阿膠的品質鑒別方法

⑴ 如何分辨阿膠的好壞

一、看包裝：

在東阿阿膠包裝上的「阿膠」二字手摸有明顯的凹凸感，包裝盒不覆亮光膜，列印批號手摸凹凸感不明顯。膠塊4塊一板，鋁箔上產品批號、有效期採用壓印，壓在鋁箔的一個側面，包裝印刷很清晰也很精緻。

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阿膠糕作用

阿膠糕的主要成分是阿膠、核桃、黑芝麻和紅棗。阿膠糕屬於葯食同源產品，採用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等葯食兩用的天然原料精製而成。

具有補血補氣、固本培元、理氣解郁、調經止痛之效。古人食用阿膠糕，早年間主要是為了美容養顏，但是食用的過程中，發現對調節月經、緩解痛經、改善睡眠、提升免疫力等都有好處，這些都是很長時間之後才發現的。

⑵ 阿膠好壞怎樣鑒別

三種簡單辨別阿膠真偽的方法 1、觀其色：正品阿膠為長方形或方形塊，呈褐色或黑褐色，斷面光滑，對光照邊緣呈半透明狀。 2、聞其味：正品阿膠有自然的腥味，（行話稱膠香味）。 3、品其味：正品阿膠的碎片放入口中，味道微甜，微苦，還有淡淡的豆油味，有滑膩感，無其他異味。 市面上常有用牛皮膠、雜皮膠冒充阿膠，但與真阿膠質硬易碎，加熱後有麻油香味散出不同，這些偽劣品多粘性較強，不易破碎，遇熱則散發出一股濃烈的腥味或臭味。購買者可憑此加以鑒別。
麻煩採納，謝謝!

⑶ 怎樣鑒別阿膠的真偽

一、看包裝

正品東阿阿膠的外包裝印刷清晰、精美，品名、標記有凹凸感，外貼有防偽標志。偽品阿膠外包裝印刷較粗糙，字體筆畫紋路模糊、粗糙，無防偽標志，常有錯字、漏字現象，且常有生產批號編制錯誤等。

二、打電話

正品東阿阿膠外包裝盒正面右上角貼有防偽標簽，刮開防偽標簽塗層，撥打電話021－58824376或免費電話800-8200939（免費電話請用座機或小靈通撥打）。按語音提示：「中國終端產品鑒定中心，歡迎您的查詢。請輸入全部產品防偽碼，確認請按「#」鍵，結束，便知真偽。

三、看產品

1、膠塊性狀 正品東阿阿膠呈規則的長方形，膠塊大小、厚薄均一，塊形方正、平整，膠塊表面平整光亮、色澤均勻，呈棕褐色，「色如琥珀，黑如塋漆」。偽品一般烏黑，膠塊不規則有臭等異味。偽品烏黑，表面粗糙無光澤，膠塊大小、薄厚不一，塊重差異大，有油氣孔。

2、膠塊上的品名 正品東阿阿膠膠塊正面壓印有「吉祥雲」和「東阿阿膠」 醫用氧化鐵紅印，字跡端正清晰，呈暗紅色；而偽品一般用漆等物印製，字跡模糊、字體歪斜，沒有壓痕，容易掉色或抹去。

3、透光性 正品東阿阿膠對光透視，呈半透明琥珀色或棕色、偽品對光透視色澤較暗或不透光。

4、質地 正品東阿阿膠質硬而脆，若用手掰，不彎曲，稍用力即斷；如果將膠塊在手中用力拍在硬物上，裂成數塊，斷面光亮，無油孔、氣孔及明顯刀紋。偽品阿膠質硬而不脆，可彎曲，不易折斷，拍打不易碎，斷麵灰黑色，不光亮，容易發軟粘合。

四、聞氣味
正品東阿阿膠砸碎後放入杯中，加沸水適量立即蓋上杯蓋，放置1～2分鍾，輕輕打開，膠液澄清，無肉眼可見顆粒狀異物，嗅聞有輕微豆油和阿膠香味，味甘咸，氣清香，無任何異臭味。偽品不易溶化，有的出現不溶化的絮狀物，溶化後膠液渾濁，常有肉眼可年顆粒狀異物，水溶液有刺鼻的腥臭味。

