雪菊茶鑒別方法

㈠ 我買的雪菊泡茶驗顏色挺黃色是不是被硫磺熏過

第一:聞，野生的氣味幽香不絕；劣質的就是種植的，氣味刺鼻難聞。

第二:看，野生的雪菊由於日照，土壤不同，每一朵雪菊都不一樣，大大小小都有，而且花瓣損耗比較大，賣相上肯定不如大棚種植的好；種植的非常好看，花朵漂亮。野生難看，花型小，就像人和猴子的區別。但是，無論人工如何種植，野生的葯用價值遠遠高出人工種植！

第三：喝，種植的一股怪味甚至發酸，喝著不舒服，野生的喝完唇齒留香，帶著一種淡淡的甜。

第四：功效，種植的沒有功效，反而對身體有害，因為化肥上的太多，野生的功效快而顯著。

第五：價格，價格低廉的，都是種植；野生雪菊由維族人到雪山上人手工採摘，產量極小，而且損耗特別大，導致現在野生雪菊的價格年年走高。

第六：市場上幾乎都是種植的，因為生長在天山海拔2600米以上的昆侖山脈.具有獨特功效的稀有高寒天然植物.每年開花期短,似曇花一現，年產量極少，不到1000公斤。在國內只有極個別廠家已經全部資源壟斷了，和政府簽的協議，只有到他們手中才能買上。天山雪菊不能種植，種植的就不是天山雪菊！

第七：平原上種的雪菊一般帶梗的，這么多的雪菊一朵朵的摘下來並不是那麼容易，克里陽人知道怎麼摘，其他地方人模仿種了雪菊以後不知道怎麼摘，結果摘的時候帶梗了。

㈡ 如何辨別菊花茶

沖泡前：1、用手摸，感覺松軟、順滑的菊花較好
2、花瓣不零亂不脫落，說明是新鮮菊花加工的
3、顏色特別鮮艷、發白的不要選，因為可能被硫磺熏過了
4、灰暗的菊花也不要選，因為可能已經發霉了
5、聞起來清香、不刺鼻的較好
沖泡時：1、菊花在開水沖泡後馬上變綠不好
2、在沖泡後花朵舒展，顯得鮮活有生氣，湯色清澈有香氣的較好，而次品的菊花， 沖 泡後是死氣沉沉，湯色渾濁、雜色多。

㈢ 怎樣辨別天山雪菊的品質好壞呢

1、形：正宗原產地高海拔種植的雪菊因為生長環境晝夜溫差大，含糖量較高，花蕾收的很緊，並且富有彈性，花瓣的顏色也更加鮮艷，呈金黃色，晾曬風干後花瓣較脆。而低海拔種植雪菊生長環境溫度較高，花蕾蓬鬆、花瓣顏色暗紅、沒有光澤，花型較大，形態較松，手感偏軟。

2、色：要看色則要沖泡之後才能看出，因為花朵本身的顏色可以經過人工化學處理做的極其相似，一般人是無法辨別出來的，但是沖泡之後就可以看到它的廬山真面目了。

3、香：正宗原產地高海拔種植的昆侖雪菊乾花聞起來有淡淡的葯香味；低海拔種植雪菊乾花聞起來味道比較刺鼻，有種熏過葯的味道，或者有人經處理後聞起來有濃郁的甜味，這都不是正宗的味道。

4、味：正宗的昆侖雪菊沖泡出來的味道淡淡清香，品後留有甘甜；低海拔的雪菊品後苦且澀，或者有經過人工後期糖漿浸泡處理的，前兩沖味道很甜，而後就沒有什麼味道了。

5、狀：高海拔野生雪菊的生長環境十分惡劣，那裡空氣乾燥，只需經過一段時間風干即可變成乾花，而這些經過自然風乾的原產地乾花的花瓣是脆的，在運輸過程中很容易被壓碎或震碎，所以如果買到的昆侖雪菊的花瓣有些許散碎這是正常現象。

(3)雪菊茶鑒別方法擴展閱讀：

1、頂級雪菊：生長在海拔3000--3300米，是品質最好的雪菊，降三高抗衰老的效果也是最好的。因為效果太好不建議低血糖低血壓人士過多飲用，有可能會導致頭暈等症狀。

