油鍋起火最簡單的解決方法

① 油鍋起火正確的處理方法是什麼

油鍋突然著火了，主要是油鍋太熱導致國內油著火。

正確的滅火方法是--當油鍋著火--第一,-拿起鍋蓋蓋上---火就滅了，第二，拿一塊布蓋在上面，火也可以滅，還可以關閉燃火器，也就是煤氣灶什麼的，如果是火爐的話，一定不能用水去撲滅，防止油濺起燙傷。

相關說明

炒菜時，鍋內盡可能不能有水份，因為鍋里有水份時最容易濺油了,要等水幹了以後再放油,放菜之前在油里放一點鹽,可以很好的防止濺油。

在烹調中，火力傳導是使烹調原料發生質變的決定因素。傳導方式是以輻射、傳導、對流三種傳熱方式進行的。傳熱媒介又分無媒介傳熱和有媒介傳熱，如水、油、蒸氣、鹽、砂粒傳熱等。這些不同的傳熱方式直接影響著烹調中火候的運用。

以上內容參考：網路-炒菜

② 油鍋著火後怎麼辦，為什麼不能用水滅火呢

油鍋著火後的處理方法如下：

第一：用鍋蓋迅速的把油鍋蓋起來。

當油鍋著火以後第一步就是不要慌張，最簡單的方法就是拿起身邊的鍋蓋，把油鍋密封起來，由於鍋蓋隔絕了油鍋中的火跟空氣接觸的機會，所以油鍋中的火就會殷切缺少氧氣而逐漸熄滅。當然最好用跟油鍋配套的鍋蓋，這樣才能蓋的比較嚴實，如果鍋蓋無法把鍋完全蓋起來的話，這個方法就是沒有用的。

油鍋著火後之所以不能用水滅火，是因為油在接觸到水的時候會出現榨油的表現，水不僅不會讓油溫快速的下降，而且還會讓油鍋裡面的油全部濺出來。無法使得油溫迅速下降，熱油濺出來以後還可能會燙傷或者引起別處的火宅。

所以家裡油鍋著火以後，肯定不能使用水來滅火。如果實在沒有辦法，家裡面備了滅火器的就可以使用滅火器進行噴射，不過這種方法就會比較難以收拾。所以最簡單的方法還是第一種用鍋蓋的方法，簡單有效。

③ 廚房炒菜，油鍋著火，這時最簡單的處理方法是 A．立即向鍋里潑水 B．用滅火器滅火 C．立即蓋上鍋蓋

C
A、油的密度比水小，加少量水後，油會漂浮於水面上，與氧氣的接觸面積更大，更容易燃燒，故A措施不適宜；
B、用滅火器滅火，不是最簡單的處理方法，故B措施不適宜；
C、立即蓋上鍋蓋，可以隔絕空氣滅火，故C做法正確；
D、把油倒掉也會燃燒，達不到滅火的目的，故D措施不適宜；
故選C．

④ 在我們炒菜時，油鍋著火如何處理

在我們炒菜時，油鍋突然著火，這時候我們千萬不要慌，因為油鍋發生著火，主要是由於油鍋太熱，鍋內油在燃燒。油鍋受熱起火是一種很正常的現象，因為食用油都是有一定的自燃點的。滅油鍋火盡量別超20秒。只要掌握正確的滅火處理方法就不會造成太大損失。

我們首先要做的就是把燃氣氣源關掉，如果火勢非常大，已經溢出鍋灶，最安全的方法還是使用滅火器，在我們小區的每一個樓層都有滅火器，迅速找到滅火器滅火才是最有效的。

如果火勢不是很大的話，滅油鍋火最簡單有效的方法就是用鍋蓋蓋，濕抹布，或者直接倒進蔬菜，燃燒掉鍋內的氧氣，但是一定要注意，蓋油鍋時從側面去蓋，防止油點四濺，燙傷皮膚。

而且一定要注意，千萬不能往鍋里倒入水去滅火，水不僅不能滅油鍋火，反而會使火勢變大，油漬四溢，非常危險。

所以我們在油炸食品時，要注意防止水滴和雜物掉入油鍋，防止食用油溢出著火。油鍋加熱時應採用文火，嚴防火勢過猛、油溫過高現象發生。

⑤ 油鍋著火時正確的滅火方法是什麼

油鍋著火後迅速將鍋蓋蓋上，沒有鍋蓋可取其它物品代替 千萬不能加水滅火。燃燒的重要條件之一就是氧氣，蓋上鍋蓋是為阻斷空氣中的氧氣於火的接觸，從而使得火更大 。燃燒的是油，加水滅火是不可行的由於水和油密度的問題 油是飄在水上的 加水會使火蔓延。

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濕布：廚房火初起時，可用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等直接將火焰蓋住，將火悶死。

