檢驗檢測方法控製程序

1. 檢驗檢測機構質量控制包括哪些內容

答-您要進行什麼檢測? 有食品檢測，葯品檢測，建材檢測，珠寶檢測這都是質量技術監督局按國儉制定的法規進行程序辦理的。

2. 來料檢驗規范和來料檢驗控製程序一樣么

一、從文件層次來講，程序文件屬於第二層次的文件，檢驗規范是屬於第三層次文件；
二、一般來講，來料檢驗控製程序文件是規定怎樣對來料進行檢驗的辦法、流程和途徑；來料檢驗規范比來料檢驗控製程序描寫的更具體，比如，來料檢驗中應編制依據什麼檢驗標准、可接受質量水平、判定準則等內容；
三、因來料檢驗控製程度是高一層次的文件，因此來料檢驗規範文件內容不應與控製程序相抵觸。

3. QA檢驗控制流程

檢驗是QC的工作，控制才是QA做的！包括原輔料、包裝材料進廠，中間產品，成品，回收利用物料等取樣品交QC檢驗，QA根據QC的檢驗結果決定物料是否放行。QA是本企業產品品質的保證。原輔料、包裝材料進廠後QA取樣交QC檢驗，只有檢驗合格後，QA可對其放行進入生產環節。不合格則不能放行，應退貨或銷毀。中間產品生產出來後QA取樣交QC檢驗，合格後進入下一生產環節。不合格可返工，或者銷毀。成品出來後QA取樣品交QC檢驗，合格後可入庫進入銷售環節。若不合格，葯品、食品是不能返工的直接銷毀。進入銷售環節後，QA負責對企業產品追蹤控制，銷售到哪些地方？有何不良反應等.對以後的產品改進和已銷售產品質量負責。

