殺菌劑農葯檢測方法

❶ 簡述農葯殘留檢測前處理步驟及檢測方法

檢測前處理程序

經典的農葯殘留分析步驟通常是:水溶性溶劑提取- 非水溶性溶劑再分配- 固相吸附柱凈化- 氣相或液相色譜檢測。其中提取和凈化是前處理部分,樣品前處理不僅要求盡可能完全提取其中的待測組分,還要盡可能除去與目標物同時存在的雜質,避免對色譜柱和檢測器等的污染,減少對檢測結果的干擾,提高檢測的靈敏度和准確性。

農葯殘留檢測技術

農葯殘留量檢測是微量或痕量分析,必須採用高靈敏度的檢測技術才能實現。自20世紀50年代,各國科學家就開始研究農葯殘留的檢測方法。常規檢測的分析方法有光譜法、酶抑製法和色譜法。

1、光譜法

光譜法是根據有機磷農葯中的某些官能團或水解、還原產物與特殊的顯色劑在特定的環境下發生氧化、磺酸化、絡合等化學反應,產生特定波長的顏色反應來進行定性或定量測定。檢出限在微克級。它可直接檢測固體、液體及氣體樣品,對樣品前處理要求低、環境污染小,分析速度快。

但是,光譜法只能檢測一種或具有相同基團的一類有機磷農葯,靈敏度不高,一般只能作為定性方法。

2、酶抑製法

酶抑製法是根據有機磷和氨基甲酸酯類農葯能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙醯膽鹼的活性,造成神經傳導介質乙醯膽鹼的積累,影響正常神經傳導,使昆蟲中毒致死這一昆蟲毒理學原理進行檢測的。

3、色譜法

色譜法是農葯殘留分析的常用方法之一,它根據分析物質在固定相和流動相之間的分配系數的不同達到分離目的,並將分析物質的濃度轉換成易被測量的電信號(電壓、電流等) ,然後送到記錄儀記錄下來的方法。主要有薄層色譜法、氣相色譜法和高效液相色譜法。

4、快速檢測技術

常見的有化學速測法、免疫分析法、酶抑製法和活體檢測法等。

化學速測法，主要根據氧化還原反應，水解產物與檢測液作用變色，用於有機磷農葯的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質干擾。

免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶聯免疫分析（ELISA），基於抗原和抗體的特異性識別和結合反應，對於小分子量農葯需要制備人工抗原，才能進行免疫分析。

酶抑製法，是研究最成熟、應用最廣泛的快速農殘檢測技術，主要根據有機磷和氨基甲酸酯類農葯對乙醯膽鹼酶的特異性抑制反應。

活體檢測法，主要利用活體生物對農葯殘留的敏感反應，例如給家蠅餵食樣品，觀察死亡率來判定農殘量。該方法操作簡單，但定性粗糙、准確度低，對農葯的適用范圍窄。

❷ 如何進行農葯抑菌活性測定

紋曲寧分別與9種不同的表面活性劑組合混用,通過測定製劑中的活菌含量和制劑對水稻紋枯病菌的活性,篩選出5種不影響枯草芽孢桿菌活性的表面活性劑組合A、B、C、D和E.紋曲寧分別與這5種表面活性劑按重量比100 ∶3混配後,降低了葯劑稀釋液的表面張力,在1∶500倍的稀釋液中,表面活性劑達到和超過了臨界膠束濃度,增加了枯草芽孢桿菌在水稻表面的滯留量.田間試驗結果表明,紋曲寧中加入適宜的表面活性劑後,能提高紋曲寧對水稻紋枯病的防治效果.
噻唑類殺菌劑（thiazoles），市場上常見的「噻唑類殺菌劑」主要有：噻菌銅（龍克菌）、噻枯唑（葉枯唑）、噻菌茂、噻唑鋅、噻森銅、噻唑菌胺（ethaboxam）、土菌靈（etridiazole）、辛噻酮（octhilinone）、苯噻硫氰（benthiazole）。