鍋蓋：當鍋里的食油因溫度過高著火時，千萬不要用水去澆，因為水一澆，燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。正確的做法是首先關掉氣源，然後迅速蓋上鍋蓋，用窒息法滅火。如果沒有鍋蓋，那就將切好的菜倒入鍋內，或從側面倒入冷食油同樣也能滅火。

杯蓋：如果酒精火鍋在加酒精時突然燃燒起來，並引燃容器，此時不能驚慌，更不能把容器摔出去，否則濺到酒精的地方就會起火，也不能用嘴去吹，而是應該用茶杯蓋或小碗碟蓋在酒精盤上，一會火就會自動熄滅。

食鹽：食鹽在日常生活中既是不可缺少的調味品，又是一種撲救初起火災行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，能迅速通過化學作用抑制燃燒進行。家庭中備的顆粒鹽或細鹽，均是廚房和火災固體引燃的滅火劑。

沙土：電器設備或電線發生火災時，在用水滅火危險性較大的情況下，可用鐵鍬鏟些沙土覆蓋到燃燒物上，使火窒息熄滅。

⑥ 油鍋著火後，主要有幾種撲救方法

油鍋著火後，主要有4中方法，一是窒息法，二是隔離法，三是冷卻法，四是化學抑製法。

1、窒息法。迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上，阻止空氣流入燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅。「鍋蓋滅火」方法簡便易行，而且鍋里的油不會被污染，人體也不會被火燒傷。

2、冷卻法。關閉煤氣、液化氣閥門或熄滅柴草，或者往油鍋邊緣緩緩加倒大量食用油，使油溫降低，達不到燃點而自動熄滅，也可將切好的蔬菜或其它生冷食物沿著鍋邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差，達到降低溫度，快速滅火的目的。

3、隔離法。將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開，使燃燒因缺少可燃物而停止。

4、化學抑製法。也稱化學中斷法，就是使滅火劑參與到燃燒反應過程中，使燃燒過程中產生的游離基消失，而形成穩定分子或低活性游離基，使燃燒反應停止。

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一旦油鍋起火，不妨採用最方便的鍋蓋滅火法和生菜滅火法，還可以將抹布沾濕，直接覆蓋在油鍋上，以阻絕火焰與外界空氣的流通，讓火自然熄滅。切記不要往油鍋里倒水，否則會導致油突然預冷噴濺，導致更大的火勢發生。

一般情況下，油鍋起火是由於油溫過高，若是火苗很小，應往鍋里倒菜，火就會被熄滅；若火苗很大，用鍋蓋蓋住可以滅火，但遇鍋蓋的密封性不好時，還是不能徹底滅火；當火苗高度達到1米以上時，建議用滅火毯，蓋到油鍋上，火很快就滅了。

⑦ 油鍋起火，正確的撲救方法是什麼

方法一：用鍋蓋蓋住起火的油鍋，使燃燒的油火接觸不到空氣，油鍋里的火便會缺氧而立即熄滅。

方法二：用手邊的大塊濕布蓋住起火的油鍋，也能起到與鍋蓋一樣的效果，要注意覆蓋時不能留下空隙。

方法三：如果廚房裡有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油溫度差，使鍋里燃燒的油溫度迅速下降。當油達不到自燃點時，火就自動熄滅了。

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家庭防火滅火常識

1、遠離電氣線路火災

隨著家庭用電的大量增加,電氣線路火災隱患和火災事故也在不斷上升。電器火災的預防措施主要注意以下幾點:合理安裝配電盤、正確使用電源線、合理布置電線和正確使用家用電器。

據了解,有很多未經改造的老房子、老小區,其室內安裝的電線都暴露在牆體外面,容易引起電線短路。為避免電線短路而引發火災,建議廣大居民對安裝在牆體外面的電線要加強安全保護措施；

對老化的、破損的和承受用電負荷不夠的電線,要及時更換；特別是存放易燃、易爆物品的住宅、倉庫,更要對安裝在室內的電線採取安全保護措施,盡量不要將電線安裝在牆體外面。

2、燃氣火災的預防與撲救

液化石油氣、天然氣等可燃氣體一旦發生氣瓶部件老化、搬運過程碰撞破裂等情況,很可能發生泄漏,使用燃氣不當有可能釀成火災爆炸事故。據介紹,撲滅燃氣火災的具體操作方法:由於設備不嚴密而輕微泄漏引起的著火,可用濕布、濕麻袋等堵住著火處滅火。

火熄滅後,再按有關規定補好漏處；直徑小於100毫米的管道著火時,可直接關閉閥門,切斷燃氣滅火。直徑大於100毫米的管道著火時,切記不能突然把燃氣閘閥關死,以防回火爆炸；燃氣設備燒紅時,不能用水驟然冷卻,以防管道和設備急劇收縮造成變形和斷裂；

