蒸山葯的簡單方法

『壹』 山葯怎樣蒸才好吃又簡單

將山葯去皮切成小塊，放入盤中，放入蒸鍋里，水開後蒸15到25分鍾

。吃時蘸白糖。

『貳』 清蒸山葯竅門

清蒸山葯不用竅門，直接蒸煮就是
材料
鐵棍山葯，果醬或白糖

做法
1.鐵棍山葯到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然後洗干凈，切斷，上鍋蒸10—15分鍾即可

2.吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡哈。我蘸的是果醬加了蜂蜜調的，味道也很好

多吃山葯五大好處

山葯，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
中醫認為，山葯具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。薏米(薏苡仁)10克，山葯10克(鮮山葯50克)，大米100克，水適量煮成粥；或山葯500克，河魚一條(約250克，去雜洗凈)，加適量的鹽、酒、姜、蔥等調料一起煮湯。適用於脾虛所致的腹脹、泄瀉。
平時體虛之人，應趁秋涼時加緊進補，以備冬天不時之需。山葯補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山葯100克左右，連續吃1~2個月。
久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山葯調洽。山葯是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良葯，每天250克左右，緩以圖功。
遺精、尿頻都是腎虛所致，山葯補脾的同時，還能補腎，提前吃點山葯，可以防患於未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，常服之。
山葯能生津潤燥，有滋養皮膚、毛發的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易乾燥，使人毛發枯槁，容顏失華，因此多吃山葯，能潤澤皮膚和毛發。可以用山葯500克煮粥，早晚常喝。

『叄』 山葯怎麼蒸

山葯怎麼蒸著吃才好吃

淮山葯是一種甘薯食材，因此淮山葯還可以像地瓜馬鈴薯一樣蒸著吃，可是大夥兒在生活起居中最經常吃山葯的方式全是燉山葯。燉出去的淮山葯能夠充分運用出淮山葯所具備的營養成分及其讓淮山葯的口味越來越更強。淮山葯本身的味兒是較為淡而無味的，因此蒸山葯要添加別的調料。而蒸山葯的情況下怎樣蒸才會較為美味呢?

山葯蒸多久能熟

淮山葯一般蒸10~20分鍾就可以熟。

蒸山葯的具體時間和淮山葯的個頭、蒸制的套鍋及其火力點等多種多樣要素相關。平時的套鍋蒸制，淮山葯切段兒，需蒸20分鍾;而用壓力鍋蒸制，因為氣體壓強大，鍋內溫度超出100度，蒸很短的時間就能爛熟，只需要10分鍾就可以爛熟。

清蒸的山葯的做法

將山葯去皮切割成一小塊，放進盤里，放進炒鍋里，水開後蒸15到25分鍾。吃時蘸白砂糖，自然，白砂糖並不是必不可少的。

山葯怎麼蒸著吃才好吃
蒸鐵棍山葯的作法

鐵棍山葯到灶火上烤一下把的身上的毛烤掉，隨後洗干凈，斷開，上鍋蒸10—15分鍾就可以。吃的情況下可粘蘋果醬或白砂糖，隨自身喜愛。

蒸山葯的別的配搭

1、蜜汁蒸山葯

作法：大棗泡發，切條。將山葯去皮清洗，切割成2mm的片狀，用摸具切出來花瓣樣。淮山葯正中間挖地洞，塞進大棗絲，放進盤里，加入純蜂蜜、桂花糖。炒鍋中放進水，將盛淮山葯的菜盤放進鍋中，蒸15分鍾就可以。冷凍後口感更優。

2、香腸蒸山葯

作法：山葯去皮切片，用清小水泡著，避免空氣氧化。臘腸切斜片。將淮山葯鋪在瓷碗在將臘腸片如荷花一般一層一層的疊起來。上炒鍋蒸四十分鍾上下直到淮山葯軟爛。

3、大棗蒸山葯

作法：淮山葯、大棗、白砂糖。將淮山葯清洗削掉表皮，切割成滾刀塊盛入碗中，撒上白砂糖和大棗，預留。大火燒開炒鍋，放進盛滿紅棗山葯的海碗，蓋蓋兒煮制20分鍾上下，直到淮山葯完善就可以。