噻唑菌胺（ethaboxam）一種中等內吸性殺菌劑。主要防治卵菌病害。對不同的病菌活性有差異。該葯低毒、無致畸性，對蜜蜂安全。與甲霜靈、嘧菌酯無交互抗葯性。

拌種靈（ amicarthiazol ），「2-氨基-4-甲基-5-甲醯苯胺噻唑]」，一種高效，廣譜的內吸性殺菌劑，屬於噻唑類殺菌劑。
拌種靈通常主要用在防治禾穀類作物由擔子菌引起的多種病害。該葯劑在細菌病害防治上的應用主要是在中國，自1980年以來相繼報道了拌種靈對水稻白葉枯病菌、柑橘潰瘍病菌等細菌病害具有較好的防治效果[1,2] 。噻唑類葯劑因其復雜的作用機制一直被視為研究的熱點，如烯丙異噻唑在離體條件下幾乎沒有抑菌活性，只能在施用水稻上才能表現防病效果[3]；敵枯唑在離體和活體上表現不同的作用機制[4]。同時拌種靈又含有與萎銹靈相同的毒性結構——苯胺基甲醯基，目前萎銹靈的作用機制業已明確，主要干擾菌體呼吸過程中線粒體呼吸鏈上復合物處琥珀酸—輔酶Q之間氧化還原酶系，抑制生物能量的合成[5]。

benthiavalicarb-isopropyl，由組合化學和Ihara化學工業公司聯合開發的一種含氟苯並噻唑-氨基甲酸異丙酯的新型殺卵菌劑。具有保護、治療活性，持效性、耐雨水沖刷性和滲透性好。
1.把實驗室用的普通濾紙用打孔器打成0.5cm直徑的圓片，裝在試管中密封滅菌（121度，20分鍾）。
2.將已經培養好的菌製成一定濃度的懸浮液，取1ml該菌懸液至滅過菌的（121度，20分鍾）培養皿中，倒入適量（約4毫米厚吧）已滅菌的培養基（溫度約45度，用手摸瓶壁不感覺燙手即可），輕輕轉動培養皿，使培養基與菌液混勻，靜置凝成平板。
3.將用於試驗的農葯配製成幾個所需的濃度，用無菌鑷子夾起一片濾紙放入葯液中浸透，夾出時在容器邊緣停靠片刻，濾掉多餘的葯液，把濾紙片放在平板中凝好的培養基的中心，用鑷子稍用力按一下，使之與培養基充分緊貼。
4.按上述方法，每個濃度做3個重復，以滅菌水浸濕的濾紙片做空白對照。
5.在適當溫度下培養一定時間後觀察，用直尺或游標卡尺測量抑菌圈的大小，計算抑菌率就OK了！

❸ 農葯殘留如何快速檢測

農葯殘留有哪些分類？
1、按來源分，有礦物類、生物類、化學類、激素類。
2、按用途分，有殺蟲劑、殺蟎劑，殺菌劑、生物、生長調節劑。
3、按防治作用分，有防治劑和治療劑。
目前，我國疏菜中主要有3類農葯殘留：
1. 有機磷類：該農葯是廣譜殺蟲劑，應用廣泛，主要有樂果、敵百蟲、敵敵畏、內吸磷、對硫磷、馬拉硫磷等60餘種。
2. 有機氯類：該農葯是高殘毒農葯，其中六六六、DDT等我國早已禁用，但至今仍有違規使用的情況，尤其林丹、七O五四、毒殺芬、氯丹等仍繼續使用。
3. 氨基甲酸酯類：該農葯是應用很廣的新型殺蟲劑與除草劑，如抗蚜威、克百威、西維因、殘殺威、殺螟丹等。其毒性跟有機磷相似，但毒性較輕，恢復也快。
4. 另外，一部分農葯雖然本身毒性較低，但其生產雜質或代謝物殘毒較高，如二硫代氨基甲酸酯類殺菌劑生產過程中產生的雜質及其代謝物乙撐硫脲屬致癌物，三氯殺蟎醇中的雜質滴滴涕，丁硫克百威、丙硫克百威的主要代謝物克百威和3-羥基克百威等。
CSY-N8農葯殘留檢測儀根據根據農業標准方法（NY/T 448-2001）和國家標准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農葯殘留快速檢測方法標准》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農葯殘留的快速測定。是國內第一代農葯殘留檢測儀的升級換代產品，能准確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農葯殘留的快速檢測。可廣泛應用於各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農葯殘留的測定。

