⑴ 水果蔬菜中農葯殘留的檢測方法
可以采購一台農葯殘留檢測儀你可以查下湖北同泰生物工程有限公司的網站上看下，然後安照儀器操作說明使用。大概流程是取要檢測水果的表面，然後加入試劑，放入儀器進行檢測，然後得出結果。以上只供參考。
⑵ 怎樣快速檢測蔬菜水果農葯殘留
簡單的，就是用一些所謂的快速檢測儀，或者試紙，這些東西都只能顯示有無某些農葯的殘留（現在的農葯結構五花八門，不是說一個試紙就能都檢測出來的），至於殘留量多少，十分不準確。
想要確切了解是什麼農葯殘留，殘留量是多少，最好是能使用LC-MS/MS檢測，但是這對儀器和試驗技術要求較高，一台儀器就好幾百萬，檢測過程快的話，也需要一兩天，做個試驗下來，費用不便宜。
⑶ 怎麼檢測蔬菜和水果的激素農葯殘留
農葯殘留的檢測技術，常見的有化學速測法、免疫分析法、酶抑製法和活體檢測法等。
化學速測法，主要根據氧化還原反應，水解產物與檢測液作用變色，用於有機磷農葯的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質干擾。
免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶聯免疫分析（ELISA），基於抗原和抗體的特異性識別和結合反應，對於小分子量農葯需要制備人工抗原，才能進行免疫分析。
酶抑製法，是研究最成熟、應用最廣泛的快速農殘檢測技術，主要根據有機磷和氨基甲酸酯類農葯對乙醯膽鹼酶的特異性抑制反應。
活體檢測法，主要利用活體生物對農葯殘留的敏感反應，例如給家蠅餵食樣品，觀察死亡率來判定農殘量。該方法操作簡單，但定性粗糙、准確度低，對農葯的適用范圍窄。
⑷ 水果蔬菜中的有機農葯殘留量的測定方法
4.
實驗步驟：
4.1
樣品的處理
取A、B、C三種蔬菜樣品，各1g左右，放入三個潔凈的燒杯中。
加入5mL提取液，震盪混勻10min
取待測液2.5mL，加入酶液0.1mL，顯色劑0.1mL，混勻靜止10min
在比色管中加入2.5mL樣品提取液，待用
4.2
對照溶液測試
取提取液2.5mL，加入酶液0.1mL，顯色劑0.1mL，混勻靜止10min
立即加入0.1mL底物搖勻，此時檢液開始顯色反應，立即放入儀器比色皿中，按照儀器操作規范，點擊對照按鈕，在3號通道進行測定，3min後記錄抑制率。
4.3
樣品溶液測試
立即加入0.1mL底物搖勻，此時檢液開始顯色反應，立即放入儀器比色皿中，按照儀器操作規范，點擊對照按鈕，在3號通道進行測定，3min後記錄抑制率。
四.注意事項
1.
所有使用液使用前都要搖勻，用一瓶取一瓶，防止其他物質污染，以免溶液中毒失效。
2.
反應瓶及反應容器應該用去污粉洗滌後再用自來水及蒸餾水洗滌，不能用酸性溶液洗滌，最好也不使用洗潔精。
3.
取樣時需要注意典型性和代表性，去除不可食用部位。
4.
