雪媚娘團的簡單製作方法

Ⅰ 雪媚娘的製作方法與配方是什麼

雪媚娘的做法

主料；雪媚娘皮8張、魚膠粉3克、淡奶油100克、細砂糖10克、芒果適量。

輔料；冷水12克。

1、准備材料。

Ⅱ 甜品店的雪媚娘太貴了，自己在家如何製作

當我們女孩子路過各式各樣的蛋糕店的時候都會忍不住發出一種感慨，好香啊，並且還會想要是這個蛋糕店是我的就好了，喜歡吃甜品是大部分女孩子的共同特點，誰讓女孩子們都覺得甜食是使人心情大好的調味劑呢，但是一般甜品店賣東西都會賣的很貴，也不知道從中謀取了多少暴利，但是沒辦法呀，再貴也得買，誰讓你喜歡呢。

圖

Ⅲ 如何製作雪媚娘

雪媚娘又叫大福，最早是從日本流傳過來的。做起來很簡單，如果買直接的雪梅娘皮，那麼直接打點淡奶油，切點水果，包起來就可以。不過我還是喜歡自己做的雪梅娘皮，避免各種沒必要的添加，而且現做現吃，軟糯不粘牙，美味極了。

1、我夾餡大概是40-45g，這樣成品是70-75g 感覺剛剛好。喜歡水果的多一點水果，喜歡奶油的多點奶油，自己調配喲。

2、雪媚娘做好放在冰箱里冷藏1小時再食用更美味喲，注意糯米製品容易變硬，最好當天食用完畢。

3、不想吃奶油的，頂部的奶油還可以用戚風蛋糕胚代替喲。味道很不錯喲。

這款美味的芒果雪媚娘夥伴們學會了嗎？想做其他口味的，換成你喜歡的水果即可。也可以做成奧利奧口味的喲。

Ⅳ 你知道幾種雪媚娘的做法

雪媚娘細白軟糯，Q彈中又帶有絲絲甜蜜，像軟糖一樣但沒有軟糖那麼膩，裡面加上新鮮的芒果粒和鮮奶油，咬上一口就能感受到它的清甜軟滑，冷藏後的口感更佳，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意呢！糯米粉50克倒入鍋中炒熟，放置一旁備用，牛奶，白砂糖加熱，至白糖融化後倒入碗內。在碗中加入玉米澱粉，糯米粉100克混合成漿糊狀，拌至無顆粒。放入鍋中大火蒸15分鍾，並趁熱倒入色拉油拌勻，蒸好後放置一旁冷卻，取一個干凈無水漬的碗，倒入淡奶油100克，用電動打蛋器打發至八成有粘稠感即可。將冷卻後的糯米團分成30克一份，並裝進保鮮膜中用擀麵杖一個個擀薄，擀好的麵皮，鋪上一層打發好的奶油，再放3-5顆小芒果粒，最後再蓋上少許淡奶油，手上沾上熟糯米粉把麵皮周圍收口捏緊。將收口朝下擺放，一個飽滿的芒果雪媚娘就完成了，放入冰箱冷藏後食用口感更佳。

Ⅳ 雪媚娘最簡單的做法

材料
30g玉米澱粉
50g熟糯米粉
30g細砂糖（餡料）
300g總統淡奶油
1個電子稱
1個芒果
2隻烘焙透明手套
1個刮刀
35g細砂糖（麵皮）
1份展藝蛋糕紙托
130g糯米粉
15g黃油
160g牛奶
做法步驟

1. 將所需所有原料輔料准備齊全。

2. 將所有配料按照上面的所需克重配齊。

3. 將糯米粉，白砂糖（麵皮皮），澱粉和牛奶放在一個盆里充分混合，充分攪拌至無顆粒狀態。

4. 將攪拌好的糯米皮原料蓋上保鮮膜上蒸鍋上蒸25分鍾左右。如果不知是否熟可以用筷子插入最中間看是否還有液體流動。如果沒有流動而且發硬就表示基本熟了。

5. 在蒸糯米粉的時候我們開始炒熟糯米粉。炒熟的糯米粉主要用於包餡料的時候不粘手。用鍋將糯米粉炒制微黃有淡淡的香味即可。

6. 炒熟糯米粉之後我們開始將芒果切成小丁，淡奶油加白砂糖打發備用。

7. 此時將上鍋蒸熟的糯米粉混合入黃油，揉好，備用。很有手感是不是？
8. 將面團分為35g左右的小份，用擀麵杖擀成餃子皮樣子大小，包入芒果和淡奶油，捏合。如果覺得粘手就放一些熟糯米粉，但是不要太多後期不好捏合。這個手套特別合適，不會粘手，也是在豆果購好貨買的。
9. 包好放在紙托上面。冰箱冰一下口感最好。

Ⅵ 雪媚娘的做法20個量

雖然雪媚娘是一種受人們喜歡的甜品，但是大街上售賣的水面糧其實價格較為昂貴，對於喜愛吃雪媚娘的人群來說，也可以自己動手在家中製作雪媚娘。因為雪媚娘在製作的過程中使用到的原料相對簡單，並且製作操作步驟也是十分簡單。接下來就著重為大家推薦了兩個雪媚娘最簡單的做法。

