判斷黑皮西瓜成熟最簡單的方法

A. 如何挑選黑皮西瓜圖解

1，看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜。顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。一般西瓜直條斑紋間隔要寬，橫斑紋要密，表示西瓜生長狀況良好，成熟度足夠。 2，看瓜藤：瓜藤若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。瓜藤部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。瓜藤主蔓稱母蔓、分枝後稱子蔓，再分枝稱孫蔓，母蔓所結的瓜藤呈彎曲狀，子蔓或孫蔓較直，因母蔓的養分供應最足，所以最香甜最好吃。 3，看瓜臍：瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越厚，越難吃。瓜臍窄小緊縮，代表施肥管理與果實發育良好，甜度與口感較佳。要挑瓜臍較平的，瓜臍凹陷可能是冷天著果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，西瓜果形越大，瓜臍凹陷越明顯。可用手指壓臍部附近，若有彈性代表成熟，若壓起來較硬，表示尚未熟或瓜皮過厚，瓜肉較少。 4，摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。觸碰西瓜表皮的綠色斑紋，垂直摸起來有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠綠可馬上享用，但若瓜蒂乾枯或已無瓜蒂，表示過熟。 5，聽聲音：熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，聲音較低，若聲音如拍頭，表示不夠熟。一手托住瓜尾，另一手水平輕拍西瓜腰部，若聽起來沉悶且帶有震動感，表示已成熟，水分充足。發出「咚、咚」的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜。發出「突、突」聲的是成熟度比較高的。發出「噗、噗」聲，是過熟的瓜。發出「嗒、嗒」聲的是生瓜。 6，掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。看看頭尾兩頭大小要一致，質量好的橢圓瓜種，應該要兩頭大小差不多，若呈現頭小尾大的柚子形，代表質量較差；圓形瓜種的瓜形則要接近圓形，若像木瓜一般表皮有凹凸狀，則質量、味道也較差！怎麼樣？是不是堪稱挑瓜寶典呀！呵呵，覺得好要贊我一下哦！注意: 西瓜是熱帶水果，性寒！放冰箱更易增加寒害，對人的腸胃不好，建議剖開後包好保鮮膜，裝入小紙箱後再冷藏，避免冷氣直接接觸瓜肉，可減少寒害，保留最佳口感。

B. 怎麼判斷西瓜有沒有熟呢

一隻手將西瓜托起，另一隻手彈瓜，托瓜的手感覺有震盪的是熟瓜，沒有震盪的是生瓜；用手指拍西瓜，聲音深濁沉重的是熟瓜，清脆的是生瓜；兩手抱起西瓜，放在耳邊，用兩手輕輕擠壓，瓜里發出裂聲的是熟瓜，沒有裂聲的是生瓜；熟瓜的臍部凹入較深，生瓜凹入較淺；熟瓜皮色灰暗，生瓜鮮嫩明。

怎麼判斷西瓜熟不熟？

看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟地標志。

摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。

掂。成熟度越高地西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小地西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

聽。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」地清脆聲，托瓜地手感覺有些顫動，是熟瓜；發出「突、突」聲，是成熟度比較高地反映；發出「噗、噗」聲，是過熟地瓜；發出「嗒、嗒」聲地是生瓜。

挑選西瓜地誤區：

1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型地西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同地西瓜因為皮地厚薄，韌脆而會有不同地聲音。

2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟地時候，已經黃了

正確方法：

1、選擇優質地品種：市面上西瓜比較多地，小西瓜有小蘭、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海較少食用了。買瓜地時候來指定品種或許可以收到意想不到地效果。

2、聽聲音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比較脆地，如果聽到比較清脆地聲音地即可，比較蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等，因為皮比較厚，聽起來就要蒙一點，如果聽起來象冬瓜一樣肯定不熟了

3、看皮色：一般來講，成熟地西瓜一般是比較光滑，有光澤地，如果你看上去還有剛毛，那就說明這個瓜地熟度可能就不夠了

4、看花紋：花皮瓜成熟後，花紋一般能散開，如果還是緊緊地，那就不行了。

5、看瓜蔓：現在地瓜農為了顯示瓜地美觀，一般會留瓜蔓銷售，只要看生瓜地那節地卷須如果發焦了，那就可以。如果沒有，那它地熟度就還差點了.