蒸山葯還記得要削皮

山葯皮中帶有一定的植物鹼，這類成份對身體有一定的刺激，歸屬於皮膚過敏物質，在蒸制時植物鹼會融解在淮山葯肉中，服用時有可能出現咽喉發癢、咽喉發脹、呼吸不暢等過敏症。

山葯怎麼蒸著吃才好吃
吃山葯的常見問題

1.淮山葯中帶有很多的木薯澱粉，蒸山葯又沒有許多的水份，在消化吸收時需要很多的水份參加，因而，蒸山葯不可以多吃，以防排泄物過度乾躁，造成便秘。

2.淮山葯含澱粉高，歸屬於較高能食材，因而，減肥瘦身的人都不應多食，防止提升肥胖症。多吃不但可能長胖，還易上火。一般來說，葯用價值淮山葯建議每日醫治使用量是15-30克，保健養生使用量是10-20克，鮮淮山葯每日100-200克為宜。淮山葯歸屬於甘薯，能夠取代一部分正餐。

3.淮山葯歸屬於過敏食材，過敏性體質的人不宜服用，防止出現皮膚過敏狀況。

『肆』 清蒸山葯的做法

主料：鐵棍山葯250g。

輔料：糖適量。

清蒸山葯的做法

1、准備的食材。如下圖所示：

『伍』 山葯怎麼蒸

鐵棍淮山怎麼蒸

可以先把鐵棍淮山放到火上面烤一下，把表面的毛給烤掉，然後清洗干凈，再切成段狀，放到蒸鍋中，蒸15分鍾左右就可以了，蘸上一些白糖或者果醬，根據自己的喜好來決定，果醬裡面加入適量的蜂蜜來調味道就能變得更加不錯。

製作鐵棍淮山的時候，一般大氣上來以後10分鍾到15分鍾左右就可以了，如果實在沒有辦法分辨它有沒有熟，就可以用筷子扎一下，鐵棍淮山的皮營養是很豐富的，又有一定葯用價值，所以可以連皮一起蒸。

蒸鐵棍淮山還可以把它先清洗干凈切成段狀，然後再用大火蒸10分鍾，用筷子插一下看看有沒有熟，適當的吃一些能夠達到活血化瘀止痛作用。

鐵棍淮山也可以把它的皮削掉以後，剪成段狀，鐵棍淮山焯水，這樣黏液就能減少，隔水蒸大概40分鍾左右就可以出鍋吃了。

鐵棍淮山的營養價值

鐵棍淮山裡面含有多酚氧化酶以及澱粉酶物質，能夠幫助消化，健脾益胃，可以讓脾胃消化功能變得更好，而且又是一種平補脾胃的食物，不管是胃陰虛還是陽虛，都可以適當的吃野些鐵棍淮山，還可以起到滋腎益精作用，因為它裡面的營養元素非常豐富，能夠讓身體變得更加強健，益肺止咳的效果也很好，它裡面含有粘液質以及皂苷成分，可以達到滋潤及潤滑作用，能夠起到養肺陰效果。

鐵棍淮山裡面的粘液蛋白非常多，能夠達到降低血糖作用，對於糖尿病患者來說就會非常適合，鐵棍淮山還可以延年益壽，因為它裡面微量元素，維生素以及黏液蛋白比較多，能夠避免膽固醇在血管壁裡面堆積，能夠預防心血管疾病出現，鐵棍淮山還可以抵抗肝昏迷，因為它的鎮定作用比較不錯。

鐵棍淮山蒸多久合適

一般在蒸煮鐵棍淮山的時候，水開以後再煮3~5分鍾左右就能熟，如果是比較厚的，那麼要煮8分鍾到10分鍾左右，鐵棍淮山段大概15分鍾左右可以煮熟，一般變透明的邊緣就已經熟了。

吃鐵棍淮山的注意事項

吃鐵棍淮山不要和豬肝搭配在一起吃，因為鐵棍淮山裡面的維生素含量非常高，而豬肝裡面又含有非常豐富的金屬，微量元素，維生素c，和金屬離子相遇會讓氧化破壞，營養價值沒有那麼高，所以不要搭配在一起吃。

