吃海星過敏最簡單的處理方法

❶ 海星怎麼吃可以吃哪裡

海星可食用部分不多，主要是吃海星籽，食用方法：吃的時候把海星掰開，就能看到很多海星籽，可以直接食用，也能將其蘸醬料一起吃。

海星籽作為海星的可食部分，富含微量元素、維生素、脂肪等營養物質，可加工利用作為營養、無毒的新型海洋食品原料，海星籽可以用來蒸水蛋、炒帶子。但是如果要取海星籽，用新鮮的海星會更合適，有鎮靜安神、和胃止痛的作用。

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海星食用注意事項：

海鮮過敏者，海星也是海鮮的一種，其中富含異種蛋白成分，食用海鮮過敏者也應當慎吃海星，以免引起瘙癢、紅腫、長皮疹等過敏反應。

消化功能差者，海鮮雖然可食用部分較少，但是其中富含蛋白質、維生素等營養成分，消化功能差者不宜過多食用，以免引起消化不良症狀。

❷ 海星怎麼吃怎麼解毒

方法/步驟
把海星洗凈隔水開鍋後蒸15分鍾。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可，特別爽口解膩。

大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鍾。
材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋後把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋後，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。

END
注意事項
不宜吃太多，適當。

❸ 海星不能與什麼同食

海星是一種食肉動物，主要捕食貝類、海膽、螃蟹和海葵等行動緩慢的海洋生物。海星是棘皮動物門的一綱，下分海燕和海盤車兩科，主要分布於世界各地的淺海底沙地或礁石上。海星是一種貪婪的食肉動物，雖然它們的活動不能像鯊魚那般靈活、迅猛，所以它的主要捕食對象是一些行動較遲緩的海洋動物，如貝類、海膽、螃蟹和海葵等。它捕食時常採取緩慢迂徊的策略，慢慢接近獵物，用腕上的管足捉住獵物並將整個身體包住它，將胃袋從口中吐出、利用消化酶讓獵獲物在其體外溶解並被其吸收。
部分海星品種是有毒的。海星是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類。體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。部分品種的海星在體表長有尖刺和皮膚腺，腺體中可分泌一些毒性粘液，有捕食和防禦的功能，如刺冠海星。
鮮海星體內含有嗜鹽菌，能引起食物中毒，會導致腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是過敏體質，食用後極容易出現急性過敏性皮疹、蕁麻疹等症狀。海星即使煮熟了食用，如果食用過多仍然會引起劇烈頭痛症狀。因此，食用海星時必須用大火長時間對其進行脫毒處理。
海星沒有什麼相剋的東西，海星的肉其實很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽）。秋風起，雌性海星就會為產卵而作準備，這時雌海星的籽會如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色澤淺啡，看上去與一般魚卵無異。營養價值很高，含蛋白質15．92％，脂肪11．13％。海星所含的二十五碳五烯酸等成分對高血脂症及心腦血管病患者有一定療效。

❹ 吃海星中毒了該怎麼辦

在吃時。提前嚼幾片茶葉。

❺ 吃海星中毒了吃什麼能解

指導意見：
你可以口服諾氧氟沙星+黃連素治療，前者是西葯，後者是中葯，有消炎殺菌作用，一般葯店都有。因為吐瀉會使身體的大量水分、電解質丟失，要大量喝水（最好少許加鹽補充電解質），如果排泄次數過多，嘔吐過於嚴重，那就要去醫院輸液，今天如果不是很餓的話，最好禁食，以減輕胃腸道負擔，若進食則清淡易消化飲食。

❻ 我昨天吃了個燒烤海星，今天就起紅疙瘩，是吃海星吃的嗎

鮮海星體內含有嗜鹽菌，能引起食物中毒，會導致腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是過敏體質，食用後極容易出現急性過敏性皮疹、蕁麻疹等症狀。海星即使煮熟了食用，如果食用過多仍然會引起劇烈頭痛症狀。因此，食用海星時必須用大火長時間對其進行脫毒處理。
有些人對海產品就過敏，如果你也是那樣體質就要少吃這些為妙。

❼ 海燕海星可以吃嗎

海星能吃嗎？盡管生活在濱海的大連這么久，這個問號恐怕還是在很多人腦海里沒有消除

關於海星
海星像蚯蚓、壁虎一樣擁有再生功能，將它一掰兩半甚至撕成碎片扔到海里，其殘體仍會一個個長成完整的海星。

大連地區主要的海星品種有兩種，日常被端上了餐桌的叫多棘海盤車，俗稱五角星、海星、星魚；另一種叫海燕，海燕可入葯用於治療風濕，海燕浸膏具有良好的抗氧化活性。一般情況下，海燕是不能食用的。

這個季節大連海邊的海星很多，這種海洋生物是貝類的天敵，它們可以打開貝類的殼，將胃翻伸出體外，吃掉比它本身大許多的東西，包括漁民養殖海參、鮑魚，都要防範海星危害。

海星像蚯蚓、壁虎一樣擁有再生功能，將它一掰兩半甚至撕成碎片扔到海里，其殘體仍會一個個長成完整的海星。

大連地區主要的海星品種有兩種，日常被端上了餐桌的叫多棘海盤車，俗稱五角星、海星、星魚；另一種叫海燕，海燕可入葯用於治療風濕，海燕浸膏具有良好的抗氧化活性。一般情況下，海燕是不能食用的。