❹ 篩選殺菌劑的方法有哪些

1．孢子萌發測定法

其原理是在載玻片或平板上，通過滴加或噴施等方法將葯液施於其上，然後滴加一定濃度的孢子懸浮液，經過一定時間培育後，在顯微鏡下觀察孢子的萌發率。毒力越大的葯劑，孢子萌發抑制率也越大。

2．抑菌圈法

先將病原菌孢子或菌絲的懸浮液與培養基混勻，待混合物冷卻後，放入吸有不同濃度葯液的紙片，經過一定時間培育後，觀察以紙片為圓心的抑菌圈的大小。有的試驗用圓環中加葯液來代替吸葯的紙片。毒力越大的葯劑，抑菌圈也越大。

3．生長速率測定法

原理是趁熱在培養基中加入葯液，混合均勻後冷卻，然後在無菌條件下將病原菌接入裝有培養基的培養皿中央，經過一定時間培育後，觀察病原菌菌絲的生長情況。毒力越大的葯劑，菌絲的生長越緩慢。

4．對峙培養法

多用在天然源農葯的篩選中。方法是將天然提取物及病原菌同時放在同一有培養基的培養皿的兩邊，經過一定時間培育後，觀察菌絲生長的情況。如果提取物有抑菌作用，則病原菌的生長會受到一定的限制。

對峙培養法

5．高通量篩選方法

（1）活體篩選方法：

①以各種病原物為篩選靶標的直接篩選方法：首先將一定濃度樣品用移液器移至微量滴定板上，再用另一移液器將均勻的供試菌菌絲體或孢子懸浮液接種到每一孔上，混勻後用分光光度計測定混合液的初始光密度值I，然後置適宜條件下振盪培養一定時間，再測定光密度值Ⅱ，且將光密度值Ⅱ與光密度值I比較，即可評價葯劑是否有活性。如果二者相等或光密度值Ⅱ降低，說明菌體不能生長，判定被測物有活性，否則無活性。

②以釀酒酵母菌為模型菌的篩選方法：在控制條件下，將釀酒酵母菌與待測化合物相互作用，一定時間後，觀察化合物對酵母菌生長的抑制情況。通過有效中濃度EC50判斷化合物是否有活性。研究表明，雖然不是所有的有潛力的殺菌劑都能抑制釀酒酵母菌的生長，但釀酒酵母菌仍不愧為一個實用的篩選殺菌劑的模型菌。

（2）離體篩選方法：

①靶標酶的測定方法：例如，測定NADH（還原輔酶I）的變化，可篩選線粒體呼吸作用中電子傳遞鏈上復合體I和復合體Ⅲ的抑制劑。將菌體懸浮液與牛心線粒體及待測化合物分別加入微量滴定板孔中，混勻，控制條件下反應一定時間後，在340nm下測定光密度值，計算NADH的含量，如果NADH含量降低，說明待測物抑制了電子傳遞過程，化合物有活性。