取用反應液及酶液的器具需要專用並做好標記，所有溶液做到只進不出。
五.實驗結果
我們組的實驗結果失敗，用的第2小組的數據：
當蔬菜樣品提取液對酶的抑制率大於50%時，表示樣品中有高劑量有機磷或氨基甲酸甲酯類農葯存在可判定樣品為陽性結果。
實驗測定的結果為：
樣品
質量m/g
抑制率%
陽性（抑制率<50%）
A
1.094
6.39
陰性
B
1.114
63.17
陽性
C
1.037
15.47
陰性
從測定的結果來看，B號樣品的有機磷農葯表現為陽性，A、C號樣品的有機磷農葯表現為陰性，初步可以判定B號樣品中農葯殘留不合格。但要確定其使用農葯種類和數量必須通過其他手段進一步定性和定量。
從抑制率來看，B>C>A，從而可以初步判斷，樣品中有機磷的含量依次為B>C>A。有機磷農葯在蔬菜上的殘留與吸收能力依次為：根菜類>葉菜類>果菜類，本次實驗選用的蔬菜是捲心菜與生菜，都是屬於葉菜類的蔬菜，比較容易積累和吸收有機磷農葯
⑸ 如何知道果子上有沒有農葯
快速檢測水果蔬菜殘留農葯的方法有：
1.農葯的性質主要是偏酸或偏鹼，買PH試紙，先測自來水的酸鹼值，再測泡過水果的水，看值的變化。兩次測的PH值超過1，則代表農葯含量過多。
2.蔬果表面的白色印跡有可能是農葯殘留。
3.削未洗的水果皮時，手容易將果皮上的殘留的農葯帶到果肉上，建議削水果皮之前將水果洗干凈。
4.酸鹼中和法：先在水中放入蘇打粉，然後再放入蔬果，浸泡去除農葯殘留。
5.不削皮的水果可用小蘇打粉浸泡的方式去除表皮農葯殘留，蔬果買回來一定要進行清洗，用蘇打水浸泡之後可用PH試紙測試酸鹼。洗蔬果之前切記把蒂摘掉，留在食用時再摘。小蘇打粉也是居家環境中重要的健康清潔劑之一哦。
⑹ 怎樣才能有效快速的檢測出水果當中的農葯殘留量
你好，很高興為你解答，我知道托普雲農有一款精品水果高產檢測儀器它可以檢測水果、蔬菜中的農葯殘留,從而能夠有效的控制農葯的使用量，保證我們的飲食安全。
⑺ 怎麼用簡單的方法測出水果蔬菜有沒有撒農葯求解答
最簡單的方法就是問這個水果、蔬菜的種植者，除此之外，靠「望聞問切」以及某些企業宣傳的神一般存在的農葯殘留快速檢測儀都是不行的！這是因為農葯的種類很多，性質差別很大。雖然有機磷農葯是有試紙能快速檢測的，但有機磷只是農葯中的一類，其他農葯還是沒辦法。
最靠譜的辦法就是從正規菜市場或超市購買，這些銷售批發水果蔬菜的，一般都會在批發交易市場抽檢，也算是有點保障。
⑻ 蔬菜水果中農葯殘留檢測採用的方法依據是
方法主要有國際標准，區域標准，國家標准，行業標准，地方標准，企業標准等等。如ISO,AOAC,歐盟標准,FDA, GB, SN, DB。不同單位採用的方法根據自己的條件選擇。應該是以GB,SN居多。涉及的儀器主要是液相色譜或者LCMS及MSMS，氣相色譜或者GCMS, GCMSMS。現在的發展趨勢是用LCMSMS 以及GCMSMS。GCMS現在也是主流。
國內CMA認證傾向於GB方法，其他方法有限制條件。但GB方法不是對所有農葯都適合，檢測限有的重復不出來。
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450種農葯及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
GB/T 19648-2006 水果和蔬菜中500種農葯及相關化學品殘留的測定 氣相色譜-質譜法
⑼ 怎樣檢驗水果有沒有農葯
如果是盲樣，就是完全不知道是什麼農葯，需要自己去篩查，那就只能選擇質譜。一般考慮用液質質（LC-MS/MS）、氣質質（GC-MS/MS）或者飛行質譜（LC-TOF）等儀器測定。如果知道具體的農葯名稱，那就可以考慮採用一般的氣相或液相色譜法檢測。這些實驗一般需要在具有相關資質的單位開展。
⑽ 怎麼檢測蔬果上面有沒有農葯殘留啊
蔬菜水果上的農葯殘留是老百姓普遍擔心的問題，大家都想尋求一種辨別果蔬是否有農殘的簡便方法，但實際上，除非是大量施用某些農葯造成果蔬表面留下葯斑或有刺鼻葯味，一般情況下果蔬上殘留的農葯很難通過常規方法分辨出來，否則，各大實驗室也就無需花重金購買檢測農葯的設備和試劑了。
有些消費者認為有蟲眼的蔬菜就是沒打農葯的，其實未必，很可能的情況是菜農發現種的蔬菜生了蟲後，趕緊施用大劑量農葯來補救，使得有蟲眼的蔬菜中農葯殘留量更高。
雖然消費者購買蔬菜時難以辨別是否有農葯殘留，但也不用過分擔心，目前國家允許用於蔬菜水果的都是低毒農葯，而且有嚴格的殘留量標准，按照國家規定合理使用農葯是安全的。另外，蔬菜買回家後認真清洗能有效去除部分農殘，清洗時加點食用鹼或小蘇打，或加點果蔬洗滌劑，或是稍微焯一下水去除效果往往更好。