⑷ 如何辨別阿膠的質量和真偽

從包裝上，正品阿膠外包裝葯品名稱「阿膠」，有生產廠家的防偽標識及防偽電話。比如東阿阿膠產品說明書對光照射可見「東阿阿膠」防偽水印；同時他們還建立了集真偽查詢，串貨預警、維權區域定位、盜碼跟蹤等功能於一身產品身份識別系統，只要撥打電話「400-6686699」，輸入鋁塑250g、500g東阿阿膠在外包裝盒左側面內噴印16位數碼，即可進行身份查詢。而且「阿膠」二字手摸有明顯的凹凸感；包裝盒不覆亮光膜，列印批號手摸凹凸感不明顯；膠塊4塊一板，鋁箔上產品批號、有效期採用壓印，壓在鋁箔的一個側面；包裝印刷清晰、精緻。 新包裝：內部有一次性拉環和開啟設計，並與環扣背面刻有東阿阿膠的獨立資料庫驗證的16位身份證碼，拉開環扣按照包裝上的驗證方法查詢，即可驗證真偽。正品阿膠是棕褐色長方形或方形扁塊，塊形平整，表面光滑，邊角齊整，有光澤，對光透視時邊緣呈半透明，質脆易碎，而假阿膠通常色暗無光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，甚至彎曲。可聞阿膠「氣味」。應該直接聞膠塊，最好是打碎成粉聞，正宗阿膠有膠香味，假阿膠有腥臭味。另外還可以在東阿阿膠官網按照產品上的身份證號驗證， 阿膠 、復方 阿膠 漿、 阿膠 補血膏、 阿膠 補血顆粒都可以驗證。

⑸ 正宗東阿阿膠如何鑒別

方法/步驟
防偽
正宗東阿阿膠的鐵盒包裝正面上都有獨一無二的凹凸花紋，手摸「阿膠」二字有明顯的凹凸感。背面有簡訊查詢和互聯網查詢的相關內容。如果是簡訊查詢，大家可以將16位身份驗證碼以簡訊的形式，發送到15865790006進行驗證；
外形
正品的東阿阿膠表面平整光亮，色澤均勻，一般呈現規則的長方形，大小厚薄都比較均勻，而且正面還印有「東阿阿膠」字樣。而大部分假貨表面比較粗糙，沒什麼光澤，阿膠塊大小和薄厚有些不均勻，而且有的還略有些發黃。另外阿膠塊上的字跡相對要模糊有的還有龜裂現象。
質地
真正的東阿阿膠塊形平整，邊角整齊，質地硬而脆，用手一掰就會段，而且斷面光亮，對光照射時呈現棕色半透明狀，對膠塊哈氣後聞起來具有淡淡的清香味。而仿品的的質地雖然很硬但是脆性就差了一些，不易折斷，在斷裂之後斷面有些發黑，不是很光亮。聞起來有一種刺鼻的腥味。
溶解性
將東阿阿膠打碎後，用沸水沖開。正品阿膠在攪拌之後很容易就會融化，而且融化的液體澄清，淡淡的膠香味道飄散開來。而那些所謂的正品東阿阿膠沖開後膠液渾濁，還會有明顯的顆粒狀異物和絮狀物，很明顯裡面的材質不是很純凈，而且聞起來有一種腥味。這樣的膠液建議大家還是不喝為好。
價格
因為阿膠的製作是比較復雜的，而且材料的選擇也比較考究，所以在價格方面相對就要高一些。而那些市面上出售的很便宜的東阿阿膠，大家可千萬要小心一些，因為這些便宜貨的正品可能性比較小，所以購買之前一定要謹記，不可以貪圖眼前的小便宜，之後讓假東阿阿膠來傷害您和朋友家人的身體健康。
END
注意事項
東阿阿膠雖然補身體，但是進食也要適量，要參照說明單上的食用方法，切不可一次性吃太多。