②全細胞測試：用於篩選真菌甾醇生物合成抑制劑可用此方法。

甾醇途徑的最終產物是麥角甾醇。該物質對乙醯乙醯輔酶A硫解酶（acetoactyl-coathiolase）的啟動基因有反饋控製作用，即它的存在能抑制啟動基因的表達。而如果Acetoactyl-CoaThiolase啟動後，經過一系列生理反應，會產生p－半乳糖苷（β－gal）酶。β－gal酶可與氯苯酚作用，產生紅色的氯苯酚紅－β－吡喃半乳糖苷，沒有β－Gal酶時的氯苯酚是橘黃色的。因此，基於以上原理，試驗的前期工作是構建報告基因（reportergene），將乙醯乙醯輔酶A硫解酶的啟動基因融合到釀酒酵母全細胞中編碼p－半乳糖苷（β－gal）酶的基因上，使該啟動子也具有能活化β－gal基因的能力。然後將待測化合物與經上述基因修飾的釀酒酵母全細胞及氯苯酚等在微量滴定板上混勻，在控制條件下反應一定時間，最後通過分光光度計檢測。如果甾醇生物合成途徑受阻，就沒有甾醇結合到上述報告基因的受體結合蛋白上，β－gal基因被啟動，產生β－gal酶，顯示化合物有活性。如果化合物無活性，甾醇合成正常，β－gal基因不會被啟動，就不能產生β－gal酶，只能顯現橘黃色。

