最簡單的餐廳做賬方法

1. 小飯店 怎麼 做賬

一般而言，餐飲公司賬務處理需按如下操作來進行。在日常經營管理過程中，餐飲公司記賬具體要求如下：

1、餐飲企業購買菜肉等原材料，如對方能提供正規發票，則菜肉等可直接計入「主營業務成本」。如果餐飲公司自有庫房，米油、調料等可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，則也可直接記入「主營業務成本」。另外，餐飲公司在日常經營過程中使用的煤氣，可記入「營業費用——燃氣費」。

2、餐飲公司購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本。

3、廚師的工資記入「營業費用——工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用——工資」。另外其他管理人員需記入「管理費用——工資」。一般情況下，工資要先計提。

4、餐飲公司裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限參考租賃合同年限。

企業做賬流程

1.根據原始憑證編制記賬憑證。

2.根據記賬憑證編制科目匯總表。

3.根據記賬憑證和科目匯總表登記會計賬簿(包括總賬和明細賬)。

4.根據會計賬簿(主要是總賬)編制會計報表(包括資產負債表和損益表)。

5.根據會計報表編制納稅申報表。

6.年終結轉損益(也可以逐月結轉損益)。

7.編制年度會計報表(包括資產負債表，損益表，現金流量表)。

8.根據年度會計報表編制所得稅年報和其他各稅種的匯算清繳自查表。

2. 餐飲內賬做賬步驟

1、平時記收入(分類：菜品、酒水、香煙等等)，費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。

2、購買蔬菜、調料等製作間的用品，根據票據及驗收單入賬

借：原材料

貸：現金(或銀行存款)

3、根據製作間領料出庫單入賬

借：營業成本

貸：原材料

4、月底將製作間剩餘材料盤點，根據盤點表入賬

借：營業成本(紅字)

貸：原材料(紅字)

5、結轉成本(營業成本本月實際發生數-月末盤點數)

借：本年利潤

貸：營業成本

6、下月初，將上月盤點表剩餘材料記入下月賬中(上月盤點紅字金額數)。

借：營業成本

貸：原材料

餐飲業繳納的稅金為營業稅,損益=營業銷售額-營業費用(材料工資費用其他雜費等等)

取得營業收入時:

借：現金銀行存款

貸：主營業務收入

購買材料支付工資以及其他費用時:

借：營業費用-二級科目

貸：現金

月末結轉成本費用時:

借：本年利潤

貸：營業費用

月末結轉營業收入:

借：主營業務收入

貸：本年利潤

結轉本年利潤:

盈利時:

借：本年利潤

貸：利潤分配

虧損時:

借：利潤分配

貸：本年利潤

下月初去稅局報稅:是以收入*相應稅率申報繳納。

(2)最簡單的餐廳做賬方法擴展閱讀

注意事項

1）付款單位的名稱、填制憑證的日期、經濟業務內容、數量、單位、金額等要素是否完備；

2）大小寫金額是否一致，與剪口處是否相符；

3）是否有開發票單位的簽章；

4）是否有相關人員的簽名。我們開發票的時候也要注意這些，金額前要加人民幣符號「￥」封住。如果一次報銷的票據太多，比如飛機、車、船票，購買機票、車票的延伸服務費和手續費，郵電手續費，定額餐飲發票，過路過橋費，停車、洗車費等小型零散的發票，必須使用粘貼單。