⑹ 誰知道怎樣辨別阿膠的質量

阿膠鑒別小知識 一.形狀鑒別 阿膠產品為長方形或方塊型,黑褐色,有光澤, 質硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明狀.氣微,味微甘 牛皮膠, 棕黃色,質韌不易碎,斷面光亮,碎片對光照視呈黃棕色半透明狀 豬皮膠:.棕紅色,或淡紅茶色, 有光澤,, 質硬而脆質硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明狀.氣微,味微甘,表面可見少量油滴. 馬皮膠;黃棕色,有光澤, 質韌不易碎,氣微,味微腥 雜皮膠:形狀與阿膠相似,厚薄不一,帶粘性,平滑,無光澤,不透明,質韌或質硬不易破碎,易發軟粘合,斷麵灰黑色,無光澤, 碎片對光照視也不透明,或具有玻璃光澤,略帶腥味,有時帶異臭味. 二.傳統鑒別方法 . 真品阿膠,傳統鑒別方法;擊之易碎,將膠片放於手心,錘擊膠片後即碎,摔之即碎,將膠片於高出地面1米出自然落下,膠片即碎成數片,布紋明顯,將膠片置於明亮處,在膠片的六面應光亮且有顯而易見的粗布紋理. 三.包裝鑒別方法 包裝的鑒別方法:包裝精美,圖案清晰,每盒產品上貼有防偽標志,刮開防偽塗層,可見防偽的唯一的密碼,消費者首先撥打電話查詢真偽,偽包裝往往印刷粗糙,常有錯字,漏字現象,且有生產批號編制錯誤.

⑺ 怎樣鑒別阿膠真假

阿膠是以驢皮為原料，經煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補血滋陰，潤燥止血的功效，與人參、鹿茸並稱為「中葯三寶」。近年來隨著阿膠滋補養顏，抵抗亞健康，提高免疫力等功效被廣泛認知，阿膠更是風靡大江南北，市場上有眾多的阿膠，魚珠混雜，那麼怎麼樣鑒別真假阿膠呢?

1.看包裝
正品阿膠外包裝經過專業設計，圖案、標識紋路清晰，印刷精美，品名「阿膠」二字有明顯的凹凸感。採用一次性撕開包裝，沿包裝盒正面左側鋸齒線撕開，可見一組16位的防偽數碼，按說明書通過撥打電話、編寫簡訊或上網查詢三種方式按提示輸入該數碼，便可知真偽。一般假阿膠外包裝印刷粗糙，常有錯字、漏字、注冊商標®標注錯誤等現象，有的假阿膠也有防偽標志，但幾乎所有的防偽電話都打不通或提示輸入錯誤，真假阿膠放在一起，則一目瞭然。
2. 看產品
正品阿膠呈規則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，正面印有產品名稱，字體端正清晰，呈暗紅色；膠塊背面有兩道規則分割道，質硬而脆，手掰，稍用力即斷；若將膠塊用力拍在硬物上，會裂成數塊，斷面光亮，並對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔。假阿膠一般色澤烏黑或明顯發黃，膠塊多不規則，表面粗糙無光澤，大小、薄厚不一，正面產品名稱用漆、顏料等印製，字色多為鮮紅色，字跡多模糊、歪斜，字上多有龜裂;背面多無分割道，有分割道者也不規則，大多質硬而不脆，有的可彎曲，不易折斷，拍打不易碎，斷麵灰黑色，不光亮，容易發軟粘合，有油孔、氣孔等。
3.認品牌
目前市面上銷售的阿膠品牌繁雜，在購買阿膠的時候一定要選擇大品牌，大企業，上市公司生產的產品，阿膠和其它葯品一樣，為特殊商品，包裝上必須註明注冊商標如「東阿阿膠」，生產企業、廠址、批准文號、功能主治等，目前市場上以「東阿阿膠」最為走俏，質量最佳。
4.聞氣味
正品膠塊初打開包裝，對膠塊表面輕哈一口氣，鼻聞具有阿膠淡淡的清香味，粉碎後，鼻聞具有阿膠獨有的清香味。假阿膠則無清香味，而是腥臭或異臭味等怪味。
5. 觀溶液
正品膠塊砸碎後，取適量放入透明的玻璃杯中，加入沸水適量，攪拌溶化後，放置1～2分鍾，膠液無可見顆粒狀異物，嗅聞有輕微特有的膠香味，無任何異臭味；假阿膠則水溶液有明顯的腥臭味或異臭味，有的會出現不溶化的絮狀物，溶化後膠液內常見明顯顆粒狀異物。