❺ 農葯殘留檢測方法

轉貼 農葯危害已驚天！
「山東毒韭菜事件」證實民眾驚呼「農葯危害已驚天！」
推薦重要帖子－－食品安全源頭要抓好！
「青島毒韭菜」、「海南毒豇豆」等只是揭開的農產品不安全的一個小孔，更大的危害廣大民眾還不知道呢！許多民眾看了各種情況反映後都認為食品不安全的根源在上面呀!
看到很多網上有這帖就轉來了！望能引起政府和廣大人民群眾的高度重視！
轉自各大網站：
小集團的腐敗給社會和廣大人民帶來極大危害！
保障農產品質量安全要重視鏟除農葯審批和監管方面的腐敗行為
農葯審批監管的腐敗和對廣大人民群眾造成的危害遠遠大於人葯!!
現在不斷地出現食品不安全,中毒、新病、怪胎、怪病的大量出現,癌症迅速增加,農葯泛濫是禍害的源頭!
農葯泛濫,大量鳥類沒了,大量魚蝦沒了,大量花草沒了.....
但人類大量怪病來了,大量新病來了,大量癌症來了，大量畸形兒來了......
農葯危害是由於農葯審批和監管的腐敗造成。廣大民眾呼籲政府及有關部門要高度重視民間中廣泛的流傳;
農葯登記是把關，監管責任重於山.
卻將權力謀私利，民眾憤憤怒相傳：
欺上瞞下撈錢財,"59"典型查顯才;
農葯打假發展深,定能查到顧寶根;
貪財貪色王運浩,登記管理亂糟糟;
登記科學和公平,必須鏟除葉紀明;
還有幫凶幾大員,拉幫結派搞腐敗;
打壓正義害忠良,農葯危害已驚天.
呼籲政府管一管，反腐除害黑窩端！
農葯問題是農業生產資料的重要問題,監管好,對農業生產有利,監管松,不僅不利,而且危害農業,坑農害農,危害生態環境,造成農產品質量不安全.各種新病怪病怪胎出現,都是農葯泛濫的結果.短短幾年中國就成了全世界受農葯危害最嚴重的國家,而且還危害著全人類，一定要高度重視!
全世界對農葯管理都很嚴格,只有我國的農葯管理體制最落後.別國都是政府在監管.我國是委託一個事業單位_農葯檢定所管,他們很多是靠關系進來的,既不懂農葯，也不懂農業生產,但只會利用這個審批權撈錢搞腐敗.所以,我國受農葯危害是全世界最大的!美國、歐盟等發達國家上百年才批准上萬農葯產品登記證，而且經過風險評估，以百分之幾十的淘汰。而在我國的農葯管理腐敗體制下，短短十幾年，濫發農葯產品許可登記證三萬多個，由一個農葯進口國一躍成為全球第一大農葯生產國，第一大農葯應用國，第一大農葯出口國，第一大農葯危害國。國家本有嚴厲的農葯登記制度，在農葯管理腐敗體制下，都沒按正式法定登記，先是大量濫發農葯臨時登記產品證，使得農葯產品門檻明顯低於國家法律規定，更低於世界水平的要求，很長一段時間農葯臨時登記證達90％以上。迫於農葯泛濫及危害，民眾和政府要求整頓農葯產品登記證，這些腐敗分子竟不顧國家法令，把本更嚴格的農葯正式登記門檻變成比臨時登記還低，一年就有兩萬多臨時登記農葯產品換成正式登記證了，更談不上再評審和淘汰，使農葯的許多危害披上了保護外衣。可政府卻根本不管。悲哀呀！
網友說：
據知情人士講2000年在清理小金庫活動中,證據確鑿地被農業部紀檢查出負責農葯登記審批的一個處室私設私分小金庫250多萬元,那隻是冰山一角,奇怪的是,剛揭開的腐敗蓋子馬上就蓋上了,沒有立案深查。那些涉嫌嚴重犯罪的腐敗分子，很快將犯罪證據銷毀。他們不僅沒有懲辦,還都突擊帶病提拔到各重要崗位,有的連升幾級,如顧寶根等.對不與其同流合污的正直人士進行瘋狂排擠、打擊、甚至迫害,這是多麼可悲呀!
為了更好撈錢,在已有的各種農葯協會和學會的狀況下,他們又建一個農葯發展協會.具體辦理的人就是前任腐敗負責人查顯才!他曾與已判極刑的"毒鼠強"大王河南長葛的王紀川合影(收了錢的)
農葯如果監管不好,其危害遠遠大於人葯和畜葯.因為人葯是人有病或防病時才用;畜葯也是在牲畜有病或防病時用.而農葯泛濫,則是亂殺無辜,如殺菌劑是殺微生物的,除草劑是殺植物的,殺蟲殺鼠劑是殺動物的.假冒偽劣農葯對有害生物無效,但破壞生態,污染環境很有效.即使正規農葯,泛濫後也是危害無窮.因此全世界對農葯的監管非常嚴格,就只有目前的中國大陸對農葯的監管如此不當會事,主要是有關部門用一幫不懂業務的腐敗分子做這項工作啊!
農葯對人體及其它生物產生了嚴重危害
一、農葯污染的廣泛性
全球每年有600多萬噸化學農葯被噴灑到自然環境中。據美國康奈爾大學介紹，全世界每年使用的600餘萬噸農葯，實際發揮效能的僅1％，其餘99％都散逸於土壤、空氣及水體之中，中國大陸是最大的毒源。
二、農葯對人體的危害
農葯對人體的危害主要表現為三種形式：急性中毒、慢性危害和「三致」危害。
1、急性中毒
據世界衛生組織和聯合國環境署報告，全世界每年有400多萬人農葯中毒，其中30萬人死亡。在發展中國家情況更為嚴重。我國每年農葯中毒事故達近百萬人次，死亡約10萬多人。1995年9月24日中央電視台報導，廣西賓陽縣一所學校的學生因食用噴灑過劇毒農葯的白菜，造成540人集體農葯中毒。本世紀更嚴重,這樣的事件年年發生。
2、慢性危害
農葯在人體內不斷積累，短時間內雖不會引起人體出現明顯急性中毒症狀，但可產生慢性危害，如：破壞神經系統的正常功能,干擾人體內激素的平衡，影響男性生育力,免疫缺陷症。農葯慢性危害降低人體免疫力，從而影響人體健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。
3、致癌、致畸、致突變
國際癌症研究機構根據動物實驗確證，廣泛使用的農葯具有明顯的致癌性。據估計，美國與農葯有關的癌症患者數約佔全國癌症患者總數的50％，中國更高。
三、農葯對其他生物的危害
1、直接殺傷
農葯在使用過程中，必然殺傷大量非靶標生物，致使害蟲天敵及其它有益動物死亡。環境中大量的農葯還可使生物產生急性中毒，造成生物群體迅速死亡。
2、慢性危害
農葯的生物富集是農葯對生物間接危害的最嚴重形式，植物中的農葯可經過食物鏈逐級傳遞並不斷蓄積，對人和動物構成潛在威脅，並影響生態系統。農葯生物富集在水生生物中尤為明顯，如綠藻能把環境中1ppm的DDT富集到220倍，水蚤則能把0.5ppm DDT富集到10萬倍。美國明湖用DDT防治蚊蟲，湖水中含DDT0.02ppm，湖內綠藻含DDT5.3ppm，為水中的265倍，最後在食肉性魚體中含量高達1700ppm，富集到85000倍。
3、破壞生態平衡
農田環境中有多種害蟲和天敵，在自然環境條件下，它們相互制約，處於相對平衡狀態。農葯的大量使用，良莠不分地殺死大量害蟲天敵，嚴重破壞了農田生態平衡，並導致害蟲抗葯性增強。我國產生抗葯性的害蟲已遍及糧、棉、果、茶等作物。嚴重污染了生態環境，使自然生態平衡遭到破壞。
民眾說,現在負責農葯登記的農業部農葯檢定所有八大怪：
一是晉升晉級靠拉幫結派；
二是出國出差作為福利來安排；
三是剛畢業的學生當官簽字，工作幾十年的老同志把具體事務干；
四是黑白顛倒，以權謀私，非法撈錢者受崇拜；
五是是非不分，正直正派受打擊迫害；
六是弄虛作假、吹牛拍馬被頭兒們寵愛；
七是濫發許可登記證，臨時的為主幾十年沒變；
八是失職瀆職農葯危害已驚天被廣大民眾埋怨。
無公道無公平搞腐敗，天理不會饒恕這些怪！