做法一

雪媚娘粉250克;涼白開水335克
餡：奶黃味(也可根據自己口味加入)
表皮裝飾：大杏仁核桃碎;芝麻;椰絲可可抹茶粉;糯米粉;各少許!
雪媚娘和草莓大福外表有些像，其實還是有很多不同的。
雪媚娘有著更為輕薄的外衣，內餡也變成了清涼細膩的奶油。
而其中夾雜的水果粒，會使口感瞬間豐富變幻。
嘗過就會愛上它，就像它的名字一樣，與眾不同，令人難忘。
這個夏天，從這一抹清涼開始。
材料
雪媚娘主要配料正在載入雪媚娘主要配料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或無色無味的色拉油)、無糖淡奶油和草莓適量、手粉(即熟糯米粉)適量;
(媚娘粉是用來做雪媚娘的,如果沒有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米澱粉調配。)
香芋紅豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克;香芋一隻;紅豆少許;片糖和白糖;還有少許綠茶粉調色用，沒有可不用。
做法二
雪媚娘
1、准備手粉：取適量糯米粉，用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色(千萬不要炒焦，要用小火炒)，取出備用;2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿;3、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鍾至熟;4、取出稍涼後，加入白油揉成光滑的面團，入冰箱冷藏;5、此時，將無糖淡奶油打發放入裱花袋;6、在料理台上撒上手粉，取出面團分成小塊，壓平，擀成薄薄的麵皮;7、將麵皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然後象包包子一樣收口包好。8、包好後即可食用，冷藏後口感更好。

Ⅶ 雪媚娘製作方法及步驟

首先准備麵皮：糯米粉150克，白糖50克，玉米澱粉30克，溫牛奶170毫升，黃油30克，餡料：糯米粉150克，淡奶油200克，白糖40克 ，火龍果適量。
第一步，把糯米粉倒在大碗里，加入白糖，玉米澱粉，攪拌均勻，再倒入溫牛奶，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成稀一點的麵糊。
第二步，把攪拌好的麵糊倒入容器里，蓋上保鮮膜，放在蒸鍋里大火蒸二十分鍾，取出趁熱放入黃油，攪拌均勻，用手揉成光滑的面團，放涼備用。
第三步，平底鍋加熱，不用放油，把糯米粉倒在鍋里，翻炒至稍微發黃，盛出放涼備用。大碗里准備淡奶油，加入白糖，用電動打蛋器打發，打發至提起打蛋器，有彎鉤即可，火龍果去皮切成小塊，放在盤子里備用。
第四步，把炒好的糯米粉放在面板上，把放涼的面團放在面板上揉一揉，整理成長條，切成大小一樣的面劑子，把面劑子整理成圓形，用擀麵杖擀成薄餅。
第五步，取一個擀好的麵皮，用勺子舀一勺打發好的淡奶油， 放在中間，再取一塊火龍果放在淡奶油上面（不喜歡吃火龍果也可以換成別的水果），然後再舀一勺淡奶油放在火龍果上 ，把麵皮像包包子一樣收口捏緊，收口處放一點乾麵粉，收口朝下，整理成圓形，依次做好全部，擺放在盤子里就可以食用了

Ⅷ 零失敗Q彈軟糯的雪媚娘，簡單在家自製，你想學嗎

現在每天悶在家裡帶孩子不能出門，在家做一份雪媚娘，和家人一起分享，也是件很開心的事情。

相信有許多小夥伴都吃過網紅甜點雪媚娘。

雪媚娘在甜點中是非常有特色的，潔白如雪、香甜Q軟。輕輕咬一口，香甜爽滑，冰涼軟糯好吃極了。

而且水果還可以根據自己的喜好隨意搭配，雪媚娘不僅口感美味、顏值也特別高，難怪會成為網紅甜點。

5、等面團不燙手以後，不斷的揉面團，使面團變得更加柔軟有彈性。

6、將面團揉透，揉好的面團輕輕扯開，會出現薄膜狀，這樣的面團做出的雪媚娘皮才會Q彈爽滑。揉好的面團蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏備用。

7、我們現在製作奶油餡。盆中倒入淡奶油和糖粉。（想吃抹茶口味加8g抹茶，想吃巧克力加8g可可粉）用打蛋器高速打發，使淡奶油體積變得越來越蓬鬆。打發至花紋挺立的程度即可。

8、冷藏後的雪媚娘皮，分成25—30克一個，案板上鋪一些熟糯米粉防粘，將雪媚娘皮放在案板上，擀開成薄薄的麵皮。

9、擠上一些淡奶油，放上一點水果，再蓋上一層淡奶油。

10、將雪媚娘皮從四周向中間折疊過來，將奶油餡包裹在雪媚娘皮里。Q彈可口的雪媚娘就做好啦。

Ⅸ 製作脆皮牛奶雪媚娘需要什麼材料該如何製作

雪媚娘是我們日常生活當中年輕人最愛的雪糕之一，它是一種屬於雪糕類型但並不是雪糕的一種甜品，對於雪媚娘其實有很多不同的口味。而且它的表皮是冰冰涼涼的，這也是為什麼我們作為年輕人特別喜歡的一種食物。製作脆皮牛奶雪媚娘其實俞雪媚娘本質上是沒有什麼區別的，雪媚娘對於我們日常當中降溫必備的一種東西。

放涼之後巧克力融化，然後加入牛奶榛子混合。淋在雪媚娘上面就可以了，放在冰箱裡面凍一會兒，冰冰涼涼的就可以吃了。