!
自己在家發豆芽,方法非常簡單,只需要1個塑料瓶就能製作,而且營養又好吃,趕緊來學1招吧!
發豆芽步驟:
1、挑選豆子
不管是發黃豆芽還是綠豆芽,首先要做的就是挑選顆粒飽滿健壯的豆子,將那些干癟、有蟲眼的豆子全扔掉。
2、浸泡催芽
將豆子放在容器中,稍微加水浸泡一晚上,第二天撈出來備用。
3、准備塑料瓶
准備一個大的可樂或雪碧瓶子,將瓶子的上半部分橫切一刀,底部要戳上一些小孔。
4、加濕毛巾保濕
將浸泡後的綠豆塞到瓶子里,再塞上一塊濕毛巾。准備一個帶水的淺盤,將塑料瓶蹲在帶水的淺盤里。
5、黑色塑料袋遮光
除了保證濕度,發豆芽最主要的是遮光。大家將塑料瓶放在家裡陰暗的角落,如果家裡遮光實在不好,也可以試試在塑料瓶外邊套一個黑色塑料袋。
6、5天左右出芽
夏天溫度高,發豆芽的速度非常快,一般只需要5-7天的時間,就能讓綠豆芽變長了。
7、等豆芽發好後,可以直接將瓶子剪開,將綠豆芽拿出來直接吃就行啦!自己發的豆芽健康又美味,炒盤菜超級香!
8、除了綠豆芽外,還有好幾種豆芽,都是可以用塑料瓶來發豆芽的。
黃豆芽
黑豆芽
豌豆芽
在家發點花生芽,白白嫩嫩超健康!
咱們平常都是吃豆芽,花生芽還真沒怎麼吃過呢,其實花生芽也是很好發芽的,口感也超級棒,趕緊跟著花花一起來學學吧!
如何發花生芽?
1、選擇花生
一定要挑選顆粒飽滿健康的花生發芽,將那些有些病蟲害,或是干癟的花生粒挑出去。
2、浸泡
將挑選出來的花生種子浸泡在清水中,一般選擇20℃溫水最好,浸泡12個小時後,再稍微淘洗幾遍。
3、催芽
找一個帶孔的筐子,筐子下邊的淺盤里加水。將花生倒入筐子里,然後蓋上濕毛巾,再套個黑色塑料袋遮光,等待催芽就行啦!
4、出芽
每天給花生噴水幾次,保證濕潤狀態,一般5-7天就能出芽了。出芽後,記得淺盤里的水每天換1次,等到花生芽長到7cm左右,就可以割下來直接吃啦!
5、炒菜吃
發出來的花生芽,用干凈的剪刀剪下來,清洗干凈後加調料涼拌,還是清炒,口感都超級好。花生芽中含有白藜蘆醇,對於心腦血管好處多,特別是老人很適合吃。
自己在家發豆芽是不是超級簡單?
不如大家趕緊試一試吧!
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⑼ 塑料瓶發豆芽的做法
首先,建議用那種大的飲料瓶,在瓶身底部弄幾個洞~這是為了後期澆水過水用的~
然後我們就可以開始發准備豆芽了~
第一步,把豆子用水泡一天~這是為了讓豆子從催眠期醒過來~第二天就會發現豆子有一點小白芽長出來,這種狀態就可以啦~
第二步,把豆子放到提前准備好的塑料瓶中,量可以自己把握,切記不要放太多~因為豆子後期會生長,要為生長留空間。
第三步,裝好的豆子,一定要放在背光的地方,或者用黑色的布蓋好,不要讓它叫陽光~
第四步,豆子的生長離不開水,最好是一天過三遍水,時間可以是早中晚~(因為豆子生長過程中會產生代謝~不過水會變的黏膩~久了豆芽就會腐爛~)
過水的方式:將瓶蓋打開,用水龍頭從瓶口處往裡沖水,這就是最開始讓在瓶子底部留有洞的原因~因為瓶子的底部早就開了孔,水會從底部流掉~這樣沖完水後,瓶內不會積水,豆芽也會變得清爽~
切記,沖完水後,再用黑布蓋好,或放到沒有光線的地方~
等幾天後就會有綠色的豆芽吃啦~
希望對你有幫助呦