怎麼做松餅最簡單的方法

⑴ 松餅的製作方法

昨天心血來潮，用兩個雞蛋一個香蕉，加了些牛奶和麵粉就製作了一款營養健康的快手主食，沒想到受到很多小夥伴的誇贊，還收到不少留言都是詢問製作過程的，幸好順手拍了幾張製作過程圖，要不然都不好交代了。

這款不用放油不用放糖，簡單易做的快手主食就是香蕉松餅。松餅柔軟易熟，兩面焦黃，口感香甜，製作時不用放油，而我這款香蕉松餅因為香蕉已經很甜了，不僅不用放油，連糖都省了，可以說又健康又營養。可以當早餐也可以做日常甜品，做法簡單，幾分鍾就可以做出一大盤，不管是大人還是孩子都特別愛吃。

香蕉是我們日常生活中常吃的水果之一，口感香甜，營養豐富，古印度和波斯民間認為，金色的香蕉果實乃是「上蒼賜予人類的保健佳果」。傳說佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得智慧，香蕉因此被譽為「智慧之果」。香蕉屬於高熱量水果，含有蛋白質、多種微量元素和維生素，其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。

把熟透的香蕉和雞蛋、牛奶、麵粉混合成麵糊，只需要一個平底的鍋，很輕松就可以製作出好看又好吃的香蕉口味的松餅，來看看多媽的做法吧，有圖有真相，製作相當簡單了。

【香蕉松餅】

【原料】：香蕉1根、牛奶30g、雞蛋2個、低筋麵粉65g；

【食譜製作過程】：

1、准備製作松餅的原料，香蕉最好的熟透，才更為香甜；

2、把香蕉去皮掰成小塊，放到料理杯里，加上兩個雞蛋、少量純牛奶；

3、料理機安裝好以後，啟動料理機，攪成香蕉糊；

4、香蕉糊打好了；

5、香蕉糊放到小盆里，把低筋麵粉過篩到香蕉糊里；

6、用小勺或刮刀攪拌均勻至無乾粉，做成濃稠但可以流動的香蕉麵糊；

7、平底鍋上火燒熱，舀一勺香蕉麵糊倒進平底鍋里，使麵糊自然定型，就成為了一個圓形的餅狀；

8、一面定型後，翻過來再烙熟另一面即可出鍋；

香蕉松餅就製作完成了，這些原料做了六個小餅，圓圓的很是可愛。這樣的早餐主食，當下午茶點也是不錯的，一根香蕉兩個雞蛋，加些牛奶和麵粉，做法簡單口感好，您想不想試試呢？

【多媽有話說】：

▲香蕉建議選擇熟透的香蕉，香味濃郁，製作出來的松餅也更加好吃；

▲香蕉 、牛奶、雞蛋放到一起可以用料理機攪成香蕉蛋奶糊，也可以用勺子按壓成糊狀，不過料理機做出來更方便也更細膩些；

▲調拌麵粉時，建議使用低筋麵粉，中筋麵粉也可以，建議最好過篩後使用，防止結塊，調拌出來的香蕉麵糊要細膩順滑濃稠；

▲平底鍋建議使用不粘鍋，電餅鐺也可以，提前預熱好以後，保持小火，趁著鍋熱把香蕉麵糊舀起一勺從高處倒入鍋中，使麵糊自然流動定型，就成為了一個圓形，一面煎熟後再翻面煎另一面。

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。
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⑵ 松餅怎麼做,易學,簡單 百度網盤

松餅的製作可以參考一些網上的說法。可以選擇配料簡單但不復雜的容易學。

⑶ 簡易松餅怎樣做好吃

牛奶松餅的做法

用料

普通麵粉 100克

牛奶 100克

白糖 30克

煉乳 1勺

泡打粉 1克

雞蛋 1個

步驟

1. 准備好材料

2. 把麵粉放入大碗中

3. 加入泡打粉

4. 加入白糖

5. 攪拌均勻

6. 加入煉乳

7. 加入牛奶

8. 攪拌均勻

9. 雞蛋打入碗中

10. 用電動打蛋器打發至蓬鬆發白，提起打蛋器滴落時紋路不易消失即可

11. 把打發好的雞蛋倒入麵糊中

12. 翻拌均勻

13. 平底鍋加熱至六七成熱時，用勺子舀一勺從中間滴落成圓形

14. 小火煎至表面出現大量氣泡

15. 翻面繼續煎至金黃色即可。

香蕉牛奶松餅的做法

用料

香蕉 一根

牛奶 60克

普通麵粉 70克

雞蛋 一個

步驟

1. 准備好所有的材料 ；

2. 香蕉去皮切成片 ；

3. 香蕉片放入料理機中，加入牛奶打成泥 ；

4. 把香蕉牛奶泥倒入盆中 ；

5. 篩入麵粉，拌勻 ；

6. 拌好的麵糊 ；

7. 將雞蛋打入盆中，用電動打蛋器打至蓬鬆變白 ；

8. 提起打蛋器，紋路沒那麼快消失就可以了 ；

9. 將雞蛋倒入麵糊中，拌勻 ；

10. 拌好的香蕉牛奶糊；

11. 平底鍋小火燒熱後，用勺子勺起麵糊倒入平底鍋中；

12. 煎至金黃色後再翻過來煎另一面煎至金黃色，即可裝盤食用。

小貼士

這樣直接吃，也可以淋上煉乳或巧克力醬，蜂蜜，依個人喜歡。

⑷ 用松餅粉做松餅的方法

有產生層次能力的結構材料
我們知道麵粉的麵筋是由麵粉加水和攪拌所產生的物質具有良好的伸展性和彈性它有像汽球一樣的特性、可以保存空氣並隨著空氣的脹力而膨大，不致破裂，做松餅時麵粉為主要材料，麵粉加水攪拌成面團所形成的濕麵筋進爐烘烤受熱後會產生水蒸汽、烤焙濕度愈高、水蒸汽壓力也愈大，而濕麵筋所受的膨脹力亦愈大，這樣一層一層的面層不斷受熱而膨脹，等到面肋內的水份完成 被烤乾為止、這樣產品的體積亦較原來脹大了八至十倍。第二點膨大的因素，是有產生層次能力的結構材料，所謂有層次的結構材料是指松餅面團在操作時須先在攪伴好的面團中里進很多很多有規則層次的油脂、此層層的油脂和層層的麵皮互相隔絕，形成有規則的麵皮和油脂的層次在進爐烘烤受熱後會產生相輔作用、首先濕麵筋內的水份受熱而產水汽脹力、下層麵皮所產的水汽壓力脹起上層的麵皮、依此一層一層逐漸長大，最後與層內的油脂受熱而溶化、滲入了面友之內取代原先水的分子、使每一層的面友變成了又松又酥皮、最後成為一個可口而膨鬆的松餅

⑸ 松餅怎麼做簡單又好吃，家庭松餅簡單做法