維生素d檢測方法的發展歷史

Ⅰ 維生素D的來源及作用是什麼

來源有2個，一是通過進食，從食物中吸收維生素D，二是由體內的膽因醇轉變而來。提高肌體對鈣、磷的吸收，使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度。促進生長和骨骼鈣化，促進牙齒健全；通過腸壁增加磷的吸收，並通過腎小管增加磷的再吸收；

Ⅱ 食品中維生素d 測定

簡要描述： 高效液相色譜法 1. 原理 樣品中脂溶性維生素在皂化過程中與脂肪分離，以石油醚萃取後，用正相色譜柱提取富集，用反相色譜柱，紫外檢測器定量測定。 2. 適用范圍 ...高效液相色譜法
1. 原理
樣品中脂溶性維生素在皂化過程中與脂肪分離，以石油醚萃取後，用正相色譜柱提取富集，用反相色譜柱，紫外檢測器定量測定。
2. 適用范圍
本方法來源於GB/T 5413.9-1997。適用於嬰幼兒配方食品和乳粉維生素A、維生素D、維生素E的測定；也適用於食品或強經食品及飼料中的維生素D含量的測定。
3. 主要儀器
1) 高壓液相色譜儀，具有可變波長的紫外檢測器，數據處理系統或記錄儀。
2) 旋轉蒸發器。
3) 平底燒瓶：250mL。
4) 分液漏斗：500mL。
4. 試劑
所有試劑，如未註明規格，均指分析純，所實驗用水均指蒸餾水。
1) 異丙醇：色譜純。
2) 2％焦性沒食子酸乙醇溶液：取2g焦性沒食子酸溶液於100mL無水乙醇中。
3) 75％氫氧化鉀溶液：取75g氫氧化鉀溶於100mL水中。
4) 石油醚：沸程30～60℃。
5) 甲醇：色譜純。
6) 正己烷：色譜純。
7) 環己烷:色譜醇。
8) 維生素D標准溶液
A. 維生素D2標准貯備液：含維生素D2100mg/ml的甲醇溶液。稱取10mg的維生素D2，用甲醇定容於100mL容量瓶中。
B. 維生素D3的標准貯備液：含維生素D3100mg/ml的甲醇溶液。稱取10mg的維生素D3，用甲醇定容於100mL容量瓶中。
5. 操作步驟
5.1樣品處理：准確稱取10g樣品，於250mL平底燒瓶中，加30mL蒸餾水。
5.2測定液的制備：
1) 於上述樣品溶液中加入100mL的20％沒食子酸乙醇溶液，充分混勻後加50mL75％氫氧化鉀溶液，在蒸汽浴上邊續迴流30min後，立刻冷卻到室溫。
2) 將皂化液轉入一500mL分液漏斗中，用100mL水分幾次沖平底燒瓶。洗滌液並入分液漏斗中。
3) 於上述分液漏斗中，加入100mL石油醚，蓋好瓶塞，倒置分液漏斗並劇烈振搖1 min.在振搖過程中，注意釋放瓶內壓力。靜置分層，將水相放入另一500mL分液漏斗中，重復上棕萃取過程2次，合並醚液到第一個分液漏斗中。用蒸餾水洗該醚液至中性，通過無水硫酸鈉過濾乾燥，在40℃和氮氣流下，於旋轉蒸發器上蒸至近於（絕不允許蒸干）後，用石油醚轉移至10mL容量瓶中，定容。
4) 從上述容量瓶中取7mL放入一試管中，用氮氣將石油醚吹乾，於試管中加1mL正己烷。
5.3測定：
1) 測定液的制備：
A) 儀器條件：
色譜柱：30cm×40cm，硅膠柱。
流動相：正己烷與環己烷按體積比1：1混合，並按體積分數0.8％加入異丙醇。
流速：1mL/min。
波長：265nm。
柱溫：20℃。
靈敏度：0.005AU/MV。
注射體積：200mL。
B) 注射50mL維生素D標樣和200mL樣品溶液，根據維生素D標樣保留時間收集維生素D於試管中，將試管用氮氣吹乾，准確加入0.2mL甲醇溶解。
2) 測定步驟：
A) 儀器條件：
色譜柱：4.6mm×25cm，C18或具同等性能的色譜柱。
流動相：甲醇。
流速：1mL/min。
波長：265nm。
柱溫：20℃。
靈敏度：0.005AU/MV。
注射體積：50mL。
B) 注射50mL維生素D標准溶液，注射50mL樣品溶液，得到標樣和樣品溶液中維生素D峰面積或峰高。
6. 計算
ρs×10∕7×40×100
X =
m
As
ρs= ---×ρsd
Asd
式中： X--樣品維生素D的量，mg/100g；
m--稱樣量，含量，IU∕100g；
ρs --進樣液中維生素D有濃度，mg/mL；
A s --進樣液中維生素D有峰高（或峰面積）；
A s d --標樣液中維生素D有峰高（或峰面積）；
ρsd --標樣中維生素D的濃度；
計算結果精確至小數點後一位。
7. 注意事項
1) 允許誤差及最小檢出量：同一樣品的2次測定值之差不得超過2次測定平均值的10％；最小檢出量為0.1國標單位。
2) 試劑焦性沒食子酸容易變性，應購習近期生產的試劑。
3) 如果皂化不完全，可適當增加氫氧化鉀的加入量。