❻ 農葯殘留的檢測方法有幾種

農葯殘留檢測方法，總的來說可以分為常規檢測方法和速測方法。常規的檢測方法有氣象色譜、凝膠色譜及薄層色譜法。這些方法都是利用農葯在不同載體中的分配系數不同而得到分離，從而定性和定量來檢測農葯的種類及含量。速測方法主要有速測卡法和酶抑制率法兩種。無論是速測卡法還是酶抑制率法，其都是利用酶活性被抑制原理。

使用農葯殘留檢測儀器：生化分析受溫度影響極大，要求在恆溫下進行預反應，農葯殘留速測儀從功能上來看，它不但具有測試功能，而且還有恆溫水浴，定時等功能。保證預反應條件、提高精確度;另外，使用儀器很方便，不用調整波長，只需按鍵就能選擇自己所需的測試波長。

❼ 農葯殘留檢測的檢測方法及程序

① 單殘留方法（Single Resie Methods）
② 多殘留方法（Multiresie Methods）
選擇性多殘留方法：同一類農葯
多類多殘留方法：多類多種農葯
農葯殘留檢測程序：
① 樣品採集 ：采樣、樣品運輸和保存；
② 樣品預處理：縮分、剔除或粉碎樣品，成為檢測樣品；
③ 樣品制備：提取：從試樣中分離殘留農葯的過程；
凈化：提取物中的農葯與干擾物質分離的過程；
④ 分析測定
農葯殘留檢測方法的選擇
① 農葯的理化特性、分析任務的要求、樣品的性質及樣品來源；
② 單殘留或多殘留方法；
③ 最大殘留限量、方法檢測限以及方法總誤差；
MRL與LOD/LOQ關系、相對誤差（准確度）+2相對標准偏差（精密度）
④ 分析方法的有效性；
⑤ 分析時間和費用。