2、特級雪菊：生長在海拔2600—2900米，常用來美容養顏，改善睡眠，也具有降三高的功效。

3、普通雪菊：生長在海拔2400—2500米，可以用來美容養顏，改善睡眠，但降三高的功效相比頂級和特級雪菊還有一定差距。

4、平原雪菊：生長在平原地區的雪菊，這類雪菊生長環境舒適，未經雪水凈化，冰霜磨礪，沒有吸收到雪水中的礦物質和微量元素，不但沒有保健的功效，反而因為其受到汽車尾氣，工業廢氣及農葯殘留的污染，因此不能用來飲用。

㈣ 如何辨別菊花茶的好壞

作為健身保健使用，應選擇甜菊花，其中杭菊花或叫杭白菊是較好的品種，市場上銷售的有散朵的和壓製成塊狀（又叫菊花紫菜）兩種。
菊花的飲用方法：
每日用量為半茶漏左右，約4-6朵，用熱開水沖泡。每日服三杯左右。
與綠茶混合飲用，菊花與綠茶的比例為2：1最好。
可與枸杞混合飲用，可增強強肝、健體和明目的功效，幫助恢復疲勞，方法同樣是用熱開水沖泡。泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，
兩種菊花茶的比較
李時珍認為，菊花"其苗可蔬，葉可啜，花可餌，根實可葯，囊之可枕，釀之可飲，乃群芳之上品。"菊花作枕，有明目降壓之功；菊花釀酒，有健身強骨之效；菊花泡茶，能消暑止渴、清涼解毒、清肝明目。
菊花茶的品種很多，被譽為中國四大名菊的有黃山貢菊、杭白菊、滁菊和亳菊。菊花茶又因為它的價廉物美被人們廣泛接受，而現今人們飲用最多的是黃山貢菊和杭白菊。
市場上的菊花品種參差不齊，識別、辨別菊花就顯得很重要。筆者就黃山貢菊和杭白菊進行了調查研究，為愛菊花茶的人士提供一點參考。
"黃山貢菊"，原稱"徽州貢菊"，又稱徽菊，是從菊花群體中選育出的優良品種。
飲用貢菊要求花朵大，花潔白，花瓣肥厚或瓣多而緊密，氣芳香，味甘微苦。雜質少，無蟲蛀、霉變。
下面是貢菊的國家分類標准：
飲用貢菊按外形、花色、花瓣、花蒂、氣味等指標分為一級到三級：
一級為花朵大，圓形，白色，花瓣70%展開，花瓣密，花心淡黃色，均勻無散花，花蒂綠色，
氣芳香，味甘苦，無雜質；
二級為花朵中等，圓形，白色，
10～20%的花朵花瓣展開超過70%
，花瓣較密、較均勻，
花蒂綠色，
氣芳香，味甘苦
，無雜質；
三級為花朵小，圓形，白色，20～30%的花朵花瓣展開超過70%
，有散瓣，不均勻，花蒂大部分綠色，氣芳香，味甘苦，雜質低於0.5%。
根據民間經驗，"菊花，一是要朵形大，二是要香氣久，三是要顏色正。最好是像炒米的顏色。"
杭白菊又稱甘菊，產自浙江桐鄉，是我國傳統的栽培葯用植物，是浙江省八大名葯材"浙八味"之一。
1、好的菊花茶，花朵大小整齊，沒有碎花，沒有雜質，沒有粉塵，沒有小蟲子。而品質差的則反之。
2、好的菊花茶泡開後，花朵舒展開來，好像活了一樣，非常有活力，生氣，而差的菊花茶泡開後則死氣沉沉的。
3、好的菊花泡開後，水是通透清澈的，而差的菊花茶則濁的，含很多雜質。

㈤ 如何鑒別菊花茶好與壞呢

菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。接下來小編就為大家介紹下如何辨別菊花茶的好壞：
1．好的菊花茶，花朵大小整齊，沒有碎花，沒有雜質，沒有粉塵，沒有小蟲子。而品質差的則反之。
2．好的菊花茶泡開後，花朵舒展開來，好像活了一樣，非常有活力，生氣，而差的菊花茶泡開後則死氣沉沉的。
3．好的菊花泡開後，水是通透清澈的，而差的菊花茶則濁的，含很多雜質。
這便是辨別菊花茶好壞的方法，大家是否學會了呢？希望本文對您有所幫助！

