方法簡單香辣下飯越吃越過癮

『壹』 香辣過癮的水煮肉片，到底都有哪些做法呢

說到水煮肉片，無辣不歡的小夥伴們一定都再熟悉不過啦！湯紅油亮，肉片爽滑，搭配豆芽生菜等蔬菜，葷素搭配，香辣過癮，特別下飯。如何在家烹制一份鮮美的水煮肉片呢？那今天帶您試水【家常版水煮肉片】，廚房小白都可以輕松掌握哦！

豬裡脊本身即鮮嫩可口，肉質纖瘦，富含蛋白質，營養成分豐富，無論男女老少都可以hold住哦！吃一口香辣過癮，吃兩口回味無窮，吃三口根本停不下來！小心你的米飯不夠用！

現在社會上喜歡吃辣的人越來越多，因為辣味的食物不僅下飯而且美味。而水煮肉片就是其中一個又下飯又好吃的辣味名菜。相信那些從小就待在巴蜀地區的，都知道水煮肉片這一道菜怎麼做。

『貳』 杏鮑菇做法大全

杏鮑菇做法大全
1、清炒杏鮑菇

杏鮑菇可以用來清炒，把它做成清炒口味的來吃的話，肯定會讓你非常的喜歡，而且製作方法特別簡單，首先要准備適量的杏鮑菇將其在水中泡發洗凈，然後切成丁狀或者塊狀，備用鍋裡面放進少量的鹽，燒熱後就把杏鮑菇放進去翻炒，加入食用鹽和少量的味精，炒香炒熟後即可裝盤享用。
2、杏鮑菇燒肉湯
杏鮑菇可以用來跟肉一起做成湯進行食用，也是非常美妙的一種做法，其方法也非常的簡單，首先要准備適量的杏鮑菇，確保杏鮑菇的品質優等，將其泡發處理干凈後放入鍋中，在准備適量的五花肉將其洗凈後切成片一同放入鍋中，再加入適量的清水和少量的調味料，將其煮成濃湯後即可享用，杏鮑菇燒肉湯不僅非常的鮮美可口，而且具有很好的滋補功效。
3、杏鮑菇炒芹菜
杏鮑菇也可以用來清炒，當然清炒的話可能味道不會很出眾，可以配合其它的食材一起做成炒菜，把杏鮑菇和芹菜一起做成杏鮑菇炒芹菜絕對是不容錯過的一道清爽類菜餚。准備適量的杏鮑菇和芹菜兩者處理干凈後一同入鍋，加入油和食用鹽以及少量的味精，將其炒熟後滴入幾滴水，稍微悶一會兒就可以了，做好的杏鮑菇炒青菜具有開胃健脾的作用。
4、蜜汁杏鮑菇，需要把杏鮑菇清洗干凈切成片狀，放到平底鍋中，澆上一些醬汁腌制15分鍾，然後再把香菜碎撒上去，中小火把杏鮑菇煎熟，等到汁液收干就可以了，裡面含有非常豐富的碳水化合物，礦物質以及蛋白質，能夠讓免疫能力提高。
5、香辣杏鮑菇，需要准備青椒，胡蘿卜，杏鮑菇，蚝油，雞精，鹽，先把杏鮑菇清洗干凈分成兩段，然後再撕成小細條，可以用不粘鍋，燒熱以後把杏鮑菇放進去，大火不停翻炒，不需要放油，一直炒到杏鮑菇變軟，出現香味，就可以把火關掉盛出來，熱鍋涼油把香蔥放進去爆香，加一些甜辣醬炒出紅油，再加入胡蘿卜，杏鮑菇炒熟，最後加一些青椒，雞精略微翻炒一下就可以了，還可以加一些香菜。
6、魚香杏鮑菇，需要准備青椒，豬肉，杏鮑菇，辣椒油，香醋，食用油，食用鹽，鍋裡面加入適量的油，把胡蘿卜條以及杏苞菇放下去，一直翻炒到變軟，再加入一些青椒，木耳翻炒均勻，出鍋備用，鍋裡面留下一些底油，把生薑末，蒜粒，剁椒炒出味道，加入澱粉，白糖，精鹽，醬油，陳醋，調和成醬汁，再倒入炒好的杏鮑菇，青椒條，木耳條，胡蘿卜條，快速用大火收汁，好吃的杏鮑菇就做好了。

『叄』 什麼下飯菜，辣，夠味道，還要簡單好做的，該怎樣做

其實不管老乾媽辣醬味道怎麼樣，但是總歸對於它有一種特殊的情懷。尤其是上學時候，每到月底生活費不夠用了，那就要買一瓶老乾媽辣椒來度日，就著饅頭、米飯吃，妥妥的能撐一段時間。這么多年過去，依舊沒有吃膩老乾媽辣椒醬，有時候去超市看到老乾媽辣椒醬總是忍不住買上一兩罐。雖然味道不如以前，但是就饞這一口，也是沒有辦法的事情。