3. 怎樣記賬 能讓一個小飯店的賬目變得清楚

記帳就是記流水賬，也就象記事本一樣，要認真詳細（最好去買一個賬本），要記現金收支、存貨（菜、半成品）、銷售記錄、設備記錄等都要記。如果你不嫌麻煩而且會記賬，那麼建議你去買本賬本（三欄式的），自製一本應收賬本。一般文具店都有賣的。這種賬本很簡單，而且還很容易懂。只要你在目錄里寫上你供應商的名字，後面是有個讓你寫第幾頁的。而且這種賬本是可以拆分的。當你一頁記滿了你可以拆了在放一頁進去。這樣做就很清楚明了了。
記下一個月每天的營業額A和每天的開支B.月底盤存,看剩下的菜,米,油等等按進價值多少錢C.一個月的工人工資,房租水電是多少D。
計算公式如下:
A*30天-B+C-D最簡單的，每天的收入（要建銀行和現金帳），減去你進貨的成本（例如采購回來的菜、酒之類的），再減去你的費用（如房租等），大致等於你賺了多少，還有很多細節的東西。比如稅方面的。
先分幾個部分：收入（每日營業額），成本（購買煙酒菜及調料的支出），雜支（水電氣，房租電話，還有紙杯，餐巾紙等等），人工費（工人工資等），每日結賬公式：
利潤=收入-成本-雜支-人工。
設計的菜單一式三份，單號連續，標明金額
收款的一份，廚師房一份，記賬的一份。晚上三份一塊交。
貨物購買單（價格、數量),必須有廚房的收到簽字聯，購買人的簽字
另外你必須管廚師房要一份，出何菜所需要的材料-晚上按出的成品菜計算今天各種材料實際用多少，上下差不多就可以了，差的多必須開會找原因。

4. 餐飲業做賬怎麼做

首先，你要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。一般情況，如果你企業規模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。
1.如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。
如果有庫房，米油、調料，可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入「主營業務成本」。
煤氣，可記入「營業費用--燃氣費」。
2.購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本；如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營范圍。
3.廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用--工資」，其他管理人員，記入「管理費用--工資」。
一般情況，工資要先計提。
4.裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5.窗簾、地毯，處理方法，與我的想法想同。
6.入庫時，分錄：
借：主營業務成本/原材料/庫存商品
貸：應付帳款--**公司
付款時：
貸：應付帳款--**公司
貸：銀行存款/現金
不管對方是什麼樣的單位，都應該要求對方提供正規發票，如果沒有，相應的材料不能記入成本費用。
7.回答見上。
希望能幫到你。

5. 小餐廳記賬excel表格怎麼做

1、以一個簡單的收支表格記賬為例。首先打開一個excel空白文件。用這張表格記錄時間、收入、支出和結余等要素。

(5)最簡單的餐廳做賬方法擴展閱讀：

Microsoft Excel中的密碼保護提供了幾種類型：

利用密碼以打開一個文檔；

利用密碼以修改文檔；

利用密碼以取消保護工作表；

利用密碼以保護工作簿；

利用密碼以保護共享工作簿。

Excel雖然提供了大量的用戶界面特性，但它仍然保留了第一款電子製表軟體VisiCalc的特性：行、列組成單元格，數據、與數據相關的公式或者對其他單元格的絕對引用保存在單元格中。

Excel是第一款允許用戶自定義界面的電子製表軟體（包括字體、文字屬性和單元格格式）。它還引進了「智能重算」的功能，當單元格數據變動時，只有與之相關的數據才會更新，而原先的製表軟體只能重算全部數據或者等待下一個指令。同時，Excel還有強大的圖形功能。