Ⅲ 維生素D的鑒別方法

紅外分光光度法

Ⅳ 維生素D的測定

病情分析：你好，你說的情況發我看見了，25-羥維生素d3是膽固醇的衍生物，也稱膽鈣化醇，主要是參與血鈣代謝，你的寶寶是69.31，應該是正常值。
指導意見：你好，建議你1正常的25-羥維生素d3含量為40——90你的寶寶在正常值之內。

Ⅳ 維生素d的主要來源有

維生素D主要是在深海魚、動物的肝臟、蛋黃、牛奶、瘦肉中的含量比較高。另外維生素D在身體內可以合成，每天堅持曬半小時的太陽，可以幫助身體合成維生素D。維生素D是重要的維生素，兒童期缺乏可以導致缺鈣，生長遲緩，出牙遲等。如果是老年人缺乏維生素D可以導致骨質疏鬆，使骨骼脆性增加，外傷以後發生骨折的幾率比較高。

Ⅵ 維生素d的主要來源途徑是

人體的維生素D可以自身合成，只要在紫外線的照射之下，人體的皮下膽固醇就可以形成這種脂溶性的維生素。另外，人體的維生素D還要通過外來食物或者葯物中補充。食物中的維生素D與脂肪類的食物一起吸收，主要是在空腸與回腸部位吸收。維生素D對於維持人體的正常鈣、磷的代謝和吸收有重要作用。人體如果缺乏維生素D，就會出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆等表現，此時需要外源性的通過葯物補充維生素D，例如使用碳酸鈣、醋酸鈣、乳酸鈣或者葡萄糖酸鈣等葯物。平時要注意多曬太陽，這樣能有助於維生素D的合成。

Ⅶ 食品中維生素d檢測方法

食品中的維生素D的檢測方法很簡單的，只要用一些測量儀和試試劑就可以檢測出胃酸分泌的。

Ⅷ 維生素d的來源，有哪些

穀物，動物肝臟和堅果類富含維生素D。

Ⅸ 維生素D的發現過程

血清鹼性磷酸酶(單位·ml ） 血清ca(mg%) 血清p（mg%） 正常嬰兒 5～15 26～80 10 5 ~ 8 正常成人 3～5 16～26 10 3～4.5 佝僂病人 >20 >115 8～9 3 骨質軟化病人 15 80 9 2～3 甲狀旁腺素過多 4～20 20～120 12～16 2～8 骨質疏鬆 2 10 10～12 4～5 變形性骨炎（paget's） 50 268 10 4 成骨細胞瘤 30 160 10 4 維生素D的發現是人們與佝僂症抗爭的結果。早在1824年，就有人發現魚肝油可在治療佝僂病中起重要作用。1918年，英國的梅蘭比爵士證實佝僂病是一種營養缺乏症。但他誤認為是缺乏維生素A所致。1930年Gottingen大學的A.Windaus教授首先確定了維生素D的化學結構，1932年經過紫外線照射麥角固醇而得到的維生素D2的化學特性被闡明。維生素D3的化學特性直到1936年才被確定。
1913年，美國科學家Elmer McCollum和Marguerite Davis在魚肝油里發現了一種物質，起名叫「維生素A」，後來，英國醫生EdwardMellanby發現，餵了魚肝油的狗不會得佝僂病，於是得出結論維生素A或者其協同因子可以預防佝僂病。1921年Elmer McCollum使用破壞掉魚肝油中維生素A做同樣的實驗，結果相同，說明抗佝僂病並非維生素A所為。他將其命名為維生素D，即第四種維生素，但當時的人們還不知道，這種東西和其他維生素不同，因為只要有紫外線，人自己就可以合成(有悖於維生素的定義)。
1923年，人們知道7-脫氫膽固醇經紫外線照射可以形成一種脂溶性維生素(即D3)，Alfred Fabian Hess甚至指出」陽光即是維生素」。德國哥廷根大學教授AdolfWindaus於1928年榮獲諾貝爾獎，以表彰其在研究固醇與維生素關系的工作。在20世紀30年代，他成功的研究出維生素D的化學結構。
1923年威斯康辛大學教授Harry Steenbock證明了用紫外線照射食物和其他有機物可以提高其中的維生素D含量，用紫外線照射過兔子的食物，可以治療兔子的佝僂病。就用自己攢下的300美元為自己申請了專利，Steenbock用自己的技術對食品中的維生素D進行強化，到1945年他的專利權到期時，佝僂病已經在美國絕跡了。
由此，人類史上對維生素D的利用開始漸漸多了起來。