老乾媽炒飯所用到食材也非常簡單，就是胡蘿卜丁、香腸丁以及蔥花和雞蛋。因為不是做黃金蛋炒飯，所以老乾媽蛋炒飯的做法也就非常簡單了。熱鍋熱油，將雞蛋炒散後，依次放入蔥花、胡蘿卜丁、香腸丁，然後翻炒一到兩分鍾。接下來倒入適量的剩米飯，將米飯和菜翻炒均後，再放一小勺鹽以及適量的老乾媽翻炒均勻，即可出鍋。

如果您覺得前邊的做法還是復雜，那就只能把壓箱底的，老乾媽拌豆腐分享給大家。做法就和小蔥拌豆腐一樣，最後再放點老乾媽辣醬就行。

我是越南子柒，挑逗味蕾，不管飽！

『肆』 蝦仁干鍋粉絲，怎樣香辣過癮又下飯呢

蝦仁干鍋粉絲，怎樣香辣過癮又下飯呢？

香辣干鍋蝦

郫縣豆瓣醬、大蒜

花生米、香菜、萵筍

土豆、蓮藕、干木耳

杏鮑菇、花菜、西葫蘆

午餐肉（可不加）、白芝麻、黃瓜

1.萵筍、土豆、蓮藕削皮，切片；木耳提前泡發；花菜掰成小朵洗干凈備用。大蒜切塊，香菜切段；杏鮑菇切大片；西葫蘆洗凈直接切片；午餐肉切厚片；黃瓜洗干凈切粗條。

2.燒一大鍋水加幾滴油加點鹽，水沸後依次加入蔬菜，煮至7-8分熟，煮好的蔬菜晾乾水分。

3.鍋里多一點油，小火炸香花生米後盛出來備用。

4.煎午餐肉，覺得加點這個會很好吃啦，可以不加噠~

5.煎西葫蘆，煎杏鮑菇，會稍微出水。

6.鍋里少許油爆香大蒜，加兩勺郫縣紅油豆瓣醬，小火炒香。

7.倒入所有的蔬菜繼續翻炒，加少許鹽和生抽調味。喜歡脆爽的口感可以炒一會兒就出鍋，喜歡軟一點的可以小火燜幾分鍾。

8.最後放入黃瓜隨便一炒就好，黃瓜脆脆的很好吃的。出鍋撒香菜，花生米，白芝麻。

『伍』 辣白菜怎麼做簡單好學又鮮香下飯

大白菜作為這個季節的親民蔬菜，口感清甜，富含大量營養物質，在我們這里價格特別便宜。而在生活中，大白菜的烹飪方法也很多，但一般是炒著吃或者是燉著吃比較多，所以呢，下面我就為大家帶來一個辣白菜的老配方，自己在家就能製作出韓劇中的下飯搭檔菜。

『陸』 麻辣豆腐怎麼做花椒粉需要放多少

豆腐，一種常見的豆製品，有著「植物肉」的美稱。由於其營養豐富，口感軟嫩，受到了很多人的喜歡，豆腐的主要營養是含蛋白質和鈣比較豐富，是人體蛋白質和鈣的良好來源。豆腐的價格一般在1斤1.5元左右，市場上主要種豆腐，根據含水量的不同，可分為老豆腐、嫩豆腐和內酯豆腐。

麻辣豆腐做法簡單，在眾多的四川菜裡面，我覺得麻辣豆腐是最下飯的一道菜，雖然天氣還很熱，但吃完就是覺得非常過癮。

『柒』 有哪些比吃肉還過癮的家常菜，色香味俱全，越吃越過癮

我們可以夏天炒茭白吃，比肉還香。首先我們准備食材茭白、臘肉、蔥、蒜。方法一把茭白去皮，然後掰開清理干凈？二蒜切瓣，小米椒切圈，臘肉切片准備待用。四切好的茭白。五起鍋燒油，把蔥姜蒜爆香，放入臘肉一起炒。在放上剛才切好的茭白翻炒均勻後，放入鹽、白糖、料酒炒至均勻，把蔥放進去，蓋上蓋子燜一分鍾。要記得弄小火，要不然就糊掉了。炒好了之後就是炒茭白了，炒出來非常美味，而且比肉還好吃。三起鍋燒油，把蔥姜蒜炒一下，炒香之後放入花椒，再放入豆瓣醬，炒出紅油，放一點水，水開了之後，放入糖、花椒粉再放一勺雞精，攪拌均勻後把豆腐放進去煮，大概十分鍾左右，再把牛肉放進去，大火炒至三分鍾左右，放入西蘭花。豆花牛肉就做好了，做出來色香味俱全，而且非常的簡單。還有很多食材做出來比肉還好吃，而且還簡單，比如麻婆豆腐、川香什錦燉、白菜燉凍豆腐、尖椒干豆腐、什錦紅燒肉等等很多，大家如果沒菜吃了的話可以嘗試做一下。