參考資料：網路-excel

6. 小型餐飲業會計如何做帳

1、直接消耗餐料購入

（1）分錄：

摘要：付（應付）XX餐料款

借：主營業務成本

貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款

（2）附件：采購發票（附清單）、銀行付款單據

（3）附件審核流程：

采購發票由采購人員、後廚大廚、部門經理、單位負責人簽字。

2、需要入庫餐料購入

（1）分錄：

摘要：付（應付）XX餐料款

借：原材料-餐料

貸：銀行存款/應付賬款

（2）附件：采購發票（附清單）、餐料入庫單、銀行付款單據

（3）附件審核流程：

采購發票由采購人員、倉庫保管人員、部門經理、單位負責人簽字。

餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經理簽字。

3、後廚領用餐料（月末匯總做）

（1）分錄：

摘要：餐料庫調廚房餐料轉賬

借：主營業務成本

貸：原材料-餐料

（2）附件：調撥單，餐料盤點表

（3）附件審核流程：

調撥單由倉庫保管員和後廚大廚簽字。

餐料盤點表由保管員和部門經理簽字。餐料盤點表中減少數與調撥單匯總數一致。

4、月末將已經入庫未付款餐料入賬

（1）分錄：

摘要：已入庫未付款餐料列帳

借：原材料-餐料

貸：應付賬款

（2）附件：餐料入庫單

（3）附件審核流程：

入庫單由采購員、保管員和部門經理簽字。

5、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

（1）分錄：

摘要：月末盤存餐料沖成本

借：原材料-廚房

貸：主營業務成本

（2）附件：廚房盤存表

（3）附件審核流程：

廚房盤存表由後廚大廚和部門經理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉入主營業務成本。

水庫調撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，並作為轉成本的依據。

6、餐廳收銀員繳款

（1）分錄：

摘要：收（預收）餐廳繳XX餐費

借：庫存現金/銀行存款

貸：主營業務收入—餐飲收入/預收賬款

（2）附件：繳款單，發票開具申請單，發票

單獨存放單據：餐廳報表，點菜單

（3）附件審核流程：繳款金額與餐飲收現點菜單匯總金額一致。發票總金額等於或小於繳款金額。

7、結轉成本

(營業成本本月實際發生數-月末盤點數)

借：本年利潤

貸：營業成本

8、下月初，將上月盤點表剩餘材料記入下月帳中

(上月盤點紅字金額數)。

借：營業成本

貸：原材料

9、取得營業收入時

借：現金銀行存款

貸：主營業務收入

10、購買材料支付工資以及其他費用時

借：營業費用-二級科目

貸：現金

11、月末結轉成本費用時

借：本年利潤

貸：營業費用

12、月末結轉營業收入

借：主營業務收入

貸：本年利潤

13、結轉本年利潤

盈利時：

借：本年利潤

貸：利潤分配

虧損時：

借：利潤分配

貸：本年利潤

(6)最簡單的餐廳做賬方法擴展閱讀

飲食餐飲業在自由市場采購的原材料，沒有發票是不能入賬的.發票作為一種重要的外來憑證，是納稅人接受稅務管理，又是製作記賬憑證、登記會計賬簿的重要依據。

《發票管理辦法》第二十條、第二十一條規定,銷售商品、提供服務以及從事其他經營活動的單位和個人，對外發生經營業務收取款項，收款方應向付款方開具發票。特殊情況下由付款方向收款方開具發票。所有單位和從事生產、經營活動的個人在購買商品、接受服務以及從事其他經營活動支付款項，應當向收款方取得發票.取得發票時，不得要求變更品名和金額。

7. 小飯店如何記賬如何

一般而言，餐飲公司賬務處理需按如下操作來進行。在日常經營管理過程中，餐飲公司記賬具體要求如下：

1、餐飲企業購買菜肉等原材料，如對方能提供正規發票，則菜肉等可直接計入「主營業務成本」。如果餐飲公司自有庫房，米油、調料等可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，則也可直接記入「主營業務成本」。另外，餐飲公司在日常經營過程中使用的煤氣，可記入「營業費用——燃氣費」。

2、餐飲公司購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本；

3、廚師的工資記入「營業費用——工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用——工資」。另外其他管理人員需記入「管理費用——工資」。一般情況下，工資要先計提。

4、餐飲公司裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限參考租賃合同年限。

5、入庫時，分錄：

借：主營業務成本/原材料/庫存商品

貸：應付賬款XX公司

付款時：

貸：應付賬款XX公司

貸：銀行存款/現金

(7)最簡單的餐廳做賬方法擴展閱讀

一般而言，餐飲公司記賬流程大致遵循：

（1）對出納轉過來的各類原始記賬憑證進行審核，這些憑證的種類有很多，如收貨單、領料單、銀行結算憑證、各種報銷單據等，財務人員需要對憑證名稱、填制日期、憑證編號、業務內容、數量、金額等事項進行檢查，以確保其填制規范且有效。然後，在審核無誤後，開始編制記賬憑證。

（2）根據記賬憑證登記各種明細分類賬。餐飲公司賬簿科目主要設置現金、銀行存款、應收賬款、其他應收款、原材料、庫存商品、固定資產、累計折舊、短期借款、應付賬款、其他應付款等，科目可根據需要增減，餐飲公司登記明細賬，需根據各類記賬憑證填寫相應賬目。

