㈠ 怎樣拌皮蛋簡單又好吃
皮蛋又名松花蛋,是一種中國傳統的蛋製品。黝黑光亮的外表上有著白色的花紋,聞一聞又有一種特殊的香氣撲鼻而來,是一種非常受人們喜愛的美食。
㈡ 皮蛋最簡單的吃法
皮蛋最簡單的吃法就是和豆腐放在一起進行涼拌,澆上麻油,生抽蒜子,攪拌均勻。
㈢ 皮蛋怎麼煮好吃又簡單
很多做法啊,像皮蛋豆腐,皮蛋粥
生吃最簡單,不過皮蛋是含鹼很高的食物,吃完吃別的嘴巴會有點發苦
我喜歡把皮蛋一分為二,撒上一點糖,再淋上一點白醋,直接放到嘴裡吃完再說話,真夠味道!
煮皮蛋瘦肉粥的時候記得要加進去一個雞蛋,那樣味道更好
炒米西的時候也可以放進一個切碎開來的皮蛋悶一悶,正
但是皮蛋是不能多吃的,好象皮蛋里含鉛,多吃是對身體不好的
㈣ 最簡單涼拌皮蛋做法
【皮蛋豆腐】
所需材料:內酯盒豆腐1盒、松花蛋2個、香菜1棵、小米辣3-4個、大蒜2瓣、香油1湯匙、生抽2湯匙、香醋2湯匙、
做法步驟:
1.准備好所需材料,選用內酯豆腐,質地細嫩,不用加熱就可以直接吃。皮蛋又叫:松花蛋,灰包蛋、包蛋等,是一種風味蛋製品。是鴨蛋經過特殊的加工方式後,變得黝黑光亮,上面還有白色的花紋,吃著有特殊的香氣。
2.把皮蛋剝去外殼,用流水沖洗干凈。把皮蛋放到案板上,用一根細線,用兩只手把線拉緊,向下一壓,很容易就會把皮蛋切成兩半,切口會很整齊,用這個方法比用刀切方便,把每個皮蛋都切成4瓣。如果用刀切,把刀蘸下水再切,不蘸水,容易黏刀。
3.把盒裝的內酯豆腐的上面一層薄膜,割開全部撕下來,然後用小刀,把豆腐四周劃一圈,再橫劃幾刀,豎劃幾道,把豆腐分隔成小塊。
4.然後把裝豆腐的盒扣在盤內,把豆腐扣在盤內,把皮蛋碼在豆腐上面。
5.把配料切好,大蒜切末,香菜切末,小米辣切成辣椒圈。
6.把蒜末,香菜末,辣椒圈放在碗內,再加入調料:香油、生抽、香醋,攪拌均勻。
7.把拌好的汁,澆在皮蛋上即可,吃時拌一下,這樣一盤美味的皮蛋豆腐就做好了。
皮蛋豆腐是一道普通的家常菜,製作簡單,營養豐富,清熱解火,富含人體所需的多種營養成分。
㈤ 怎麼做皮蛋好吃又簡單
分享一個簡單但是好吃的做法
食材
皮蛋 4個
生抽 適量
陳醋 適量
香油 適量
蔥 少許
大蒜 1顆
辣椒 少許
方法/步驟
1
首先准備4個皮蛋,然後用線將皮蛋切成塊,擺到盤子中
注意事項
皮蛋用線切,這樣蛋黃保護較好
㈥ 涼拌皮蛋怎樣做的好吃簡單
涼拌皮蛋怎樣做的好吃簡單
分享一個簡單但是好吃的做法
食材
皮蛋 4個
生抽 適量
陳醋 適量
香油 適量
蔥 少許
大蒜 1顆
辣椒 少許
方法/步驟
1
首先准備4個皮蛋,然後用線將皮蛋切成塊,擺到盤子中
注意事項
皮蛋用線切,這樣蛋黃保護較好