⑻ 阿膠怎麼區分好壞

明澈如水者良

⑼ 阿膠怎樣辨別好壞

作為阿膠行業從業多年，福牌阿膠授權區域總代理商，我覺得我還是有資格來回答一下。阿膠的好壞可以從以下九個方面來分辨。(有什麼不懂的可以關注我交流)
1、挑產地：
阿膠是以驢皮為原料，經煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補血滋陰、潤燥止血的功效，一般以產自山東省東阿縣的最為正宗。
2、挑年份：
古話說：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質期來看，多是5年，但只要保存得當，放置在陰涼乾燥處，溫度低於25℃以下，打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。
3、看外表：
阿膠為長方形或方形塊，質硬而脆，無油孔、氣孔及明顯刀紋。正品阿膠平滑有光澤，斷面對光照視呈棕色半透明狀，膠塊表面當以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。
4、聞氣味：
就是聞阿膠的氣味。《本草綱目》記載：「偽者其氣濁臭，不堪入葯。真者不作皮臭，夏月亦不濕軟」。假阿膠一般都是使用牛皮、馬皮的下腳料熬制，氣味腐臭。最簡單的辦法是，將所購阿膠碎塊置於手中，先由口中哈出氣體在其上，而後置於鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中葯特有的清香，聞之神氣為之一振。若是假阿膠則有明顯的異臭。另一方法是，將正品阿膠砸碎後，放入杯中，加沸水適量，隨即蓋上杯蓋，放置1-2分鍾，打開後膠香味濃。或去除膠片外層包裝，用濕熱毛巾包1-2分鍾，打開後，有膠香味。偽品經以上兩法檢驗，無膠香味，有腥臭味。
5、測硬脆度：
拿正品阿膠用力拍在桌面上，會碎裂成數塊，碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真。而質量不好的阿膠則較堅韌，不易打碎，則疑為偽品，雜皮膠
6、驗溶化性：
最後看溶化性，正品阿膠砸碎後加熱水攪拌，易全部溶化，於水中加熱溶化，液面由一層脂肪油，具肉皮湯味並且無肉眼可見顆粒狀異物。而不好的阿膠不易溶化，有的還會出現不溶化的絮狀物等。
7、摸干濕度：
就是摸阿膠的表皮。《本草綱目》記載：「真者不作皮臭，夏月亦不濕軟」。即使是夏天，用純真驢皮製作的阿膠也不會潮濕發軟，表皮乾燥，觸摸不會濕手。如果摸到阿膠表皮潮濕、粘手，就是假冒偽劣產品，千萬不能購買。
8、用火試：
取真阿膠樣品少許放在坩堝內灼燒，初則迸裂，隨後膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化後殘渣烏黑色，質疏鬆，呈片或團塊狀，不與坩堝黏結。否則為偽品。
9、用水泡：
鑒別真假阿膠還可以將正品膠塊砸碎後，取適量放入透明的玻璃杯中，加入適量沸水，攪拌溶化後，放置1～2分鍾，膠液無可見顆粒狀異物，嗅聞有輕微特有的膠香味，而將溶於熱水中的阿膠冷藏，會結成果凍狀；假阿膠則水溶液有明顯的腥臭味或異臭味，有的會出現不溶化的絮狀物，溶化後膠液內常見明顯顆粒狀異物。阿膠溶液靜置4小時後不凝集，偽品溶液凝集成糊狀。

⑽ 如何鑒別東阿阿膠的品質

現在，東阿阿膠作為很多人進行滋補的首要選擇，鑒別其方法是非常多的。首先，人們可以通過看東阿阿膠的色澤。品質高的東阿阿膠表面平整，光滑細膩，對光照呈棕色半透明狀，光透如琥珀。其次看東阿阿膠的質地。東阿阿膠質地脆硬。最後可以通過聞味。品質好的東阿阿膠打粉、鮮制有獨特的膠香味，口感醇厚，含而可化。