4. 食品理化檢驗的基本程序

樣品的採集、制備
樣品的採集就是根據一定的原則，藉助於一定的儀器從被檢對象中抽取供檢驗用樣品的過程。在食品檢驗中，樣品採集是極為重要的一個步驟。樣品種類不同，采樣數量及采樣方法也不一樣。但是，采樣總的要求是採集得到的樣品必須具有代表性，即所採取的樣品能夠代表食物的所有成分。采樣時必須注意生產日期、批號和樣品的代表性、均勻性，采樣數量應能反映該食物的衛生質量和滿足檢驗項目對試樣量的需要，一般要求一式三份，分別共檢驗、復檢及備查用，每份不少於500g。
採得樣品後為了防止水分或其揮發性成分散失以及其他待測成分變化，應盡快進行檢驗，盡量減少保存時間。如不能立即分析則應妥善保存，以保持其原有形狀和組成，把樣品離開總體後的變化較少到最低限度。
樣品的預處理
預處理樣品的目的：①使樣品中的被測成分轉化為便於測定的狀態；⑦消除共存成分在測定過程中的影響和干擾；②濃縮富集被測成分。根據以上要求，在樣品預處理時按照食品的類型、性質、分析項目，採取不同的措施和方法。
a. 溶劑提取法
利用樣品各組分在某一溶劑中溶解度的不同，將之溶解分離的方法，稱為溶劑提取法。它一方面得到了可溶性成分的待測溶液；另一方面和其他不溶性共存成分進行了分離。可用於提取固體、液體及半液體食品。溶劑提取法有浸泡法、萃取法、鹽析法等，所用溶劑可是水、有機溶劑，也可是酸、鹼或氧化劑、還原劑溶液等。
b. 有機物破壞法
為了對食品中某些成分進行測定，需要將共存的有機物分解除去，使之轉化為無機狀態或生成氣體逸出。常採用干法（又稱灰化法）和濕法（又稱消化）2種。濕法破壞根據所用氧化劑的不同，可分為硫酸一硝酸法、高氯酸一硝酸一硫酸法、高氯酸（過氧化氫）一硫酸法、硝酸一高氯酸法。
c. 蒸餾法
利用液體混合物各組分沸點的不同而將樣品中有關成分進行分離或凈化的方法稱為蒸餾法。根據樣品中有關成分性質的不同，可採取常壓蒸餾、減壓蒸餾、水蒸氣蒸餾以及分餾等方式以達到分離凈化的目的。
d. 色譜分離法
色譜分離法是將樣品中的組分在載體上進行分離的一系列方法，舊俗稱層析分離法。根據分離原理不同，分為吸附色譜分離、分配色譜分離和離子交換色譜分離等。該類分離方法效果好，在食品檢驗中廣為應用。
e. 化學分離法
化學分離法有磺化法、皂化法、沉澱分離法和掩蔽法。磺化法和皂化法是處理油脂和含脂肪樣品經常使用的分離方法。油脂經濃硫酸磺化或強鹼皂化，由憎水性轉變為親水性，而使樣品中要測定的非極性成分被極性或弱極性溶劑提取出來。沉澱分離法是向樣液中加入沉澱劑，利用沉澱反應使被測組分或干擾組分沉澱下來，再經過濾或離心實現與母液的分離。該窪是常用的凈化方法。掩蔽法是向樣液中加入掩蔽劑，使干擾組分改變其存在狀態，以消除其對被測組分的干擾。該方法最大的好處是可免去分離操作，使分析步驟大大簡化，因此在食品檢驗中廣泛用於樣品的凈化。
f. 濃縮法
樣品在提取、凈化後，往往因樣液體積過大，被測組分的濃度太小影響其分析檢測，此時需對樣液進行濃縮，以提高被測組分的濃度。常用的濃縮方法有常壓濃縮和減壓濃縮。
檢驗測定
食品理化檢驗工作關繫到人類的健康及生存，食品理化檢驗方法的選擇是質量控製程序的關鍵之一。因此食品理化檢驗方法的確立，不能隨心所欲，必須以中華人民共和國國家標准食品衛生檢驗方法——理化檢驗部分為准繩。選擇檢驗方法的原則是：精密度高、重復性好、判斷正確、結果可靠。在此前提下根據具體情況選用儀器靈敏、價格低廉、操作簡便、省時省力的分析方法。食品理化檢驗方法中常用的有：比重（密度）分析法、重量（質量）分析法、滴定分析法、層析分析法、可見分光光度法、熒光光度法、原子吸收分光光度法、火焰光度法、電位分析法和氣相、液相色譜法等。
數據處理
通過測定結果獲得一系列有關分析數據後，需按以下原則記錄、運算和處理。
（1）記錄食品理化檢驗測定的量一般都用有效數字表示，在測定值中只保留最後一位可疑數字。
（2）運算食品理化檢驗中的數據計算均按有效數字計演算法則進行。
（3）計算及標准曲線的繪制 食品理化檢驗中多次測定的數據均應按統計學方法計算其算術平均值、標准差、標准誤、變異系數。同時用直線回歸方程式計算結果並繪制標准曲線圖。
（4）檢驗結果的表示檢驗結果的表示方法應與食品衛生標準的表示方法一致。

5. 如何制定檢驗檢測機構質量控製程序

1 建築材料質量控制的程序
企業要對建築材料的質量控制不是一個簡單的環節，而應該是一個系統的過程，應該是貫穿於整個企業施工
環節的。為此，企業應當要建立一個完整的材料質量控制體系，工作人員要嚴格根據該體系的流程走。首先，在工程開工前的做好材料的質量控制，在進行設計時，
就要保證材料的各個質量系數是通過嚴格的反復的計算得來的，是符合科學依據的，比如說，所選用的材料的力學性能在使用過程中是符合建築的設計要求的。其
次，在施工進行時進行材料質量控制，在施工進行的過程中，施工人員要反復的對材料的使用進行確認，比如說，在購買材料入庫時，工作人員要一再的確認所購買
的材料是符合標準的，發現異常要及時匯報;
由於一些施工人員可能對一些材料的使用不是很了解，在使用過程中可能會混用，因此在施工現場要委派一些懂相關知識的工作人員監督工作，以免施工人員不小心
混用材料導致嚴重的後果。
2 建築材料質量控制的原則
在建築材料質量控制的所有環節當中，質量控制也是要遵循一定的原則，以保證材料質量的控制有依據、有目標。
2． 1 外觀質量、復試報告均符合要求的原則
建築對材料的要求都是有相關的規范標准要求的，設計師在進行設計時就必須得保證所設計的數據是符合該建築所要求的標準的，並且保證在進購材料時，材料的數據是與建築材料所要求的高度符合。