C. 怎麼判斷西瓜是否熟了.怎麼判斷西瓜的成熟程度

選購優質西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑒別。

看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。

摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。

掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

聽。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出「突、突」聲，是成熟度比較高的反映；發出「噗、噗」聲，是過熟的瓜；發出「嗒、嗒」聲的是生瓜。

以上是書面方法,但個人覺得主要憑感覺和經驗,熟能生巧。

D. 黑皮瓜怎樣辨別生熟

黑皮瓜皮色烏黑，瓜臍稍向里凹入，顏色最好挑青綠色。看「瓜柄」也是一種方法，新鮮成熟的西瓜的瓜柄是綠色的，如果瓜柄是黑褐色的，茸毛脫落、彎曲發脆，蜷須尖端變黃枯萎，則很可能是不熟就摘的西瓜，如果瓜柄枯幹了，都是「死藤瓜」，最好不買。
將西瓜托在手中指輕拍，發出嗒嗒的聲音可能是生瓜；發出咚、咚的清脆聲，托瓜的手感到顫動則為熟瓜；而發出噗噗聲則是過熟的瓜。

E. 怎樣判斷西瓜是否成熟

可以綜合考慮下述方法：①由於在適宜的環境條件下，某個品種從開花到成熟的天數是基本確定的，如早熟品種一般為28～31天，中熟品種一般為32～35天，晚熟品種一般為35～42天，所以可以用計算開花後天數的方法來判斷西瓜是否成熟。②西瓜不同品種從開花到果實生理成熟要求一定的積溫，用積溫來推斷成熟度是一個比較精確的方法。一般早熟品種需活動積溫約800℃，中熟品種約900℃，晚熟品種約1000℃。③可以觀察西瓜果皮和果柄特徵。成熟西瓜的果皮硬而發亮花紋清晰，色澤由清鮮變得深重，果蒂處稍有收縮；果柄茸毛大部分脫落，在沒病的狀態下，坐瓜節位處的卷須乾枯1/2以上。④由於西瓜成熟後，果肉細胞內充滿汁液，細胞間充滿空氣，所以用手彈拍果實，會發出「砰砰」的低啞濁音，托瓜的手掌心會微感顫動；而生瓜由於瓜瓤組織緊密，彈拍果實會發出「噔噔」的清脆聲音。另外，熟瓜比生瓜比重小，因而，對於體積大小相近的西瓜，輕者成熟度高些。

F. 如何判斷西瓜是否成熟

（1）根據雌花開放後的天數確定西瓜的成熟度 西瓜的同一品種在同樣溫度條件下，從雌花開放至果實成熟的天數基本上是固定的，因此開花坐果期在瓜田每隔3天插上不同顏色的標志棒，標明開花日期，然後推算每批（相同顏色標志棒）果實的發育天數，再決定採收期，這是確定成熟度比較科學和可靠的方法，而且簡便易行。一般早熟品種雌花開放至成熟需28～30天，中熟品種雌花開放至成熟需31～35天，而晚熟品種雌花開放至成熟需35天以上。但坐果期氣溫高低不同，開花至成熟的天數也不同，氣溫高果實成熟快，氣溫低果實成熟慢。不同地區氣溫變化不同，引種西瓜品種時雌花開放至採收的天數也有變化。因此，應根據品種介紹的資料，並從形態特徵上試采瓜樣來確定其適宜成熟度。
（2）根據積溫來確定西瓜的成熟度 這是一種更為客觀和精確的方法。據測定，一般特早熟的小果型品種開花至成熟的積溫為700℃左右，早熟品種為800℃左右，中熟品種900～1000℃，中熟品種1000℃以上。用積溫作為採收的依據應每天測量記錄平均溫度，和計算開花至成熟的天數或果實生長期間的平均溫度，如一品種果實成熟需要的積溫為800℃，結瓜期的日平均溫度為25℃，則雌花開花後需要800÷25=32（天）才能成熟。
（3）根據西瓜的外觀特徵確定其成熟度 不同品種果實成熟時都會顯示該品種固有的特徵，果實表面色澤由暗變亮，皮色老化，果面的花紋清晰，以手觸摸手感光滑，著地面底色呈深黃色，果臍向內凹陷，果蒂處略有收縮，以上均為熟瓜的形態特徵，反之則為生瓜。
（4）根據果實的聲音確定其成熟度 以手拍打果實，發出「噔、噔」濁音的為熟瓜，發出清脆音的則為生瓜，發出敲木頭的聲音為陰瓤瓜。
（5）根據果實的比重確定其成熟度 生瓜的比重大，放在水中下沉，過熟的瓜則上浮，而適度成熟的瓜為半浮於水面。採收時難以逐個測定其比重，一般憑經驗來判斷。
（6）根據果柄及卷須的狀態確定成熟度 果柄上茸毛稀疏、脫落為果實成熟的表現；在葉蔓正常時，著果節上的卷須一半以上乾枯的為熟瓜。