鐵棍淮山不要和瓜類食物一起吃，像筍瓜，胡蘿卜，南瓜，黃瓜，筍等都不適合，因為裡面含有維生素c分解酶會讓營養物質流失。

不要和海味搭配在一起吃，海味裡面含有非常豐富的礦物質以及蛋白質，如果和鐵棍淮山搭配在一起就容易形成便秘，也容易引起惡心嘔吐，腹部疼痛的症狀出現。

不要和鹼性葯物搭配在一起吃，會引起嘔吐，惡心以及腹部疼痛出現，鐵棍淮山本身是鹼性食物，只有酸鹼平衡對身體才能更好，只有讓胃裡面的酸鹼平衡，才可以讓健康得到保證，所以不要和鹼性葯物一起服用，會對健康造成很大的危害。

鐵棍淮山皮裡面含有粘液質以及皂角素，一些人接觸以後，皮膚容易過敏而出現發癢症狀，所以在處理的時候應該避免接觸，而且鐵棍淮山是不能生吃的，裡面還有一定有毒物質，吃完以後會造成不利的反應出現。

『陸』 怎麼蒸山葯好吃又簡單

主材：山葯兩根。

輔材：白芝麻少許、黑芝麻少許、白糖適量、椰蓉粉適量。

具體步驟：

1、准備食材。

注意事項

1、建議等山葯蒸熟之後，盡量多按壓幾次山葯塊做成山葯泥的效果，這樣做出來的椰蓉山葯球樣式更加嫩滑好吃，而且做出來沒有山葯塊，咬一口就更加嫩滑了。

2、建議在做山葯球的時候，需要將山葯泥均勻的團成一團，而且要仔細的團幾次，這樣保證做出來的椰蓉山葯球不漏出餡料出來，並且山葯球的餡料不能包進去過多。

『柒』 怎樣蒸山葯好吃又簡單

『捌』 蒸山葯可以怎麼蒸

切好，清洗干凈，加上鹽粉

『玖』 蒸山葯怎麼蒸

淮山葯一根，枸杞子20克，小香蔥一根，白砂糖小小勺，吉士粉小量，香油小量。

製作過程

1.先把淮山葯洗干凈，打皮，再切一片預留，今日有點兒匆忙，就較為沒留意外型了，原本能夠切割成條會更美觀大方。

2.把枸杞子洗一下准備好，小香蔥洗干凈切割成蔥段預留。

3.把枸杞子撒上淮山葯上邊。也並不加枸杞子啦。素蒸也美味。

4.用一小碗調配小量澱粉水，便是用小量吉士粉，小量白砂糖和小量鹽，加小量水拌和而成，調准後勻稱地淋在淮山葯上邊。

5.燒一碗水，水滾後再把淮山葯放入鍋中，蓋上蒸五到八分鍾。

6.時間到了，不急切開啟蓋子，等鍋里邊的水蒸汽出完後再當心端出來。很簡單的，非常適合做夜裡的減脂餐。



二.怎樣蒸山葯美味——方式2

食物

淮山葯1節，麥芽糖漿適當。

作法

1、淮山葯去皮，切割成片狀，鋪平到菜盤上。

2、在淮山葯上撒小量的麥芽糖漿。

3、放進電飯煲的籠屜上，下邊煮米飯，上邊蒸山葯。白米飯煮熟了，淮山葯也就煮熟了。

4、煮熟淮山葯後，把菜盤里不必要的水扔掉，再撒上麥芽糖漿就可以。

小技巧

1、淮山葯去皮時要帶手套，皮上面有黃酮，會很麻手，隨後痛癢難耐。假如簡直忘記了戴手套，麻手的情況下就用火燒手才行，便是液化氣火來燒熟，才可以解癢。

2、淮山葯要切太薄的片，才非常容易和白米飯一起煮熟。

3、煮熟後撒進麥芽糖漿，老年人小孩子都喜愛。

4、假如麥芽糖漿發硬了，防水防火煮一下就變鬆了。