㈥ 如何區分昆侖雪菊的真假

1、從雪菊乾花的顏色來鑒別
原產地的高海拔雪菊（克里陽雪菊）顏色呈金黃色，並隨著時間逐漸變淡呈金色，但是顏色依舊是清新無雜質的。
2、從雪菊香味來辨別
首先是聞乾花，高海拔昆侖雪菊香氣淡雅清新，無刺激，有淡淡的花香，房間內幾米外都能聞到花香。而低海拔雪菊菊花香味淡，需湊近才能聞到香味，大棚雪菊菊香幾乎消失殆盡，且略帶青草味，有些劣質的雪菊甚至很遠就能聞到刺鼻的化學物氣味。
3、從雪菊茶湯來鑒別
其實正宗的高海拔的雪菊，茶湯出色快，幾秒鍾即可出色，但剛沖泡時顏色並不會立馬就變成絳紅色，茶湯由金黃逐漸變為絳紅的，受水溫和水質影響幾分鍾後才能看到絳紅色也是有可能的，茶湯有輕微的掛壁效果，耐泡；平原雪菊茶湯出色較慢，茶湯渾濁，茶湯呈暗紅色，不耐泡；大棚雪菊，茶湯出色慢且顏色和茶味均很淡。
4、產品功效的來鑒別
昆侖雪菊產於新疆喀喇昆侖山北麓克里陽山區海拔3000米以上的雪域高原，是地球上唯一一種在雪線上生長的野生耐寒菊花，由於其獨特的生存環境也造就了昆侖雪菊獨特的功效，因此被稱為「昆侖雪菊」。
5、昆侖雪菊生長環境的區別昆侖雪菊的真假
高海拔昆侖雪菊：特別是克里陽雪菊生長在高山之上，天然生長，雪菊的灌溉也全部用來自昆侖山的雪水，方圓幾百公里都沒有任何工業廢水廢氣。
低海拔雪菊：生長海拔低，生長在海拔1500左右，自然生長。
人工種植雪菊：主要是在溫室里人工種植出來，化肥農葯污染嚴重，泡飲過多會嚴重危害身體健康。
6、花瓣脫落情況
高海拔雪菊花瓣脫落現象比較少，平原雪菊和大棚雪菊花瓣脫落較嚴重，主要是曬制或是熏制導致的。
7、昆侖雪菊的花朵來鑒別
高海拔昆侖雪菊：花朵個頭適中，大小均勻。低海拔雪菊：花色漂亮，花朵個頭較高山雪菊大。溫室雪菊：花色漂亮，幾乎聞不到菊香，花朵個頭大。
8、昆侖雪菊價格的區別
市場上魚龍混在的雪菊價格戰，造成雪菊市場產品無法保證質量，提醒消費者在購買時候一定要看準價格，須知昆侖雪菊產量有限，質量高標准，價格自然會高些。

㈦ 怎樣辨別真假菊花茶葉

1、看。菊花的干品略帶黃色，花心比花葉顏色更重，色澤不均勻，花托偏綠。如果是硫磺熏過的菊花，顏色偏灰白，色澤均勻，花托顏色偏淡綠。

2、聞。買前要聞聞菊花的味道，沒有被熏過的菊花，只有淡淡的花的清香，如果有刺鼻的酸味，則是被硫磺熏過的。

3、捏。被硫磺熏過的菊花，質地偏干、硬、脆，沒有被硫磺熏過的菊花質地相對松軟、順滑。

在菊花茶里，黃酮類物質一般是黃色的，所以泡菊花茶時，黃酮類色素溶解在水裡了，菊花茶就看上去是黃色的。但是黃酮類物質十分不穩定，很容易被空氣中的氧氣氧化，失去本來的黃色色澤，而變成綠色。所以菊花茶放一段時間一般就會變綠色。

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菊花茶的禁忌：

1、不能長期連續服用。菊花中含有多種對身體有益的營養物質，在進入身體之後能夠起到清熱解毒、抵抗病毒以及延緩衰老等等的作用。不過需要注意的是，菊花茶並不能夠長期的連續服用，一般服用三五天就需要停止，避免對身體造成損害。