燃氣設備附近著火,使燃氣設備溫度升高,在未引起燃氣著火和設備燒壞時,可正常供氣生產,但必須採取措施將火源隔開並及時熄滅。當燃氣設備溫度不高時,可用水冷卻設備；滅火後,要切斷燃氣來源,吹凈殘余燃氣,查清事故原因,消除事故隱患。

⑧ 炒菜時油鍋著火 用什麼方法滅火

炒菜時油鍋著火可以用以下方法滅火：

1、油鍋著火時，第一步需要做的是直接關掉灶台的開關，並迅速擰緊煤氣或燃氣的開關，這是為了防止大火繼續燃燒引發爆炸。許多人一看到起火了就開始慌張，直覺反應就是用水來澆滅火，但是油碰到水反而會更加危險。

2、窒息法：迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒著的油火接觸不到空氣，便會因缺氧而立即熄滅。「鍋蓋滅火」方法簡便易行，而且鍋里的油不會被污染，人體也不會被火燒傷。

3、冷卻法：如果廚房裡有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差，使鍋里燃燒著的油品溫度迅速下降，當油品達不到自燃點時，火就自動熄滅了。倘使先來個釜底抽薪，把著火油鍋下的柴草撤掉弄熄，或把煤氣、液化氣閥門關掉，爾後再滅火，效果會更好。

必須格外注意的是，若油鍋一旦起火，千萬不要用水往鍋里澆，因為冷水遇到高溫熱油會形成「炸鍋」，使油火到處飛濺，很容易造成火災和人員傷亡。油鍋起火，不應強行去端鍋，因為這樣做容易把鍋弄翻，會產生適得其反的後果。

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2018年3月11日中午12點12分，下沙消防中隊接到報警，稱下沙銘都雅苑小區一住戶家發生火災。接到報警後，下沙中隊立即出動3車17名消防員前往現場，同時白楊中隊也出動3車14名消防員前往增援。

趕到現場後，消防官兵發現起火的是4樓住戶家的廚房。「中午，我在廚房做飯，鍋里正熱著油，一時沒注意，就突然燒了起來。」發現起火後，戶主立即接了點水，想倒進鍋里把火滅了，沒想到「刺啦」一聲，火星反而飛了出來，四散在灶台上。

「我一看情況不對，馬上就把燃氣閥門關了，打電話報了警。」幸好，社區微型消防站工作人員及時趕到，成功將火撲滅。

隨後，消防官兵在廚房仔細檢查了一番，確認現場沒有火災隱患，並叮囑戶主注意用火安全後，收隊離開現場。「一定要記住，油鍋起火千萬不要用水澆，首先要關閉燃氣閥門，然後找鍋蓋蓋上，隔絕空氣，火就滅了。」

⑨ 家裡油鍋著火了怎麼辦

1、迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒著的油火接觸不到空氣，便會因缺氧而立即熄滅。「鍋蓋滅火」方法簡便易行，而且鍋里的油不會被污染，人體也不會被火燒傷；

(9)油鍋起火最簡單的解決方法擴展閱讀：

油鍋起火後不能進行的操作：

必須格外注意的是，若油鍋一旦起火，千萬不要用水往鍋里澆，因為冷水遇到高溫熱油會形成「炸鍋」，使油火到處飛濺，很容易造成火災和人員傷亡。油鍋起火，不應強行去端鍋，因為這樣做容易把鍋弄翻，會產生適得其反的後果。

⑩ 油鍋突然著火時怎麼處理

油鍋著火時， 正確的滅火方法：第一步需要做的是直接關掉灶台的開關，並迅速擰緊煤氣或燃氣的開關，這是為了防止大火繼續燃燒引發爆炸。許多人一看到起火了就開始慌張，直覺反應就是用水來澆滅火，但是油碰到水反而會更加危險的噢！
第二步，用鍋蓋蓋住著火的油鍋，讓火焰自然熄滅，這么做的目的是為了阻絕了火焰與外界空氣的持續接觸，才不會讓火焰越來越大。若火焰很大的話，可將廚房毛巾打濕，直接覆蓋在油鍋上。若是正准備炒青菜，那麼完成第一步之後可以直接將青菜倒入鍋中，下了蔬菜之後油鍋溫度會降低，火焰自然就熄滅了。
油鍋著火時使用的滅火方法是隔離滅火法。隔離滅火法是將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開，中斷可燃物質的供給，使燃燒因缺少可燃物而停止。
具體方法有：  A、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；  B、關閉可燃氣體、液體管道的閥門，以減少和阻止可燃物質進入燃燒區；  C、設法阻攔流散的易燃、可燃液體；  D、拆除與火源相毗連的易燃建築物，形成防止火勢蔓延的空間地帶。