（3）月末作計提、攤銷、結轉記賬憑證，對所有記賬憑證進行匯總，編制記賬憑證匯總表，根據記賬憑證匯總表登記總賬。

（4）結賬、對賬。在完成記賬相關工作後，餐飲公司財務人員還需要及時完成結賬、對賬工作，務必做到賬證相符、賬賬相符、賬實相符。

（5）編制會計報表。會計報表是對日常核算的資料按一定的表格形式進行匯總反映和綜合反映的報告文件。餐飲企業在完成記賬相關工作後，還需要按要求編制會計報表，並及時完成納稅申報等工作。

8. 飯店會計怎樣做帳

飯店會計怎樣做賬? 以下是飯店會計做賬的方法等等的介紹，希望可以幫助到您。
方法/步驟
1 餐廳一般分三部核算，第一，食材及非食材采購費用。第二，機械設備保養維護使用所產生的費用。第三，人工費用。而客人結賬問題可分為四大類，即1現金2刷卡3支票4簽單(掛賬)，這些最好登記在每天營業額日報表上。
2 要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：比如直接記入成本;或者呢，先入庫記入原材料，領用記入成本。一般情況，如果企業規模較小，核算要求不高，可選擇直接記入成本。
3 如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。如果有庫房，米油、調料，可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入「主營業務成本」。
飯店會計怎樣做賬
4 煤氣，可記入「營業費用--燃氣費」。購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本;如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。
5 廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用--工資」，其他管理人員，記入「管理費用--工資」。一般情況，工資要先計提。
6 裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租憑合同年限。
2新手會計怎麼做賬
一、要時刻從老闆的角度看待問題;
公司的賬務簡單的來說分為兩種：內帳和外帳。
內帳是專門真對老闆的，所以老闆也會特別在乎，好多的統計的表格都需要從老闆的角度去認真的思考、建立與填寫，從老闆的角度去確定我們應該設置怎樣的格式，而且一定要簡潔明了。
飯店會計怎樣做賬

二、細心、細心、再細心.
做賬是一件特別需要認真細致的腦力活動，當自己不能全部投入的時候要靜下來，休息一下大腦，然後打起12分的精神，重新回歸工作中。
三、做賬的方法
1 需要對原始憑證進行歸集和分類。如差旅費單據、原材料入庫憑證、領料單等。哪些是費用類的?哪些是資產類和損益類的。
2 根據企業會計准則，找到適當的會計科目，作出會計分錄，填制記賬憑證。
3 根據記賬憑證和附件登記明細賬。根據有關現金、銀行存款的科目登記現金日記賬和銀行存款日記賬，費用類的登記三欄式明細賬，固定資產登記固定資產明細賬等。每個科目都不能漏掉。

9. 餐飲店怎麼記賬方便

無論做多大規模的生意，老闆都要學會記賬和算賬。一位扶貧部門的專家分享，指導一個貧困地區的小生意主，僅僅是教會他們正確的記賬和算賬方法，就讓他們的生意經營有了起色。很多生意人，把生意開支和家庭開支混在一起，導致自己的生意沒有一個清晰的成本結構和利潤核算。專家指導小微生意主，把自己看成是生意的雇員，每月給自己發工資。所以的家庭開支都從自己的工資賬戶支取。一下就讓扶貧對象清楚自己的生意問題。問題清晰就會針對行解決生意問題，改善經營。現在手機上有很多記賬App，極大降低了小微生意主做賬的門檻。這類記賬軟體簡單易用，費用低，甚至免費。

財務分析固化是多數企業存在的問題。當企業業務出現或面臨轉變時，無法及時、直觀地進行有效分析，無法為決策提供真正有效的數據支持。這時候就需要一個更加靈活、快速的數據分析軟體，能夠滿足隨時出現的不同的財務分析需求，並且能快速地完成財務分析，並將分析結果直觀地展現出來。合夥記賬要做到公開透明，有據可循，可多人同時管理，及時記賬，定期總結。關注月度數據、員工開支情況、收支趨勢、應收付款狀況等。

合夥做生意要注意，記賬要做到公開透明，有據可循，可多人同時管理，及時記賬，定期總結。關注月度數據、員工開支情況、收支趨勢、應收付款狀況等。