這個季節大連海邊的海星很多，這種海洋生物是貝類的天敵，它們可以打開貝類的殼，將胃翻伸出體外，吃掉比它本身大許多的東西，包括漁民養殖海參、鮑魚，都要防範海星危害。

他們這樣說

申永奇

大連烹飪職業中專高級營養師

海星肉很少，雖然也能吃，但並沒有更多的食用價值，我們吃的主要是海星子。」如今海星進入繁殖季節，也是一年中最好的甚至是唯一的吃海星的時節。蒸海星子，口感和螃蟹的味道有點像，偶爾品嘗一回，還是挺不錯的舌尖體驗。

李偉

大連海洋大學食品科學與工程學院

海星無論是肉還是子中，都含有較多的皂苷類成分，因此不能多吃，以避免出現毒性反應，從這個意義上來說，海星其實更像夏日裡的一道「牙祭」——可以淺嘗輒止，勿貪口腹之慾。

營養還挺豐富，但不能貪嘴

正因海星以貝類、海參等海產品為食，因此其自身的營養也相當豐富，研究顯示，海星的口感和營養價值取決於其身體里的多糖、脂類和氨基酸，脂類在海星子中佔比10%左右。此外其蛋白質含量也不低，大約佔比15%；最值得稱道的是海星還富含硒、銅、鐵、鋅等10種人體必需的微量元素。

海星的葯用價值，其實遠大於食用價值。單從其入葯功效看，吃海星貌似好處多多，不過在中醫領域，早對這種海產品有過歸納：「咸，溫，有小毒。」「如今每年參加啤酒節，我們都可以看到有烤多棘海盤車的攤位，這種海鮮雖然可以食用，但注意一定不要多吃，因為其中含有皂苷類成分，若是食用太多，會導致人出現中毒反應，如頭疼頭暈、腹瀉等等。」李偉說。申永奇同樣表示吃海星不能貪嘴，不過他也提出，吃海星具備較強的季節性，且其子多少有些「拿人」，因此「吃多的可能性並不大」。

吃海星最好是先經過蒸煮處理，鮮活海星中含有嗜鹽菌，同樣會引起食物中毒；而干海星想吃，更是要經過深加工才行。至於過敏體質者，對海星最好也「敬而遠之」為妙

❽ 吃海星是否中毒

吃海星不會中毒。

主料：楊桃2個、棗（鮮）適量、枸杞適量

調料：食鹽適量、姜適量

海星楊桃燉瘦肉湯的做法

1.將海星用水泡一會，刷洗干凈。

❾ 海星最好吃法

海星是一種海洋棘皮動物，長相比較奇特，很多人都不知道海星究竟該怎麼吃，甚至有些人都不知道海星是可以食用的，下面我們就一起來討論一下究竟海星可以怎麼吃？海星是一種棘皮動物，由於其形狀像五角星而得名，海星吃起來有一股淡淡的鹹味和濃郁的鮮味，而且其中還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸以及多種微量元素等，海星比較常見的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。

一，清蒸海星，材料：海星、醬油、醋、胡椒粉（可不選）。步驟：1、選擇厚實一些的海星，將它用清水刷洗干凈。2、然後裝入盤中，足面朝上。3、然後將其放入蒸鍋中，開大火蒸15分鍾左右，拿出晾涼。4、將醬油、醋和胡椒粉攪勻成調味汁。5、將海星從中間掰開，分成瓣。6、將裡面像魚籽一樣的海星肉取出。7、可以直接食用，怕腥的人群也可以蘸取料汁食用。

二，海星蒸蛋，材料：海星、雞蛋、食鹽、香油。做法：1、取3-5個海星蒸熟，取出海星籽，打散備用。2、磕入兩個雞蛋，攪勻，然後加入適量清水攪勻。3、將海星籽放入，再加入少許食鹽和香油攪拌均勻。4、將調好的蛋液放入蒸鍋中，大火蒸制。5、待其稍微凝固時，再次將其打散，使海星籽與蛋液充分混合。6、蒸至完全凝固後，將蒸蛋取出食用即可。

三，瘦肉海星湯，材料：海星、瘦肉、無花果、蜜棗、食鹽。做法：1、將海星和無花果分別用清水浸泡3-5小時。2、瘦肉洗凈，切成小塊備用。3、將所有的食材放入燉盅中。4、加入適量清水，隔水燉煮4小時左右。5、最後加入適量食鹽調味即可。

什麼人群不適合吃海星？1，海鮮過敏者，海星也是海鮮的一種，其中富含異種蛋白成分，食用海鮮過敏者也應當慎吃海星，以免引起瘙癢、紅腫、長皮疹等過敏反應。2，消化功能差者，海鮮雖然可食用部分較少，但是其中富含蛋白質、維生素等營養成分，消化功能差者不宜過多食用，以免引起消化不良症狀。