G. 怎麼挑選西瓜 怎麼辨別西瓜的生熟

讓人汗涔涔的夏天，吃個水透透的西瓜最愜意了！這篇經驗教大家一些挑西瓜的小竅門~ 聽聲兒挑西瓜 拍西瓜，和拍自己身體的聲音對比，如果聲音像： 拍腦門的聲音--啪啪聲則是個生瓜； 拍肚子的聲音--聽著點悶、混濁則瓜熟過了； 拍胸膛的聲音--渾厚，則熟得正好。步驟/方法其他技巧瓜皮表面光滑、花紋清晰是好瓜； 頭尾兩端勻稱是好瓜好； 同一品種中，大的比小的好； 表皮缺乏水分、乾巴巴的瓜，或者表皮傷痕累累，色澤不一致的瓜主要是體形較小的西瓜，不能買。這一類瓜通常是所謂的敗藤瓜。這類瓜個頭通常不大，而且水分少，不甜也不脆。 優先選擇虎皮瓜，其次如果需要中途運輸等，則青黑皮瓜是上選。 虎皮瓜青黑皮瓜西瓜的個頭和成熟程度是有一定關聯的。碩大的西瓜不是最早成熟的，但絕對不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中間檔期。因此，在西瓜大都未上市前，要買中小個頭的瓜，成熟的概率要大一些，而大個的西瓜成熟的概率低一些。同樣的道理，到了西瓜大規模上市的時候，就不適宜買小瓜了，要買大瓜。小型的西瓜可能是早熟品種（早栽西瓜）里的敗藤瓜。 檢驗西瓜成熟的方法有三種，一是觀察植株法。從瓜蒂所在的藤向上和向下看，自然乾枯，則表明西瓜的生長已經自然結束，西瓜成熟了。第二種，聽聲音法。成熟的西瓜，存在一定的水分散失，因此用手指敲擊，聲音呈混沌狀，而不太成熟或者生的西瓜，聲音較為清脆。第三種，是笨方法。在水桶里放置半盆以上的水，如果西瓜輕易地飄浮在水上，則西瓜是成熟的，否則就是生的。其實很簡單的，第一，西瓜底部的圈圈，也就是西瓜各個紋路的終點聚成的圓圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃：第二，顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。第三，西瓜紋路整齊就是好瓜：第四，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。一般人選瓜其實還是用敲的，但是這個需要經驗，聽不出來吃虧的就是你自己了

H. 怎麼判斷西瓜是否成熟

判斷西瓜是否成熟需要從以下幾種角度判斷：

1、首先看外形，要挑外形漂亮的瓜，如果是畸形的，如葫蘆狀或是扁平狀、尖嘴狀、大肚狀等，畸形西瓜瓜身上比較狹窄的部分，吃起來口感不佳，這種西瓜多是敗育或者受粉不良等原因所致，此外，看西瓜的顏色，熟了的西瓜顏色發亮，生瓜則顏色發青，發烏，沒有光澤。

2、看紋路：一般來說，西瓜皮是由深和淺兩種紋路構成的，不管是深紋還是淺紋，相對來說摸起來光滑，紋路比較整齊、清晰是好西瓜的標准之一，而紋路不清晰的，皮紋暗淡和有疤瘌痤瘡黑頭癤腫的就不要帶回家了。底部紋路較緊密的西瓜，則表示皮薄，通常比較好。

3、聽：輕輕敲拍西瓜，如果瓜皮很脆，聲音混濁、沉重，發出「嘭嘭」響聲的肯定是熟瓜；如果瓜皮很硬，發出「當當」清脆響聲的是生瓜；發出「噗噗」響聲的是熟過了的西瓜。

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西瓜的營養價值：

1、西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品。

2、西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸。

3、西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。

I. 如何辨別西瓜是否熟透了呢

聽聲音，如果是 咚咚的 很悶的 ，就是 熟透了，還有可能是 沙壤的。
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