此外，對建築使用材料的資料必須專門建立一個檔案，有專門的人員管理，無論是設計資料、購買資料、保存資料，還是具體使用的資料，該工作人員都要保證各
方面的資料都是符合要求的，都是一致的，並且保證資料必須是齊全、完整以及真實的，做好監督以及調控的工作，一旦發現異常要及時上報，及時解決。總而言
之，無論在哪方面，都要保證材料的外觀質量、各種報告均符合建築的設計要求。
2． 2 貫徹相關規范標準的原則
總體
來說，我國目前對建築行業的相關規范標准以及要求還是比較健全的，法律對這一塊的要求也是嚴格的。因此，對建築材料的質量控制就要貫徹國家的相關規范標
准，做好建築材料的質量控制。首先，工作人員必須熟知國家的相關規范標准，很多事故的發生就是由於工作人員對標准一知半解，沒有嚴格按照標准來規范材料的
使用，最後導致了建築質量問題的出現。因此，企業要注重對工作人員的相關知識培訓，使工作人員熟悉相關的規范以及標準的內容，根據規范標准來進行施工，做
好材料質量的控制。
2． 3 監控材料質量的原則
雖然對材料的原始要求很重要，但是在材料使用的過程中進行相應的監
督與控制也是同樣的重要。只有在材料進行使用之前的最後一秒還是保證其實符合建築的質量要求的，那麼材料的質量監控才能夠算是完美落幕。這主要是由於一些
商家受利益所驅使，在好的材料中混入不符合標準的材料。因此，工作人員在材料進場前，要同商家核對好關於材料的相關數據核對，還要對材料進行嚴格的檢查驗
證，合格了才能夠讓材料進入倉庫。在材料的使用之前，必須要取樣反復進行試驗，材料復試合格，經相關負責人確認簽字之後方能投入使用。
3 建築材料質量控制的方法

3． 1 合理地組織建築材料供應

建築材料有一個好的供應與來源對於材料的質量控制具有非常重要的作用。掌握一般市場上建築材料的質量、價格、供貨能力的信息，合理選擇好的供貨廠家，從
而能夠通過合理的價格獲得質量好、符合標準的建築材料，使企業的投入資金減少，建築質量又同時能夠得到保障，使企業的利益得到最優化。
3． 2 妥善保管進場的建築材料

建築材料的保環節也是非常重要的環節，哪怕建築材料的數據是符合相關規范和標准但，但是一旦在保管環節出現問題，那麼就會同時給建築企業以及材料商家帶
來損失，導致經濟的白白流失，再重新購買材料耽誤施工進程，還可能導致企業與商家之間出現矛盾，企業與商家的信譽受到損害等等問題。比如說，如果在材料的
運輸過程中沒有做到很好的保護措施就可能使材料受到撞擊等破壞，甚至可能喪失其使用性能。在比如說，在材料入庫保存時，工作人員沒有做好保管工作，雨水以及潮濕的環境都可能對建築材料產生影響。進而使材料受到損害。總之，加強建築材料的運輸、倉庫以及保管工作，加強建築材料的管理以及發放工作，健全香腸建築材料的管理制度，避免建築材料損失，保證材料在投入使用之前完好無缺。否則，在這之前的所有建築材料的質量控制環節都將前功盡棄。