❽ 1.殺菌劑、殺蟲劑和除草劑的農葯生物測定的主要技術有哪些

詳細請參考《農葯生物活性測試標准操作規范——除草劑卷》
作為除草劑分卷之一，本書按靶標和應用技術兩大部分，系統收集和整理了 155 項除草
劑生物測定相關的 SOP 標准。其中，靶標部分包括了用於除草劑生物測定靶標的選擇標准
以及雜草種子的採集、保存、活力測定和休眠破除方法等的標准，除草劑生物測定所採用的
常規靶標試材的生物學特性及培養方法標准，以及靶標試材包括禾本科雜草、闊葉雜草、莎
草科雜草和藻類等 71 種雜草。應用技術部分則包含除草劑新化合物評價方法、室內生物活
性測定方法、除草劑混劑活性評價方法、除草劑安全性評價方法和除草劑作用特性測定方法
等標准。

❾ 用什麼分析方法測定排放水中微量的農葯殘留

分析方法有很多種。
一、農葯殘留概念及分類：
1、水中的農葯殘留是指農葯使用後一個時期內沒有被分解而殘留水體中的微量農葯原體、有毒代謝物、 降解物和雜質的總稱。
2、施用於作物上的農葯，其中一部分附著於作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環境中。
3、農葯按用途可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、殺蟎劑、植物生長調節劑和殺鼠葯等。
4、農葯按化學成分可分為有機磷類、氨基甲酸酯類、有機氮、有機氯類、擬除蟲菊酯類、有機錫，砷、汞類等。
氨基甲酸酯類：西維因、速滅威、害撲威、殘殺威、呋喃丹、涕滅威等。
擬除蟲菊酯類：溴氯菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、胺菊酯、甲醚菊酯等。
有機氯類：滴滴涕（DDT）、六六六、殺蟎劑三氯殺蟎碸、三氯殺蟎醇等。
有機磷類：對硫磷、內吸磷、馬拉硫磷、樂果、氧樂果、毒死蜱、敵敵畏等。
二、農葯殘留的主要檢測方法：
（一）生化檢測法是利用生物體內提取出的某種生化物質進行的生化反應來判斷農葯殘留是否存在以及農葯污染情況，在測定時樣本無需經過凈化，或凈化比較簡單，檢測速度快。生化檢測法中又以酶抑製法和酶聯免疫法應用最為廣泛。
1、酶抑製法：
（1）速測卡法（紙片法）
將膽鹼酯酶(ChE)和乙醯膽鹼類似物靛酚乙酸酯分別經固化處理後載入到濾紙片上。靛酚乙酸酯在ChE催化下迅速發生水解反應，生成乙酸和靛酚（藍色）。如果ChE與機磷或氨基甲酸酯類農葯結合，便失去催化靛酚乙酸酯水解的能力。因此，在樣品中只要有微量有機磷或氨基甲酸酯類農葯存在，就能強烈地抑制藍色靛酚的生成，靠目測就可判斷農葯殘留情況：藍色（即空白對照卡顏色）或天藍色（陰性），淺藍色或白色（陽性）。衛生部食品衛生監督檢驗所等7家單位的實驗與驗證數據的統計結果表明，速測卡法（紙片法）對常用農葯的檢出限為0.3~3.5 mg/kg[7]，均高出國家標准農葯殘留限量，因此在使用速測卡檢驗蔬菜樣品為陽性時，即可視為有機磷或氨基甲酸酯類農葯已超標。該方法檢出時間為15~30 min，對超出中國國家標准允許殘留量或違禁使用的有機磷和氨基甲酸酯類農葯的有效檢出率可達80%以上。該方法不需儀器，操作方便、快速，測試成本低，適用於現場篩選。國內企業利用該法原理生產的商品化速測卡和速測儀適用於生產基地、農貿市場和超市的一般性農葯殘留現場檢測篩查。