2、服用菊花茶之前弄清楚自己的體質。如果是脾胃虛寒或者是陽虛體質的人群，如果一直服用菊花茶這種具有清熱瀉火作用的中葯材，很容易損傷身體中的正氣，導致身體越來越虛。如果是一些脾胃虛寒的患者，經常大量的服用菊花茶，很容易導致出現脾胃不適以及反酸的情況，這是因為菊花性涼所引起的。

所以說一些陰虛火熱體質的人群在服用的時候一定要特別的注意，避免身體出現上火的情況。任何人群在將菊花茶泡水喝之前都需要弄清楚自己的體質情況，避免身體收到損害。

3、添加冰糖。由於菊花味苦，所以很多人在喝菊花茶的時候為了調節口感總是喜歡加上幾塊冰糖。在平時，菊花茶中添加冰糖是允許的，同時也不會對身體造成損害，但是如果是一些血糖含量偏高或者是患有糖尿病的患者，最好就單獨將菊花泡水喝就可以了，不要添加冰糖。

㈧ 怎樣辨別菊花茶的好壞

1、顏色

挑選菊花茶首先可以看下乾花的顏色，好的菊花茶顏色是略帶黃色的。如果菊花乾花顏色發白，而且太鮮艷、太漂亮的菊花不能要，很有可能是被硫磺熏過的。要選有花萼、花萼顏色偏綠色的新鮮菊花。菊花顏色發暗的話也不要選，意味著它是陳年老菊花，很可能受潮或長霉了。

2、氣味

品質好的菊花茶聞起來非常舒服，帶有一股淡淡的清香氣味；而被硫磺熏過的的菊花茶，聞起來沒有香味，還有些會帶點酸酸的味道。再者，經硫磺熏的菊花用滾水沖泡後，聞起來還有硫磺味。

3、手感

用手拿起幾朵菊花茶摸一摸，好的菊花茶，手感是松軟，順滑的，可以看到花朵大小整齊，花瓣不凌亂、不脫落的，沒有碎花，沒有雜質，沒有粉塵，沒有小蟲子。而品質茶的則相反。

4、沖泡

沖泡後，好的菊花茶，姿態舒展，很有活力，而品質不好的菊花茶則死氣沉沉的模樣。待菊花全部打開後就會有沉澱物，沉澱物越少越好；等待花茶泡好後，花朵全部打開，這時候再看花朵是否完整，花朵的大小也看下選擇大朵的。

5、茶湯顏色

好的菊花茶跟壞的菊花茶，從沖泡的茶湯顏色上也可以區別開來。一般正常的菊花茶泡水後的顏色應該是淡黃、透明的。其中，不同菊花也有所差別，杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃，而貢菊的顏色更深一些，偏綠。但用二氧化硫熏蒸過的菊花則很容易辨別，由於硫在泡製過程中會產生反應，茶水很快就變綠，且有硫磺味。另外染過色的菊花茶，沖泡後放置一段時間後茶湯也會變成綠色。

6、品飲

通過品飲也能辨別菊花茶的質量，好的天然的菊花茶聞起來氣味清香，喝到嘴裡還帶著淡淡的甘甜，如果發現有淡淡的酸味就要當心了，這樣的菊花很可能被硫磺熏蒸過，還是別喝了。用硫磺熏蒸過的菊花看上去又大又白，但是一經沖泡馬上就會變成綠色，而且茶水也特別綠，不同於正常菊花茶的黃中微微帶綠，而且口感還有點嗆。

㈨ 如何鑒別菊花茶的優劣呢

菊花茶質量如何鑒定:1、先看菊花的大小、花瓣損壞程度；2、用玻璃杯沖一杯茶，待菊花全部打開後就會有沉澱物，當然沉澱物越少越好，但是請注意有一些花是打過葯的，所以也會很少沉澱物（蟲）。3、待茶泡好後，花朵全部打開，這時候看花朵是否完整，花朵的大小也要注意。4、看顏色，菊花茶沖出來之後顏色不要太深。

㈩ 雪菊茶的味道上怎麼分品質

通過雪菊茶的味道的辨別，是可以的。
是在沖泡三次以後，會有大的改變，因為前三次，沖泡出的雪菊茶的味道是不會削減的，前三次是不好辨別的，從第四次泡時，非正宗的雪菊茶的味道會明顯淡起來，而正宗的還是和前三次一樣，沒有多大的變化的。