（2）比色法（分光光度法）

將蔬菜、水果的農葯殘留樣品提取液與從敏感生物 中 提 取 的ChE（GB/T 5009.199—2003推 薦 使 用AChE，NY/T 448—2001推 薦 使 用 丁 醯 膽 鹼 酯 酶(BuChE)，GB/T 18630—2002推薦使用小麥酯酶）作用，以硫代乙醯膽鹼(GB/T 5009.199—2003)或碘化硫代丁醯膽鹼(NY/T 448—2001)或碘化硫代乙醯膽鹼(GB/T 18630—2002)為底物，二硫代二硝基苯甲酸(GB/T 5009.199—2003，NY/T 448—2001)或2,6-二氯靛酚(GB/T 18630—2002)為顯色劑，經一定時間反應後，利用分光光度計在412 nm(GB/T 5009.199—2003)或410 nm(NY/T 448—2001)或600 nm(GB/T 18630—2002)波長下比色，根據吸光值的變化計算ChE的抑制率(GB/T 5009.199—2003，NY/T 448—2001)或直接利用吸光值(GB/T 18630—2002)，判斷有機磷和氨基甲酸酯類農葯殘留量是否超標[GB/T 5009.199—2003規定抑制率≥50%（陽性），NY/T 448—2001抑制率≥70%（陽性），GB/T 18630—2002吸光值＜0.7（未檢出）；0.7~0.9（可能檢出）；>0.9（檢出）]。

2、酶聯免疫法：

雙抗體夾心法、雙位點一步法、間接法測抗體、競爭法、捕獲法
（二）還可以使用食品安全檢測儀，簡單操作就能看到農葯是否超標，但可靠性不如前面的系統分析法。

❿ 農葯殘留的檢測方法有幾種，

（一）、農葯殘毒速測法
農葯殘毒速測法只限於檢測蔬菜和水果中的有機磷和氨基甲酸酯類農葯殘毒，是依據有機磷和氨基甲酸酯類農葯抑制生物體內乙醯膽鹼酯酶的活性來檢測上述兩類農葯殘毒的原理。
（二）、酶聯免疫法和色譜快速檢測法
酶聯免疫法是以抗原與抗體的特異性、可逆性結合反映為基礎的農葯殘留檢測方法，主要檢測方式是採用試劑盒。酶聯免疫法具有專一性強、靈敏度高、快速、操作簡單等優點。由於受到農葯種類繁多，抗體制備難度大（大約50種左右）、在不能肯定樣本中存在農葯殘留種類時檢測有一定的盲目性以及抗體依賴國外進口等影響，酶聯免疫法的應用范圍受到較大的限制。
（三）、擬除蟲菊酯類農葯速測技術
擬除蟲菊酯(Pyrethroids)是一類合成殺蟲劑，主要應用在農業上，還被廣泛應用於家用殺蟲劑。由於2007年1月1日高毒有機磷農葯在我國全面禁用，菊酯類農葯作為高毒有機磷殺蟲劑的理想替代品便成為農葯發展的主流趨勢。雖然菊酯類農葯相對有機磷農葯來講屬於低毒農葯，但其為神經毒物。研究證明菊酯類農葯具有擬雌激素活性．生殖內分泌毒性，對免疫、心血管系統等多方面均能造成危害。這類化學農葯的大量使用造成了環境的嚴重污染、生態平衡的嚴重破壞，從而危害了人類的健康。尤其是茶葉、穀物、水果、蔬菜等食品中殘留的低濃度農葯進入人體所造成的慢性和亞慢性毒性問題，更不可忽視。曾有報道氯菊酯對一些動物如蜜蜂及對人類有益的昆蟲毒性較高，對水生生物如魚、龍蝦等具有明顯的毒性且在有機體中易於富集，並能造成小鼠的肝腎腫瘤。人長期飲用擬除蟲菊酯類農葯殘留量超標的茶水易中毒，甚至存在致癌的隱患。